CN104543065A - 一种滚筒杀青智能化控制模式 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种滚筒杀青智能化控制模式，属于茶叶杀青工艺技术领域。发明通过测定茶叶老嫩度等级和茶叶含水率，确定原料工况，然后通过控制系统自动匹配地设定最佳杀青工艺参数，实现智能化茶叶加工，可有效提高生产效率，同时保证杀青质量。发明将茶叶老嫩度、茶叶含水量、茶叶添加量、滚筒转速、滚筒温度、滚筒倾斜度等参数量化，结合杀青工艺茶叶物理化学变化特性和滚筒内的热空气流动特性，多次试验后，通过智能控制算法建立数学模型，设计了计算机控制程序，可实现茶叶杀青的智能化控制，并保证茶叶杀青效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种滚筒杀青智能化控制模式，属于茶叶杀青工艺技术领域。
背景技术
杀青是茶叶生产中的一个重要工艺步骤，掌握好杀青工艺对绿茶品质尤为重要。由于茶叶原料状况不同，所需的杀青工艺条件也不同，现有技术中，每次生产时都需先经过试验来确定工艺参数，然后再开始正式生产，生产效率低下。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种简便高效的滚筒杀青智能化控制模式。
为解决上述技术问题本发明所采用的技术方案是：一种滚筒杀青智能化控制模式，步骤为：
步骤1、将茶叶老嫩度预先设置为多个等级，根据茶叶原料状况确定茶叶老嫩度等级，并将茶叶老嫩度等级输入控制系统；
步骤2、测定茶叶含水率，并将茶叶含水率输入控制系统；
步骤3、控制系统根据茶叶老嫩度等级和茶叶含水率自动设置滚筒杀青机的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，然后启动滚筒杀青机，滚筒杀青机满足设定的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速工艺参数后，自动启动茶叶定量添加系统；
步骤4、控制系统根据茶叶老嫩度等级和茶叶含水率自动设置茶叶定量添加系统的茶叶添加量，往滚筒杀青机定量输送茶叶，滚筒杀青机在步骤3所设定的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速工艺参数条件下，完成茶叶杀青；
步骤1～步骤4中所述的控制系统具有多次试验后建立的计算机程序，计算机程序输入数据为步骤1所述的茶叶老嫩度等级、步骤2所述的茶叶含水率，输出数据为步骤3所述的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，和步骤4所述的茶叶添加量。
进一步的是：步骤1所述的茶叶老嫩度等级通过人工设置。
进一步的是：步骤2所述的茶叶含水率通过含水率测试仪测定。
进一步的是：步骤3所述的滚筒杀青机为电磁式加热杀青机，电磁式加热杀青机设有用于调节加热温度的变频器、用于测试加热温度的红外测温仪、用于调节滚筒转速的变频电机、用于测试滚筒转速的速度传感器。
进一步的是：步骤3所述的滚筒杀青机具有调节滚筒倾斜度的电机丝杆或液压装置或气压装置。
进一步的是：步骤4所述的茶叶定量添加系统为带式输送机，带式输送机具有变频电机。
进一步的是：步骤1～步骤4中所述的控制系统具有手动控制单元，可通过手动控制单元调节步骤3所述的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，和步骤4所述的茶叶添加量。
本发明的有益效果是：通过测定茶叶老嫩度等级和茶叶含水率，确定原料工况，然后通过控制系统自动匹配地设定最佳杀青工艺参数，可实现智能化茶叶加工，有效提高生产效率，同时保证杀青质量。
附图说明
图1为本发明的流程图；
图中标记为：1-茶叶老嫩度等级、2-茶叶含水率、3-控制系统、4-滚筒倾斜度、5-加热温度、6-滚筒转速、7-茶叶添加量、8-滚筒杀青机、9-茶叶定量添加系统。
具体实施方式
为便于理解和实施本发明，选一本发明的优选实施例作进一步说明。
如图1所示，本实施例所记载的一种滚筒杀青智能化控制模式，步骤为：
