CN104936487B - 用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备，包括：能够从该设备中取出的奶容器；奶入口，该奶入口通过奶阀通路将奶容器与能够通过空气阀通路激活的冷发泡装置连接；和设置在冷发泡装置下游的、具有排出部的排出导管。奶容器能够经引导插入该设备内并且在奶容器底部上具有奶插接阀。固定地设置在该设备内的互补的奶插接阀容纳部作为奶入口直接构造在奶阀通路上，以致在插入奶容器时奶插接阀能够嵌入互补的奶插接阀容纳部内并且卡锁在该奶插接阀容纳部内。

Description

用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备

技术领域

本发明涉及一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备。

背景技术

根据现有技术，咖啡制备器具(特别是浓缩咖啡机)经常配备有奶泡制备设备，该奶泡制备设备作为主要组成部分包括具有构造成文丘里喷嘴的流动通路的发泡装置。流动通路与奶导管连接，空气吸入导管或开口通入该奶导管内以便制备奶泡。为了制备奶泡，将蒸汽从咖啡制备器具的蒸汽发生器中输送给发泡装置的构造成文丘里喷嘴的流动通路，通过蒸汽的流动在流动通路内产生负压，该负压通过奶导管从奶容器中吸入奶并通过空气供应部吸入空气。因此在流动通路中将蒸汽、奶和空气混合并产生热奶泡。通过关闭供气在发泡装置的流动通路内停止产生泡沫并且仅仅制备热奶。

同样众所周知的是：在一种设备中通过如下方式制备热奶泡或者热奶饮料，即由泵将奶从容器中吸入并且在吸入过程中将奶引导穿过连续式加热器并且同时加热，然后将奶经过一个节流位置输送到排出部(EP 1 593 330 A2)。为了制备泡沫，将流经吸入导管的奶与来自供气导管的空气混合。为了对连续式加热器和与其连接的导管(特别是该设备的吸入导管和通到排出部的排出导管)进行清洁，可以将清洗液从外部的供应源经过清洗阀引入吸入导管的一个部段内。在吸入导管的这个部段的起始处设置有带有接收容器或排出部的另一阀，清洗液或者水通过该另一阀可以从吸入导管中流出。然而无法借此对吸入导管的邻近奶容器的、特别是从上方伸入该奶容器内的部段进行冲洗，因为清洗液不允许流入奶容器内。通过吸入导管内的至少一个止回阀防止这一点。吸入导管的这个部段为了冲洗而必须从奶容器中取出并经受单独的冲洗过程。奶容器可以更换。

近来要求用于制备奶泡的设备不仅能够制造热奶泡而且还能够输出冷奶泡。为此借助输送泵将冷奶从储备容器中泵送到发泡单元内，并且要么通过通入奶导管内的、在其内通过奶的流速产生负压的供气导管吸入引起发泡的空气，要么将空气通过由泵产生的过压经过空气导管输送给奶。在此已经在奶导管内或在奶发泡装置内才可以将奶与空气混合。

另外众所周知的是：在同一个奶泡制备设备中可选择地制造热泡或冷泡。为了制造热奶泡或仅仅是热奶，可以将借助泵输送的奶或输送给发泡装置的奶气混合物在发泡装置上游或在发泡装置内引导通过一个热交换器。

在一种这样的众所周知的用于制造奶泡或奶饮料的设备中，按照需要借助泵将奶从容器中吸入并输送到排出部，其中可以将奶与空气混合并可以将由此产生的奶气混合物以冷的或者热的状态通过节流位置加工成奶泡，对于该设备规定：将奶气混合物可选择地直接或者通过该设备的连续式加热器输送到排出部(WO 2008/083941 A1)。详细地说，通过奶阀通路将奶容器与冷发泡装置连接的奶入口为此具有奶吸入导管的特别是至少一个伸入奶容器内的部段。奶吸入导管通过一个可以将该奶吸入导管转换到另一容器上的阀通向一个泵。该泵下游的排出导管具有两个设置在节流位置与排出部之间的、通过一个阀可选择地接通的并行部段，其中这些并行部段中的仅一个并行部段配设有连续式加热器。因此可以将冷的或热的奶泡输送到排出部。这个用于制造奶泡或奶饮料的设备可以构造成独立的设备或咖啡机的一个组成部分。该设备可以类似于如上述EP 1 593 330 A2的设备那样进行清洗。

