CN104720072A - 提高莱菔素稳定性的方法 - Google Patents

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袁其朋
田桂芳
杨明
邓炳华
李媛
程立
刘翠婷
王忠鹏
刘玉婷
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Abstract

本发明涉及提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。本方法相对于SFE来说，降低了SFE中的水活度，从而提高SFE的稳定性。进一步解决了SFE在储存运输过程中的稳定性，适合于SFE的大规模工业应用保存运输。

Description

提高莱菔素稳定性的方法
技术领域：
本发明属于生物化工领域，涉及两种能显著提高莱菔素稳定性的方法。
背景技术
十字花科植物目前被广泛认为具有抗癌功能。这是因为十字花科植物中含有大量的硫代葡萄糖苷(glucosinolates)。当植物细胞破损时，硫代葡萄糖苷经黑芥子酶水解、分子内重排，生成异硫氰酸酯、硫氰酸酯、腈和少量的环硫腈。相关研究表明异硫氰酸酯有良好的抗癌、抗菌和抗氧化等效果。
莱菔素是一种从萝卜籽、萝卜芽苗、萝卜根茎和萝卜叶子中提取的异硫氰酸酯类化合物。它能够诱导Ⅱ相解毒酶活性，有较好的抗癌作用。
但我们研究发现莱菔素对热不稳定，在储存过程中会发生降解，造成莱菔素纯度降低，生成的降解产物会产生副作用，因此，限制了莱菔素的应用。我们发现通过喷雾干燥的方法制备莱菔素麦芽糊精及羟丙基β环糊精微球可以提高莱菔素的稳定性。但莱菔素仍会发生降解。
发明内容：
本发明的目的在于克服莱菔素在储存过程中的降解问题，采用添加PEG200-20000或大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油等植物油中，提高了莱菔素的稳定性，使得莱菔素360天在-80℃至120℃时的降解速率显著降低至对照组的20.3％-35.8％。
提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，其特征在于：
将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。
进一步，聚乙二醇分子量是200-20000。
进一步，加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。
进一步，SFE在PEG中的质量百分比浓度为0.1％-99.9％；SFE在植物油中的质量百分比浓度为0.1％-10％。
本发明的具体方法和步骤如下：
(1)配制SFE的PEG溶液并分装
将SFE溶解于PEG中，充分混匀。将得到SFE的PEG溶液分装于4mL的密闭样品瓶中。
(2)SFE在PEG中的稳定性试验
将已分装好的SFE的PEG溶液分别放置于不同温度，每周取样。在360天，莱菔素-80℃至120℃时的降解速率显著降低至对照组的20.3％-29.8％。
(3)配制SFE的各种植物油溶液并分装
将SFE溶解于大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油或橄榄油中的一种或几种混合物中，充分混匀。将得到的SFE的各植物油溶液分装于20mL的密闭样品瓶中。
(4)SFE在不同植物油中的稳定性试验
将已分装好的SFE-植物油溶液分别放置于不同温度，每周取样。在360天，莱菔素-80℃至120℃时的降解速率显著降低至对照组的28.1％-35.8％。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的描述，但这些实施例的目的并不在于限制本发明的保护范围。
实施例1
SFE的PEG400溶液的配制和分装：配制浓度为90％SFE的PEG400溶液并取2mL放置于4mL的样品瓶中。
SFE在PEG400中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的90％SFE-PEG400溶液分别放置于4℃和26℃，每周取样。并进行高效液相色谱检测莱菔素纯度含量检测。在4℃和26℃下，SFE的降解速率显著降低到对照组的20.3％和28.5％。
实施例2
SFE的PEG600溶液的配制和分装：配制浓度为50％SFE的PEG600溶液并取2mL放置于4mL的样品瓶中。
SFE在PEG600中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的50％SFE-PEG600溶液分别放置于4℃和26℃，每周取样。并进行高效液相色谱检测莱菔素纯度含量检测。在4℃和26℃下，SFE的降解速率显著降低到对照组的22.1％和28.7％。
实施例3
配制SFE大豆油溶液并分装：配制10％SFE-大豆油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
SFE在大豆油中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的10％SFE-大豆油溶液分别放置于-20℃和100℃，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在-20℃和100℃下，SFE的降解速率显著降低到对照组的28.9％和29.5％。
实施例4
配制SFE玉米油溶液并分装：配制8％SFE的玉米油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
SFE在大豆油中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的8％SFE-大豆油溶液分别放置于-80℃和60℃，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在-80℃和60℃下，SFE的降解速率分别降低至对照组的32.3％和31.6％。
实施例5
配制SFE花生油溶液并分装：配制5％SFE的花生油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
SFE在花生油中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的5％SFE-花生油溶液分别放置于50℃，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在50℃下，莱菔素的降解速率降低至对照组的35.8％。
实施例6
配制SFE橄榄油溶液并分装：配制1％SFE的橄榄油溶液，并取2mL放置于20mL的样品瓶中。
SFE在橄榄油中的稳定性试验：将已分装好的2mL/瓶的1％SFE-橄榄油溶液放置于37℃，每周取样。通过水萃取(3次*2mL)莱菔素，将得到的莱菔素水溶液进行高效液相色谱纯度含量检测。在37℃下，SFE的降解速率降低至对照组的28.8％。

Claims (4)

1.提高莱菔素稳定性的方法，莱菔素以下简称为SFE，其特征在于：
将SFE溶解于聚乙二醇PEG中，充分混匀，并封装在密闭容器中，或者将SFE溶解于植物油中，充分混匀，并封装在密闭容器中。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征是：聚乙二醇分子量是200-20000。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征是：加入的植物油为大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、棉籽油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油、葵花籽油、油茶籽油和橄榄油中的一种或几种混合。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征是：SFE在PEG中的质量百分比浓度为0.1％-99.9％；SFE在植物油中的质量百分比浓度为0.1％-10％。
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