CN104756657B - 一种芦笋二次留茎三次采收的施肥方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，采用大棚栽培，播种育苗后的芦笋进行定植，所述方法为：芦笋苗定植1.5个月后施用三元复合肥，定植2.5个月后施用次品黄豆作为基肥，定植3.5个月后追施三元复合肥，芦笋长到1‑1.5m时进行摘心打顶，第一年不打桩拉线，不拔母茎；第二年，分别在春笋、夏笋和秋笋采摘后清园消毒，每次清园消毒后施用基肥，同时在夏笋采收过程中施用三元复合肥，在秋笋采收过程中施用三元复合肥；本发明方法芦笋长势增强，芦平均优质率达到95％；芦笋产量提高20％以上；土壤物理状况得到改善，大幅度减少化肥的使用量30％以上，而且随着累计施入量的增加，还可以使土壤物理性质得到改善，通气性增加，而化肥施入量的增加易引起土壤板结，作物的吸收性降低。

Description

一种芦笋二次留茎三次采收的施肥方法

(一)技术领域

本发明涉及一种芦笋优质高效施肥方法，它是一种经济简单、高效增产的芦笋施肥方法。

(二)背景技术

芦笋(Asparagus)学名石刁柏，为百合科天门冬属雌雄异株多年生宿根性草本植物，以抽生的嫩茎作为鲜食或加工用，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含人体所必须的多种氨基酸、维生素及组蛋白，其含量高于一般的蔬菜和水果，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。近年来，我国芦笋种植面积不断扩大，成为世界上第一生产大国，但由于目前大多数农户芦笋栽培技术不够全面，科学化程度低，存在盲目施肥的现象，不仅增加了生产成本，降低了产品品质，而且过多的施用化肥，造成土壤板结和次生盐碱化加重，破坏了土壤的生态平衡。

施肥技术是芦笋生长发育过程中的重要基础措施之一，它在促进芦笋生长、提高芦笋产量等方面发挥了重要的作用。因此，针对我国芦笋生产中存在的栽培技术不够全面，科学化程度低，盲目施肥等问题，我们深入开展了芦笋施肥技术的研究，发展了一种经济简单高效增产的优质高效芦笋施肥方法。

(三)发明内容

本发明目的是提供一种经济简单、高效增产的优质高效芦笋施肥技术方案，这种施肥方法能够大幅度减少化肥的使用量，提高了产品的优质率和产量，极大地提高了芦笋的经济效益，同时还保护了生态平衡。

本发明采用的技术方案是：

本发明提供一种芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，采用大棚栽培，播种育苗后的芦笋进行定植，所述方法为：芦笋苗定植1.5个月后施用三元复合肥，定植2.5个月后施用次品黄豆作为基肥，定植3.5个月后追施三元复合肥，芦笋长到1-1.5m时进行摘心打顶，第一年不打桩拉线，不拔母茎；第二年，分别在春笋、夏笋和秋笋采摘后清园消毒，每次清园消毒后施用基肥，同时在夏笋采收过程中施用三元复合肥，在秋笋采收过程中施用三元复合肥；所述春笋采收时间为1月下旬～4月中旬，所述夏笋采收时间为5月中旬～8月上旬，所述秋笋采收时间为9月上旬～10月下旬；所述次品黄豆是将黄豆、大豆、毛豆和青豆中的一种或几种混合后用质量浓度为1.5％的硝酸铵水溶液在室温下浸泡2-3天，待吸水充足后，密封堆置进行发酵，发酵温度为10-30℃，发酵时间为10-50天，获得次品黄豆基肥；通常夏天一般发酵10-20天，春秋天一般发酵一个多月(30-50天)，次品黄豆中黄豆、大豆、毛豆和青豆随意选择一种或几种即可，种类及各种豆之间的量比关系对本发明没有影响，发酵充分即可，通常最优选黄豆、大豆、毛豆和青豆以质量比1:1:1:1混合后发酵；所述三元复合肥中N、P₂O₅、K₂O的质量分数分别为18％、9％、18％。所述的清园即拔除芦笋地上部分和生长的杂草，彻底清除病株和残枝落叶。