发明内容

本发明的目的是，提供一种紧凑的、结实的和高效的用于可选择地制备冷热奶泡或输出冷热奶的设备，该设备的出众之处在于较低的费用和在降低清洗需要的同时最佳的清洗。

本发明相应地以一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备为出发点，该设备包括：能够从该设备中取出的奶容器；奶入口，该奶入口通过奶阀通路将奶容器与能够通过空气阀通路激活的冷发泡装置连接；设置在发泡装置下游的、具有排出部的排出导管；以及可能包括的、能够选择地激活的、用于对在发泡装置内制备好的奶泡或流过冷发泡装置的奶进行加温的机构。冷发泡装置特别是可以具有由为了制泡而与空气混合的奶流过的节流段或节流部。在奶阀通路与空气阀通路的连接处下游就可以开始产生泡沫。为了经过奶入口、奶阀通路和冷发泡装置输送奶而可以设置泵、特别是吸入泵。

根据本发明，奶容器可以在用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备内经引导插入一个确定的位置中并且在奶容器底部具有奶插接阀。与这个奶插接阀相配的、互补的奶插接阀容纳部作为奶入口直接固定地设置在奶阀通路上，即在该设备的一个阀上并且构造如下，即在插入奶容器时奶插接阀毫无问题地嵌入并卡锁到该互补的奶插接阀容纳部内。在此，该互补的奶插接阀容纳部位置固定地直接设置在奶容器的奶插接阀之下。

由此从插入该设备内的奶容器直至奶阀通路的奶入口的奶流动通路得以最小化。特别是在奶阀通路的奶入口上游的奶吸入导管或奶入口导管不需冲洗，为此其从奶容器中取出并与外部清洗液源(如冲洗液容器)连接且接着重新插入奶容器中。因此能够在对该设备简化操纵的情况下改善奶通路的卫生状况。

为了准确地引导和定位奶容器，该用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备包括壳体基座，奶容器容纳室固定地设置在该壳体基座上，并且奶容器能够从上方经引导插入奶容器容纳室内，以致奶插接阀在奶容器的底部上嵌入直接连接在奶阀通路或阀上的奶入口上的位置固定的、互补的奶插接阀容纳部内并且卡锁在该奶插接阀容纳部内。因此保障奶容器的奶插接阀与该设备的壳体基座上的互补的奶插接阀容纳部之间的可靠的密封连接。

特别适宜的是，奶容器容纳室与帕尔贴元件的冷侧面状导热地连接，其中，奶容器紧密地、但能拆下地贴靠在奶容纳容器的导热的内侧面上。

为了给帕尔贴元件供电，壳体基座适宜地可以具有供电接头以及能够通过可插入的奶容器操作的起动触点，当奶容器插入基座上的奶容器容纳室内时，利用该起动触点激活帕尔贴元件的供电装置。因此保障对奶容器内的奶进行尽可能自动化的冷却。

在用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备的一个扩展方案中，在壳体基座上固定地设置冲洗液容器容纳室，该冲洗液容器容纳室与帕尔贴元件的热侧面状导热地连接，并且在底部上具有冲洗液插接阀的冲洗液容器能够经引导插入冲洗液容器容纳室内，在冲洗液容器插入冲洗液容器容纳室内时，所述冲洗液插接阀嵌入互补的冲洗液阀容纳部内。互补的冲洗液插接阀容纳部与冲洗液阀通路的冲洗液入口以引导流体的方式连接，以便在需要时能够清洗该设备在冲洗液阀通路下游的导管和部件。由于通过为了冷却奶容器而接通的帕尔贴元件以有利于能量的方式对冲洗液进行加温，因此可以预期冲洗液的良好的冲洗和清洁效果。

通过如下方式可以有效地和在结构上简单地实现帕尔贴元件一方面与奶容器容纳室和另一方面与冲洗液容器容纳室的导热连接，即帕尔贴元件导热地设置在奶容器容纳室与冲洗液容器容纳室之间。

在该用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备的一个特别紧凑的构造方案中，在该设备的壳体基座内设置有多路阀，该多路阀包括：在奶入口上具有互补的奶插接阀容纳部的奶阀通路；空气阀通路；多路阀出口；和冲洗液阀通路，冲洗液导管通过该冲洗液阀通路能够连接到多路阀出口上。

