CN105210938A - 一种泥鳅微生物养殖法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种泥鳅微生物养殖法，采用微生物养殖法，选用自主研发的有益微生物制剂，主要有乳酸菌、酵母菌、放线菌和芽孢杆菌等，对养殖周期生态环境进行全程控制，主要体现在池塘做水、鱼花标苗、拌料喂养、水质改良等主要生物技术环节；养殖中坚持微生物控制，用有益微生物制剂替代化学药品，这在高密度、重药物的水产养殖大背景条件下，坚持不用药获得成功，也为泥鳅生态养殖走出了第一步。本发明繁育的泥鳅品种，个头大，颜色金黄，体型肥硕，肉质丰腴，特别是生长快，养殖周期短，一般6-8个月单体鳅重可达2-3两，经济效益高，深受养殖户的欢迎。

Description

一种泥鳅微生物养殖法

技术领域

本发明涉及养殖的技术领域，尤其涉及一种泥鳅微生物养殖法。

背景技术

鳅类为小型鱼类，传统泥鳅个头小，生长慢，养殖周期长，通常为二十个月。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，可食用、入药。泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

申请公布号为CN103875564A的发明专利公开了一种泥鳅养殖方法，，包括下列步骤：(1)饲养池建造；(2)清池消毒；(3)苗种放养；(4)饲料投喂；(5)水质管理；(6)日常管理；申请公布号为CN101574067A的发明专利公开了一泥鳅高密度养殖方法，包括池底设计与建造、高密度养殖技术以及设计泥鳅池塘的供排水系统进行水质管理；在现有技术中，参见如上两篇发明专利，一般都是采用饲料进行投喂。采用化学药品投喂的也不乏少见，这种全饲料或化学药品喂养的泥鳅味道不佳，且不利于人们的健康。

有鉴于此，本发明人研究和设计了一种泥鳅微生物养殖法，本案由此产生。

发明内容

本发明的目的在于提供一种泥鳅微生物养殖法，对养殖周期生态环境进行全程控制，主要体现在池塘做水、鱼花标苗、拌料喂养、水质改良等主要生物技术环节；养殖中坚持微生物控制，用有益微生物制剂替代化学药品，这在高密度、重药物的水产养殖大背景条件下，坚持不用药获得成功。

为实现上述目的，本发明解决其技术问题的技术方案是：

一种泥鳅微生物养殖法，包括以下步骤：

步骤一、池塘做水：包括培养藻类及培养水生饵料，其中：

培养藻类：备2-3亩土塘一个，塘底利用太阳光暴晒3天以上，利用日光紫外线充分消毒，再用生石灰均匀干撒于塘土表面，然后进水30公分，等待3天后备用；之后包括添加微生物菌剂及培养藻类生物因子，其中：

添加微生物菌剂：按每亩水面添加复合微生物菌剂20公斤及光合菌10公斤，均匀泼洒到养殖水面，泡塘能使塘底有机物进行发酵，转化为营养源，从而强化了自然生态水环境；3—5天后将水加注到60公分备用；

培养藻类生物因子：准备100公斤容量白色塑料桶一只或透明塑料袋，取鲜牛粪30公斤，鸡粪5公斤，复合微生物菌剂3公斤，红糖0.5公斤，加水40公斤，密封阳光下发酵3天，气温高、阳光充足时发酵快些，反之慢些，注意密封容器要留有足够空间，否则会将发酵容器涨破；发酵完毕后，用120目筛网过滤，把牛粪纤维去掉，过滤后的维生物培养水按每亩40公斤均匀泼洒于水面，主要作用是培养藻相，起藻的特征为水色鲜亮嫩绿、透明爽气，ph值6—8，最适合温度25度左右；

培养水生饵料：取1公斤左右的鲢鱼3—4条各两组，放置在20公斤复合微生物菌剂中浸泡2日，鱼肉蛋白未分解，取出装在网袋中，并对角放置在池塘，7天后可培养出大量生物饵料来；采收的标准是，显微镜下每目10只左右，肉眼观察500毫升量杯有15—20只，采收的方法是，在土塘一角安放浮泵一只，浮泵前呈120度角设200目尼龙拦网两条，浮泵后设置15米长，直径30公分200目生物饵料收虫网一只；正常情况下1小时可收获生物饵料5—8公斤，这些生物饵料出水后打氧情况下可成活5小时，可以满足当地对生物饵料的距离需要。

