CN105124174A - 一种改善肉质鳖饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善肉质鳖饲料及其制备方法，其组成原料的重量份为：蚌肉230-280、鱼肉200-250、螃蟹肉150-180、花生粕70-80、芝麻粕50-60、统糠10-20、玉米粉40-50、面粉30-40、木薯粉20-30、太子参2-3、木香2-3、山药1-2、陈皮1-2、甘草2-3、蔬菜40-60、苹果籽50-70、玉米花粉5-8、食盐3-4、葡萄籽提取物3-4、酵母抽提物3-4、玉米油40-50、蜂蜜3-4。本发明富含动物蛋白、植物蛋白、淀粉、油脂、粗纤维、维生素、矿物质，饲料营养全面、美味可口，原料搭配粗细有度、营养均衡，鳖食欲好，生长快，增重多，产肉率高，鳖肉细嫩、口味鲜美。

Description

一种改善肉质鳖饲料及其制备方法

技术领域

[0001] 本发明涉及水产养殖技术领域，具体涉及一种改善肉质鳖饲料及其制备方法。

背景技术

[0002] 鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。随着天然鳖的锐减，鳖的供求矛盾日益突出，促使了鳖养殖业的蓬勃发展。饲料是鳖养殖生产中最重要的生产资料，饲料的好坏直接影响着鳖的养殖效益，由于以往人们对鳖的研究尚不够深入，鳖饲料的配制缺乏合理性，加之传统的制作工艺简单，饲料粗糙，适口性差，利用率低，而且鳖肉营养低、肉质差，鳖的养殖效益一直得不到提升。

发明内容

[0003] 本发明的目的在于提供一种改善肉质鳖饲料及其制备方法，以解决传统技术的上述不足，实现鳖的高效养殖。

[0004] 为实现上述目的，本发明采用以下技术方案:

一种改善肉质鳖饲料，其组成原料的重量份为:蚌肉230-280、鱼肉200-250、螃蟹肉150-180、花生柏70-80、芝麻柏50-60、统糠10-20、玉米粉40-50、面粉30-40、木薯粉20-30、太子参2-3、木香2-3、山药1-2、陈皮1-2、甘草2-3、疏菜40-60、苹果轩50-70、玉米花粉5-8、食盐3-4、葡萄籽提取物3-4、酵母抽提物3-4、玉米油40-50、蜂蜜3_4。

[0005] 所述的改善肉质鳖饲料，该饲料的制备方法包括以下步骤:

(1)将蚌肉、鱼肉、螃蟹肉清洗干净后投入饲料打浆机中打成肉浆，用60目以上的筛网过滤去除杂质，待用；

(2)将花生柏、芝麻柏、统糠投入饲料打粉机中打碎成60目以上的颗粒粉，再与玉米粉、面粉、木薯粉混合均匀，待用；

(3)将太子参、木香、山药、陈皮、甘草粉碎成颗粒粉，加水加热浸提I小时，待用；

(4)将蔬菜投入饲料打浆机中打成蔬菜浆，待用；

(5)将苹果籽筛净除杂，用水淘洗干净并晾干，用粉碎机粉碎成50目以上的颗粒粉，将苹果籽粉按1:20的重量比加入到40°C 0.0005mol/L的氢氧化钠溶液中，恒温搅拌浸提30分钟，过滤或离心分离碱液，将残渣按上述方法再次浸提一次，合并两次所得碱液，在碱液中加入3mol/L的盐酸调pH值至3.8，静置I小时，离心分离蛋白质沉淀，将沉淀用流水冲洗2-3次，进行低温冷冻干燥，得到苹果籽蛋白粉，待用；

(6)将步骤(1)、(2)、(3)的物料进行混合，送入调质器内在高温高压的环境下调制，然后加入步骤(4)、(5)的物料以及玉米花粉、食盐、葡萄籽提取物、酵母抽提物进行二次混合，再压制成颗粒饲料，烘干；

(7)将玉米油、蜂蜜混合成浆液，然后加压雾化，均匀喷涂在步骤(6)的颗粒饲料表面，干燥，包装，得到成品。

[0006] 本发明的有益效果:

1、本发明富含动物蛋白、植物蛋白、淀粉、油脂、粗纤维、维生素、矿物质，饲料营养全面、美味可口，原料搭配粗细有度、营养均衡，鳖食欲好，生长快，增重多，产肉率高，鳖肉细嫩、口味鲜美。

[0007] 2、本发明使用太子参、木香、山药、陈皮、甘草，具有益气健脾，化痰和胃、消食导滞的作用，能够增加鳖的食欲，促进鳖的生长，提高养殖的效益。

[0008] 3、本发明使用玉米花粉，能促进脾脏、骨骼、淋巴结和胸腺免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高鳖对抗细菌和病毒的能力，并具有抗辐射、抗癌的作用。