本发明所述三元复合肥施用的方法为：将三元复合肥溶于水中，然后浇灌在芦笋根部。

本发明所述三元复合肥施用量为20kg/亩。

本发明所述基肥施用的方法为：在两行芦笋中间挖一条20cm宽、10cm深的沟，将基肥施入沟内，表面覆盖3cm土壤。

本发明所述每次基肥施用量为100-200kg/亩。

本发明所述芦笋苗定植2.5个月后施用基肥200kg/亩，春笋采收后施用基肥130kg/亩，夏笋采收后施用基肥160kg/亩，秋笋采收后施用基肥150kg/亩。

本发明在夏笋采收过程中，间隔一个月施用一次三元复合肥，每次施用20kg/亩，同时在秋笋采收过程中，间隔一个月施用一次三元复合肥，每次施用20kg/亩。

芦笋施肥原则：施肥方法是芦笋生产中的一项关键技术，它直接关系到芦笋生产的产量和品质的提高。过去，由于一味的追求产量，大量使用化肥等无机肥料，造成土壤环境恶化、病害严重、产量降低、品质恶化等一系列问题，影响了芦笋的可持续发展。针对芦笋施肥过程中存在的一系列问题，应坚持以下几个方面的原则：第一，要合理施肥，应注重增施有机肥，控施化学肥料，有机肥和化肥配合使用，全面提高土壤肥力；第二，应根据土壤与叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥；第三，施肥应达到最大效益化，即以最适合的肥料投入获取最好的产量和经济效益。

芦笋施肥种类和用量：芦笋生产的肥料种类主要包括有机肥和化肥，其中化肥包括氮肥、钾肥、磷肥和复合肥等。不同种类的肥料对于芦笋生长都有明显的促进作用。其中化肥的养分成分比较单一，养分浓度大，肥效快且持续时间短，便于调节芦笋在不同生长时期的养分需求，多用作追肥，有机肥料的养分含量全面，肥效持续时间长，能够改善土壤的理化性质和生物活性，多用作基肥。氮、磷、钾是芦笋生长发育中必不可少的营养元素，据莱姆(1926年)的分析测定和泽田(1960年)的计算，亩产400kg的芦笋嫩茎，每年需从土壤中吸收氮6.95kg，五氧化二磷1.8kg，氧化钾6.21kg。杭州佳惠农业发展有限公司每年亩产大约在3000公斤以上，则需要吸收氮大约52公斤，五氧化二磷13.5公斤，氧化钾46.58公斤。根据芦笋生长发育状况和土壤养分情况(如表1所示)，化肥需施入190公斤尿素(利用率为40％)、60公斤过磷酸钙(利用率25％)、96公斤硫酸钾(利用率50％)和80公斤挪威复合肥(15-15-15)，等价的有机肥分别为用硝酸铵处理的次品黄豆(黄豆、大豆、青豆、毛豆混合)440公斤、腐熟猪粪7500公斤、菌渣(蘑菇食用菌)13200公斤作为基肥，80公斤挪威复合肥(15-15-15)作为追肥。

芦笋施肥时期：施肥时期对于芦笋的生长和采收具有重要的作用。芦笋在不同的生长发育阶段对养分的需求量不同，合理施肥能够较好地满足芦笋生长发育对养分的需求，促进芦笋生长，提高芦笋产量，延长芦笋采收时间。因此，芦笋生产上对芦笋施肥技术较为重视。研究表明，当冬季芦笋处于休眠期时，基本不吸收矿质养料，休眠期过后，随着春土温的回升，开始吸收矿质营养。嫩茎萌发后如果被采收，则新根的发生和生长都受到抑制，采收期间植株的生长量较小，所需的营养不多，只需少量的肥料维护即可；当采摘结束，留养母茎时，对营养的需求大大提高。在留养母茎时期，磷的需要量是采收期的2.9倍，氮与钾的需要则在3.6倍以上；同时从土壤中的吸收量也大大提高，氮为采收期的172％，钾为228.7％。本研究根据芦笋续费规律，在春笋采收前只需施加130公斤/亩的次品黄豆就可满足春笋采收期间对养分的需求，夏笋和秋笋采收过程中需留母茎以增加养分的积累，只施加次品黄豆有机肥不能满足芦笋和母茎生长期间对养分的需求，因此还需要追加氮、磷、钾复合肥。本研究在4月下旬夏笋采收前施次品黄豆基肥160公斤/亩，6月上旬和7月中旬夏母茎留养期各追施一次复合肥(N-P₂O₅-K₂O为18-9-18)20公斤/亩，秋笋采收前重施基肥150公斤/亩，在9月中旬和10月上旬秋母茎留养期各追施一次复合肥(N、P₂O₅、K₂O的质量分数分别为18％、9％、18％)20公斤/亩。

