CN105288502A - 一种具有减肥瘦身功效的药膳粥及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种具有减肥瘦身功效的药膳粥及其制备方法。主要由下列原料制备而成,均为重量份:粳米50-70,山楂5-10,白扁豆4-10,莲子3-9,山茱萸1-3,刺五加1.5-3.5,海桐皮0.5-2.5,水凤仙1-3,红毛七1-4和姜黄1-5。本发明的药膳粥减肥瘦身效果显著,本发明药膳粥具有健脾化湿、疏肝补肾、理气活血、养心安神等功效,而且清爽可口、价格低廉、无毒副作用,基本不会对食用者的身体和经济造成过重负担。

Description

一种具有减肥瘦身功效的药膳粥及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于药食同源类配方食品技术领域,具体是涉及一种具有减肥瘦身功效的药膳粥及其制备方法。
背景技术
[0002] 通常所说的肥胖是机体脂肪过多使体重超出正常的一种症状。过于肥胖不仅影响人的整体美观,还严重危害人的身体健康。肥胖是糖尿病、高血压病、脂肪肝等多种疾病的危险因素。
[0003] 中医认为,肥胖与饮食、劳逸、体质、情志等因素有关,多属标实本虚之症。标实以湿、水、痰、食、淤为主;本虚则以脾、肾虚、肝失疏泄为主。
[0004]目前减肥一般采用控制饮食、服用西药等措施。服用西药减肥具有毒副作用大、易反弹等缺点。如果能有一种安全毒副作用小、成本低廉、口感好且减肥瘦身效果显著的药膳粥,则是广大肥胖患者的福音。
发明内容
[0005] 针对现有技术的不足,本发明的目的之一在于提供一种具有减肥瘦身功效的药膳粥。本发明药膳粥具有健脾化湿、疏肝补肾、理气活血、养心安神等功效,对减肥瘦身效果显著。
[0006] 本发明的另一目的就是提供上述药膳粥的制备方法。
[0007] 本发明是通过以下技术方案来实现的:
一种具有减肥瘦身功效的药膳粥,由下列原料制备而成,均为重量份:粳米50-70,山楂5-10,白扁豆4-10,莲子3-9,山茱萸1-3,刺五加1.5-3.5,海桐皮0.5-2.5,水凤仙1_3,红毛七1-4和姜黄1-5。
[0008] 上述具有减肥瘦身功效的药膳粥中,优选的方案为,由下列原料制备而成,均为重量份:粳米55-65,山楂6-8,白扁豆6-8,莲子5-7,山茱萸1.5-2.5,刺五加2_3,海桐皮1-2,水凤仙1.5-2.5,红毛七2-3和姜黄2-4。
[0009] 上述具有减肥瘦身功效的药膳粥中,更加优选的方案为,由下列原料制备而成,均为重量份:粳米60,山楂7,白扁豆7,莲子6,山茱萸2,刺五加2.5,海桐皮1.5,水凤仙2,红毛七2.5和姜黄3。
[0010] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火15-25分钟,过100-140目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬30-40分钟即可。
[0011 ] 上述药膳粥的制备方法中,优选的是,步骤A中武火煮开,转文火17-22分钟(更加优选20分钟)。
[0012] 上述药膳粥的制备方法中,优选的是,步骤B中武火煮开,转文火33-38分钟(更加优选35分钟。
[0013] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0014] 下面对各原料的药理功效进行说明。
[0015] 粳米:即大米,为禾本科植物粳稻的种仁。味甘而淡,性平。归脾、胃经。具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉、益精强志等功效,主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。
[0016] 山楂:又名山里果、山里红。性味酸甘,微温。入脾、胃、肝经。具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血游、闭经等症有很好的疗效。山楂内富含黄酮类化合物牡荆素,能抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移,起到抗癌作用。
[0017] 白扁豆:别名藕豆、白藕豆、南扁豆。味甘,微温。归脾、胃经。有健脾化湿、和中消暑的功效,用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等。
[0018] 莲子:别名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等。味甘、湿,性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效,用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠等。《本草纲目》注莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。”
山茱萸:别名蜀枣、魃实、鼠矢、鸡足、山萸肉。味酸、涩,微温。归肝、肾经。有补益肝肾、收涩固脱的功效,用于眩晕耳呜、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等。
[0019] 刺五加:别名刺拐棒、坎拐棒子、一百针、老虎潦、五加参等。味辛、微苦,性温。归脾、肾、心经。有益气健脾、补肾安神的功效,用于脾肺气虚、体虚乏力、食欲不振、肺肾两虚、久咳虚喘、肾虚腰膝酸痛、心脾不足、失眠多梦等症。
[0020] 海桐皮:别名橡木、鹊不踏、虎阳刺、鸟不宿、通刺、黄龙苞、刺龙柏、刺树椿等。味辛、苦,性平。归肝、胃、肾经。有祛风除湿、利水和中、活血解毒等功效,用于风湿关节痛、腰腿酸痛、肾虚水肿、消渴、胃脘痛、跌打损伤、骨折、吐血、衄血、疟疾、漆疮、骨髓炎等。
[0021] 水凤仙:凤仙花科凤仙花属植物,一年生草本。味苦、辛,性平。有清热解毒、活血散瘀、拔脓消痈的功效,用于小儿肺炎、咽喉肿痛、热痢、痈疮肿毒等。
[0022] 红毛七:别名红毛三七、葳严仙、海椒七、鸡骨升麻等。为小檗科植物红毛七的根及根茎。有活血散瘀、祛风止痛、清热解毒、降压止血的功能,用于月经不调、产后瘀血、腹痛,跌打损伤、关节炎、扁桃腺炎、高血压、胃痛、外痔等症。《陕西中草药》注:〃活血散瘀,祛风止痛,降血压,止血,解草乌中毒。治月经不调,经期少腹疼痛,产后瘀血疼痛,关节炎,劳伤,扁桃体炎,高血压。〃
姜黄:又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。辛苦,性温。入心、脾经。有破血、行气、通经、止痛的功效,用于心腹痞满胀痛、臂痛、症瘕、妇女血瘀经闭、产后瘀停腹痛、跌扑损伤等症,还有养肝、护肝的作用,《现代实用中药》中注:姜黄为芳香健胃药,有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸,胸满痞闷疼痛。又为止血剂,治吐血、衄血、尿血,并治痔疾。外用于脓肿创伤。
[0023] 具体实施方式:
下面结合实施例对本发明进行详细说明。
[0024] 实施例1:一种具有减肥瘦身功效的药膳粥,包括:粳米50份,山楂5份,白扁豆4份,莲子3份,山茱萸1份,刺五加1.5份,海桐皮0.5份,水凤仙1份,红毛七1份和姜黄1份。每份2g。
[0025] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明实施例中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火15分钟,过100目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬30分钟即可。
[0026] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0027] 实施例2:—种具有减肥瘦身功效的药膳粥,包括:粳米70份,山楂10份,白扁豆10份,莲子9份,山茱萸3份,刺五加3.5份,海桐皮2.5份,水凤仙3份,红毛七4份和姜黄5份。每份lg。
[0028] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明实施例中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火25分钟,过120目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬40分钟即可。
[0029] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0030] 实施例3:—种具有减肥瘦身功效的药膳粥,包括:粳米55份,山楂6份,白扁豆6份,莲子5份,山茱萸1.5份,刺五加2份,海桐皮1份,水凤仙1.5份,红毛七2份和姜黄2份。每份2g。
[0031] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明实施例中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火17分钟,过140目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬33分钟即可。
[0032] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0033] 典型案例一:杨某,女,13岁。杨某自两岁开始,体重不断增加,十岁时就超过同龄小朋友5-10kg,13岁时体重高达65kg。由于体型过胖,受周围小朋友嘲笑,非常自卑。父母采用多种方法为杨某减肥,效果不理想。食用本发明实施例所得的药膳粥两个月后,减重8kg,食用期间无任何不适反应。继续食用两个月后,杨某体重降到50kg左右。一年后得知,杨某体重稳定,未见反弹。
[0034] 实施例4:一种具有减肥瘦身功效的药膳粥,包括:粳米65份,山楂8份,白扁豆8份,莲子7份,山茱萸2.5份,刺五加3份,海桐皮2份,水凤仙2.5份,红毛七3份和姜黄4份。每份lg。
[0035] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明实施例中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火22分钟,过120目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬38分钟即可。
[0036] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0037] 实施例5:—种具有减肥瘦身功效的药膳粥,包括:粳米60份,山楂7份,白扁豆7份,莲子6份,山茱萸2份,刺五加2.5份,海桐皮1.5份,水凤仙2份,红毛七2.5份和姜黄3份。每份2g0
[0038] 上述的药膳粥中,制备步骤如下:
A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明实施例中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火20分钟,过140目滤网,得过滤液;
B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬35分钟即可。
[0039] 为使本发明达到最佳效果,本发明所提供的药膳粥于每日早、晚空腹食用。可根据个人口味加蜂蜜或者白糖调味。
[0040] 典型案例二:宋某,男,40岁。自述五年前在正常饮食情况下,体重猛增,一年时间体重增加了 20kg左右,常感到行走困难,气喘,血压也大幅度升高。曾经服用过多种减肥产品,体重有所下降,一旦停药,体重回升,遂停药。食用本发明实施例所得的药膳粥一个月后,体重降低3kg,食用期间精神状态良好,无任何不适感。继续实用三个月后,体重下降20kg,血压基本恢复正常。半年后得知,体重稳定,未见反弹。
[0041] 经上述案例证明,本发明药膳粥减肥瘦身效果显著。本发明的药膳粥配方合理、原料来源广泛、价格低廉、无毒副作用,基本不会对食用者的身体和经济造成过重负担。

