CN105482572A - 一种用于鸡蛋保鲜涂膜的pvdc胶乳的制备方法 - Google Patents

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戴骏骏
葛亮
朱鹏
林哲国
奚年英
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Abstract

本发明涉及了一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法,其特征在于:所述PVDC胶乳包括如下质量份数的组分:PVDC共聚乳液80-90份,二月桂酸二丁基锡5-10份,成膜助剂10-15份,分散剂0.5-1.0份,消泡剂0.1份,软化水10-15份。本发明的胶乳,颜色长期呈白色,不会产生黄变,稳定性好,无异味,可以直接用于鸡蛋表面的涂覆。涂覆之后的膜呈透明状,具有较好的阻隔性、防潮性等。

Description

一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法
技术领域
本发明涉及一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法。
背景技术
聚偏二氯乙烯共聚胶乳(PVDC)是由偏氯乙烯(VDC)和丙烯酸、丙烯腈经过乳液聚合得到的一种材料。由于其涂布后的涂布薄膜具有较高的氧气阻隔性,能够延长食品的包装保质期,并且材质柔软、透明,所以长期以来,一直用于食品的包装。
我国的养鸡业已经有4000年的历史,随着养鸡业不断发展,鸡蛋加工业也得到了相应的进步。但是随着各地蛋鸡产业的扩大,鸡蛋的产量增加,使得市场上出现了比较严重的鸡蛋供大于求的状况,导致众多的蛋鸡养殖户亏损,甚至关门倒闭,引起此类问题原因之一在于鸡蛋的保存日期很有限,导致很多鸡蛋变质坏掉。因此,研究鸡蛋的保鲜问题具有重要的意义,而涂膜法可以使得鸡蛋在常温情况下仍然具有很长的保质期,是较为理想的延长保质期的方法。
发明内容
针对现有的PVDC乳液需要高温涂布,而高温下鸡蛋容易变性的问题,本发明的目的在于通过对PVDC改性制备出一种可以低温涂布的PVDC乳液。
本发明提供了一种鸡蛋保鲜涂膜用的PVDC乳液,该乳液由含有下述重量含量的原料配比制成:PVDC共聚乳液80-90份,二月桂酸二丁基锡5-10份,成膜助剂10-15份,分散剂0.5-1.0份,消泡剂0.1份,软化水10-15份。所述的PVDC共聚乳液是由偏二氯乙烯60-80份,丙烯酸2-5份,甲基丙烯酸甲酯5-10份,丙烯腈10-20份这四种混合单体加入种子乳液10-20份,复合乳化剂1-3份,引发剂0.1-0.5份,PH调节剂0.05-0.3份,稳定剂0-3份,水100份后制成的。
所述的成膜助剂为丙二醇丁醚或丙二醇甲醚醋酸酯中的任意一种。
所述的分散剂为甲基戊醇或六偏磷酸钠中的任意一种;
所述的消泡剂为正辛醇或者异辛醇中的任意一种;
所述的引发剂为过氧化氢化合物和还原剂组成的氧化还原引发剂,所述过氧化氢化合物选用叔丁基过氧化氢,所述还原剂为雕白粉或者氯化亚铁;
所述的复合乳化剂阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的混合物,所述阴离子表面活性剂选用长链苯磺酸盐或长链脂肪酸盐,优选十二烷基苯磺酸钠或十二烷基硫酸钠,所述非离子表面活性剂选用壬基酚聚氧乙烯醚或辛基酚聚氧乙烯醚。
所述的PH调节剂为乙酸。
所述的稳定剂选自烷基硫酸盐、烷基苯磺酸盐、月桂酸铵的一种或一种以上。
所述的种子乳液为偏二氯乙烯、丙烯腈和丙烯酸功能性单体的共聚胶乳。
本发明还提供一种上述快速干燥PVDC共聚乳液的制备方法,包括如下步骤:
1.在搪瓷反应釜中依次加入40-50%的偏二氯乙烯、40-50%的丙烯腈、40-50%的丙烯酸、40-50%的甲基丙烯酸甲酯,以及40-50%的复合乳化剂,去离子水,PH调节剂,种子乳液,开启搅拌,在惰性气体中加压至0.1-0.15MPa,温度40-45℃,滴加氧化还原引发剂,反应至压力开始下降,再加入余下的复合乳化剂、偏二氯乙烯、丙烯腈、丙烯酸、甲基丙烯酸甲酯,反应至系统压力至0.01-0.03MPa时,加入稳定剂,反应至系统压力至0.005-0.01MPa,然后从反应产物中收集聚偏二氯乙烯共聚乳液。
2.取上述制得的PVDC共聚乳液,放入不锈钢容器中,开启搅拌,取二月桂酸二丁基锡5-10份,成膜助剂10-15份,分散剂0.5-1.0份,消泡剂0.1份,软化水10-15份加入到PVDC共聚乳液中,搅拌计时开始,设定搅拌时间为1个小时,最后过滤得到本发明的用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳。
