CN105266565B - 内锅及包括有该内锅的电饭锅和电压力锅 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种内锅及包括有该内锅的电饭锅和电压力锅，属于烹饪装置领域，为解决现有装置蒸煮食物质量差等问题而设计。本发明内锅包括锅本体，锅本体上设置有进液口，进液口上设置进液阀，进液阀与控制装置信号连接。本发明电饭锅包括上述的内锅。本发明电压力锅包括上述的内锅。本发明内锅能在设定时间开始向锅本体中注入水或其它液体、并开始蒸煮，解决了食材长时间浸泡会导致质量变差、口感变差的问题。本发明电饭锅和电压力锅在用户不在现场亦可以即时地注入水等液体、开始蒸煮食材，所蒸煮出的食物口感更好、营养价值破坏少。

Description

内锅及包括有该内锅的电饭锅和电压力锅

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种内锅、以及包括有该内锅的电饭锅和电压力锅。

背景技术

智能电饭煲、压力锅是具有能预设加热开始时间的电器，能够在指定时间按照指定程序加热锅中的米饭等食物。

这种智能电饭煲、压力锅的使用方式是用户提前将待蒸煮的食物洗净后放在锅内、加入适量的水等液体，设定开始蒸煮的时间和所需要的运行程序(持续蒸煮的时间、温度等)。等到了该设定时间后智能电饭煲、压力锅自动开始按照设定的运行程序工作。

该装置的缺陷是提前将米、菜肉等食材清洗或在水中浸泡有可能会导致食材质量变差、口感也不好，蒸煮得到的食物味道差，营养价值低。

发明内容

本发明的一个目的是提出一种解决了食材长时间浸泡会导致质量变差、口感变差的问题的内锅。

本发明的另一个目的是提出一种所蒸煮出的食物口感更好、营养价值破坏少的电饭锅。

本发明的再一个目的是提出一种所蒸煮出的食物口感更好、营养价值破坏少的电压力锅。

为达此目的，一方面，本发明采用以下技术方案：

一种内锅，包括锅本体，所述锅本体上设置有进液口，所述进液口上设置进液阀，所述进液阀与控制装置信号连接。

特别是，所述锅本体还包括进液管；所述进液管一端连通至所述进液阀，另一端伸出至所述锅本体外。

特别是，所述锅本体上设置有出液口，所述出液口通过出液管连通至所述锅本体外；所述出液管上安装有出液阀。

特别是，所述锅本体底部安装有称重装置。

特别是，所述锅本体的内部设置有液位高度测量装置。

特别是，所述锅本体的内部设置有搅拌装置。

进一步，所述锅本体内套设有转筒，所述转筒由网格状材料制成，所述转筒的转轴穿出所述锅本体；或，所述锅本体包括由锅口至锅底依次密封连接的两段或三段，所述进液管连通至所述锅本体的上段，所述锅本体的中段或下段连接至电机的输出端、并随所述输出端的旋转而转动；所述锅本体的中段或下段内部设置有拨叶。

特别是，所述锅本体上还安装有调料投放盒。

另一方面，本发明采用以下技术方案：

一种电饭锅，包括上述的内锅。

再一方面，本发明采用以下技术方案：

一种电压力锅，包括上述的内锅。

本发明内锅的锅本体上安装有进液阀，能在设定时间开始向锅本体中注入水或其它液体、并开始蒸煮，解决了食材长时间浸泡会导致质量变差、口感变差的问题。

本发明电饭锅和电压力锅包括上述的内锅，用户不在现场亦可以即时地注入水等液体、开始蒸煮食材，所蒸煮出的食物口感更好、营养价值破坏少。

附图说明

图1是本发明优选实施例一提供的电饭锅的结构示意图；

图2是本发明优选实施例一提供的搅拌装置第一种结构的示意图；

图3是本发明优选实施例一提供的搅拌装置第二种结构的示意图；

图4是本发明优选实施例一提供的搅拌装置第三种结构的示意图。

图中标记为：

1、锅本体；2、进液管；3、进液阀；4、出液管；5、出液阀；6、电机；11、进液口；12、出液口；14、上段；15、中段；16、下段；17、拨叶；18、转筒；19、转轴；61、输出端。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。

优选实施例一：

本优选实施例公开一种电饭锅，包括控制装置和内锅。如图1所示，该内锅包括锅本体1，锅本体1上设置有进液口11，进液口11上设置进液阀3，进液阀3与控制装置信号连接。进液阀3能根据控制装置的指令开启，将水或其它指定的液体导入锅本体1的内部。

设置了进液阀3后控制装置能在指定的时间开启进液阀3，蒸煮用的水或其它液体(例如牛奶、高汤等)可以从进液口11流入锅本体1中。用户只需提前将米或菜肉等食材放在锅本体1中、设定开始蒸煮时间和运行程序即可，等到了设定时间后蒸煮所用的液体再进入锅本体1，正式开始蒸煮，解决了食材长时间浸泡导致的质量差、口感差等问题。

蒸煮用的水或其它液体的储存方式不限，可以是在锅本体1的内部设置独立的空间，用户提前将蒸煮用的水或其它液体存放在该独立空间中，到达设定时间后进液阀3启动，蒸煮用的水或其它液体流入食材中；也可以利用家庭中的自来水作为蒸煮用的水。

