CN105191647A - 一种芹菜的无公害栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种芹菜的无公害栽培方法,其包括如下步骤:一、育苗;二、定植;三、扣膜前的管理;四、扣膜后的管理;五、采收。本发明所提出的一种芹菜的无公害栽培方法,规范化芹菜种植技术,提高芹菜产出的质量和产量,适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。
Description
技术领域
本发明涉及农作物种植领域,具体的是一种芹菜的无公害栽培方法。
背景技术
芹菜属于伞形花科芹属二年生蔬菜植物,起源于地中海沿岸的沼泽地带,在我国栽培历史悠久,分布很广。种植第一年,从播种到收获,生长包括根、茎、叶组成的一个60-lOOcm高的直立叶丛。第二年,栽植于露地后,又经抽薹开花,结出果实和种子。芹菜分本芹(中国芹菜)和西芹(欧洲类型)两种类型。本芹株形较小,叶柄细长,多空心,纤维多,香味浓,生育期短,单株产量低;西芹株形大,叶柄宽,多实心,味甜,纤维少,香味淡,生育期较长,单株产量可达1-2kg。
芹菜的整个生长周期内对水分、温度、光照和土壤营养等环境条件要求较严格,如芹菜为浅根性蔬菜,吸水能力弱,对土壤水分要求较严格,而目前尚未有针对芹菜种植的标准化栽培方法。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种芹菜的无公害栽培方法,规范化芹菜种植技术,提高芹菜产出的质量和产量,适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。
为实现上述目的,本发明提出的一种芹菜的无公害栽培方法,其包括如下步骤:
一、育苗
1.苗床设置
选择地势高燥、排水方便的地块,做成宽1-1.2m、长6-10m的育苗畦,挖好排水沟。如果地势不理想,做畦时应设法提高畦面,每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg,深耕20cm左右,耙碎土块,搂平畦面,按苗田和定植田1:lO的比例,准备苗床。
2.浸种催芽
在播种前5-7d,进行浸种催芽。一般选用上年的陈种子。如果采用新种子,则采用5mg/kg赤霉素浸泡10-12h,以打破休眠,提高发芽率。把经过精选的种子用15—20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布或麻袋包好,放在15-20℃见光的地方催芽。每天翻动1—2次。用沙子拌的种子,发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包着的种子,每天要用清水投洗一次,洗掉种子上的粘液。高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30-60cm处。有条件的可进行变温处理。方法是将种子浸泡后,取出放在15~18℃的温箱内,12h后将温度升至22-25℃。再经12h后,将温度降至15—18℃,经3d左右,即可出芽播种。
3.播种
把畦面踩-遍,再用耙子搂平,灌足底水,水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖lcm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀)。每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽,播种量可增加到300g。在炎热的季节和地区,多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽,又有较长的低温时间,对幼芽顶土有利,一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率,实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作,获得了较好的效果。
4.苗期管理