多路阀特别是构造如下，即其在第一位置中将多路阀出口与奶入口或奶插接阀容纳部连接或者在第二位置中将多路阀出口与奶入口和空气输入导管上的空气入口连接，因此空气借助通过流动的奶产生的负压或者在泵的作用下为了产生奶泡而掺入奶中。在多路阀的第三位置中，其多路阀出口与其冲洗液入口连接，因此冲洗液输送给泵、冷发泡装置、排出导管和排出部，这是因为泵和冷发泡装置按照流动关系设置在多路阀出口与排出导管之间。

在空间上有利的是，在壳体基座内除了泵与冷发泡装置以外设置有多路阀的和泵的电驱动装置，并且还适宜地设置有多路阀的和泵的内部控制单元。

作为可选方案，可以简单地通过开关装置手动地控制所述驱动装置。

在内部控制单元的扩展方案中，为了对多路阀的和泵的驱动装置特别是利用饮料制备器具的控制单元进行中心控制，这些内部控制单元可以具有用于与中心控制单元无线或有线连接的接口。

在该用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备中，冷发泡装置可以简单地构造成节流部、特别是节流段。

在该用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备中，排出导管上的排出部以唯一的方式包括带有蒸汽发生器联接装置的蒸汽加热装置作为用于对在该设备的冷发泡装置内制备好的奶泡或流经其的奶进行加温的、可选择激活的机构，该蒸汽加热装置如下构造，即该排出部利用该蒸汽加热装置适合于对在冷发泡装置内制备好的或者由该冷发泡装置输出的冷奶泡或冷奶进行加温，其方式是：由外部蒸汽发生器或该蒸汽发生器的蒸汽排出导管将蒸汽输送到蒸汽发生器联接装置内。

在蒸汽发生器联接装置不与外部蒸汽发生器连接的情况下，该设备可以制备冷奶泡或者输出冷奶。该设备为此可以用作可独立使用的、简单的机组。为了使该设备作为独立的器具在未联接的状态中(在该状态中该器具可以输出冷奶泡或冷奶)运行，蒸汽发生器联接装置是可以关闭的，更确切地说，特别适宜的是，当蒸汽发生器联接装置与外部蒸汽发生器或其蒸汽导管断开或已经断开时，该蒸汽发生器联接装置是可自动关闭的。

当希望能够可选择地制备热奶泡或热奶时，可以将蒸汽发生器联接装置与外部蒸汽发生器或者蒸汽排出导管连接，以便在必要时通过蒸汽供应来激活排出部的蒸汽加热装置并因此对然后从该排出部中输出的奶泡或奶进行加温。由于在排出部内才对奶泡或奶进行加温，所以在排出导管内不发生热损失。由此在该设备中不设置用于制备热奶泡或热奶的蒸汽发生器，而且费用低得多地仅仅存在该设备的排出部的蒸汽发生器联接装置，用于与外部蒸汽发生器联接，该外部蒸汽发生器具有互补的蒸汽发生器联接装置。

换言之，当蒸汽发生器联接装置在外部蒸汽发生器上直接联接或间接地与该可独立使用的设备之外的外部蒸汽发生器联接时，用于制备热奶泡或热奶的机构是完整的。为了执行加温功能，蒸汽发生器联接装置不再关闭，而是打开的。

排出部或其蒸汽加热装置能够以简单的方式构造成混合器，在该混合器内输送的冷奶泡与通过蒸汽发生器联接装置供给的蒸汽混合并且这样直接对混合物进行加温。

然而如果预备好的冷奶泡或冷奶为了在加温过程中在其物质成分方面尽可能保持不变而不应与加热的蒸汽直接接触，则代替构造为混合器也可以将排出部的蒸汽加热装置构造成利用外部产生的蒸汽加热的热交换器，制备好的冷奶泡或冷奶流过该热交换器。

单独的用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备特别有利地与饮料制备器具(特别是咖啡饮料制备器具)联合使用，为此用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备的排出部的蒸汽发生器联接装置与饮料制备器具的蒸汽发生器的设有蒸汽阀的蒸汽排出导管联接。当蒸汽发生器联接装置联接时，饮料制备器具内存在的蒸汽发生器在该蒸汽发生器接通并且与该设备联接的蒸汽排出导管的蒸汽阀受控地打开时也可以用于制造热奶泡或热奶。

通过将利用大功率的外部蒸汽发生器产生的蒸汽经蒸汽发生器联接装置供应到用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备的排出部的蒸汽加热装置内，排出部也可以对由冷奶制成的奶泡或者事先已冷却的冷奶进行充分加温。

