CN104824279A - 一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，原料按重量份数计：鸡枞菌30-40份、东革阿里20-28份、辣木籽20-28份、绞股蓝10-16份、甘草2-6份。将各原料干燥，制得超微粉后混合均匀，即得养生茶。该养生茶具有增强免疫力、清热解毒、抗癌、缓解疲劳等功效，特别适合上班族和中老年人长期饮用，清香怡人，携带方便，沸水冲服，即泡即饮，市场前景极大。

Description

一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶

技术领域

    本发明属于保健饮品领域，具体涉及一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶。

背景技术

鸡枞菌为野生食用菌之王，其肉质肥厚、质细丝白、脆嫩爽口、清香鲜美、营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%、粗脂肪3.40%、粗纤维13.91%、可溶性糖4.5%、水解糖9.59%、灰分7.73%。在灰分中，氧化钙为20.29%、磷4.62%、铁1.89%、锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。鸡枞菌具有较高的药用价值，现代医学研究发现，其中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。

东革阿里，味苦、性凉，清热，截疟，利湿退黄，壮阳。马来西亚大学临床试验证明其萃取物还具有提升体力与活力、减轻疲劳、杀菌、抗溃疡、解热的效能，亦有改善各种的病症如高血压、糖尿病等功效。

辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等，经常食用可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌，对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效，特别是对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。还能改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病，具有治疗口臭和醒酒等作用。

绞股蓝的主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。味苦；微甘；性凉。归肺、脾、肾经。能益气健脾，化痰止咳，清热解毒。主治体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，具有增强免疫力、清热解毒、抗癌、缓解疲劳等功效，特别适合上班族和中老年人饮用，清香怡人，携带方便，沸水冲服，即泡即饮，市场前景极大。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，原料按重量份数计：鸡枞菌30-40份、东革阿里20-28份、辣木籽20-28份、绞股蓝10-16份、甘草2-6份。

制备方法的具体步骤如下：

1）将新鲜鸡枞菌除杂、清洗干燥、在柠檬酸稀溶液中浸泡2min，沥干、切片，5-10℃冷冻1.5h，真空干燥至鸡枞菌含水量为3-5%，再经细粉碎和超微粉碎，制得冻干鸡枞菌超微粉；

2）绞股蓝洗净，加入8-10倍75wt.%乙醇溶液浸泡10-12h，超声提取3次，每次60-80min，过滤，滤渣中加入5-6倍水，90-100℃回流1-2次，每次30-60min，合并所有提取液，浓缩，回收乙醇，真空冷冻干燥，再经细粉碎和超微粉碎，制得绞股蓝提取超微粉；

3）东革阿里、辣木籽、甘草分别干燥至物料的含水量为3-5%，经细粉碎和超微粉碎，制得东革阿里、辣木籽、甘草超微粉；

4）将冻干鸡枞菌超微粉、绞股蓝提取超微粉和东革阿里、辣木籽、甘草超微粉混合均匀，分袋包装，每袋3-6g，即得所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶。

本发明的显著优点在于：本发明制得的养生茶具有增强免疫力、清热解毒、抗癌、缓解疲劳等功效，特别适合上班族和中老年人长期饮用，清香怡人，携带方便，沸水冲服，即泡即饮，市场前景极大。

具体实施方式

实施例1

一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，原料按重量份数计：鸡枞菌30份、东革阿里25份、辣木籽25份、绞股蓝15份、甘草5份。

制备方法的具体步骤如下：

1）将新鲜鸡枞菌除杂、清洗干燥、在柠檬酸稀溶液中浸泡2min，沥干、切片，5℃冷冻1.5h，真空干燥至鸡枞菌含水量为3%，再经细粉碎和超微粉碎，制得冻干鸡枞菌超微粉；

2）绞股蓝洗净，加入8倍75wt.%乙醇溶液浸泡10h，超声提取3次，每次60min，过滤，滤渣中加入5倍水，90℃回流1次，每次30min，合并所有提取液，浓缩，回收乙醇，真空冷冻干燥，再经细粉碎和超微粉碎，制得绞股蓝提取超微粉；

3）东革阿里、辣木籽、甘草分别干燥至物料的含水量为3%，经细粉碎和超微粉碎，制得东革阿里、辣木籽、甘草超微粉；

4）将冻干鸡枞菌超微粉、绞股蓝提取超微粉和东革阿里、辣木籽、甘草超微粉混合均匀，分袋包装，每袋3g，即得所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶。

