CN104906869A - 马铃薯淀粉过滤沉降装置 - Google Patents

Abstract

一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，包括生切薯片喷淋、淀粉收集和沉淀机构，其特征在于生切薯片喷淋箱做成方框体，箱内腔底为能让渣物及淀粉通过的滤网，在正对箱体上口位置的上方安装有喷淋水龙头；生切薯片喷淋箱的下口固接坡式弧形过滤网，坡式弧形过滤网下是淀粉收集斗，淀粉收集斗上半部做成方形框，下半部呈斗形，底部是混合液出口，经延伸槽连接至沉淀池。用它与马铃薯生切片机的输送带配合，完成了马铃薯生切片表面淀粉的清洗和淀粉收集的工作，既解决了马铃薯生切片达到烘烤油炸要求，又使淀粉得到回收利用。

Description

马铃薯淀粉过滤沉降装置

技术领域

本发明属于一种马铃薯淀粉过滤沉降装置。

背景技术

目前国内外薯片生产行业对副成品——淀粉的过滤装置，普遍采用的都是设备生产线固有装置，对淀粉的过滤工序不是太重视，仅仅是停留在传统工艺上，对淀粉与薯渣等杂质不能很好分离收集，得到的淀粉产生混浊，又由于析出物颗粒细小，比重轻，给淀粉的澄清和纯度带来困难，影响色泽和贮放。造成淀粉品质下降、人工二次过滤、致成品流失、污染等，既影响了淀粉的品质，又造了人工、水和能源方面的成本费增加。

发明内容

本发明的目的是提供一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，以解决目前马铃薯薯片生产中产生的淀粉的收集处理中存在的上述问题。

技术方案：一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，包括生切薯片喷淋、淀粉收集和沉降机构，生切薯片喷淋箱做成方框体，箱内腔底为能让渣物及淀粉通过的滤网，在正对箱体上口位置的上方安装有喷淋水龙头，构成生切薯片喷淋机构；生切薯片喷淋箱的下口固接坡式弧形过滤网，过滤网下是淀粉收集斗，淀粉收集斗上半部做成方形框，下半部呈斗形，底部是一个淀粉和水组成的混合液出口，经延伸槽连接至沉淀池。在坡式弧形过滤网的下方还有一个接收渣物的排渣槽，连接至渣物收集池。

生切薯片喷淋箱还能置于马铃薯生切片输送带的下方，用条形网格形并有挡边结构的生切薯片输送带，生切薯片输送带处于喷淋水龙头与喷淋箱上口间，在生切薯片输送带缓慢经过喷淋箱时，完成马铃薯生切片表面淀粉及杂物的冲洗工作。

淀粉沉淀池做成长方形，两长边自混合液入口至后端溢流端边呈渐低的斜向池边；在池腔内的横向，等间隔制作有隔板，隔板高度低于池边并有一端与一池边垂直连接一体，另一端与另一池边间形成自流式闸门；相邻两隔板与池边间形成的自流式闸门交替错位，池腔中形成来回曲折的水流通道。以增长沉淀路径，降低流速。池腔中所有隔板的高度尺寸均呈前一隔板高于后一隔板的排列方式，（混合液入口方为前，出口方为后）。沉淀池后端边为高度尺寸最低池边，作为淀粉沉淀后，上层清水的溢出口。

按照上述方式即做成一个马铃薯淀粉过滤沉降装置，用它与马铃薯生切片机的输送带配合，完成了马铃薯生切片表面淀粉的清洗和淀粉收集的工作，既解决了马铃薯生切片达到烘烤油炸要求，又使淀粉得到回收利用。

附图说明

图1是马铃薯淀粉过滤沉降装置整体结构示意图。

图2是淀粉沉淀池构成示意图。

图3是弧形过滤网形状示意图。

图4是生切薯片喷淋箱接入在铃薯生切片输送带下方的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图，作为实施例，对技术方案进一步说明。

参照图1、2、3、4，生切薯片喷淋箱1位于装置的最高位置，便于喷淋后的淀粉与水混合快速流入下方的坡式弧形过滤网2上；喷淋箱内腔下部安装坡式弧形过滤网2，做成弧形且有坡度的过滤网更利益马铃薯生切片上冲洗下的其它渣物的滑下，流入排渣槽3中集中处理，同时，又不影响淀粉从滤网上与水一起流入到下方的淀粉收集斗6中，所以，此滤网的网眼要求只允许淀粉和水通过，大颗粒或片状渣物被滤除到排渣槽3内。淀粉收集斗6的上口要求能接收从坡式弧形过滤网2落下的全部水流。淀粉收集斗6的下部做成漏斗形，便于汇集淀粉和水的混合液，经混合液出口5和延伸槽5a流入淀粉沉淀池4中。前述部件均使用食品级不锈钢板材制作，保证卫生要求。淀粉收集斗6至淀粉沉淀池4以及弧形过滤网2出口至排渣槽3的出口均呈由高至低的状态，以保证混合液和渣物的下行速度。