饮料制备器具的中心控制单元还适宜地控制该饮料制备器具的蒸汽发生器的蒸汽排出导管内的可控制的蒸汽阀或控制蒸汽发生器本身，其中，蒸汽排出导管可以与用于制备冷热可选的奶泡者冷热可选的奶的设备的蒸汽发生器联接装置联接。在蒸汽发生器联接装置联接并且蒸汽阀打开的情况下，饮料制备器具内的、连接有蒸汽排出导管的蒸汽发生器有效地用于制备热奶泡或热奶。

也可以间接地通过饮料制备器具的常规发泡装置实现蒸汽发生器联接装置与饮料制备器具的蒸汽排出导管的联接。

具体实施方式

用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备包括具有壳体基座的壳体单元，在所述壳体基座上，奶容器容纳室与冲洗液容器容纳室在它们之间夹有帕尔贴元件，因而该帕尔贴元件的冷侧与奶容器容纳室面状导热地连接，该帕尔贴元件的热侧则面状导热地贴靠在冲洗液容器容纳室上。此外，奶容纳容器与冲洗液容器热隔离。

奶容器可以从上方插入奶容纳室内直到下部终端位置，在本示例中奶容器位于该终端位置之上。在奶容器的下部终端位置中，设置在奶容器的底部内的奶插接阀伸入互补的奶插接阀容纳部内，该奶插接阀容纳部直接作为多路阀的奶阀通路上的奶入口起作用。

冲洗液容器从上方装入冲洗液容器容纳室内。冲洗液容器在其底部上具有冲洗液插接阀，该冲洗液插接阀在冲洗液容器的下部终端位置中嵌入并卡锁到冲洗液插接阀容纳部内。冲洗液导管从冲洗液插接阀容纳部通到多路阀的冲洗液入口。

冲洗液容器贴靠在冲洗液容器容纳室的内侧面上，因而热量从帕尔贴元件、即帕尔贴元件的热侧大面积地传递到冲洗液容器上，该冲洗液容器连同其内容物得到加温。同时，帕尔贴元件的冷侧变冷并且奶容器连同其内容物得到冷却。在需要时奶容器可以从奶容器容纳室中向上取出并且冲洗液容器可以从冲洗液容器容纳室中向上取出。

具有用作奶入口的奶插接阀容纳部、冲洗液入口、与空气导管连接的空气入口以及多路阀出口的多路阀固定地设置在壳体单元的壳体基座内。

多路阀出口导管从多路阀出口通到构造成吸入泵的泵，该泵同样固定地设置在壳体基座内。在多路阀出口导管内插入节流部。该节流部在多路阀借助泵将掺有空气的奶输送给该节流部时具有制备冷奶泡的功能。

另外，壳体基座含有多路阀的和泵的电驱动装置以及多路阀的或泵的内部控制单元，利用这些控制单元可以调节或接通该多路阀或泵。

为了给帕尔贴元件供电，壳体基座具有供电接头，该供电接头还为多路阀的和泵的驱动装置的控制单元供电。只有在奶容器容纳室内冷却的奶容器处于降到终端位置的状态中，通过借助在当前示例中构造成挺杆的操作元件闭合起动触点才对帕尔贴元件进行供电。

利用帕尔贴元件可以在插入奶容器容纳室内的奶容器内对在冰箱内经过预冷的奶附加地进行冷却，同时，为了获得良好的冲洗和清洁效果，可以对插入冲洗液容器容纳室中的冲洗液容器内的冲洗液进行加温。

排出导管连接在壳体基座内的泵的压力出口上，该排出导管通到设置在壳体基座之外的排出部。该排出部包括蒸汽加热装置，该蒸汽加热装置与可关闭的蒸汽发生器联接装置连接。

蒸汽发生器联接装置可以与饮料制备器具的互补的蒸汽发生器联接装置联接，该互补的蒸汽发生器联接装置可以通过蒸汽阀由蒸汽导管加载来自饮料制备器具内的蒸汽发生器的蒸汽。

在该设备的配置结构中，排出部用作冷奶或者冷奶泡的输出装置，在该配置结构中没有外部蒸汽排出导管联接在蒸汽发生器联接装置上并且蒸汽发生器联接装置关闭。

而当蒸汽发生器联接装置与互补的蒸汽发生器联接装置联接、自身打开并且在蒸汽阀打开的情况下与蒸汽排出导管以引导蒸汽的方式连接时，在饮料制备器具的蒸汽发生器内产生的热蒸汽可以对流入设有蒸汽加热装置的排出部内的、在设备内已制备好的冷奶泡或者冷奶进行极为有效地直接或者间接地加温。而为了从排出部中输出冷奶泡或冷奶，蒸汽阀关闭。

