CN104957197A - 一种制作酥饼的碳烧烤炉 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种制作酥饼的碳烧烤炉，所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体、设置在炉体上方的隔火烤盘，以及盖设在隔火烤盘上方的承载木碳火源的可导热的盖体，盖体的宽幅大于隔火烤盘，盖体设置有提手。本发明结构简单，方便好用，大大地降低了工人的劳动强度，提高了生产效率，同时保证了酥饼的质量。

Description

一种制作酥饼的碳烧烤炉
【技术领域】
本发明涉及烤炉技术领域，具体涉及一种制作酥饼的碳烧烤炉。
【背景技术】
目前，传统的酥油肉馅，通常是放在烤炉上烤好一面后，再翻过来烤另一面，这样使得先放在烤炉上的酥饼烤的时间太长，影响其美味，后放在烤炉上的酥饼烤的时间不够，影响饼内肉馅的熟透度，而且弄得操作者手忙脚乱的。
【发明内容】
针对背景技术所述面临的种种问题，本发明的目的在于提供一种双面承载木碳火源、可同时对酥面两面进行烤焙的制作酥饼的碳烧烤炉，降低了工人的劳动强度，提高了工作效率，同时保证了酥饼的质量。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：一种制作酥饼的碳烧烤炉，所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体、设置在炉体上方的隔火烤盘，以及盖设在隔火烤盘上方的承载木碳火源的可导热的盖体，盖体的宽幅大于隔火烤盘，盖体设置有提手。
进一步地，盖体的厚度最佳为1-3mm。
进一步地，提手通过连接杆与盖体相连接。
更进一步地，盖体表面凸设有若干固定部，固定部开设有固定孔，连接杆下端以钩接方式与固定孔相配合。
进一步地，提手对称设置在盖体的两侧。
进一步地，盖体周缘向上凸设有凸肋。
进一步地，提手套设有隔热的塑胶壳，塑胶壳表面设有防滑纹。
进一步地，炉体外壁设置有连通炉灶的通风口。
更进一步地，炉体设置有两个相对的通风口，以使两个通风口形成对流。
进一步地，隔火烤盘上部开设有透气口。
本发明的使用方法是：在炉体的炉灶里放入木碳火源，盖体表面上放上木碳火源，将制作好的酥饼生坯一一摆在隔火烤盘内，再将隔火烤盘连同酥饼生坯放置在炉体上，最后盖上盖体，这时，碳烧烤炉同时对酥饼生坯的两面进行烤焙。在烤焙过程中，炉体的通风口增加风体的流动，使木碳烧得旺，隔火烤盘的透气口可散去酥饼的热气。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，方便好用，大大地降低了工人的劳动强度，提高了生产效率，同时保证了酥饼的质量。
【附图说明】
图1为本发明第一实施例的结构示意图。
图2为本发明第二实施例的结构示意图。
图3为本发明第三实施例的结构示意图。
具体实施方式的附图标号说明：
炉体1 炉灶11 通风口12
隔火烤盘2 透气口21 盖体3
固定部31 固定孔311 连接杆32
凸肋33 提手4 塑胶壳41
防滑纹411
【具体实施方式】
下面结合附图和具体实施例对本发明制作酥饼的碳烧烤炉作进一步说明。
请参阅图1，为本发明制作酥饼的碳烧烤炉的第一实施例。所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体1、设置在炉体1上方的隔火烤盘2以及盖设在隔火烤盘2上方的承载木碳火源的可导热的盖体3。盖体3设置有提手4。
炉体1为圆筒体，圆筒体的空腔则为炉灶11，炉灶11用于盛装木碳。炉体1外壁设置连通炉灶11的相对的两个通风口12，这样设计，可使两个通风口12形成对流，增加风体的流动，使木碳烧得旺。
隔火烤盘2为金属材质，并具有导热性。隔火烤盘2上部开设有透气口21，可散去酥饼在烤焙过程中的热气，避免隔火烤盘2内温度过高，并可通过透气口21闻到酥饼散发出的香味，了解到酥饼的烤焙情况，从而作出增加或减少酥饼的烤焙时间。
盖体3为金属材质，并具有导热性。盖体3的厚度最佳为1-3mm。盖体3的厚度越厚，导热量越小，盖体3的厚度越薄，导热量越大，但是盖体3的厚度应适宜，过薄会影响使用质量，因此，在本实施例中，盖体3的厚度为2mm。