夏季播种,正值高温多雨季节,气候条件不利于芹菜种子出苗和幼苗的生长发育。播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷。做法是播种后在畦面上插起小竹拱架,用遮阳网覆盖。如无遮阳网,可扣上塑料薄膜,把四周薄膜卷起20—30cm高,以利于通风降温。在小棚上搭盖草苫或竹帘遮荫,可降低光照强度。降雨时把四周薄膜放下,严防雨水进入畦内。播后如遇干旱,可每天傍晚浇1次小水,保持地面湿润,直到出苗。出齐苗后,在下午太阳光弱时,要拿掉畦面上的覆盖物。随着小苗的生长,要逐步撤掉遮荫覆盖物。如遇暴雨,则要及时排除畦中积水,并用井水进行“涝浇园”,使土壤降温透气,防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象。芹菜喜湿,整个苗期均应以小水勤浇为原则,保持湿润的土壤条件。在播种后出苗前,用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2—3片真叶前,因根系数量还很少,故每隔2,3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5-6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥。如发现缺肥长势弱时,在3-4片真叶时可随水追施硫酸铵,每667m2施用lOkg。在幼苗l-2片真叶时,进行1-2次间苗,苗距3cm,以扩大营养面积,保证秧苗健壮生长,并结合间苗进行除草。
二、定植
选择肥沃疏松的土壤,在上茬蔬菜拉秧后,立即清除残株杂草,修好水道。做成宽1m的畦。做畦前每667m2施优质农家肥5000kg以上,磷酸二铵lOOkg,草木灰lOOkg,尿素lOkg,然后深翻20~30cm。使肥土充分混合,耙平耙细后准备定植。
当株高15-20cm,有5-6片真叶,茎粗0.5cm。苗龄50-60d,土温达18~21℃时,即可定植,如辽宁在9月中下旬定植。秋冬茬芹菜生长期和采收期长。为夺取高产,必须提高单株重量。一般多采用单株定植,有的地区每穴植1-2株或2-3株不等。行株距因品种而异,一般行距为lO-20cm,株距为lOcm左右。西芹要偏大-点,行株距以16~20cm见方为宜,每667m2以3.7万-4.2万株为宜。定植前-天要给苗床浇水。起苗时要连根挖起,抖去泥土,淘汰病弱苗。栽苗时大小苗要分级,把相同大小的苗子栽在-起、栽时用尖铲挖深穴。使幼苗的根系舒展地插入土中。栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准。裁完苗后立即浇1次大水。
三、扣膜前的管理
温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大。在定植后2-3d,应再浇两次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d。当心叶大部分展开时,要结束蹲苗。以后保持土壤的见干见湿状态,一般4-6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒。当植株长到33—35era高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,每667m2追施豆饼100-200kg,也可随水追施尿素10kg或硫酸铵15kg,硫酸钾等钾肥15kg。11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水。
芹菜抗寒性较强,气温降至0'E以下时,其地上部茎叶开始受冻,但随着气温回升,受冻茎叶仍能复原。温室秋冬茬芹菜缓苗后,气温逐渐下降,为促进芹菜生长,白天仍控制温度为18—22℃,夜晚为13-18℃,土温为15~20℃。各地可根据气候特点,分别选择适宜的扣膜时间。一般霜冻后,白天气温降到10℃左右,夜间气温低于5℃时,将温室前屋面扣上塑料薄膜。东北地区为10月上中旬。
四、扣膜后的管理
1.温度管理
扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18-22℃,夜温13-15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降,出现寒潮时。则应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到10℃以下时,应放下底脚围裙,降到6-8℃时,夜间要加盖草苫和纸被。严寒冬季2—3d通一次风,夜间温度要保持在3℃以上,确保芹菜不受冻。
2.肥水管理
芹菜扣膜后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,每667m2施硫酸铵10kg左右,方法是在叶片上露水散尽时撒施,并用新扫帚轻扫叶片,边撒施边浇水,以免造成肥害。收获前30d禁止施用速效氮肥,以免叶柄中硝酸盐含量超标。如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;而地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重。因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长。