有益效果
通过对PVDC改性制备出一种可以低温涂布的PVDC乳液,从而实现在常温下对鸡蛋进行涂布,延长其保质期。所谓的改性,即在乳液中加入快干剂二月桂酸二丁基锡,使得乳液可以迅速干燥,达到在鸡蛋表面涂覆的效果。
具体实施方式
以下通过具体实施方式,详细说明本方案的技术方案。
实施例1
称取3g十二烷基硫酸钠、3g壬基酚聚氧乙烯醚、60g种子乳液、0.5g乙酸、500g水投入到1L的反应容器中,开启搅拌,氮气试压抽真空后加入150g偏二氯乙烯、10g丙烯酸、20g甲基丙烯酸甲酯、15g丙烯腈混合单体,搅拌均匀,置换成氮气氛围后升温至45℃,压力为0.1MPa,滴加0.5g叔丁基过氧化氢、0.3g雕白粉溶液,开始聚合,系统压力开始下降时开始滴加200g偏二氯乙烯、10g丙烯酸、20g甲基丙烯酸甲酯、15g丙烯腈混合单体、3g十二烷基硫酸钠、3g壬基酚聚氧乙烯醚混合乳化剂溶液,控制转化率为70%左右滴加完毕,保持温度恒定至反应压力至0.02MPa,加入月桂酸铵,搅拌均匀,回收未反应单体,过滤得PVDC共聚乳液。
取上述制得的PVDC共聚乳液400g加入另一反应容器中,开启搅拌,加入40g二月桂酸二丁基锡,50g丙二醇丁醚,3g六偏磷酸钠,0.4g正辛醇,软化水60g,搅拌计时,时间为1h,最后过滤出料即得到本发明的用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳。
按上述实例所得乳液不同涂布量与温度时成膜时间
涂布量 成膜温度 成膜时间
2.0g/m2 15℃ 20min
2.0g/m2 20℃ 15min
2.5g/m2 15℃ 25min
2.5g/m2 20℃ 18min
3.0g/m2 15℃ 27min
3.0g/m2 20℃ 21min
实施例2
称取4g十二烷基苯磺酸钠、2g辛基酚聚氧乙烯醚、50g种子乳液、0.5g乙酸、500g水投入到1L的反应容器中,开启搅拌,氮气试压抽真空后加入100g偏二氯乙烯、5g丙烯酸、10g甲基丙烯酸甲酯、25g丙烯腈混合单体,搅拌均匀,置换成氮气氛围后升温至45℃,压力为0.1MPa,滴加0.5g叔丁基过氧化氢、0.1g氯化亚铁溶液,开始聚合,系统压力开始下降时开始滴加200g偏二氯乙烯、5g丙烯酸、15g甲基丙烯酸甲酯、25g丙烯腈混合单体、4g十二烷基苯磺酸钠、2g辛基酚聚氧乙烯醚混合乳化剂溶液,控制转化率为70%左右滴加完毕,保持温度恒定至反应压力至0.02MPa,加入月桂酸铵,搅拌均匀,回收未反应单体,过滤得PVDC共聚乳液。
取上述制得的PVDC共聚乳液400g加入另一反应容器中,开启搅拌,加入30g二月桂酸二丁基锡,50g丙二醇丁醚,2.5g甲基戊醇,0.4g正辛醇,软化水50g,搅拌计时,时间为1h,最后过滤出料即得到本发明的用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳。
按上述实例所得乳液不同涂布量与温度时成膜时间
涂布量 成膜温度 成膜时间
2.0g/m2 15℃ 23min
2.0g/m2 20℃ 17min
2.5g/m2 15℃ 29min
2.5g/m2 20℃ 20min
3.0g/m2 15℃ 29min
3.0g/m2 20℃ 23min
实施例3
称取4g十二烷基苯磺酸钠、2g辛基酚聚氧乙烯醚、100g种子乳液、0.6g乙酸、500g水投入到1L的反应容器中,开启搅拌,氮气试压抽真空后加入200g偏二氯乙烯、10g丙烯酸、25g甲基丙烯酸甲酯、45g丙烯腈混合单体,搅拌均匀,置换成氮气氛围后升温至45℃,压力为0.1MPa,滴加1g叔丁基过氧化氢、0.2g氯化亚铁溶液,开始聚合,系统压力开始下降时开始滴加200g偏二氯乙烯、15g丙烯酸、25g甲基丙烯酸甲酯、45g丙烯腈混合单体、4g十二烷基苯磺酸钠、2g辛基酚聚氧乙烯醚混合乳化剂溶液,控制转化率为70%左右滴加完毕,保持温度恒定至反应压力至0.02MPa,加入月桂酸铵,搅拌均匀,回收未反应单体,过滤得PVDC共聚乳液。
取上述制得的PVDC共聚乳液400g加入另一反应容器中,开启搅拌,加入50g二月桂酸二丁基锡,60g丙二醇丁醚,4g甲基戊醇,0.4g正辛醇,软化水60g,搅拌计时,时间为1h,最后过滤出料即得到本发明的用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳。
按上述实例所得乳液不同涂布量与温度时成膜时间
涂布量 成膜温度 成膜时间
2.0g/m2 15℃ 18min
2.0g/m2 20℃ 12mm
2.5g/m2 15℃ 23min
2.5g/m2 20℃ 15min
3.0g/m2 15℃ 25min
3.0g/m2 20℃ 18min