蒸汽排出导管内的蒸汽阀与多路阀的和泵的控制单元适宜地由饮料制备器具的中心控制单元通过控制连接装置控制，这些控制连接装置可以通过导线或无线地实现。为此，设备的内部控制单元可以具有接口，内部控制单元经由该接口通过控制连接装置与外部控制单元通信。

壳体基座内的同样可由中心控制单元控制的多路阀除了奶插接阀容纳部或奶入口之外还具有带有空气导管的空气入口和带有冲洗液导管的冲洗液入口，该冲洗液导管通到冲洗液插接阀容纳部。

为了启动该设备，通过将奶容器插入奶容器容纳室内，奶容器底部上的插接阀嵌入并卡锁在作为多路阀上的奶入口的奶插接阀容纳部内。另外，通过插入的奶容器，借助操作元件(即借助挺杆)接通起动触点。

当多路阀然后通过其控制单元和其驱动装置调整到其第一位置中时，奶入口或者奶插接阀容纳部与多路阀出口连接，其中，空气入口和冲洗液入口关闭。由泵吸入的奶从多路阀的多路阀出口和奶阀通路中被吸出并作为纯奶被输送到排出部。

而当多路阀通过其控制单元的控制、由其驱动装置调节到第二位置中时，奶插接阀容纳部或奶入口与多路阀排出口保持连接并且空气入口打开，该空气入口与奶阀通路(也称为奶流动路径)连接。因此在多路阀内除了由泵吸入的奶之外还吸入空气并与奶混合。产生的奶气混合物由泵进一步泵送通过设置在多路阀出口与排出部之间的节流部，该节流部在目前的实施例中设置在泵的上游。在节流部内经过压缩的奶气混合物在节流部下游膨胀并且奶泡通过排出导管输送到排出部。

在由多路阀的控制单元和驱动装置控制的第三位置中，奶插接阀容纳部或奶入口和空气入口关闭，而冲洗液入口打开并且冲洗液导管通过冲洗液阀通路连接到多路阀出口上。泵在如下的前提条件下通过多路阀抽吸冲洗液并将该冲洗液通过多路阀出口导管、节流部、泵和排出导管输送到排出部：首先利用冲洗液容器将冲洗液装入冲洗液容器容纳室内，由此冲洗液插接阀嵌入冲洗液插接阀容纳部内并且冲洗液插接阀与冲洗液插接阀容纳部卡锁。

在用于制备奶泡的设备的一个变型方案中还可以独立于饮料制备器具借助多路阀的和泵的内部控制单元通过未示出的开关装置手动地选择多路阀的阀位和泵的运行。

用于制备冷泡或输出冷奶的设备的排出部不需与外部蒸汽排出导管或者蒸汽发生器连接。然而，为了制备冷泡或输出冷奶，如果蒸汽排出阀通过中心控制单元关闭或者蒸汽发生器不工作，该设备可以与蒸汽排出导管保持连接。

而为了制备热奶泡或热奶，排出部必须通过其蒸汽发生器联接装置与蒸汽排出导管或蒸汽发生器功能性地联接，使得在目前示例中蒸汽由蒸汽排出导管通过受控制的蒸汽排出阀输送到排出部内。

设备的排出部能够以其蒸汽发生器联接装置与常规的发泡器交替地联接在饮料制备器具的互补的蒸汽发生器联接装置上，所述常规的发泡器具有蒸汽发生器联接装置和发泡器奶导管并且只能输出热奶泡。

按照上述可选方法之一制成的奶泡或输出的奶可以由排出部或发泡器之下的接收容器接收。

Claims (19)