五、采收
芹菜要适时收获。过早收获,会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。
本芹在叶柄高50—60cm时开始擗收。采收前-天浇一次水,可保持产品的新鲜外观,并提高产量。每株有成叶5-6片,一般收获1~3片,留2—3片。收获时,擗大不擗小,不要伤及其他叶片,并留足-定数量的叶片。如果-株上摘掉的叶片太多,则复原慢,影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔20~30d擗收一次。第一次采收后,要清除黄叶、烂叶和老叶。擗收后不要马上浇水,因为擗收时造成的伤口没有愈合,浇水容易引起腐烂。大约在收后1周,心叶开始生长,擗收伤口已经愈合时。再进行施肥灌水,每667m2施硫酸铵lO~15kg。
最后一次采收,在短缩茎下边用刀,将整株割下,整理后捆把上市。割收时,注意不要割散叶片。整个冬季,一般每株可连续收3—5次,采收期达100d左右。西芹一般在植株高度达70cm左右,单株重lkg以上时一次性收获。
本发明所提出的一种芹菜的无公害栽培方法,规范化芹菜种植技术,提高芹菜产出的质量和产量,适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。
具体实施方式
一种芹菜的无公害栽培方法,其包括如下步骤:
一、育苗
1.苗床设置
选择地势高燥、排水方便的地块,做成宽1-1.2m、长6-10m的育苗畦,挖好排水沟。如果地势不理想,做畦时应设法提高畦面,每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg,深耕20cm左右,耙碎土块,搂平畦面,按苗田和定植田1:lO的比例,准备苗床。
2.浸种催芽
在播种前5-7d,进行浸种催芽。一般选用上年的陈种子。如果采用新种子,则采用5mg/kg赤霉素浸泡10-12h,以打破休眠,提高发芽率。把经过精选的种子用15—20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布或麻袋包好,放在15-20℃见光的地方催芽。每天翻动1—2次。用沙子拌的种子,发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包着的种子,每天要用清水投洗一次,洗掉种子上的粘液。高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30-60cm处。有条件的可进行变温处理。方法是将种子浸泡后,取出放在15~18℃的温箱内,12h后将温度升至22-25℃。再经12h后,将温度降至15—18℃,经3d左右,即可出芽播种。
3.播种
把畦面踩-遍,再用耙子搂平,灌足底水,水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖lcm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀)。每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽,播种量可增加到300g。在炎热的季节和地区,多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽,又有较长的低温时间,对幼芽顶土有利,一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率,实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作,获得了较好的效果。
4.苗期管理
夏季播种,正值高温多雨季节,气候条件不利于芹菜种子出苗和幼苗的生长发育。播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷。做法是播种后在畦面上插起小竹拱架,用遮阳网覆盖。如无遮阳网,可扣上塑料薄膜,把四周薄膜卷起20—30cm高,以利于通风降温。在小棚上搭盖草苫或竹帘遮荫,可降低光照强度。降雨时把四周薄膜放下,严防雨水进入畦内。播后如遇干旱,可每天傍晚浇1次小水,保持地面湿润,直到出苗。出齐苗后,在下午太阳光弱时,要拿掉畦面上的覆盖物。随着小苗的生长,要逐步撤掉遮荫覆盖物。如遇暴雨,则要及时排除畦中积水,并用井水进行“涝浇园”,使土壤降温透气,防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象。