CN105192290A - 全天然植物型猪用饲料 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种全天然植物型猪用饲料，其特征在于：鲜竹叶草粉碎后与尿素、高温发酵剂进行混合后进行一次发酵；降温后再加低温发酵制剂进行二次发酵，再加少量麸皮和玉米粉制成成品饲料。本发明利用生物发酵技术生产猪饲料，以鲜竹叶草为原料，通过两次发酵，增加了饲料中的营养物质及含量，显著降低了竹叶草中纤维素含量，同时增加了饲料中的多种物质的种类及含量，提高了饲料的营养价值；发酵破坏竹叶草的多毛结构，同时产生酒香味等物质，刺激猪的食欲；保持了竹叶草清热、利湿、消肿毒的功能，起到预防猪病效果。猪食用本生物饲料以后，生长速度快、抗病能力强、繁殖率高、肉品质量肥瘦适宜，口感好。

Description

全天然植物型猪用饲料

技术领域

本发明属于猪饲料加工领域，具体涉及一种用竹叶草发酵生产猪生物饲料工艺。

背景技术

我国是畜牧业生产大国，畜牧业直接或间接消费的谷物年均在1.6亿吨左右，约占谷物总产量的1/3，加上14％的耕地种植饲料作物，将近40％的耕地用于饲料生产。猪肉是我国居民肉类消费的主要品种，直接关系到千家万户的利益。养猪业也是我国畜牧业的重要支柱产业，直接关系到我国的粮食安全和动物性食品的供求破坏。目前，我国养猪业中，粮食占常规猪饲料的80％，随着人们对猪肉产品需求的日益增大，粮食作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度地依靠粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。

使用纯粮食作为猪饲料，价格较贵，致使猪肉成本上涨。规模厂家生产的猪饲料，存在各种饲料添加剂、化学残留、抗生素残留、重金属超标等风险，肉质口感差且危害人体健康。以红薯、玉米、麦麸或者普通猪草作为饲料，存在营养价值低、或者营养不均衡、或者适口性差、或者猪消化-吸收-代谢困难等缺陷，影响猪的生长及发育。

竹叶草，是多年生草本，常具坚硬根头。秆斜上，秆质坚硬似小竹，基部各节长根，高30-70厘米，径粗达3毫米，多节，节上有髯毛，上部各节常多回分枝。叶片披针形至卵状披针形，被毛，叶鞘较节间短，疏被疣状长毛，边缘被纤毛，叶舌透明。

竹叶草在西南地区广泛的生长，但是由于其纤维素含量较大，口感差，不能作为猪饲料而大量推广，如果能将竹叶草加以改造，使其适合作为猪饲料大量使用，是具有良好的应用前景的。

发明内容

本发明提供一种全天然植物型猪用饲料以弥补现有植物性饲料营养成分低、不易消化利用的缺陷。本工艺原料来源广泛、生产工艺简单实用、生产成本低廉、无有害化学物质残留、营养丰富且易消化、适口性好且饲用效果明显、猪肉质鲜嫩。

本发明的技术方案如下：

全天然植物型猪用饲料，其特征在于，包括以下步骤：

a.鲜竹叶草粉碎：将竹叶草切碎成5-8cm左右的段；

b.一次发酵：按重量比，按竹叶草和尿素的比例为100∶2～5进行混合，再加入高温发酵剂，高温发酵剂的加入量为0.1g～0.5g/kg，均匀混合，装入陶缸中，踩实，密封，进行一次发酵；发酵时间20～30天，在一次发酵进行到10～15天，将竹叶草进行上下翻动，进行翻料，然后再密封，继续发酵；其中高温发酵剂菌种为高温纤维芽孢杆菌(bacillussp.)或嗜热芽孢杆菌(bacillussp.)

c.二次发酵：一次发酵结束后，等发酵温度降低到30～35℃左右，加入低温发酵剂，按重量比，往一次发酵料中加入低温发酵剂0.2g～0.5g/kg；混匀，用塑料薄膜密封发酵。发酵过程中，每隔3天翻动一次，发酵时间10～15天；其中低温发酵剂菌种为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)或产朊假丝酵母(Candidautilis)；

d.成分调整：按重量比，在二次发酵料中分别加入0.05-0.1kg/kg的麸皮和玉米粉，制成成品饲料。

本发明的积极效果在于：(1)增加了饲料中的营养物质及含量：通过两次发酵，显著降低了竹叶草中纤维素含量，同时增加了饲料中的纤维素酶类、B维生素、甾醇类物质、蛋白质、矿物质等物质的种类及含量，提高了饲料的营养价值。(2)改善了竹叶草的适口性：通过发酵，破坏竹叶草坚硬结构及覆被长毛，利于猪食用；发酵产生的酒香味等物质，可以刺激猪的食欲。(3)保持了竹叶草的特殊功效：发酵同时保持了竹叶草清热、利湿、消肿毒的功能，起到预防猪病效果。猪食用本生物饲料以后，生长速度快、抗病能力强、繁殖率高、肉品质量肥瘦适宜，口感好。

具体实施方式

实施例1：

鲜竹叶草粉碎：取200kg鲜竹叶草，切碎成5-8cm左右的段；

一次发酵：将切碎的竹叶草，按每100kg加入尿素3kg，混合后每100kg混合料再加入高温发酵剂20g，混匀，装入陶缸中，踩实，塑料薄膜密封，进行一次发酵。发酵15天后，上下翻动一次，使发酵均匀进行；总发酵时间30天。

