CN1046080C - 一种家禽饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种液体剂型家禽饲料添加剂，它含有碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、酪氨酸、酵母、硫酸镁、氯化钙和水。该添加剂易吸收，使用方便，不易挥发，易保存，安全无毒副作用，成本低。饲喂本添加剂的产蛋家禽产的蛋碘含量高，食用后能降低胆固醇、甘油三酯，对糖尿病、高脂血症、高血压病有明显疗效。

Description

一种家禽饲料添加剂及其制备方法

本发明涉及饲料，特别是产蛋的家禽饲料。

随着生活水平不断提高，人们越来越注重自身的保健，特别是越来越讲究食品的营养价值和保健作用。鸡蛋作为一种日常补充蛋白质、维生素等营养物质的主要副食品之一，营养价值甚高，且易消化、吸收，但是蛋黄中胆固醇含量高，食用过多可引起血浆胆固醇水平升高，成为促发动脉硬化的重要危险因素，一直制约着人们享用鸡蛋的欲望。因此，如何保持鸡蛋里高而均衡的营养价值又不致于升高血浆理固醇水平是国际食品界十分关注的问题之一。1976年日本学者首次研制出的碘强化鸡蛋(即碘蛋)，食用后不仅不会升高血脂，反面能降低血浆胆固醇，甘油三酯，并有协助降低血糖、降低血压、抗过敏等疗效。碘蛋成为目前国际上新兴的防病治疗保健食品。

生产碘蛋需要使用特殊的饲料添加剂，但目前国内外生产碘蛋的饲料添加剂均为粉状剂型，它们难溶于水，不易吸收，成本高，又易致产蛋鸡的产蛋率下降。特别是这种添加剂容易潮结、析出结晶碘、蒸发、变质，从而带来浪费和添加剂有效量不准的弊端。

本发明的目的是提供一种液体剂型的产蛋家禽的饲料添加剂，以克服现有技术的上述缺陷。

本发明的饲料添加剂含有碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、酪氨酸、醇母、硫酸镁、氯化钙和水。各成分含量可根据不同人群或深加工食品的需要而变化。

本发明的一种特别优选的饲料添加剂为每10000ml水配有碘化钾70-100g，碘酸钾5-15g，碘酸钙5-15g，酪氨酸28-40g，酵母10-30g，硫酸镁2.5-10g，氯化钙1-4g。另外还可含有10-30片维生素B₂。

所述配方中所述的水特别优选用双蒸馏水，进一步优选含有麦饭石中的微量元素的水。

所述饲料添加剂的制备方法为将碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、酷氨酸、酵母、硫酸镁和氯化钙加入水中，搅拌成溶液。所述含有麦饭石中的微量元素的水的制备方法为将麦饭石粉碎，装入布袋内，放入水中，然后煎煮得到所述水。其中麦饭石优选粉碎成120-150目，所述煎煮后，取出煎煮液，再将麦饭石袋加入水中煎煮，如此煎煮三次，合并煎煮液得到所述水。

所述饲料添加剂配方中既有无机碘，又有有机碘，这样易溶解于水、易吸收，安全性高，高碘蛋生产同期短；所含的酵母和酪氨酸可促进无机碘在蛋鸡体内转化为有机碘化氨基酸和碘化脂质，从而提高无机碘的利用率，降低其消耗；本添加剂中加入的硫酸镁和氯化钙使液体型添加剂由酸性转为中性或微碱性，这样可提高蛋鸡的产蛋率和延长产蛋期。维生素B₂除营养作用外，做着色剂，使添加液带微黄色，以从外观上有别于普通饮水。麦饭石加工的双蒸馏水作基质，可补充多种微量元素，增强蛋鸡的抵抗力、产蛋能力。

本发明的饲料添加剂为液体剂型，使用方便，不易挥发，易保存，安全无毒副作用，成本低，而且饲喂本添加剂的蛋鸡产蛋率高。

饲喂本添加剂的蛋鸡产的蛋中的碘为有机碘(碘化脂质和碘化氨基酸)，有类激素样作用，食用后能提高人体内生理活性物质(如前列腺素)的生物活性，促进胰岛素分泌，使蛋白溶菌酶含量增加，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降低血糖、降血脂、降胆固醇、降甘油三脂、提高高密度脂蛋白的功能，并有抗过敏、抗炎、抗动脉硬化、抗衰老的作用。

下面通过实施例、碘蛋成分比较、临床观察进一步说明本发明。

实施例1

取15-25g麦饭石粉碎成120-150目的1-3mm³的颗粒，装入布袋内加3倍量的双蒸馏水，再加入多功能提取罐内放酸气加热至沸腾，然后微煎，每10分钟搅拌一次，微煎40-60分钟，煎煮液出锅，然后再加3倍量的双蒸馏水，反复微煎三次，合并煎煮液后加水至10000ml备用。

向上述水中加入70克碘化钾、5克碘酸钾、5克碘酸钙、28克酪氨酸、10克酵母、2.5克硫酸镁、1克氯化钙、10片维生素B₂片，搅拌成溶液即为本发明的饲料添加剂。

每日每只产蛋鸡饲喂本发明的饲料添加剂1ml，第6天后可产出碘含量为普通鸡蛋的20-40倍量的“高碘蛋”。已对4000只产蛋鸡试用，均得到理想的成品高碘蛋，对产蛋鸡无任何不良反应。