Claims (6)

1.一种具有减肥瘦身功效的药膳粥,其特征在于,由下列原料制备而成,均为重量份:粳米50-70,山楂5-10,白扁豆4-10,莲子3-9,山茱萸1_3,刺五加1.5-3.5,海桐皮0.5-2.5,水凤仙1-3,红毛七1-4和姜黄1-5。
2.根据权利要求1所述的药膳粥,其特征在于:粳米55-65,山楂6-8,白扁豆6_8,莲子5-7,山茱萸1.5-2.5,刺五加2-3,海桐皮1_2,水凤仙1.5-2.5,红毛七2_3和姜黄2_4。
3.根据权利要求1所述的药膳粥,其特征在于:粳米60,山楂7,白扁豆7,莲子6,山茱萸2,刺五加2.5,海桐皮1.5,水凤仙2,红毛七2.5和姜黄3。
4.一种制备权利要求1-3任一所述的药膳粥的方法,其特征在于,制备步骤如下: A、将山茱萸,刺五加,海桐皮,水凤仙,红毛七和姜黄捣碎放入锅中,加水,加水量为本发明中全部原料质量的8-9倍,武火煮开,转文火15-25分钟,过100-140目滤网,得过滤液; B、将粳米,山楂,白扁豆,莲子和步骤A所得的过滤液放入锅中,武火煮开,转文火熬30-40分钟即可。
5.按照权利要求4所述的方法,其特征在于,步骤A中武火煮开,转文火17-22分钟(更加优选20分钟)。
6.按照权利要求4所述的方法,其特征在于,步骤B中武火煮开,转文火33-38分钟(更加优选35分钟)。
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