二次发酵：一次发酵结束后，等发酵温度降低到30～35℃左右，每100kg一次发酵料中立即加入低温发酵剂25g，混匀，用塑料薄膜密封发酵。发酵过程中，每隔3天翻动一次，发酵时间15天；

成分调整：二次发酵结束后，每100kg二次发酵料中加入麸皮5kg，玉米粉5kg，调整饲料成分，配制成成品饲料。

本实施例中，高温发酵剂菌种为高温纤维芽孢杆菌(bacillussp.)或嗜热芽孢杆菌(bacillussp.)；低温发酵制剂菌种为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)或产朊假丝酵母(Candidautilis)。

实施例2：

鲜竹叶草粉碎：取400kg鲜竹叶草，切碎成5-8cm左右的段；

一次发酵：将切碎的竹叶草，按每100kg加入尿素4kg，混合后每100kg混合料再加入高温发酵剂40g，混匀，装入陶缸中，踩实，塑料薄膜密封，进行一次发酵。发酵12天后，上下翻动一次，使发酵均匀进行；总发酵时间24天。

二次发酵：一次发酵结束后，等发酵温度降低到30～35℃左右，每100kg一次发酵料中立即加入低温发酵剂45g，混匀，用塑料薄膜密封发酵。发酵过程中，每隔3天翻动一次，发酵时间11天；

成分调整：二次发酵结束后，每100kg发酵料中加入麸皮4kg，玉米粉6kg，调整饲料成分，配制成完整的竹叶草发酵生物饲料。

上述实施例中，各环节的目的和意义如下：

粉碎：竹叶草粉碎，利用发酵过程物料与微生物接触和物料分解，也利于物料中有益的营养物质释放出来，促进发酵进程和最终饲料营养成分。

发酵剂：(1)将发酵剂做成固态粉状，方便实际生产使用。(2)高温发酵剂：首先，有助于破坏竹叶草结构，促使纤维素降解，释放内部有益的蛋白质、矿物质等；其次，高温发酵剂在发酵过程中产生短杆菌肽、枯草菌素等活性物质，对致病菌或条件致病性的内源性感染具有明显抑制作用；第三，合成维生素B1、B2、B6、烟酸等多种B族维生素，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性；第四，高温发酵微生物在发酵过程中产生纤维素酶类、脂肪酶类、蛋白酶类等，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用，促进动物生长。(3)低温发酵剂：首先，低温发酵剂中微生物对营养要求简单，在简单的营养环境条件下就可以生长，显著节省生产成本；其次，可以显著增加竹叶草生物饲料中蛋白质和B族微生物的含量，提高生物饲料的营养价值；第三，破坏竹叶草的绒毛结构，发酵过程中同时产生愉悦的香味物质，刺激猪的食欲，促进生长。

一次发酵：通过高温发酵剂发酵作用，破坏竹叶草的纤维素结构，为二次发酵进行准备；其次，增加发酵料中营养物质、抗菌活性物质、B族维生素、多种酶类等物质。

二次发酵：通过低温发酵剂，进一步分解竹叶草，增加蛋白质、B组维生素、矿物质等营养物质含量；通过发酵产生愉悦的香味物质，改善生物饲料适口性，刺激动物进食。

成分调整：使生物饲料营养成分更全面、均衡，适应不同生长阶段猪的需要。

本发明利用现代生物发酵技术生产猪饲料，以鲜竹叶草为原料，通过两次发酵，增加了饲料中的营养物质及含量，显著降低了竹叶草中纤维素含量，同时增加了饲料中的多种酶类、B维生素、蛋白质、矿物质等物质的种类及含量，提高了饲料的营养价值；发酵破坏竹叶草的多毛结构，同时产生酒香味等物质，改善了饲料的适口性，刺激猪的食欲；保持了竹叶草清热、利湿、消肿毒的功能，起到预防猪病效果。猪食用本生物饲料以后，生长速度快、抗病能力强、繁殖率高、肉品质量肥瘦适宜，口感好。

Claims (1)

1.全天然植物型猪用饲料，其特征在于，包括以下步骤：

a.鲜竹叶草粉碎：将竹叶草切碎成5-8cm左右的段；

b.一次发酵：按重量比，按竹叶草和尿素的比例为100∶2～5进行混合，再加入高温发酵剂，高温发酵剂的加入量为0.1g～0.5g/kg，均匀混合，装入容器中，踩实，密封，进行一次发酵；发酵时间20～30天，在一次发酵进行到10～15天，将竹叶草进行上下翻动，进行翻料，然后再密封，继续发酵；其中高温发酵剂菌种为高温纤维芽孢杆菌或嗜热芽孢杆菌；

c.二次发酵：一次发酵结束后，等发酵温度降低到30～35℃，加入低温发酵剂，按重量比，往一次发酵料中加入低温发酵剂0.2g～0.5g/kg；混匀，用塑料薄膜密封发酵；发酵过程中，每隔3天翻动一次，发酵时间10～15天；其中低温发酵剂菌种为酿酒酵母或产朊假丝酵母；

d.成分调整：按重量比，在二次发酵料中分别加入0.05-0.1kg/kg的麸皮和玉米粉，制成成品饲料。