实施列2

按实施例1的方法制备含微量元素的双蒸馏水10000ml，向该水中加入100克碘化钾、15克碘酸钾、15克碘酸钙、40克酪氨酸、30克酵母、10g硫酸镁、4克氯化钙、30片维生素B₂片，搅拌成溶液即为成品。饲喂量及结果如实施例1所述。

用本发明饲料添加剂饲喂的产蛋鸡所产鸡蛋(本碘蛋)与日本光碘蛋、普通蛋的化学成分列于表1(均以鲜质计)：

      表1本碘蛋、光碘蛋和普通蛋化学成分比较检测项目               碘蛋(IE)               普通蛋(OE)

             本碘蛋       光碘蛋    中国卫辉      日本船桥水(％)           76.20         75.40      76.70         75.40蛋白(％)         13.70         12.50      12.69         12.30脂肪(％)          6.28         10.50       7.56         10.50灰分(％)          1.30          0.90       0.95          0.90能量(Kcal/100g) 126.03        152.00     127.88        152.00钙Ca(mg/100g)    55.40         47.90      41.30         48.80磷P(mg/100g)    210.00        190.00     180.00        207.00铁Fe(mg/100g)     2.56          1.91       2.08          2.05钠Na(mg/100g)   160.00        142.00     160.00        132.00碘l(mg/100g)      1.68          1.20       0.04          0.06Vit A(IU/100g)  208.58        900.00     308.31        650.00Vit B1(mg/100g)   8.16          0.08       6.95          0.08Vit B2(mg/100g)   0.57          0.51       0.24          0.49Vit D(Iu/100g)  244.75        130.00     391.60        120.00Vit E(mg/100g)    5.95          7.50      11.08          2.00Vit PP(mg/100g)   4.87          0.07       4.89          0.07

1991-1994年先后在4个城市6家医院应用本碘蛋对55例伴高血脂、高血压的非胰岛素依赖型糖尿病患者作系统治疗观察，其中2例自行停用降糖药物，长期维持血糖至正常范围，12例可将降糖药物减为半量。

食用本碘蛋2个月后与食用前比较，患者血糖、尿糖、血脂、血压和垂体一甲状腺轴功能变化情况如表2、3、4和5所示。

  表2  食用本碘蛋前及二个月后糖代谢变化(mmol/L,X±S)

             空腹血糖       餐后二小时血糖       尿糖定性

              (n41)             (n25)             (n29)食前           11.330±5.459     13.828±6.170        2.789+食后二个月      6.343±2.048^-   10.680±3.747^-      -注：与食前对照比较*P＜0.01

表3食用本碘蛋前及二个月后血脂变化(x±s)

               胆固醇        甘油三酯    β-脂蛋白           HDL

        n      mmol/L         mmol/L         g/L            mmol/L食前       25   6.254±1.623   2.310±1.107  1.252±0.482   0.893±0.212食后二个月 25   4.993±1.047^- 1.579±0.493  1.160±0.492^--1.034±0.347^---注：与食前对照比较*P＜0.01,**P＜0.05***P＞0.05

表4食用本碘蛋前及二个月后血压变化(KPa,x±s)

        n          收缩压           舒张压食前        26     19.654±3.286     11.981±2.211食后二个月  26     17.154±2.407^-   10.442±1.693^-注：与食前对照比照*P＜0.01

表5食用本碘蛋前及二个月后垂体-甲状腺轴功能变化(x±s)

                TSH              TT₃              TT₄

       n        mu/L           nmol/L             nmol/L食前       14  2.950±3.325     1.325±0.250     103.280±22.729食后二个月 14  2.975±3.362^-   1.450±0.238^-   106.200±19.677^-注：与食前对照比较*P＞0.05

深加工及冰箱存放对蛋碘含量的影响如下：

深加工前后蛋碘含量(μg/g)：炒前(30.929±10.802)与炒后(32.323±11.124)比较无差异(P＞0.05)；煮前(22.549±4.131)与煮后(22.427±1.074)比较亦无差异(P＞0.05)。冰箱4℃放置半年前后蛋碘含量(μg/g)分别为49.282±6.380与50.554±5.754，二者比较无差异(P＞0.05)。

本发明的添加剂还可用于饲喂鸭、鹌鹑等。

Claims (8)

1、一种家禽饲料添加剂，其特征是为液体剂型，含有碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、酪氨酸、酵母、硫酸镁、氯化钙和水；其中，每10000ml水配有碘化钾70-100克，碘酸钾5-15克，碘酸钙5-15克，酪氨酸28-40克，酵母10-30克，硫酸镁2.5-10克，氯化钙1-4克。

2、如权利要求1的饲料添加剂，其特征是每10000ml水配有10-30片口服维生素B₂片。

3、如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征是所述水为双蒸馏水。

4、如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征是所述水为经与麦饭石煎煮得到的。

5、一种如权利要求1-4所述的饲料添加剂的制备方法，其特征是将碘化钾、碘酸钾、碘酸钙、酪氨酸、酵母、硫酸镁和氯化钙加入水中，搅拌成溶液。

6、如权利要求5的方法，其特征是所述水为将麦饭石粉碎，装入布袋内，放入水中，然后煎煮得到的煎煮液。

7、如权利要求6的方法，其特征是所述煎煮后，取出煎煮液，再将麦饭石袋加入水中煎煮，如此煎煮三次，合并煎煮液作为水用。

8、如权利要求6的方法，其特征是麦饭石粉碎成120-150目。