与现有技术相比，本发明芦笋施肥方法有益效益主要体现在：第一，芦笋长势增强，杭州佳惠农业开发有限公司将无机化肥、次品黄豆、猪粪、菌渣作为基肥在植株长势方面进行比较，发现使用次品黄豆基肥的芦笋植株在株高、株数和茎粗等指标上较其它基肥表现出明显的优势(如表2所示)；第二，芦笋品质增强，不同种类的基肥对芦笋产品品质具有显著的影响，其中，用次品黄豆做基肥，可使芦笋平均优质率达到95％(如表3所示)；第三，芦笋产量提高，和无机化肥相比，施用次品黄豆作为基肥，可使芦笋产量提高20％以上(如表4所示)；第四，土壤物理状况得到改善(如表5所示)，用次品黄豆作基肥，不仅可以大幅度减少化肥的使用量30％以上，而且随着累计施入量的增加，还可以使土壤物理性质得到改善，通气性增加，而化肥施入量的增加易引起土壤板结，作物的吸收性降低。

(四)具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述，但本发明的保护范围并不仅限于此：

本发明实施例所述次品黄豆所述次品黄豆是将黄豆、大豆、毛豆和青豆以质量比1:1:1:1混合后用质量浓度为1.5％的硝酸铵水溶液在室温下浸泡3天，待吸水充足后，密封堆置进行发酵，25℃发酵20天。

实施例1

一种芦笋栽培中高效优质的施肥方法，以芦笋大棚种植，春季育苗为例包括以下几个步骤：

1、育苗

2012年3月15日开始配制育苗基质，将有机肥：菜园土：垄糠灰＝1:5:3(质量比)的比例混匀，过筛，再加入质量浓度0.1％的三元复合肥(N、P₂O₅、K₂O的质量分数分别为18％、9％、18％)和多菌灵(每千克干土中加入10毫克多菌灵)，搅拌均匀，装入穴盘中(穴盘底部打孔)。2012年3月25日在每个穴中种一粒种子，大约2cn深，然后再盖上1cm厚的细土，浇透水，覆盖薄膜保湿。

2、选地施肥

选择地势平坦、土层深厚、排灌方便、富含有机质的沙壤土，整地施肥，每亩施次品黄豆200公斤，混匀。2012年6月2日选择高20cm以上、茎数4条以上的健壮苗定植，株距25cm，行距1.5m，定植深度为5cm，定植后浇足活棵水。

3、第一年田间管理

1)施肥管理

2012年7月23日，在定植一个半月后，开始施三元复合肥(N、P₂O₅、K₂O的质量分数分别为18％、9％、18％)15kg/亩，采用浇施的方式；2012年8月15日进行中期施肥，每亩施次品黄豆200kg，采用沟施的方法；2012年9月28日进行追肥，每亩追施三元复合肥(N:P₂O₅：K₂O＝18:9:18)20公斤，采用浇施的方式。

芦笋浇施，是将肥料溶于水中，然后浇灌在芦笋根部；芦笋沟施是在两行芦笋中间挖一条沟，大约20公分宽10公分深，将次品黄豆施入沟内。

2)其他管理

当芦笋开始长到1-1.5m时进行摘心打顶，第一年不打桩拉线，不拔母茎，既能促进地上部光合作用，增加养料积累，又能控制地上部过于茂盛，促进根盘生长。

芦笋生长期间容易发生茎枯病，一般用43％的好力克悬浮剂5000倍、百可得1500-3000倍或40％的芦笋青200-300倍液进行喷施2-3天1次，连喷3次。

芦笋生长期间容易发生蚜虫、蓟马、夜蛾类、地老虎等虫害。蚜虫蓟马类害虫一般喷施10％的吡虫啉可湿性粉剂2500-3000倍液；夜蛾类害虫一般采用性诱捕剂它简单方便，成本低，每亩设置5个，每月更换一次诱捕剂；地老虎一般采用5％的百事达乳油3000倍或52.25％的农地乐乳油1000-1500倍喷洒在地表。

