CN105494075A - 一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法，其包括底座、培育筒以及限氧遮光加压箱；其中，所述底座包括底板、井字形侧板以及支撑脚；所述底板上均布有若干排水孔；所述井字形侧板位于底板的边缘，并向上延伸；所述支撑脚安装于底板底部；所述培育筒置于底座的底板上，并由井字形侧板限位；所述限氧遮光加压箱置于培育筒内，其底部设有一不锈钢筛网；所述不锈钢筛网上设置有淋水板，该淋水板呈W形，其上水平开设有若干排水槽。本发明的豆芽孵化桶使二氧化碳的浓度加变得可控易操作，压力的施加便于自动淋水，成本低，效果好，能生产出根须短，芽粗，量高，口感好的豆芽，使豆芽能够标准化，规模化，工厂化生产。

Description

一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法

【技术领域】

本发明涉及一种豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法，具体涉及一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法，属于农产品加工设备技术领域。

【背景技术】

众所周知，豆种在选豆、催芽后，必须放到容器中培育孵化。常用的有设施有家用的塑料桶，缸，水泥池等；大型工厂采用不锈钢桶、PE塑料大桶或者豆芽机用的豆芽箱。

在豆芽生产中，由于豆芽的生物习性，会在一定的时间长出根须来，根须会把豆芽拉长，使之变得纤细瘦长，影响到口感和品质产量。所以，在豆芽的生产中，抑根和增粗增产是最关键的技术。

目前，豆芽的抑根和增粗增产主要有几种方法；1.化学添加剂法；在泡豆时添加6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧酸钠这两种植物生长调节剂，使用方便，成本低，但在2015年4月国家食药监，卫计委，和农业部三部委联合下文禁止在豆芽生产中使用这两种添加剂。2.乙烯法，在生产中，添加一定浓度的乙烯气体，能一定程度上抑根增粗，成本较高，须在密闭的空间使用，实际运用不多。3.传统加压法，在豆种上盖上纱布，加砖块压在上面，给豆种在生长时形成向下的压力和向上的阻力，达到一定抑根增粗增产的目的，但不易操作，无法规模化工厂化生产。4.增加二氧化碳法，有一定效果，增加成本，可控性不强。

因此，为解决上述问题，确有必要提供一种创新的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶及其豆芽孵化方法，以克服现有技术中的所述缺陷。

【发明内容】

为解决上述问题，本发明的目的在于提供一种结构简单，易于操作，成本低，抑根增粗效果好的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶。

本发明的另一目的在于提供一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶的豆芽孵化方法。

为实现上述第一目的，本发明采取的技术方案为：一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其包括底座、培育筒以及限氧遮光加压箱；其中，所述底座包括底板、井字形侧板以及支撑脚；所述底板上均布有若干排水孔；所述井字形侧板位于底板的边缘，并向上延伸；所述支撑脚安装于底板底部；所述培育筒置于底座的底板上，并由井字形侧板限位；所述限氧遮光加压箱置于培育筒内，其底部设有一不锈钢筛网；所述不锈钢筛网上设置有淋水板，该淋水板呈W形，其上水平开设有若干排水槽。

本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶进一步设置为：所述支撑脚呈竖直设置，其高度为100mm。

本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶进一步设置为：所述井字形侧板的高度为60mm。

本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶进一步设置为：所述淋水板的高度为140mm，排水槽和不锈钢筛网之间的垂直距离为120mm。

本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶还设置为：所述淋水板上侧设有若干积水槽，所述积水槽之间通过一水管连通；所述淋水板下侧形成若干二氧化碳储存腔。

为实现上述第二目的，本发明采取的技术方案为：一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶的豆芽孵化方法，其包括如下步骤：

1)，在底座的底板铺设一层筛网，将培育筒置于底板上；

2)，加入经过催芽已露白的豆种，并在筛网上筛平；

3)，在豆种上放入限氧遮光加压箱；

4)，淋水，使积水槽积水，再加水让其从上面的排水槽流下；通过不锈钢筛网均匀的淋到豆种，使豆芽孵化。

与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶通过限制氧气的流量，来提高二氧化碳的含量，并使用加压法两种同时使用，抑根增粗增产的效果明显，成本低，操作方便，使无添加原生态的豆芽口感和品质得到质突破，符合消费者的预期要求，使豆芽能够标准化，规模化，工厂化生产。