芹菜喜湿,整个苗期均应以小水勤浇为原则,保持湿润的土壤条件。在播种后出苗前,用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2—3片真叶前,因根系数量还很少,故每隔2,3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5-6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥。如发现缺肥长势弱时,在3-4片真叶时可随水追施硫酸铵,每667m2施用lOkg。在幼苗l-2片真叶时,进行1-2次间苗,苗距3cm,以扩大营养面积,保证秧苗健壮生长,并结合间苗进行除草。
二、定植
选择肥沃疏松的土壤,在上茬蔬菜拉秧后,立即清除残株杂草,修好水道。做成宽1m的畦。做畦前每667m2施优质农家肥5000kg以上,磷酸二铵lOOkg,草木灰lOOkg,尿素lOkg,然后深翻20~30cm。使肥土充分混合,耙平耙细后准备定植。
当株高15-20cm,有5-6片真叶,茎粗0.5cm。苗龄50-60d,土温达18~21℃时,即可定植,如辽宁在9月中下旬定植。秋冬茬芹菜生长期和采收期长。为夺取高产,必须提高单株重量。一般多采用单株定植,有的地区每穴植1-2株或2-3株不等。行株距因品种而异,一般行距为lO-20cm,株距为lOcm左右。西芹要偏大-点,行株距以16~20cm见方为宜,每667m2以3.7万-4.2万株为宜。定植前-天要给苗床浇水。起苗时要连根挖起,抖去泥土,淘汰病弱苗。栽苗时大小苗要分级,把相同大小的苗子栽在-起、栽时用尖铲挖深穴。使幼苗的根系舒展地插入土中。栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准。裁完苗后立即浇1次大水。
三、扣膜前的管理
温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大。在定植后2-3d,应再浇两次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d。当心叶大部分展开时,要结束蹲苗。以后保持土壤的见干见湿状态,一般4-6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒。当植株长到33—35era高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,每667m2追施豆饼100-200kg,也可随水追施尿素10kg或硫酸铵15kg,硫酸钾等钾肥15kg。11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水。
芹菜抗寒性较强,气温降至0'E以下时,其地上部茎叶开始受冻,但随着气温回升,受冻茎叶仍能复原。温室秋冬茬芹菜缓苗后,气温逐渐下降,为促进芹菜生长,白天仍控制温度为18—22℃,夜晚为13-18℃,土温为15~20℃。各地可根据气候特点,分别选择适宜的扣膜时间。一般霜冻后,白天气温降到10℃左右,夜间气温低于5℃时,将温室前屋面扣上塑料薄膜。东北地区为10月上中旬。
四、扣膜后的管理
1.温度管理
扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18-22℃,夜温13-15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降,出现寒潮时。则应逐渐减少通风量。当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到10℃以下时,应放下底脚围裙,降到6-8℃时,夜间要加盖草苫和纸被。严寒冬季2—3d通一次风,夜间温度要保持在3℃以上,确保芹菜不受冻。
2.肥水管理
芹菜扣膜后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,每667m2施硫酸铵10kg左右,方法是在叶片上露水散尽时撒施,并用新扫帚轻扫叶片,边撒施边浇水,以免造成肥害。收获前30d禁止施用速效氮肥,以免叶柄中硝酸盐含量超标。如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;而地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重。因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长。
五、采收