步骤二、鱼花标苗：

一是将采收到的生物饵料每天2—3次投喂到鳅苗养殖池中，供给幼体活饵料；二是充分发挥光合菌的营养作用：将光合菌菌液以1％—5％的水体配比投喂幼体，可使幼体寸苗培育期由10天缩短到7天，幼苗生长到3.5公分以上，幼体成活率达到92％；

步骤三、拌料喂养：

将原60公分池塘水加注到90公分；投苗前5—7天，先投放复合微生物菌剂和光合菌，比例为2:1，用量每亩20:10公斤；投苗当天添加复合微生物菌剂，投放菌剂区域与投苗地点对应，投苗第二天按正常人工饲料喂养，取复合微生物菌剂2％与饲料混合比例进行搅拌，由于饲料为干状颗粒料，菌剂与料搅拌时预先将菌剂加注池塘水，然后再与饲料混合，菌剂混料均匀且能完全浸透到饲料中；混料时间控制在喂养前不少于30分钟，每日喂养2次，每日上下午9点和4点各一次；

步骤四、水质改良：将泥鳅养殖周期分为三段式：前期、中期及后期；

前期为幼苗期，气温不高，苗小投放饲料不多，鱼排泄物少，水质相对较好，此时主要以光合菌维护水体为主，每10日水面泼洒一次光合菌，亩用量10公斤；

中期气温逐渐增高，育苗快速长大，食量增加，水体各种微生物也加快繁殖，鱼体排泄物随未吃完的残饵沉入塘底，并开始发酵，水质走向管理难度；将复合微生物菌剂和光合菌液同时使用，两菌比例光合菌：复合微生物菌为2:1，也可两菌交替使用，每15天兑水均匀泼洒水面一次，当单独使用复合微生物菌时，投放24小时之后，会将塘底腐败粘稠污染物打到水面，应及时在下风口将其用筛网捞除，有利于底改；

后期气温已经升高，温度可达到35度，鱼体已开始长大，食量大增，各种微生物大量繁殖，残饵和鱼的排泄物在塘底沉淀积累，水质开始转坏，加之有些鱼塘因富营养水质出现蓝藻，若不及时处理，塘底会发黑变臭，氨氮和亚硝酸盐极易超标；同时，鱼体气泡、烂鳃、寄生虫、烂尾、皮肤等常见病开始出现，这时除正常使用复合微生物菌剂和光合菌液外，还要增加生物性水底改良剂，均匀投放水面，沉入塘底后既能除臭解毒，又因它具有较强的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，促进饲料残饵营养素的降解，和增强鱼体免疫力；但要注意该菌具有较强的耗氧作用，使用时，避免在天气闷热时使用，以防降低水体溶氧量；应多选择天气晴朗，有些微风时投放，投放结束后，打开增氧机效果更好；若池塘出现蓝藻，也可选用枯草芽孢杆菌，混合腐植酸钠使用，也有较好效果，应避免使用硫酸铜等化学药品，以防破坏生物机制环境。

作为实施例的优选方式，所述生物性水底改良剂为地衣芽孢杆菌及沸石粉的混合物。

作为实施例的优选方式，所述复合微生物菌剂由以下质量百分比的微生物组成：乳酸菌70％；酵母菌25％；芽饱杆菌2％；共生有益菌3％；其中，乳酸菌含有醋酸菌和双岐杆菌；共生有益菌含有光合菌及放线菌。

具体实施方式

本发明揭示了一种泥鳅微生物养殖法，包括池塘做水、鱼花标苗、拌料喂养及水质改良步骤：

步骤一、池塘做水：包括培养藻类及培养水生饵料，其中：

培养藻类：备2-3亩土塘一个，塘底利用太阳光暴晒3天以上，利用日光紫外线充分消毒，再用生石灰均匀干撒于塘土表面，然后进水30公分，等待3天后备用；之后包括添加微生物菌剂及培养藻类生物因子，其中：

