CN105249228A - 一种金枪鱼粽子 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。本发明的金枪鱼粽子，金枪鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的金枪鱼味，适合大部分人群食用。金枪鱼粽子具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种金枪鱼粽子。
背景技术
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜两种口味，最早的粽子主要是以甜为主，后来随着粽子的广泛传播和人们对口味多样性的要求，又出现了口味偏咸的粽子，但是这种粽子也是主要由猪肉、火腿、咸鸭蛋等作为原料，这些原料都存在高脂肪、盐含量高的缺点，不易长期食用，也不适合所有人群食用。而海鲜中富含蛋白质与碳水化合物，目前市面上还没有采用海鲜制成的粽子。
发明内容
本发明目的是为了提供一种口味独特金枪鱼粽子。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。
进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70份、金枪鱼20份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。
进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。
进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。
进一步，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。
本发明的优点是：本发明的金枪鱼粽子，金枪鱼中含有大量的蛋白质和碳水化合物，再配以糯米，制作出的粽子既有米香味，还有一股浓厚的金枪鱼味，适合大部分人群食用。金枪鱼粽子具有降低血压、胆固醇以及防治心血管病的功能，长期食用利于强筋健骨、调节血糖。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。
实施例二
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70份、金枪鱼20份、鲅鱼10份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。
实施例三
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。
实施例四
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。
实施例五
一种金枪鱼粽子，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70-100份、金枪鱼20-30份、鲅鱼10-20份、扇贝20-30份、香菇10-20份、猪肉10-20份、植物油10-20份、食盐3-6份、酱油4-8份、鸡精3-5份、五香粉4-8份、料酒10-20份、箬叶5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米70份、金枪鱼20份、鲅鱼10份、扇贝20份、香菇10份、猪肉10份、植物油10份、食盐3份、酱油4份、鸡精3份、五香粉4份、料酒10份、箬叶5份。
3.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米80份、金枪鱼25份、鲅鱼13份、扇贝25份、香菇15份、猪肉15份、植物油15份、食盐4份、酱油6份、鸡精4份、五香粉6份、料酒15份、箬叶7份。
4.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米90份、金枪鱼30份、鲅鱼16份、扇贝30份、香菇20份、猪肉15份、植物油20份、食盐6份、酱油8份、鸡精5份、五香粉8份、料酒20份、箬叶10份。
5.根据权利要求1所述的一种金枪鱼粽子，其特征在于，所述粽子由下列重量份的原料组成：糯米100份、金枪鱼30份、鲅鱼20份、扇贝20份、香菇20份、猪肉20份、植物油15份、食盐4份、酱油4份、鸡精3份、五香粉6份、料酒20份、箬叶10份。
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|---|---|---|---|---|
| CN106136078A (zh) * | 2016-06-30 | 2016-11-23 | 马鞍山中安食品科技有限公司 | 一种兔肉杂粮粽子及其制作方法 |
| CN107518256A (zh) * | 2016-06-22 | 2017-12-29 | 卢峰 | 一种陈香罗非鱼竹筒饭 |
| CN107981201A (zh) * | 2017-12-26 | 2018-05-04 | 重庆医学检验试剂研究所 | 一种福寿螺卵粽子及其制备方法 |
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2015
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Application publication date: 20160120 |