芹菜要适时收获。过早收获,会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量。
本芹在叶柄高50—60cm时开始擗收。采收前-天浇一次水,可保持产品的新鲜外观,并提高产量。每株有成叶5-6片,一般收获1~3片,留2—3片。收获时,擗大不擗小,不要伤及其他叶片,并留足-定数量的叶片。如果-株上摘掉的叶片太多,则复原慢,影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔20~30d擗收一次。第一次采收后,要清除黄叶、烂叶和老叶。擗收后不要马上浇水,因为擗收时造成的伤口没有愈合,浇水容易引起腐烂。大约在收后1周,心叶开始生长,擗收伤口已经愈合时。再进行施肥灌水,每667m2施硫酸铵lO~15kg。
最后一次采收,在短缩茎下边用刀,将整株割下,整理后捆把上市。割收时,注意不要割散叶片。整个冬季,一般每株可连续收3—5次,采收期达100d左右。西芹一般在植株高度达70cm左右,单株重lkg以上时一次性收获。
本发明所提出的一种芹菜的无公害栽培方法,规范化芹菜种植技术,提高芹菜产出的质量和产量,适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。
Claims (1)
1.一种芹菜的无公害栽培方法,其包括如下步骤:
一、育苗
1.苗床设置
选择地势高燥、排水方便的地块,做成宽1-1.2m、长6-10m的育苗畦,挖好排水沟,如果地势不理想,做畦时应设法提高畦面,每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg,深耕20cm左右,耙碎土块,搂平畦面,按苗田和定植田1:lO的比例,准备苗床;
2.浸种催芽
在播种前5-7d,进行浸种催芽,一般选用上年的陈种子,如果采用新种子,则采用5mg/kg赤霉素浸泡10-12h,以打破休眠,提高发芽率,把经过精选的种子用15—20℃的清水浸泡24h,然后轻轻地揉搓种子,并不断地换水清洗几遍,拌上种子体积5倍的细沙,放在清洁的瓦盆中,或清洗后直接用布或麻袋包好,放在15-20℃见光的地方催芽,每天翻动1—2次,用沙子拌的种子,发现沙子表面见干时应补充少量水分;用布包着的种子,每天要用清水投洗一次,洗掉种子上的粘液,高温季节催芽,可将种子包置于水缸边或地窖中,或吊在井内距水面30-60cm处,有条件的可进行变温处理,方法是将种子浸泡后,取出放在15~18℃的温箱内,12h后将温度升至22-25℃,再经12h后,将温度降至15—18℃,经3d左右,即可出芽播种;
3.播种
把畦面踩-遍,再用耙子搂平,灌足底水,水渗下后用细土将低洼处找平,将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上,再盖lcm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀),每667m2温室需播种畦面积50m2,播种量为250g,为了选择长势旺的大苗移栽,播种量可增加到300g,在炎热的季节和地区,多选择下午4h以后或阴天播种,这样既可避免烈日晒坏幼芽,又有较长的低温时间,对幼芽顶土有利,一些地方为节省遮荫架材和覆盖物,提高土地利用率,实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作,获得了较好的效果;
4.苗期管理
夏季播种,正值高温多雨季节,气候条件不利于芹菜种子出苗和幼苗的生长发育,播种后至出苗,应采取遮荫措施,既避免阳光直射,又可防止雨水冲刷,做法是播种后在畦面上插起小竹拱架,用遮阳网覆盖,如无遮阳网,可扣上塑料薄膜,把四周薄膜卷起20—30cm高,以利于通风降温,在小棚上搭盖草苫或竹帘遮荫,可降低光照强度,降雨时把四周薄膜放下,严防雨水进入畦内,播后如遇干旱,可每天傍晚浇1次小水,保持地面湿润,直到出苗,出齐苗后,在下午太阳光弱时,要拿掉畦面上的覆盖物,随着小苗的生长,要逐步撤掉遮荫覆盖物,如遇暴雨,则要及时排除畦中积水,并用井水进行“涝浇园”,使土壤降温透气,防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象,芹菜喜湿,整个苗期均应以小水勤浇为原则,保持湿润的土壤条件,在播种后出苗前,用喷壶浇水,保持畦面湿润,出苗后至幼苗长出2—3片真叶前,因根系数量还很少,故每隔2,3d应浇1次水,使畦面经常保持见干见湿状态,浇水时间以早晚为宜,当芹菜长到5-6片叶时,根系比较发达,应适当控制水分,防止徒长,并注意防止蚜虫危害,在芹菜苗期一般不追肥,如发现缺肥长势弱时,在3-4片真叶时可随水追施硫酸铵,每667m2施用lOkg,在幼苗l-2片真叶时,进行1-2次间苗,苗距3cm,以扩大营养面积,保证秧苗健壮生长,并结合间苗进行除草;