参照图1、2，淀粉沉淀池4的前端开进口7，通过延伸槽5a连通混合液出口5，接收来自前面处理后的混合液，在池中沉淀后，淀粉聚集于池底，上层清水从沉淀池后端边流出。淀粉沉淀池4的两长边11呈前端高后端低的形状，垂直于两长边11的是多条隔板8，所有隔板8的高度尺寸均低于相接处的长边11的高度，形成所有隔板8自沉淀池的前端至后端次第渐低的形式。每条隔板与一条长边11和池底固接一体，与另一条长边11间有自由流放闸门9，即闸门的下半部是与池底固接一体的，上半部成清水自由流出口。保证淀粉沉积于池底不随水流出。相邻两隔板8与左右两条长边呈交替错位连接，在池内形成来回曲折的水流通道，既可减缓流速，又延长了沉淀路径和时间；保证了混合液中淀粉的充分沉淀的条件。淀粉沉淀池的后端边作为溢流端边10，是一条淀粉限位档，上层清水及漂浮物能从溢流端边10上沿溢流至池外的集水沟中，流到二次用水池作为马铃薯清洗水。

淀粉沉淀池4可建在地面上，用符合要求的水泥浇筑和磁砖贴面做成；也可用不锈钢板材直接焊接成一个沉淀池，置于地面上，由地面承重，稳定性有保证。

参照图１、４，生切薯片喷淋箱１还可能置于马铃薯生切片输送带14的下方，输送带14具有条形网格形并有挡边结构，输送带14处于喷淋水龙头13与生切薯片喷淋箱1上口间，在输送带14缓慢经过生切薯片喷淋箱1时，来自自来水管路12的清水经喷淋水龙头13完成马铃薯生切片表面淀粉及杂物的冲洗工作。这样，即使此马铃薯淀粉过滤沉降装置接入马铃薯薯片加工生产线中，完成生切薯片的冲洗工作。

设备简单，操作方便，通用性强，而且所得的淀粉品质大大提高，经过粗过滤后可以把眼睛看得到的杂质都过滤去除，再冲入循环式沉淀池经过精过滤,可把淀粉中一些混合在淀粉里的杂质全部过滤除。所选的零部件都是环保、节能的，更利益维护和清洗。

Claims (6)

1.一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，包括生切薯片喷淋、淀粉收集和沉淀机构，其特征在于生切薯片喷淋箱（1）做成方框体，箱内腔底为能让渣物及淀粉通过的滤网，在正对箱体上口位置的上方安装有喷淋水龙头（13）；生切薯片喷淋箱（1）的下口固接坡式弧形过滤网（2），坡式弧形过滤网下是淀粉收集斗（6），淀粉收集斗上半部做成方形框，下半部呈斗形，底部是混合液出口（5），经延伸槽（5a）连接至沉淀池（4）。

2.根据权利要求1所述的一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，其特征在于生切薯片喷淋箱（1）还能置于马铃薯生切片输送带（14）的下方，用条形网格形并有挡边结构的输送带，输送带处于喷淋水龙头（13）与生切薯片喷淋箱（1）上口间。

3.根据权利要求1所述的一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，其特征在于淀粉沉淀池（4）做成长方形，两长边（11）自混合液入口（7）至后端溢流端边（10）呈渐低的斜向池边；在池腔内的横向，等间隔制作有隔板（8）；隔板高度低于相接处的池边（11）并有一端与一池边垂直连接一体，另一端与另一池边间形成自流式闸门（9）；相邻两隔板与池边间形成的自流式闸门（9）交替错位，池腔中形成来回曲折的水流通道。

4.根据权利要求1或3所述的一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，其特征在于淀粉沉淀池（4）的池腔中所有隔板（8）的高度尺寸均呈前一隔板高于后一隔板的排列方式。

5.根据权利要求1或3所述的一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，其特征在于淀粉沉淀池（4）后端边为高度尺寸最低溢流端边（10），作为淀粉沉淀后，上层清水的溢出口。

6.根据权利要求1所述的一种马铃薯淀粉过滤沉降装置，其特征在于在坡式弧形过滤网（2）的下方还有一个接收渣物的排渣槽（3），连接至渣物收集池。