CN105410079B - 带有隔热罩的履带式烤炉 - Google Patents

带有隔热罩的履带式烤炉 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种带有隔热罩的履带式烤炉，包括安装于机架上的炉体，炉体带有炉腔及位于炉腔一侧的热源腔；所述炉体的前侧面安装有可拆卸的炉壁侧板，所述炉壁侧板上设置有可开合的观测窗；所述炉壁侧板外还安装有隔热罩；所述隔热罩上设置有观测开口，观测开口的位置与所述观测窗的位置相对应；隔热罩与炉壁侧板由外到内依次层叠，通过紧固螺钉固定在炉体的前侧面；本发明在炉体前侧增加了隔热罩，可减少可开合的观测窗造成的炉墙内的温度降低。且隔热罩和炉壁侧板均为可拆卸结构，可根据需要灵活拆下，方便清洗和整理炉腔内部。

Description

带有隔热罩的履带式烤炉
技术领域
本发明涉及食品用烤炉，具体涉及一种带有隔热罩的履带式烤炉。
背景技术
目前，传统的烤炉均是通过炉体内部的热源发热，当热源与周围空气存在温度差异而使空气流动时，空气与热源之间通过自然对流传热，使热空气以自然对流的传热方式烘培食品，这种自然对流的传热方式传递热量较慢，烘烤食品时间较长，浪费时间与能源。
现有技术的中的烤炉上大多设置有观测窗一遍观察烘烤效果，但是由于观测窗可开合，所以不利于保存烤炉内的热量，影响烤炉的烘烤效果。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明公开了一种带有隔热罩的履带式烤炉。
本发明的技术方案如下：
一种带有隔热罩的履带式烤炉，包括安装于机架上的炉体，炉体带有炉腔及位于炉腔后侧的热源腔；还包括储风盒，所述储风盒位于所述炉腔和所述热源腔之间，并于朝向热源腔一侧设置有储风盒开口，于靠近炉腔一侧设置有储风盒出风口；所述热源腔中安装有朝着储风盒开口设置的风扇；所述炉腔中安装有多根上下设置的导风盒，导风盒的入风口与储风盒出风口连接，上层导风盒的下侧面及下层导风盒的上侧面分别带有出风孔；所述炉腔中还设置有位于上下导风盒之间的履带装置；所述炉体的前侧面安装有可拆卸的炉壁侧板，所述炉壁侧板上设置有可开合的观测窗；所述炉壁侧板外还安装有隔热罩；所述隔热罩上设置有观测开口，观测开口的位置与所述观测窗的位置相对应；隔热罩与炉壁侧板由外到内依次层叠，通过紧固螺钉固定在炉体的前侧面。
其进一步的技术方案为：在所述热源腔中还设置有多根电热管，所述电热管设置在所述风扇的后端。
其进一步的技术方案为：还包括安装于炉体侧壁的控制柜；所述控制柜侧壁设置有第一连通口；所述控制柜通过第一连通口与热源腔相连通；所述控制柜内设置有火管；所述火管包括入口端和出火口；所述入口端连接煤气管接口；所述入口端和煤气管的接口之间安装有煤气管阀门；所述出火口设置在第一连通口处；所述出火口旁侧还安装有点火棒和火焰检测装置；所述热源腔中还设置有火焰挡板，火焰挡板的旁侧设置有用于检测温度的感温棒。
其进一步的技术方案为：所述炉壁侧板的高度低于所述隔热罩；所述隔热罩为倒置的L形，隔热罩的上端为一平行于水平面的凸起，搭接在所述炉壁侧板的上端。
其进一步的技术方案为：所述上层导风盒与下层导风盒相对所述履带装置形成上下对称结构；上层导风盒的下侧面及下层导风盒的上侧面均为水平平面，上层导风盒的上侧面及下层导风盒的下侧面均为倾斜平面，所述水平平面上带有所述出风孔。
其进一步的技术方案为：还包括安装于炉体侧壁的控制柜和设置在热源腔外侧的后盖腔；所述控制柜侧壁还设置有第二连通口；所述控制柜通过第二连通口与后盖腔相连通；所述控制柜还中设置有朝向第二连通口处的散热风扇；所述炉体的顶部设置有散热腔；所述散热腔后侧设置有与所述后盖腔相连接的第一通气孔；散热腔的前侧设置有与炉体外部相连通的第二通气孔；所述散热腔内设置有多个互相平行的气流隔板；所述散热腔上部还设置有覆盖整个散热腔的隔热层。
其进一步的技术方案为：所述后盖腔的后盖板上设置有多个散热孔；后盖腔的后盖板外侧面还设置有多个定位板。