[0009] 4、本发明使用的葡萄籽提取物具有抗氧化、清除自由基的作用，可以促进鳖肉细嫩、鲜美，风味独特。

[0010] 5、本发明使用苹果籽的提取物苹果籽蛋白粉作为原料的成分之一，对于促进皮肤细胞的生长、修复，维持骨骼的韧性和弹性作用重大，另外，本发明对苹果籽蛋白粉的提取方法进行了详述，并较早地将其用于饲料的加工制备中，这一做法，将促进我国苹果籽资源的饲料加工业中的合理利用。

[0011] 6、本发明在颗粒饲料表面喷涂玉米油、蜂蜜，增强了饲料的适口性，同时减少了水对饲料颗粒的侵蚀溶解，提高了饲料的利用度。

具体实施方式

[0012] 下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

[0013] —种改善肉质鳖饲料，其组成原料的重量份(kg)为:蚌肉230、鱼肉200、螃蟹肉150、花生柏70、芝麻柏50、统糠10、玉米粉40、面粉30、木薯粉20、太子参2、木香2、山药1、陈皮1、甘草2、蔬菜40、苹果籽50、玉米花粉5、食盐3、葡萄籽提取物3、酵母抽提物3、玉米油40、蜂蜜3。

[0014] 所述的改善肉质鳖饲料，该饲料的制备方法包括以下步骤:

(1)将蚌肉、鱼肉、螃蟹肉清洗干净后投入饲料打浆机中打成肉浆，用60目以上的筛网过滤去除杂质，待用；

(2)将花生柏、芝麻柏、统糠投入饲料打粉机中打碎成60目以上的颗粒粉，再与玉米粉、面粉、木薯粉混合均匀，待用；

(3)将太子参、木香、山药、陈皮、甘草粉碎成颗粒粉，加水加热浸提I小时，待用；

(4)将蔬菜投入饲料打浆机中打成蔬菜浆，待用；

(5)将苹果籽筛净除杂，用水淘洗干净并晾干，用粉碎机粉碎成50目以上的颗粒粉，将苹果籽粉按1:20的重量比加入到40°C 0.0005mol/L的氢氧化钠溶液中，恒温搅拌浸提30分钟，过滤或离心分离碱液，将残渣按上述方法再次浸提一次，合并两次所得碱液，在碱液中加入3mol/L的盐酸调pH值至3.8，静置I小时，离心分离蛋白质沉淀，将沉淀用流水冲洗2-3次，进行低温冷冻干燥，得到苹果籽蛋白粉，待用；

(6)将步骤(1)、(2)、(3)的物料进行混合，送入调质器内在高温高压的环境下调制，然后加入步骤(4)、(5)的物料以及玉米花粉、食盐、葡萄籽提取物、酵母抽提物进行二次混合，再压制成颗粒饲料，烘干；

(7)将玉米油、蜂蜜混合成浆液，然后加压雾化，均匀喷涂在步骤(6)的颗粒饲料表面，干燥，包装，得到成品。

Claims (2)

1.一种改善肉质鳖饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为:蚌肉230-280、鱼肉200-250、螃蟹肉150-180、花生柏70-80、芝麻柏50-60、统糠10-20、玉米粉40-50、面粉30-40、木署粉20-30、太子参2-3、木香2-3、山药1-2、陈皮1-2、甘草2-3、疏菜40-60、苹果籽50-70、玉米花粉5-8、食盐3-4、葡萄籽提取物3_4、酵母抽提物3_4、玉米油40-50、蜂蜜3_4。

2.根据权利要求1所述的改善肉质鳖饲料，其特征在于，该饲料的制备方法包括以下步骤: (1)将蚌肉、鱼肉、螃蟹肉清洗干净后投入饲料打浆机中打成肉浆，用60目以上的筛网过滤去除杂质，待用； (2)将花生柏、芝麻柏、统糠投入饲料打粉机中打碎成60目以上的颗粒粉，再与玉米粉、面粉、木薯粉混合均匀，待用； (3)将太子参、木香、山药、陈皮、甘草粉碎成颗粒粉，加水加热浸提I小时，待用； (4)将蔬菜投入饲料打浆机中打成蔬菜浆，待用； (5)将苹果籽筛净除杂，用水淘洗干净并晾干，用粉碎机粉碎成50目以上的颗粒粉，将苹果籽粉按1:20的重量比加入到40°C 0.0005mol/L的氢氧化钠溶液中，恒温搅拌浸提30分钟，过滤或离心分离碱液，将残渣按上述方法再次浸提一次，合并两次所得碱液，在碱液中加入3mol/L的盐酸调pH值至3.8，静置I小时，离心分离蛋白质沉淀，将沉淀用流水冲洗2-3次，进行低温冷冻干燥，得到苹果籽蛋白粉，待用； (6)将步骤(1)、(2)、(3)的物料进行混合，送入调质器内在高温高压的环境下调制，然后加入步骤(4)、(5)的物料以及玉米花粉、食盐、葡萄籽提取物、酵母抽提物进行二次混合，再压制成颗粒饲料，烘干； (7)将玉米油、蜂蜜混合成浆液，然后加压雾化，均匀喷涂在步骤(6)的颗粒饲料表面，干燥，包装，得到成品。