添加微生物菌剂：按每亩水面添加复合微生物菌剂20公斤及光合菌10公斤，均匀泼洒到养殖水面，泡塘能使塘底有机物进行发酵，转化为营养源，从而强化了自然生态水环境；3—5天后将水加注到60公分备用；所述复合微生物菌剂由以下质量百分比的微生物组成：乳酸菌70％；酵母菌25％；芽饱杆菌2％；共生有益菌3％；其中，乳酸菌含有醋酸菌和双岐杆菌；共生有益菌含有光合菌及放线菌；

培养藻类生物因子：准备100公斤容量白色塑料桶一只或透明塑料袋，取鲜牛粪30公斤，鸡粪5公斤，复合微生物菌剂3公斤，红糖0.5公斤，加水40公斤，密封阳光下发酵3天，气温高、阳光充足时发酵快些，反之慢些，注意密封容器要留有足够空间，否则会将发酵容器涨破；发酵完毕后，用120目筛网过滤，把牛粪纤维去掉，过滤后的维生物培养水按每亩40公斤均匀泼洒于水面，主要作用是培养藻相，起藻的特征为水色鲜亮嫩绿、透明爽气，ph值6—8，最适合温度25度左右；

藻类的培养是做水的基础，藻类不仅富含50—60％的蛋白质，10％左右的脂肪，合理的氨基酸配比，泥鳅生长所需要的不饱和脂肪酸及维生素等，而且还是用于培养或强化培养养殖水体中轮虫、枝角类、桡足类等动物性生物饵料的基本条件，同时藻类在光合作用下，放出氧气，并吸收水中富营养成分，起到净化水质的作用。

培养水生饵料：生物藻水是生物饵料培养的前提，生物饵料培养又是泥鳅养殖的重要环节。水相起藻后，就可着手培养生物饵料。生物饵料是指经过人工培养后，投喂给泥鳅食用的活饵料，主要由轮虫、枝角类、桡足类等动物性生物饵料组成。它是鱼苗幼体最好的开口料，也是影响泥鳅幼体成活率的关键。在自然养殖塘中，生物饵料与水共生，但含量很低，满足不了对生物饵料的需要，为此比较简便的方法是：

取1公斤左右的鲢鱼3—4条各两组，放置在20公斤复合微生物菌剂中浸泡2日，鱼肉蛋白未分解，取出装在网袋中，并对角放置在池塘，7天后可培养出大量生物饵料来；采收的标准是，显微镜下每目10只左右，肉眼观察500毫升量杯有15—20只，采收的方法是，在土塘一角安放浮泵一只，浮泵前呈120度角设200目尼龙拦网两条，浮泵后设置15米长，直径30公分200目生物饵料收虫网一只；正常情况下1小时可收获生物饵料5—8公斤，这些生物饵料出水后打氧情况下可成活5小时，可以满足当地对生物饵料的距离需要。

步骤二、鱼花标苗：

在养殖业所谓鱼花也称水花，泛指鱼苗幼体，从产卵孵化到形成鱼花约5天左右，从鱼花到3.5公分长鱼体为商品出苗期，正常情况下约需20天左右。其中10天左右时为寸苗期，最为关键，人称耗苗期。期间是鱼胎体内自供营养卵黄素已殆尽，鱼体要自行在自然界觅食，寻找开口料。在自然环境中，高密度养殖泥鳅根本无法满足生态环境下对生物饵料需求，人们开始用人工饵料如虾片、鸡蛋黄、鳗鱼粉、复合饲料等，有的还用豆浆泼洒到幼苗池里，其结果都不甚人意。两年来，本发明人坚持用生物饵料喂养，取得突出效果。

一是将采收到的生物饵料每天2—3次投喂到鳅苗养殖池中，供给幼体活饵料；二是充分发挥光合菌的营养作用：将光合菌菌液以1％—5％的水体配比投喂幼体，可使幼体寸苗培育期由10天缩短到7天，幼苗生长到3.5公分以上，幼体成活率达到92％；