1.一种用于制备冷热可选的奶泡或输出冷热可选的奶的设备，包括：

能够从该设备中取出的奶容器；

奶入口，该奶入口通过奶阀通路将奶容器与能够通过空气阀通路激活的冷发泡装置连接；

设置在冷发泡装置下游的、具有排出部的排出导管；

其特征在于：

奶容器能够经引导插入该设备内并且在该奶容器的底部上具有奶插接阀，

固定地设置在该设备内的互补的奶插接阀容纳部作为奶入口直接构造在奶阀通路上，以致在插入奶容器时奶插接阀能够嵌入互补的奶插接阀容纳部内并且能够卡锁在该奶插接阀容纳部内。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于：该设备还包括能够选择地激活的、用于对在冷发泡装置内制备好的奶泡或流过冷发泡装置的奶进行加温的机构。

3.如权利要求1所述的设备，其特征在于：

该设备包括壳体基座，奶容器容纳室固定地设置在该壳体基座上；并且

奶容器能够从上方经引导插入奶容器容纳室内，以致在奶容器的底部上的奶插接阀嵌入互补的奶插接阀容纳部内并且卡锁在该奶插接阀容纳部内。

4.如权利要求3所述的设备，其特征在于：

奶容器容纳室与帕尔贴元件的冷侧面状导热地连接；并且

奶容器紧密地、但能拆下地贴靠在奶容器容纳室的导热的内侧面上。

5.如权利要求3所述的设备，其特征在于：

冲洗液容器容纳室固定地设置在壳体基座上，该冲洗液容器容纳室与帕尔贴元件的热侧面状导热地连接；

在底部上具有冲洗液插接阀的冲洗液容器能够经引导插入冲洗液容器容纳室内，以致冲洗液插接阀能够嵌入互补的冲洗液插接阀容纳部内，该冲洗液插接阀容纳部与冲洗液阀通路的冲洗液入口以引导流体的方式连接。

6.如权利要求5所述的设备，其特征在于：帕尔贴元件在奶容器容纳室与冲洗液容器容纳室之间导热地设置在该奶容器容纳室和冲洗液容器容纳室上。

7.如权利要求3所述的设备，其特征在于：在壳体基座内设置有多路阀，该多路阀包括：在奶入口上具有互补的奶插接阀容纳部的奶阀通路；空气阀通路；多路阀出口；和冲洗液阀通路，冲洗液导管通过该冲洗液阀通路能够连接到多路阀出口上。

8.如权利要求7所述的设备，其特征在于：

在壳体基座内按照流动关系在多路阀出口与排出导管之间设置有冷发泡装置和泵；并且

在壳体基座内设置有多路阀的和泵的电驱动装置。

9.如权利要求1所述的设备，其特征在于：设置有节流部作为冷发泡装置。

10.如权利要求1所述的设备，其特征在于：排出部包括具有能关闭的蒸汽发生器联接装置的蒸汽加热装置，利用该具有能关闭的蒸汽发生器联接装置的蒸汽加热装置，排出部适合于对在冷发泡装置内制备好的冷奶泡或从该冷发泡装置中流出的奶进行加温。

11.如权利要求10所述的设备，其特征在于：蒸汽发生器联接装置构造成在未联接的状态中能够自动关闭。

12.如权利要求10所述的设备，其特征在于：排出部作为蒸汽加热装置具有将从冷发泡装置中流出的奶泡或奶与蒸汽混合的混合装置。

13.如权利要求10所述的设备，其特征在于：排出部作为蒸汽加热装置具有利用蒸汽加热的热交换器。

14.如权利要求8所述的设备，其特征在于：在壳体基座内设置有多路阀和泵的电驱动装置的内部控制单元。

15.如权利要求8所述的设备，其特征在于：在壳体基座内设置有供电接头以及能够通过能插入的奶容器操作的起动触点，利用该起动触点能够激活对帕尔贴元件的供电。

16.如权利要求14所述的设备，其特征在于：内部控制单元具有用于与中心控制单元无线或有线连接的接口。

17.一种具有蒸汽发生器的饮料制备器具，该饮料制备器具包括如权利要求10所述的用于制备冷热可选的奶泡或冷热可选的奶的设备，其特征在于：所述设备的蒸汽发生器联接装置能够与蒸汽发生器的设有能控制的蒸汽阀的蒸汽排出导管联接。

18.如权利要求17所述的饮料制备器具，其特征在于：

该饮料制备器具包括如权利要求16所述的用于制备冷热可选的奶泡或冷热可选的奶的设备，

中心控制单元为该饮料制备器具的组成部分；并且

蒸汽阀的操作装置与中心控制单元连接。

19.如权利要求17或18所述的饮料制备器具，其特征在于：该饮料制备器具是咖啡饮料制备器具。