4、第二年及以后田间管理

1)三次清园

2012年11月17日、2013年4月13日、2013年8月11日是芦笋清园的时候。清园时，拔除芦笋地上部分和生长的杂草，彻底清除病株和残枝落叶，然后用40％的芦笋青600倍液喷洒土壤，每亩用量为2kg。

2)土壤施肥

根据芦笋生长规律，芦笋在三次清园消毒后要重施三次基肥，分别为春笋基肥、夏笋基肥和秋笋基肥，以满足芦笋对肥料的需要。芦笋施基肥时间为2012年12月2日、2013年4月17日、2013年8月13日施用，每亩施用次品黄豆的量分别为130公斤、160公斤、150公斤，都是以沟施方式施用在芦笋根系密集区旁边。沟施方式是在两行芦笋中间挖沟，大约20公分宽，10公分深，将肥料播于沟内，再在上面覆盖3公分的土层。

芦笋冬春笋生长期间一般不施追肥，夏秋笋采收期间施用追肥。夏笋采收期间施用追肥时间为2013年6月10日和2013年7月10日，每亩追施三元复合肥(N:P₂O₅：K₂O＝18:9:18)20公斤；秋笋基肥施肥时间为2013年9月15日和2013年10月15日，每次追肥三元复合肥(N:P₂O₅：K₂O＝18:9:18)20公斤。追肥是采用撒施的方式，即将复合肥直接撒于芦笋根部。

3)大棚覆盖

在2012年11月清园施肥后搭建大棚，大棚南北延长，宽6m，长度视田块而定。2012年12月4号盖大棚膜，由于棚内温度较低，大棚内再加盖小拱棚，2013年3月15号揭去小拱棚膜。大棚内温度控制情况为：白天温度一般维持在25-30℃，夜晚温度一般维持在15--20℃。若棚内温度超过35℃时则进行通风降温。

4)二次留茎

春母茎留养时间在是在2013年4月19日，这时选择直径大于1cm的母茎母茎进行留养，二年生留养2-3根，3年生留养3-4根，四年及以上留5-6根，根盘大的可适当多留；秋母茎留养时间为2013年8月17日，选择直径大于0.8cm的母茎进行留养，当年种植的留养10-15根，2年以上种植的每株留养15-20根。

母茎长到1-1.2m时进行摘心打顶，留养期间一般边留茎边采笋，为防止倒伏，最好打桩用铁丝搭架加固。

母茎留养期间容易发生茎枯病、褐斑病等病害。若在芦笋未分枝、芦笋茎叶未展开时发病，则用纱布蘸上43％的好力克悬浮剂50倍液自下而上涂抹幼茎，2天1次，共涂抹3次；若茎叶展开后发病，一般用70％的百菌清可湿性粉剂800倍液或50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治，3天一次，连喷3次。

留茎期间容易发生蚜虫、蓟马、夜蛾类等害虫，蚜虫、蓟马一般用10％的吡虫啉2500-3000倍液、70％的艾美乐水分散粒剂30000倍或3％的莫比朗乳油1500倍液防治。

5、采收

当嫩茎长出地面35-45公分时用手拔出或用刀切割，每天早晨采收。采收后置阴凉处，按大小分级捆扎，每把500g，及时销售，或置于0-4℃的冷库中保鲜。

对比例1(本发明方法与施猪粪、菌渣、化肥作比较)

试验地点：试验设在杭州佳惠农业开发有限公司芦笋基地

试验时间：2012-2014年

试验设计：

1、本发明方法与施猪粪、菌渣、化肥方法各设3个重复，每重复100m²。

2、施猪粪栽培方法：育苗与实施例1相同，2012年选地施肥时，每亩施猪粪1500公斤，其它选地施肥方式与实施例1相同，2012年施肥时，2012年7月23日和2012年9月28日施肥量和施肥时间与实施例1相同。2012年8月15日中期施肥时，每亩施猪粪1500公斤，施肥方式与实施例1相同，2012年其他管理与实施例1相同。2012年12月2日、2013年4月17日、2013年8月13日使用猪粪基肥的量分别为1500公斤、1000公斤、1000公斤，施肥方式与实施例1相同，2014年施追肥的量和方法与田间管理与2013年相同。采收方式与实施例1相同。