其进一步的技术方案为：所述履带装置包括第一框架部分和第二框架部分；还包括固定于所述履带装置的框架上的连接结构；所述连接结构包括连接第一框架部分和第二框架部分的连杆和分别固定于第一框架部分和第二框架部分的两个卡块；所述卡块位于所述连杆下方。
其进一步的技术方案为：所述炉腔内侧的底部设置有排油沟；所述排油沟与所述履带装置平行，排油沟的两端与炉腔外部相连通。
本发明的有益技术效果是：
本发明在炉体前侧增加了隔热罩，可减少可开合的观测窗造成的炉墙内的温度降低。使烤炉在工作过程中，炉腔中的保持温度一定的高温状态，使得烘烤效果更好。且隔热罩和炉壁侧板均为可拆卸结构，可根据需要灵活拆下，方便清洗和整理炉腔内部。
本发明所述的烤炉可以使用煤气加热，也可以使用电热管加热，可根据实际的生产条件选择适合的加热方式，使用更加灵活方便。
附图说明
图1是本发明的立体图。
图2是本发明的侧视图。
图3是图2沿A-A线的剖面图。
图4是隔热罩的示意图。
图5是后盖腔内部的结构图。
图6是散热腔的示意图。
图7是电热管的示意图。
图8是火管的示意图
图9是履带装置的示意图。
图10是图9中B部分的放大图。
图11是排油沟的示意图。
图12是图11中A部分的放大图。
具体实施方式
图1是本发明的立体图。图2是本发明的侧视图。图3是图2沿A-A线的剖面图。结合图1、图2和图3可见：
本发明包括安装于机架上的炉体1，炉体1带有炉腔2及位于炉腔2后侧的热源腔3。还包括一储风盒14，储风盒14位于炉腔2和热源腔3之间，并于朝向热源腔3一侧设置有储风盒开口14a，于靠近炉腔2一侧设置有储风盒出风口14b。热源腔3中安装有朝着储风盒开口14a设置的风扇7。
炉腔2中安装有多根上下设置的导风盒5，导风盒5的入风口与储风盒出风口14b连接，上层导风盒5的下侧面及下层导风盒5的上侧面分别带有出风孔。炉腔2中还设置有位于上下导风盒7之间的履带装置6。履带装置6可以由电机驱动，用于放置被烘烤的食物。
在本实施例中，上层导风盒5与下层导风盒5相对履带装置6形成上下对称结构。上层导风盒5的下侧面及下层导风盒5的上侧面均为水平平面，上层导风盒5的上侧面及下层导风盒5的下侧面均为倾斜平面，水平平面上带有出风孔。此种导风盒的结构可使热风由出风孔喷出时，风速更加均匀。
图4是隔热罩的示意图。炉体1的前侧安装有可拆卸的炉壁侧板，炉壁侧板上设置有可开合的观测窗9。炉壁侧板外还安装有隔热罩12。隔热罩12上设置有观测开口12a，观测开口12a位置与观测窗9的位置对应。紧固螺钉将隔热罩12与炉壁侧板由外到内依次层叠固定在炉体1的前侧面。固定好之后，观测窗9可从观测开口12a中透出，不影响观测窗的功能。由于炉壁侧板和隔热罩均可以拆卸，所以可以方便的拆下，整理和清洗炉腔2内部。
本发明还公开了更优的技术方案，即炉壁侧板的高度低于隔热罩12。隔热罩12为倒置的L形，隔热罩12的上端为一平行于水平面的凸起12b，搭接在所述炉壁侧板的上端，这样可使隔热罩12固定更加牢固。
本发明还包括后盖腔4，图5是后盖腔内部的结构图。后盖腔4设置在热源腔3外侧。后盖腔4中可见用于驱动风扇7的风扇电机8。后盖腔4的盖板上设置有多个散热孔4a。后盖腔4盖板外侧面还设置有多个定位板4b。定位板4b可限制烤炉的放置位置，使其不能紧靠墙放置，以避免散热孔4a被遮挡，影响散热。图5还可见安装在炉体1旁侧的控制柜13，
控制柜13侧壁设置有设置有第二连通口13b。控制柜13通过第二连通口13b与后盖腔4相连通；控制柜13中设置有朝向第二连通口13b处的散热风扇。
图6是散热腔的示意图。炉体1的顶部设置有散热腔10。散热腔10后侧设置有与后盖腔4相连接的第一通气孔。散热腔10的前侧设置有与炉体1外部相连通的第二通气孔。图4中可见第二通气孔10b，图5中可见第一通气孔10a。散热腔10内设置有多个互相平行的气流隔板10c，气流隔板10c垂直于第一通气孔和第二通气孔所在的方向，即气流隔板10c平行于履带装置6。则散热风扇所吹出的气体由第一通气孔10a流入，由第二通气孔10b流出时，在散热腔10内的时间更长，可带走更多热量。散热腔10上部还设置有覆盖整个散热腔10的隔热层11。散热腔10可将隔热层11所聚集的热量带走，增加隔热罩的使用寿命。