二、定植
选择肥沃疏松的土壤,在上茬蔬菜拉秧后,立即清除残株杂草,修好水道,做成宽1m的畦,做畦前每667m2施优质农家肥5000kg以上,磷酸二铵lOOkg,草木灰lOOkg,尿素lOkg,然后深翻20~30cm,使肥土充分混合,耙平耙细后准备定植;
当株高15-20cm,有5-6片真叶,茎粗0.5cm,苗龄50-60d,土温达18~21℃时,即可定植,如辽宁在9月中下旬定植,秋冬茬芹菜生长期和采收期长,为夺取高产,必须提高单株重量,一般多采用单株定植,有的地区每穴植1-2株或2-3株不等,行株距因品种而异,一般行距为lO-20cm,株距为lOcm左右,西芹要偏大-点,行株距以16~20cm见方为宜,每667m2以3.7万-4.2万株为宜,定植前-天要给苗床浇水,起苗时要连根挖起,抖去泥土,淘汰病弱苗,栽苗时大小苗要分级,把相同大小的苗子栽在-起、栽时用尖铲挖深穴,使幼苗的根系舒展地插入土中,栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准,裁完苗后立即浇1次大水;
三、扣膜前的管理
温室秋冬茬芹菜定植以后,气温较高,光照充足,土壤蒸发量也较大,在定植后2-3d,应再浇两次缓苗水,同时把土淤住的苗子扒出扶起,促进缓苗和新根发生,当芹菜心叶发绿时,表明缓苗已经结束,要适当控水,并进行细致松土,保墒蹲苗7~10d,当心叶大部分展开时,要结束蹲苗,以后保持土壤的见干见湿状态,一般4-6d浇1次水,灌水后要及时松土保墒,当植株长到33—35era高时,应增大浇水量,经常保持土壤湿润,每667m2追施豆饼100-200kg,也可随水追施尿素10kg或硫酸铵15kg,硫酸钾等钾肥15kg,11月上旬浇1次冻水,以后土壤不干可不浇水;
芹菜抗寒性较强,气温降至0'E以下时,其地上部茎叶开始受冻,但随着气温回升,受冻茎叶仍能复原,温室秋冬茬芹菜缓苗后,气温逐渐下降,为促进芹菜生长,白天仍控制温度为18—22℃,夜晚为13-18℃,土温为15~20℃,各地可根据气候特点,分别选择适宜的扣膜时间,一般霜冻后,白天气温降到10℃左右,夜间气温低于5℃时,将温室前屋面扣上塑料薄膜,东北地区为10月上中旬;
四、扣膜后的管理
1.温度管理
扣棚初期,光照充足,气温较高,要注意及时通风,昼温控制在18-22℃,夜温13-15℃,促进地上部及地下部同时迅速生长,防止芹菜黄叶和徒长,当外界温度下降,出现寒潮时,则应逐渐减少通风量,当气温降至15℃时,要及时关闭风口,降到10℃以下时,应放下底脚围裙,降到6-8℃时,夜间要加盖草苫和纸被,严寒冬季2—3d通一次风,夜间温度要保持在3℃以上,确保芹菜不受冻;
2.肥水管理
芹菜扣膜后,进入旺盛生长阶段,应加强肥水管理,促进其生长,在内层叶开始旺盛生长时,应追施速效氮肥,每667m2施硫酸铵10kg左右,方法是在叶片上露水散尽时撒施,并用新扫帚轻扫叶片,边撒施边浇水,以免造成肥害,收获前30d禁止施用速效氮肥,以免叶柄中硝酸盐含量超标,如土壤表面中午发白,夜晚又不返潮时,说明土壤缺水;而地上部生长缓慢,叶色变深,中午出现萎蔫状,则干旱比较严重,因此,要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化,尤其是定植后的2个月内,是芹菜营养生长的盛期,出现干旱要及时浇水,使土壤始终保持湿润,以保证根系正常吸水,促进地上部分的生长;
五、采收
芹菜要适时收获,过早收获,会影响产量,过晚收获叶柄的养分会向根部转移,使叶柄质地变粗,纤维增多,甚至出现空心,从而降低品质,影响产量;
本芹在叶柄高50—60cm时开始擗收,采收前-天浇一次水,可保持产品的新鲜外观,并提高产量,每株有成叶5-6片,一般收获1~3片,留2—3片,收获时,擗大不擗小,不要伤及其他叶片,并留足-定数量的叶片,如果-株上摘掉的叶片太多,则复原慢,影响生长,以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔20~30d擗收一次,第一次采收后,要清除黄叶、烂叶和老叶,擗收后不要马上浇水,因为擗收时造成的伤口没有愈合,浇水容易引起腐烂,大约在收后1周,心叶开始生长,擗收伤口已经愈合时,再进行施肥灌水,每667m2施硫酸铵lO~15kg;
最后一次采收,在短缩茎下边用刀,将整株割下,整理后捆把上市,割收时,注意不要割散叶片,整个冬季,一般每株可连续收3—5次,采收期达100d左右,西芹一般在植株高度达70cm左右,单株重lkg以上时一次性收获。
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