CN105454657A - 发酵配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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廖志超
高开进
陆田
陈良元
于丹
杨思华
张剑
米顺利
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Abstract

本发明公开了一种发酵配合饲料，由以下重量百分比的原料制成：玉米50-70％、大豆粕15-25％、麦麸5-15％、磷酸氢钙0.7-1.5％、石粉0.6-1.2％、食盐0.2-0.5％、98％赖氨酸0.2-0.6％、99％苏氨酸0.02-0.2％、氯化胆碱0.07-0.15％、复合矿物质0.2-1％、复合维生素0.03-0.1％。该饲料配方合理，不添加抗生素无药物残留，健康安全，工艺操作简单，易于推广，大小养殖户均可方便使用；所得饲料含有有机酸和特殊发酵香味，可显著改善饲料适口性，增加采食量；降低原料中抗营养因子并产生未知营养因子，显著提高猪只消化率，降低腹泻率，提高生长速度，改善胴体品质。

Description

发酵配合饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种发酵配合饲料及其制备方法。
背景技术
随着消费者对食品安全重视程度日益增加，绿色环保的食品越来越受到市场欢迎。发酵配合饲料未添加任何抗生素，适应了时代发展的需要，必将取代未发酵配合饲料。因为市售的未发酵配合饲料，由于原料抗营养因子较多，猪只容易拉稀，需要额外添加药物来抗腹泻；另外，原料抗营养因子也降低了营养物质的应用，造成了饲料营养物质的浪费。相反，使用发酵配合饲料饲喂猪只无药物残留，消化利用率高，氮和磷的排放量少，可以降低对环境的污染，可以增加非常规原料的使用，节约粮食资源。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种配方合理、健康安全、工艺简单的发酵配合饲料及其制备方法。
为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：发酵配合饲料，由以下重量百分比的原料制成：玉米50-70％、大豆粕15-25％、麦麸5-15％、磷酸氢钙0.7-1.5％、石粉0.6-1.2％、食盐0.2-0.5％、98％赖氨酸0.2-0.6％、99％苏氨酸0.02-0.2％、氯化胆碱0.07-0.15％、复合矿物质0.2-1％、复合维生素0.03-0.1％。
上述发酵配合饲料的制备方法，先将玉米和大豆粕粉碎，后与麦麸混合；然后在混合物中加入水搅拌混匀，放入发酵罐密封厌氧发酵；将发酵混合物取出后，添加磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸、氯化胆碱、复合矿物质和复合维生素。
粉碎过1.5mm筛片。
加入水的质量为混合物质量的10-20％。
厌氧发酵7-10天。
针对传统未发酵配合饲料存在的问题，发明研发了一种发酵配合饲料，由以下重量百分比的原料制成：玉米50-70％、大豆粕15-25％、麦麸5-15％、磷酸氢钙0.7-1.5％、石粉0.6-1.2％、食盐0.2-0.5％、98％赖氨酸0.2-0.6％、99％苏氨酸0.02-0.2％、氯化胆碱0.07-0.15％、复合矿物质0.2-1％、复合维生素0.03-0.1％。据此，发明人还建立该发酵配合饲料相应的制备方法。该饲料配方合理，不添加抗生素无药物残留，健康安全，制备工艺操作简单，易于推广，大小养殖户均可方便使用；发酵后所得饲料含有有机酸和特殊发酵香味，可以显著改善饲料的适口性，增加采食量；降低原料中抗营养因子并产生未知营养因子，能显著提高猪只的消化率，降低腹泻率，提高生长速度，改善胴体品质。
具体实施方式
以下各例中：
复合维生素为猪用复合维生素：华罗1171仔猪维生素预混合饲料(中牧实业股份有限公司北京华罗饲料添加剂厂)，规格25kg/件，产品成分为(每千克含量)：维生素A：4500万IU，维生素D3：1000万IU，维生素E：10万IU，维生素K3：7.5g，维生素B1：10g，维生素B2：25g，维生素B6：15g，维生素B12：100mg，叶酸：5g，生物素：500mg，烟酰胺：150g，D-泛酸：54g。