盖体3的宽幅大于隔火烤盘2的宽幅。盖体3表面凸设有若干固定部31，固定部31开设有固定孔311，连接杆32下端以钩接方式与固定孔311相配合，上端以焊接方式与提手4相固定。连接杆32与盖体3以钩接方式连接，可方便更换坏的部件，而不是整个丢掉与提手4相连接的盖体3，节省了成本。
连接杆32和提手4为不导热的金属材质。
炉体1、隔火烤盘2和盖体3的外形为圆形，也可以为方形、三角形等等其它的形状。本发明优先圆形，这样更符合大众化，相对于其它形状更节省空间。
本实施例还可以有另一实施方式，提手4套设有隔热的塑胶壳41，塑胶壳41表面设有防滑纹411；连接杆32下端也可以直接焊接在盖体3表面或，也可以采用粘贴或捆绑方式连接在盖体3上，只要能相互连接即可；连接杆32上端也可以采用钩接方式与固定孔311相配合。
请参阅图2，为本发明制作酥饼的碳烧烤炉的第二实施例，其与第一实施例的区别在于：盖体3周缘向上凸设有凸肋33，这样，木碳放入由凸肋33围成的腔体内，使得木碳不会掉出盖体3外。
请参阅图3，为本发明制作酥饼的碳烧烤炉的第三实施例，其与第二实施例的区别在于：本实施例去除连接杆32，而是设置两个提手4，并将提手4对称地直接焊接在盖体3的两侧。提手4套设有隔热的塑胶壳41，塑胶壳41表面设有防滑纹411。这样，可以节省材料。
本发明的使用方法是：在炉体1的炉灶11里放入木碳火源，盖体3表面上放上木碳火源，将制作好的酥饼生坯一一摆在隔火烤盘2内，再将隔火烤盘2连同酥饼生坯放置在炉体1上，最后盖上盖体3，这时，碳烧烤炉同时对酥饼生坯的两面进行烤焙。在烤焙过程中，炉体1的通风口12增加风体的流动，使木碳烧得旺，隔火烤盘2的透气口21可散去酥饼的热气。
本发明的有益效果是：本发明结构简单，方便好用，大大地降低了工人的劳动强度，提高了生产效率，同时保证了酥饼的质量。

Claims (10)

1.一种制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：所述碳烧烤炉包括盛装木碳火源的炉体、设置在炉体上方的隔火烤盘以及盖设在隔火烤盘上方的承载木碳火源的可导热的盖体，盖体的宽幅大于隔火烤盘，盖体设置有提手。
2.如权利要求1所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：盖体的厚度最佳为1-3mm。
3.如权利要求1所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：提手通过连接杆与盖体相连接。
4.如权利要求3所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：盖体表面凸设有若干固定部，固定部开设有固定孔，连接杆下端以钩接方式与固定孔相配合。
5.如权利要求1所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：提手对称设置在盖体的两侧。
6.如权利要求1或5所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：盖体周缘向上凸设有凸肋。
7.如权利要求1或5所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：提手套设有隔热的塑胶壳，塑胶壳表面设有防滑纹。
8.如权利要求1所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：炉体外壁设置有连通炉灶的通风口。
9.如权利要求8所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：炉体设置有两个相对的通风口，以使两个通风口形成对流。
10.如权利要求1所述的制作酥饼的碳烧烤炉，其特征在于：隔火烤盘上部开设有透气口。
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