3、施化肥栽培方法：育苗与实施例1相同，2012年选地施肥时，每亩施尿素90公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾40kg，其它选地施肥方式与实施例1相同，2012年施肥时，2012年7月23日和2012年9月28日施肥量和施肥时间与实施例1相同。2012年8月15日中期施肥时，每亩施尿素90公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾40kg，施肥方式与实施例1相同，2012年其他管理与实施例1相同。2012年12月2日施用化肥基肥尿素90公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾40kg，2013年4月17日施用化肥基肥尿素50公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾28kg，2013年8月13日施用化肥基肥尿素50公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾28kg，施肥方式与实施例1相同，2013年施追肥的量和方法与田间管理与实施例1相同，2014年施肥方式与施肥量与2013年相同。采收方式与实施例1相同。

4、施菌肥栽培方法：育苗与实施例1相同，选地施肥时，每亩施菌渣3500公斤，其它选地施肥方式与实施例1相同，2012年施肥时，2012年7月23日和2012年9月28日施肥量和施肥时间与实施例1相同。2012年8月15日中期施肥时，每亩施菌渣3500公斤，施肥方式与实施例1相同，2012年其他管理与实施例1相同。2012年12月2日、2013年4月17日、2013年8月13日施用菌渣基肥的量分别为3500公斤、2000公斤、2000公斤，施肥方式与实施例1相同，2013年施追肥的量和方法与田间管理与实施例1相同，2014年会飞方式与施肥量与2013年相同。采收方式与实施例1相同。

本发明方法与施用猪粪、菌渣、化肥对比结果如表1-表4所示，结果表明：根据芦笋生长发育状况和土壤养分情况(如表1所示)，使用次品黄豆基肥的芦笋植株在株高、株数和茎粗等指标上较其它基肥表现出明显的优势(如表2所示)；不同种类的基肥对芦笋产品品质具有显著的影响，其中，用次品黄豆做基肥，可使芦笋平均优质率达到95％(如表3所示)；和无机化肥相比，施用次品黄豆作为基肥，可使芦笋产量提高20％以上(如表4所示)；土壤物理状况得到改善(如表5所示)，用次品黄豆作基肥，不仅可以大幅度减少化肥的使用量30％以上，而且随着累计施入量的增加，还可以使土壤物理性质得到改善，通气性增加，而化肥施入量的增加易引起土壤板结，作物的吸收性降低。

表1 供试土壤养分状况

表2 芦笋植株性状调查

表3 芦笋品质调查

表4 芦笋产量调查

表5 土壤养分监测

Claims (7)

1.一种芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，采用大棚栽培，播种育苗后的芦笋进行定植，其特征在于所述施肥方法为：芦笋苗定植1.5个月后施用三元复合肥，定植2.5个月后施用基肥，定植3.5个月后追施三元复合肥，芦笋长到1-1.5m时进行摘心打顶，第一年不打桩拉线，不拔母茎；第二年，分别在春笋、夏笋和秋笋采摘后清园消毒，每次清园消毒后施用基肥，同时在夏笋采收过程中施用三元复合肥，在秋笋采收过程中施用三元复合肥；所述基肥为次品黄豆，所述次品黄豆是将黄豆、大豆、毛豆和青豆中的一种或几种混合后用质量浓度为1.5％的硝酸铵水溶液在室温下浸泡2-3天，待吸水充足后，密封堆置进行发酵，发酵时间为10-50天制成；所述三元复合肥中N、P₂O₅、K₂O的质量分数分别为18％、9％、18％。

2.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于所述每次三元复合肥施用的方法为：将三元复合肥溶于水中，然后浇灌在芦笋根部。

3.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于所述定植3.5个月后追施三元复合肥的施用量为20kg/亩。

4.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于所述每次基肥施用的方法为：在两行芦笋中间挖一条20cm宽、10cm深的沟，将基肥施入沟内，表面覆盖3cm厚的土壤。

5.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于所述每次基肥施用量为100-200kg/亩。

6.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于芦笋苗定植2.5个月后施用基肥200kg/亩，春笋采收后施用基肥130kg/亩，夏笋采收后施用基肥160kg/亩，秋笋采收后施用基肥150kg/亩。

7.如权利要求1所述芦笋二次留茎三次采收的施肥方法，其特征在于在夏笋采收过程中，间隔一个月施用一次三元复合肥，每次施用20kg/亩，同时在秋笋采收过程中，间隔一个月施用一次三元复合肥，每次施用20kg/亩。