当需要连接至外部的自来水管或其它的供液管时锅本体1还需包括进液管2；进液管2一端连通至进液阀3，另一端伸出至锅本体1外，用于将自来水等引入锅本体1中。

在上述结构的基础上锅本体1上还设置有出液口12，出液口12连接在出液管4的一端，出液管4上安装有出液阀5。出液管4的另一端连通至锅本体1外，此时该电饭锅具有了即时清洗的功能，清洗后的水经由出液管4排出。清洗用的水量、清洗的次数可以由用户个性化设定，也可以由电饭锅生产商统一制定。

在上述结构的基础上，在锅本体1底部安装有称重装置和/或在锅本体1的内部设置有液位高度测量装置，用来判断投放的水或其它液体的量是否合适，保证蒸煮出的食物口感更好。

在上述结构的基础上，尤其是在锅本体1上安装有出液管4的结构基础上，锅本体1的内部设置有搅拌装置，用于辅助淘米或清洗菜肉等食材，也可以用于辅助蒸煮(例如，煮粥时需要时不时地搅拌)。

搅拌装置的具体结构不限，可以是棍状或风车状的结构，还可以是将锅本体1设计成由锅口至锅底依次密封连接的两段或三段。具体的，如图2所示，当锅本体1只有进液口11没有出液口12时，设计成两段式；如图3所示，当锅本体1既有进液口11又有出液口12时，设计成三段式。

将下段16(两段式结构时)或中段15(三段式结构时)连接至电机6的输出端61，由电机6带着该下段16或该中段15绕着锅本体1的轴线转动，实现对锅内食材的清洗和/或搅拌。优选的，还可以在锅本体1的中段15(三段式结构时)或下段16(两段式结构时)内部设置有拨叶17，拨叶17能跟随锅本体1的某一段转动，对锅内的食材清洗、搅拌的效果更好。此结构中进液口11设置在锅本体1的上段14，不旋转，不影响进液功能；当锅本体1上设置有出液口12时出液口12位于锅本体1的下段16，不旋转，不影响正常的排液功能。拨叶17设置在需要转动的某一段锅本体1上，无论其长度是否达到进液口11和出液口12位置处均可。当拨叶17较长时，转动过程中拨叶17最多是在进液口11和出液口12处快速地刮过，不影响使用。

如图4所示，搅拌装置还可以是锅本体1内套设有转筒18，转筒18由网格状材料制成，转筒18的转轴19穿出锅本体1的底部。驱动装置通过转轴19带动转筒18做轴向转动，清洗、搅拌食材。网格状材料制成的转筒18不影响液体从进液口11和出液口12进出；为了达到更好的清洗、搅拌效果，转筒18内部也可以设置类似拨叶17的结构。

在上述结构的基础上，锅本体1上还安装有用于加入酱油、盐等调料的调料投放盒，此时电饭锅不但可以用于煮饭、煮粥，还可以用于煲汤、炖肉，使用范围更广。

优选实施例二：

本优选实施例公开一种电压力锅，包括控制装置和优选实施例一中相同的内锅。控制装置能够根据设定时间和设定的运行程序来开启进液阀，即时地开始蒸煮或清洗食材，解决现有装置中需要提前清洗或浸泡食材才能进行智能预设蒸煮所导致的食材质量变差、口感变差的问题，实现了真正的智能化，所蒸煮得到的食物口感好、营养价值高。

注意，上述仅为本发明的较佳实施例及所运用的技术原理。本领域技术人员会理解，本发明不限于这里所述的特定实施例，对本领域技术人员来说能够进行各种明显的变化、重新调整和替代而不会脱离本发明的保护范围。因此，虽然通过以上实施例对本发明进行了较为详细的说明，但是本发明不仅仅限于以上实施例，在不脱离本发明构思的情况下，还可以包括更多其他等效实施例，而本发明的范围由所附的权利要求范围决定。

Claims (7)

1.一种内锅，包括锅本体(1)，其特征在于，所述锅本体(1)上设置有进液口(11)，所述锅本体(1)还包括进液管(2)；所述进液管(2)一端连通至所述进液口(11)，另一端伸出至所述锅本体(1)外，所述进液管(2)上安装有进液阀(3)，所述进液阀(3)与控制装置信号连接；

所述锅本体(1)包括由锅口至锅底依次密封连接的两段或三段，所述进液管(2)连通至所述锅本体(1)的上段，所述锅本体(1)的中段或下段连接至电机(6)的输出端(61)、并随所述输出端(61)的旋转而转动；所述锅本体(1)的中段或下段内部设置有拨叶(17)。

2.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述锅本体(1)上设置有出液口(12)，所述出液口(12)通过出液管(4)连通至所述锅本体(1)外；所述出液管(4)上安装有出液阀(5)。

3.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述锅本体(1)底部安装有称重装置。

4.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述锅本体(1)的内部设置有液位高度测量装置。

5.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述锅本体(1)上还安装有调料投放盒。

6.一种电饭锅，其特征在于，包括如权利要求1至5任一所述的内锅。

7.一种电压力锅，其特征在于，包括如权利要求1至5任一所述的内锅。