Claims (10)

1.一种用于鸡蛋保鲜涂膜的PVDC胶乳的制备方法,其特征在于:所述的快速干燥PVDC胶乳由含有如下所述重量的原料配制成:PVDC共聚乳液80-90份,二月桂酸二丁基锡5-10份,成膜助剂10-15份,分散剂0.5-1.0份,消泡剂0.1份,软化水10-15份。所述PVDC共聚乳液包括如下重量份数的组分:偏二氯乙烯60-80份,丙烯酸2-5份,甲基丙烯酸甲酯5-10份,丙烯腈10-20份,种子乳液10-20份,复合乳化剂1-3份,引发剂0.1-0.3份,PH调节剂0.05-0.3份,稳定剂0-3份,水100份。
2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:所述的分散剂为甲基戊醇或六偏磷酸钠中的任意一种。
3.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:所述的成膜助剂为丙二醇丁醚或丙二醇甲醚醋酸酯中的任意一种。
4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于:所述的消泡剂为正辛醇或者异辛醇中的任意一种。
5.根据权利要求1所述制备方法,其特征在于:所述的引发剂为过氧化氢化合物和还原剂组成的氧化还原引发剂,所述过氧化氢化合物选用叔丁基过氧化氢,所述还原剂为雕白粉或者氯化亚铁。
6.根据权利要求1所述制备方法,其特征在于:所述的复合乳化剂阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂的混合物,所述阴离子表面活性剂选用长链苯磺酸盐或长链脂肪酸盐,所述非离子表面活性剂选用壬基酚聚氧乙烯醚或辛基酚聚氧乙烯醚。
7.根据权利要求1所述制备方法,其特征在于:所述的PH调节剂为乙酸。
8.根据权利要求1所述制备方法,其特征在于:所述的温稳定剂选自烷基硫酸盐、烷基苯磺酸盐、月桂酸铵的一种或一种以上。
9.根据权利要求1所述制备方法,其特征在于:所述的种子乳液为偏二氯乙烯、丙烯腈和丙烯酸功能性单体的共聚胶乳。
10.根据权利要求1-9所述任意一种快速干燥PVDC胶乳的制备方法,其特征在于该方法包括如下过程:将去离子水、占总重量40-50%的复合乳化剂,PH调节剂,种子乳液、占总重量40-50%的偏二氯乙烯、占总重量40-50%的丙烯腈、占总重量40-50%的丙烯酸、占总重量40-50%的甲基丙烯酸甲酯,在惰性气体中加压至0.1-0.15MPa,温度40-45℃,滴加氧化还原引发剂,反应至压力开始下降,再加入余下的复合乳化剂、偏二氯乙烯、丙烯腈、丙烯酸、甲基丙烯酸甲酯,反应至系统压力至0.01-0.03MPa时,加入稳定剂,反应至系统压力至0.005-0.01MPa,然后从反应产物中收集聚偏二氯乙烯共聚乳液。
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