步骤三、拌料喂养：

将原60公分池塘水加注到90公分；投苗前5—7天，先投放复合微生物菌剂和光合菌，比例为2:1，用量每亩20:10公斤；投苗当天添加复合微生物菌剂，投放菌剂区域与投苗地点对应，这是因为鳅苗在运输打包内会产生碰撞和擦伤，而复合微生物菌具有消炎和皮肤修复作用，同时幼苗还有因应激反应初换环境数日不离原位的特点，投苗第二天按正常人工饲料喂养，取复合微生物菌剂2％与饲料混合比例进行搅拌，由于饲料为干状颗粒料，菌剂与料搅拌时预先将菌剂加注池塘水，然后再与饲料混合，菌剂混料均匀且能完全浸透到饲料中；混料时间控制在喂养前不少于30分钟，每日喂养2次，每日上下午9点和4点各一次；使用复合微生物菌剂的主要作用是：复合微生物菌群进入鱼体消化道后，以优势有益菌株迅速在肠道定殖，一方面使鱼体内微生态维持平衡，另一方面抵御外来病毒感染，增强抗体，起到前期壮苗、中期抗病、后期催肥的效果。又由于菌液本身有较浓郁的酒香味，拌料后非常适口，较明显的提高了饲料转换率。

步骤四、水质改良：由于泥鳅养殖相比虾类养殖周期长，因此给水质的管理增加了难度。目前，水产养殖户均以化学抗生素药品来控制水质，无疑给健康养殖带来极大危害。本发明将泥鳅养殖周期分为三段式：前期、中期及后期；

前期为幼苗期，气温不高，苗小投放饲料不多，鱼排泄物少，水质相对较好，此时主要以光合菌维护水体为主，每10日水面泼洒一次光合菌，亩用量10公斤；

中期气温逐渐增高，育苗快速长大，食量增加，水体各种微生物也加快繁殖，鱼体排泄物随未吃完的残饵沉入塘底，并开始发酵，水质走向管理难度；将复合微生物菌剂和光合菌液同时使用，两菌比例光合菌：复合微生物菌为2:1，也可两菌交替使用，每15天兑水均匀泼洒水面一次，当单独使用复合微生物菌时，投放24小时之后，会将塘底腐败粘稠污染物打到水面，应及时在下风口将其用筛网捞除，有利于底改；

后期气温已经升高，温度可达到35度，鱼体已开始长大，食量大增，各种微生物大量繁殖，残饵和鱼的排泄物在塘底沉淀积累，水质开始转坏，加之有些鱼塘因富营养水质出现蓝藻，若不及时处理，塘底会发黑变臭，氨氮和亚硝酸盐极易超标；同时，鱼体气泡、烂鳃、寄生虫、烂尾、皮肤等常见病开始出现，这时除正常使用复合微生物菌剂和光合菌液外，还要增加生物性水底改良剂，所述生物性水底改良剂为地衣芽孢杆菌及沸石粉的混合物，均匀投放水面，沉入塘底后既能除臭解毒，又因它具有较强的蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，促进饲料残饵营养素的降解，和增强鱼体免疫力；但要注意该菌具有较强的耗氧作用，使用时，避免在天气闷热时使用，以防降低水体溶氧量；应多选择天气晴朗，有些微风时投放，投放结束后，打开增氧机效果更好；若池塘出现蓝藻，也可选用枯草芽孢杆菌，混合腐植酸钠使用，也有较好效果，应避免使用硫酸铜等化学药品，以防破坏生物机制环境。

本发明繁育的泥鳅品种，个头大，颜色金黄，体型肥硕，肉质丰腴，特别是生长快，养殖周期短，一般6—8个月单体鳅重可达2—3两，经济效益高，深受养殖户的欢迎。

总之，本发明采用微生物养殖法，选用自主研发的有益微生物制剂，主要有乳酸菌、酵母菌、放线菌和芽孢杆菌等，对养殖周期生态环境进行全程控制，主要体现在池塘做水、鱼花标苗、拌料喂养、水质改良等主要生物技术环节。养殖中坚持微生物控制，用有益微生物制剂替代化学药品，这在高密度、重药物的水产养殖大背景条件下，坚持不用药获得成功，也为泥鳅生态养殖走出了第一步。