实施例1
发酵配合饲料的配方(重量百分比)：玉米64％、大豆粕24.32％、麦麸8％、磷酸氢钙1.2％、石粉1％、食盐0.4％、98％赖氨酸0.35％、99％苏氨酸0.08％、氯化胆碱0.1％、复合矿物质0.5％、复合维生素0.05％；其中复合矿物质组成为30％一水硫酸亚铁0.06％，25％五水硫酸铜0.06％，34.5％一水硫酸锌0.035％，31.8％一水硫酸锰0.03％，3.8％碘酸钙0.001％，1％亚硒酸钠0.003％，沸石粉：0.311％，合计0.5％。
发酵配合饲料的制备方法：先将玉米和大豆粕粉碎过1.5mm筛片，后与麦麸混合；然后在混合物中加入混合物质量15％的水搅拌混匀，放入发酵罐密封厌氧发酵7天；将发酵混合物取出后，添加磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸、氯化胆碱、复合矿物质和复合维生素。
饲喂效果：用本例发酵配合饲料饲喂小猪(15-30公斤)，适口性好，小猪拉稀少，生长速度快，比相同营养下未发酵饲料生长速度快5％，腹泻降低50％，料肉比低10％。
实施例2
发酵配合饲料的配方(重量百分比)：玉米66％、大豆粕20.6％、麦麸10％、磷酸氢钙1％、石粉1％、食盐0.4％、98％赖氨酸0.3％、99％苏氨酸0.05％、氯化胆碱0.1％、复合矿物质0.5％(同实施例1)、复合维生素0.05％。
发酵配合饲料的制备方法：先将玉米和大豆粕粉碎过1.5mm筛片，后与麦麸混合；然后在混合物中加入混合物质量15％的水搅拌混匀，放入发酵罐密封厌氧发酵8天；将发酵混合物取出后，添加磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸、氯化胆碱、复合矿物质和复合维生素。
饲喂效果：用本例发酵配合饲料饲喂猪(30-60公斤)，适口性好，生长速度快，比相同营养下未发酵饲料生长速度快6.5％，料肉比低11.3％。
实施例3
发酵配合饲料的配方(重量百分比)：玉米68％、大豆粕16.67％、麦麸12％、磷酸氢钙1％、石粉1％、食盐0.4％、98％赖氨酸0.25％、99％苏氨酸0.03％、氯化胆碱0.1％、复合矿物质0.5％(同实施例1)、复合维生素0.05％。
发酵配合饲料的制备方法：先将玉米和大豆粕粉碎过1.5mm筛片，后与麦麸混合；然后在混合物中加入混合物质量15％的水搅拌混匀，放入发酵罐密封厌氧发酵10天；将发酵混合物取出后，添加磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸、氯化胆碱、复合矿物质和复合维生素。
饲喂效果：用本例发酵配合饲料饲喂小猪(60公斤-出栏)，适口性好，生长速度快，肉质好肉质更鲜红，比相同营养下未发酵饲料生长速度快5.8％，料肉比低10.6％。

Claims (5)

1.一种发酵配合饲料，其特征在于由以下重量百分比的原料制成：玉米50-70％、大豆粕15-25％、麦麸5-15％、磷酸氢钙0.7-1.5％、石粉0.6-1.2％、食盐0.2-0.5％、98％赖氨酸0.2-0.6％、99％苏氨酸0.02-0.2％、氯化胆碱0.07-0.15％、复合矿物质0.2-1％、复合维生素0.03-0.1％。
2.权利要求1所述发酵配合饲料的制备方法，其特征在于：先将玉米和大豆粕粉碎，后与麦麸混合；然后在混合物中加入水搅拌混匀，放入发酵罐密封厌氧发酵；将发酵混合物取出后，添加磷酸氢钙、石粉、食盐、赖氨酸、苏氨酸、氯化胆碱、复合矿物质和复合维生素。
3.根据权利要求2所述的发酵配合饲料的制备方法，其特征在于：所述粉碎过1.5mm筛片。
4.根据权利要求2所述的发酵配合饲料的制备方法，其特征在于：所述加入水的质量为混合物质量的10-20％。
5.根据权利要求2所述的发酵配合饲料的制备方法，其特征在于：所述厌氧发酵7-10天。
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