本发明所述的烤炉可以使用电加热和煤气加热两种加热方式，可根据实际生产需要改变加热方式。
当使用电加热方式时，是依靠电热管加热。图7是电热管的示意图。电热管15设置在热源腔3中，具体设置在风扇7的后端。加热时，给电热管通电，风扇7转动，将被电热管15加热好的热空气吹入储风盒14，进而吹入上层和下层的导风盒5，对放置于履带装置6上的食物进行烘烤。储风盒14的上下两侧、与炉腔2之间设置有回风口，热风由回风口流回热源腔3，形成热风循环。
当使用煤气加热方式时，是通过火管燃烧煤气等可燃气体加热空气。
控制柜13的侧壁设置有第一连通口，在图中未画出。控制柜13通过第一连通口与热源腔3相连通。
控制柜13内还设置有火管，图8是火管的示意图。火管包括入口端13c和出火口13d。入口端13c连接煤气管接口。煤气管接口和入口端13c之间设置有煤气管阀门。出火口13d旁侧安装有点火棒13e和火焰检测装置13f。出火口13d设置在第一连通口。热源腔3中还设置有倾斜的火焰挡板，火焰挡板旁侧设置有用于检测温度的感温棒。
煤气管接口连接煤气管道，为烤炉提供气体燃料。气体燃料可以为煤气或者天然气等。煤气管接口和入口端13c之间设置有煤气管阀门，可以控制煤气燃料的进料流量以及开合与关闭煤气管。可燃煤气通过火管，从出火口13d喷出，可打开点火棒13e将煤气点燃，火焰检测装置13f可随时检测煤气是否在燃烧，放置火焰熄灭之后煤气未关而发生危险。热源腔3中的火焰挡板可将燃烧中的火焰遮挡在一定范围之内，保证炉腔内其他结构的安全。感温棒可检测火焰周围的温度。
火管内喷出的火焰散发出热风，被风扇7经由储风盒14吹向导风盒5，上下导风盒5将热气流喷向履带装置6，对放置于履带装置6上的食物进行烘烤。储风盒14的上下两侧、与炉腔2之间设置有回风口，热风由回风口流回热源腔3，形成热风循环。
本发明中的履带装置6的框架上还设置有连接结构。图9是履带装置的示意图。在本实施例中，履带装置6包括第一框架部分6c和第二框架部分6d。还包括固定于所述履带装置6的框架上的连接结构。连接结构连接第一框架部分6c和第二框架部分6d。履带装置6上的连接结构可以使得两个或者多个较短的履带连接成为一个较长的履带，则可批量生产较短的履带，且便于履带装置的生产和储存。
图10是图9中B部分的放大图。如图10所示，连接结构包括连杆6a和两个卡块6b。连杆6a的两端固定在第一框架部分6c和第二框架部分6d上。两个卡块6b分别固定于第一框架部分6c和第二框架部分6d，且位于连杆6a的下方，两个卡块6b可保证整个履带装置6为一个平面，而不会在连接部分向下弯折。
作为一个优选的方案，本发明还设置有排油沟。图11是排油沟的示意图。图12是图11中A部分的放大图。如图11、图12所示，炉腔2底部还包括排油沟2a，排油沟2a与履带装置6平行，两端与炉腔2外部接通。被烤炉所加工的食物一般在加工之前都会有一层油脂，烤炉在工作过程中，履带装置上的食物上的油脂会随着温度的升高而融化流下，滴落在烤箱底部。如果多余的油脂不能及时排出，经过多次烘烤，会对食物的味道产生影响，同时也给烤炉的清洁造成极大的困难。炉腔2中设置了排油沟2a之后，会再烤炉的工作过程中就将多余油脂排出。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，本发明不限于以上实施例。