以上所述，仅为本发明较佳实施例而已，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本发明涵盖的范围内。

Claims (3)

1.一种泥鳅微生物养殖法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、池塘做水：包括培养藻类及培养水生饵料，其中：

培养藻类：备2-3亩土塘一个，塘底利用太阳光暴晒3天以上，利用日光紫外线充分消毒，再用生石灰均匀干撒于塘土表面，然后进水30公分，等待3天后备用；之后包括添加微生物菌剂及培养藻类生物因子，其中：

添加微生物菌剂：按每亩水面添加复合微生物菌剂20公斤及光合菌10公斤，均匀泼洒到养殖水面；3—5天后将水加注到60公分备用；

培养藻类生物因子：准备100公斤容量白色塑料桶一只或透明塑料袋，取鲜牛粪30公斤，鸡粪5公斤，复合微生物菌剂3公斤，红糖0.5公斤，加水40公斤，密封阳光下发酵3天；发酵完毕后，用120目筛网过滤，把牛粪纤维去掉，过滤后的维生物培养水按每亩40公斤均匀泼洒于水面，培养藻相；

培养水生饵料：取1公斤左右的鲢鱼3—4条各两组，放置在20公斤复合微生物菌剂中浸泡2日，鱼肉蛋白未分解，取出装在网袋中，并对角放置在池塘，7天后可培养出大量生物饵料来；采收的标准是，显微镜下每目10只左右，肉眼观察500毫升量杯有15—20只，采收的方法是，在土塘一角安放浮泵一只，浮泵前呈120度角设200目尼龙拦网两条，浮泵后设置15米长，直径30公分200目生物饵料收虫网一只；

步骤二、鱼花标苗：

一是将采收到的生物饵料每天2—3次投喂到鳅苗养殖池中，供给幼体活饵料；二是充分发挥光合菌的营养作用：将光合菌菌液以1％—5％的水体配比投喂幼体；

步骤三、拌料喂养：

将原60公分池塘水加注到90公分；投苗前5—7天，先投放复合微生物菌剂和光合菌，比例为2:1，用量每亩20:10公斤；投苗当天添加复合微生物菌剂，投放菌剂区域与投苗地点对应，投苗第二天按正常人工饲料喂养，取复合微生物菌剂2％与饲料混合比例进行搅拌，菌剂与料搅拌时预先将菌剂加注池塘水，然后再与饲料混合，菌剂混料均匀且能完全浸透到饲料中；混料时间控制在喂养前不少于30分钟，每日喂养2次，每日上下午9点和4点各一次；

步骤四、水质改良：将泥鳅养殖周期分为三段式：前期、中期及后期；

前期为幼苗期，每10日水面泼洒一次光合菌，亩用量10公斤；

中期将复合微生物菌剂和光合菌液同时使用，两菌比例光合菌：复合微生物菌为2:1，或两菌交替使用，每15天兑水均匀泼洒水面一次，当单独使用复合微生物菌时，投放24小时之后，会将塘底腐败粘稠污染物打到水面，应及时在下风口将其用筛网捞除，有利于底改；

后期除正常使用复合微生物菌剂和光合菌液外，还要增加生物性水底改良剂，均匀投放水面，沉入塘底，使用时，避免在天气闷热时使用，以防降低水体溶氧量；应多选择天气晴朗，有些微风时投放，投放结束后，打开增氧机效果更好；若池塘出现蓝藻，也可选用枯草芽孢杆菌，混合腐植酸钠使用，也有较好效果，应避免使用硫酸铜等化学药品，以防破坏生物机制环境。

2.如权利要求1所述的一种泥鳅微生物养殖法，其特征在于：所述生物性水底改良剂为地衣芽孢杆菌及沸石粉的混合物。

3.如权利要求1所述的一种泥鳅微生物养殖法，其特征在于：所述复合微生物菌剂由以下质量百分比的微生物组成：乳酸菌70％；酵母菌25％；芽饱杆菌2％；共生有益菌3％；其中，乳酸菌含有醋酸菌和双岐杆菌；共生有益菌含有光合菌及放线菌。