【附图说明】

图1是本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶的立体分解图。

图2是图1中的限氧遮光加压箱的断面图。

【具体实施方式】

请参阅说明书附图1和附图2所示，本发明为一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其由底座1、培育筒2以及限氧遮光加压箱3等几部分组成。

其中，所述底座1包括底板11、井字形侧板12以及支撑脚13。所述底板11上均布有若干排水孔14，以便于排水。所述井字形侧板12位于底板11的边缘，并向上延伸，其高度为60mm。所述支撑脚13安装于底板11底部，其呈竖直设置，其高度为100mm，以方便叉车搬运该豆芽孵化桶。

所述培育筒2的长1000mm*宽1000mm*高1100mm，其置于底座1的底板11上，并由井字形侧板12限位，使培育筒2和底座1连在一起，采收时又能分离，方便倒出豆芽。

所述限氧遮光加压箱3置于培育筒2内，其底部设有一不锈钢筛网4，该不锈钢筛网4的孔径为2mm。所述不锈钢筛网4上设置有淋水板5，该淋水板5呈W形，高度为140mm，其上水平开设有若干排水槽51。所述排水槽51长950mm*宽10mm，其和个锈钢筛网之间的垂直距离为120mm。

进一步的，所述淋水板5上侧设有若干积水槽52，积水槽52的横截面呈V字形；积水槽52内能藏水，积水槽52和积水槽52之间通过一水管6连通，使积水槽52内的水能够联通形成水平，当有水淋下时，可通过横着的排水槽51排到不锈钢筛网4上，通过不锈钢筛网4均匀淋向下面的豆种。所述淋水板5下侧形成若干二氧化碳储存腔53。

所述限氧遮光加压箱3的不锈钢筛网4能隔绝一半以上的氧气；W形的淋水板5的二氧化碳储存腔53形成一定的空间储存豆种呼出的二氧化碳，反作用于豆种；积水槽52积满水，加上限氧遮光加压箱3的重量，压在豆种上，作用于豆种，从而达到抑根，增粗，增产的目的。

采用本发明的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶的豆芽孵化方法如下：

1.在底座1的底板11铺设一层筛网(未图示)，将培育筒2置于底板11上；

2.加入经过催芽已露白的豆种，并在筛网上筛平；

3.在豆种上放入限氧遮光加压箱3；

4.淋水，使积水槽52积水，再加水让其从上面的排水槽51流下；通过不锈钢筛网4均匀的淋到豆种，使豆芽孵化。

以上的具体实施方式仅为本创作的较佳实施例，并不用以限制本创作，凡在本创作的精神及原则之内所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本创作的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其特征在于：包括底座、培育筒以及限氧遮光加压箱；其中，所述底座包括底板、井字形侧板以及支撑脚；所述底板上均布有若干排水孔；所述井字形侧板位于底板的边缘，并向上延伸；所述支撑脚安装于底板底部；所述培育筒置于底座的底板上，并由井字形侧板限位；所述限氧遮光加压箱置于培育筒内，其底部设有一不锈钢筛网；所述不锈钢筛网上设置有淋水板，该淋水板呈W形，其上水平开设有若干排水槽。

2.如权利要求1所述的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其特征在于：所述支撑脚呈竖直设置，其高度为100mm。

3.如权利要求1所述的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其特征在于：所述井字形侧板的高度为60mm。

4.如权利要求1所述的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其特征在于：所述淋水板的高度为140mm，排水槽和不锈钢筛网之间的垂直距离为120mm。

5.如权利要求1所述的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶，其特征在于：所述淋水板上侧设有若干积水槽，所述积水槽之间通过一水管连通；所述淋水板下侧形成若干二氧化碳储存腔。

6.一种采用如权利要求1至5项任意一项所述的限氧加压抑根增粗的豆芽孵化桶的豆芽孵化方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)，在底座的底板铺设一层筛网，将培育筒置于底板上；

2)，加入经过催芽已露白的豆种，并在筛网上筛平；

3)，在豆种上放入限氧遮光加压箱；

4)，淋水，使积水槽积水，再加水让其从上面的排水槽流下；通过不锈钢筛网均匀的淋到豆种，使豆芽孵化。