可以理解，本领域技术人员在不脱离本发明的精神和构思的前提下直接导出或联想到的其他改进和变化，均应认为包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：包括安装于机架上的炉体(1)，炉体(1)带有炉腔(2)及位于炉腔(2)后侧的热源腔(3)；还包括储风盒(14)，所述储风盒(14)位于所述炉腔(2)和所述热源腔(3)之间，并于朝向热源腔(3)一侧设置有储风盒开口(14a)，于靠近炉腔(2)一侧设置有储风盒出风口(14b)；所述热源腔(3)中安装有朝着储风盒开口(14a)设置的风扇(7)；所述炉腔(2)中安装有多根上下设置的导风盒(5)，导风盒(5)的入风口与储风盒出风口(14b)连接，上层导风盒(5)的下侧面及下层导风盒(5)的上侧面分别带有出风孔；所述炉腔(2)中还设置有位于上下导风盒(5)之间的履带装置(6)；所述炉体(1)的前侧面安装有可拆卸的炉壁侧板，所述炉壁侧板上设置有可开合的观测窗(9)；所述炉壁侧板外还安装有隔热罩(12)；所述隔热罩(12)上设置有观测开口(12a)，观测开口(12a)的位置与所述观测窗(9)的位置相对应；隔热罩(12)与炉壁侧板由外到内依次层叠，通过紧固螺钉固定在炉体(1)的前侧面；还包括安装于炉体(1)侧壁的控制柜(13)和设置在热源腔(3)外侧的后盖腔(4)；所述控制柜(13)侧壁设置有第一连通口；所述控制柜(13)通过第一连通口与热源腔(3)相连通；在所述热源腔(3)中还设置有多根电热管(15)，所述电热管(15)设置在所述风扇(7)的后端；或者所述控制柜(13)内设置有火管，所述火管包括入口端(13c)和出火口(13d)，所述入口端(13c)连接煤气管接口，所述入口端(13c)和煤气管的接口之间安装有煤气管阀门，所述出火口(13d)设置在第一连通口处，所述出火口(13d)旁侧还安装有点火棒(13e)和火焰检测装置(13f)，所述热源腔(3)中还设置有火焰挡板，火焰挡板的旁侧设置有用于检测温度的感温棒；所述控制柜(13)侧壁还设置有第二连通口(13b)；所述控制柜(13)通过第二连通口(13b)与后盖腔(4)相连通；所述控制柜(13)还中设置有朝向第二连通口(13b)处的散热风扇；所述炉体(1)的顶部设置有散热腔(10)；所述散热腔(10)后侧设置有与所述后盖腔(4)相连接的第一通气孔(10a)；散热腔(10)的前侧设置有与炉体(1)外部相连通的第二通气孔(10b)；所述散热腔(10)内设置有多个互相平行的气流隔板(10c)，所述气流隔板(10c)垂直于所述第一通气孔(10a)和所述第二通气孔(10b)所在的方向；所述散热腔(10)上部还设置有覆盖整个散热腔(10)的隔热层(11)。
2.如权利要求1所述的带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：所述炉壁侧板的高度低于所述隔热罩(12)；所述隔热罩(12)为倒置的L形，隔热罩(12)的上端为一平行于水平面的凸起(12b)，搭接在所述炉壁侧板的上端。
3.如权利要求1所述的带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：所述上层导风盒(5)与下层导风盒(5)相对所述履带装置(6)形成上下对称结构；上层导风盒(5)的下侧面及下层导风盒(5)的上侧面均为水平平面，上层导风盒(5)的上侧面及下层导风盒(5)的下侧面均为倾斜平面，所述水平平面上带有所述出风孔。
4.如权利要求1所述的带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：所述后盖腔(4)的后盖板上设置有多个散热孔(4a)；后盖腔(4)的后盖板外侧面还设置有多个定位板(4b)。
5.如权利要求1所述的带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：所述履带装置(6)包括第一框架部分(6c)和第二框架部分(6d)；还包括固定于所述履带装置(6)的框架上的连接结构；所述连接结构包括连接第一框架部分(6c)和第二框架部分(6d)的连杆(6a)和分别固定于第一框架部分(6c)和第二框架部分(6d)的两个卡块(6b)；所述卡块(6b)位于所述连杆(6a)下方。
6.如权利要求1所述的带有隔热罩的履带式烤炉，其特征在于：所述炉腔(2)内侧的底部设置有排油沟(2a)；所述排油沟(2a)与所述履带装置(6)平行，排油沟(2a)的两端与炉腔(2)外部相连通。
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