实施例2

一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，原料按重量份数计：鸡枞菌40份、东革阿里20份、辣木籽20份、绞股蓝15份、甘草5份。

制备方法的具体步骤如下：

1）将新鲜鸡枞菌除杂、清洗干燥、在柠檬酸稀溶液中浸泡2min，沥干、切片，10℃冷冻1.5h，真空干燥至鸡枞菌含水量为5%，再经细粉碎和超微粉碎，制得冻干鸡枞菌超微粉；

2）绞股蓝洗净，加入10倍75wt.%乙醇溶液浸泡12h，超声提取3次，每次80min，过滤，滤渣中加入6倍水，100℃回流2次，每次60min，合并所有提取液，浓缩，回收乙醇，真空冷冻干燥，再经细粉碎和超微粉碎，制得绞股蓝提取超微粉；

3）东革阿里、辣木籽、甘草分别干燥至物料的含水量为5%，经细粉碎和超微粉碎，制得东革阿里、辣木籽、甘草超微粉；

4）将冻干鸡枞菌超微粉、绞股蓝提取超微粉和东革阿里、辣木籽、甘草超微粉混合均匀，分袋包装，每袋6g，即得所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶。

实施例3

一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，原料按重量份数计：鸡枞菌35份、东革阿里26份、辣木籽26份、绞股蓝10份、甘草3份。

制备方法的具体步骤如下：

1）将新鲜鸡枞菌除杂、清洗干燥、在柠檬酸稀溶液中浸泡2min，沥干、切片，8℃冷冻1.5h，真空干燥至鸡枞菌含水量为4%，再经细粉碎和超微粉碎，制得冻干鸡枞菌超微粉；

2）绞股蓝洗净，加入9倍75wt.%乙醇溶液浸泡11h，超声提取3次，每次70min，过滤，滤渣中加入5.5倍水，95℃回流1次，每次45min，合并所有提取液，浓缩，回收乙醇，真空冷冻干燥，再经细粉碎和超微粉碎，制得绞股蓝提取超微粉；

3）东革阿里、辣木籽、甘草分别干燥至物料的含水量为4%，经细粉碎和超微粉碎，制得东革阿里、辣木籽、甘草超微粉；

4）将冻干鸡枞菌超微粉、绞股蓝提取超微粉和东革阿里、辣木籽、甘草超微粉混合均匀，分袋包装，每袋5g，即得所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶。

表1 养生茶中主要活性物质的含量测定

本发明制得的养生茶具有增强免疫力、清热解毒、抗癌、缓解疲劳、降血糖、降血脂、改善睡眠等功效，特别适合上班族和中老年人长期饮用，选择年龄在25-80岁的1000人，均匀覆盖各年龄段人群，脑力劳动者和体力劳动者各半，男女比例1:1，试饮用1-3个月，每天1-2袋，都达到明显的增强免疫力、缓解疲劳、改善睡眠等作用。该养生茶清香怡人，携带方便，沸水冲服，即泡即饮，市场前景极大。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种以鸡枞菌为主要原料的养生茶，其特征在于：原料按重量份数计：鸡枞菌30-40份、东革阿里20-28份、辣木籽20-28份、绞股蓝10-16份、甘草2-6份。

2.根据权利要求1所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶，其特征在于：原料按重量份数计：鸡枞菌30份、东革阿里25份、辣木籽25份、绞股蓝15份、甘草5份。

3.一种制备如权利要求1所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶的方法，其特征在于：具体步骤如下：

(1)将新鲜鸡枞菌除杂、清洗干燥、在柠檬酸稀溶液中浸泡2min，沥干、切片，5-10℃冷冻1.5h，真空干燥至鸡枞菌含水量为3-5%，再经细粉碎和超微粉碎，制得冻干鸡枞菌超微粉；

(2)绞股蓝洗净，加入8-10倍75wt.%乙醇溶液浸泡10-12h，超声提取3次，每次60-80min，过滤，滤渣中加入5-6倍水，90-100℃回流1-2次，每次30-60min，合并所有提取液，浓缩，回收乙醇，真空冷冻干燥，再经细粉碎和超微粉碎，制得绞股蓝提取超微粉；

(3)东革阿里、辣木籽、甘草分别干燥至物料的含水量为3-5%，经细粉碎和超微粉碎，制得东革阿里、辣木籽、甘草超微粉；

(4)将冻干鸡枞菌超微粉、绞股蓝提取超微粉和东革阿里、辣木籽、甘草超微粉混合均匀，分袋包装，每袋3-6g，即得所述的以鸡枞菌为主要原料的养生茶。