步骤1、将茶叶老嫩度预先设置为多个等级，根据茶叶原料状况确定茶叶老嫩度等级1，并将茶叶老嫩度等级1输入控制系统3；
步骤2、测定茶叶含水率2，并将茶叶含水率2输入控制系统3；
步骤3、控制系统3根据茶叶老嫩度等级1和茶叶含水率2自动设置滚筒杀青机8的滚筒倾斜度4、加热温度5、滚筒转速6，然后启动滚筒杀青机8，滚筒杀青机8满足设定的滚筒倾斜度4、加热温度5、滚筒转速6工艺参数后，自动启动茶叶定量添加系统9；
步骤4、控制系统3根据茶叶老嫩度等级1和茶叶含水率2自动设置茶叶定量添加系统9的茶叶添加量7，往滚筒杀青机8定量输送茶叶，滚筒杀青机8在步骤3所设定的滚筒倾斜度4、加热温度5、滚筒转速6工艺参数条件下，完成茶叶杀青；
步骤1～步骤4中所述的控制系统3具有多次试验后建立的计算机程序，计算机程序输入数据为步骤1所述的茶叶老嫩度等级1、步骤2所述的茶叶含水率2，输出数据为步骤3所述的滚筒倾斜度4、加热温度5、滚筒转速6，和步骤4所述的茶叶添加量7。
优选地，步骤1所述的茶叶老嫩度等级1通过人工设置，茶叶老嫩度等级1分级越多，越能保证茶叶品质。
优选地，步骤2所述的茶叶含水率2通过含水率测试仪测定，提高数据准确度，进而保证茶叶品质。
优选地，步骤3所述的滚筒杀青机8为电磁式加热杀青机，有较高的热传导效率，电磁式加热杀青机设有用于调节加热温度的变频器、用于测试加热温度的红外测温仪、用于调节滚筒转速的变频电机、用于测试滚筒转速的速度传感器。
优选地，步骤3所述的滚筒杀青机8具有滚筒倾斜度调节装置，可通过电机丝杆或液压装置或气压装置自动调节滚筒倾斜度。
优选地，步骤4所述的茶叶定量添加系统9为带式输送机，带式输送机具有变频电机，可通过变频电机控制带式输送机转速，进而控制茶叶添加量7，装置简单实用。
优选地，步骤1～步骤4中所述的控制系统3具有手动控制单元，可通过手动控制单元调节步骤3所述的滚筒倾斜度4、加热温度5、滚筒转速6，和步骤4所述的茶叶添加量7。当杀青后的茶叶质量有缺陷时，可手动调节杀青工艺参数。
Claims (7)
1.一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于，步骤为：
步骤1、将茶叶老嫩度预先设置为多个等级，根据茶叶原料状况确定茶叶老嫩度等级，并将茶叶老嫩度等级输入控制系统；
步骤2、测定茶叶含水率，并将茶叶含水率输入控制系统；
步骤3、控制系统根据茶叶老嫩度等级和茶叶含水率自动设置滚筒杀青机的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，然后启动滚筒杀青机，滚筒杀青机满足设定的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速工艺参数后，自动启动茶叶定量添加系统；
步骤4、控制系统根据茶叶老嫩度等级和茶叶含水率自动设置茶叶定量添加系统的茶叶添加量，往滚筒杀青机定量输送茶叶，滚筒杀青机在步骤3所设定的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速工艺参数条件下，完成茶叶杀青；
步骤1～步骤4中所述的控制系统具有多次试验后建立的计算机程序，所述计算机程序输入数据为步骤1所述的茶叶老嫩度等级、步骤2所述的茶叶含水率，输出数据为步骤3所述的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，和步骤4所述的茶叶添加量。
2.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤1所述的茶叶老嫩度等级通过人工设置。
3.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤2所述的茶叶含水率通过含水率测试仪测定。
4.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤3所述的滚筒杀青机为电磁式加热杀青机，所述电磁式加热杀青机设有用于调节加热温度的变频器、用于测试加热温度的红外测温仪、用于调节滚筒转速的变频电机、用于测试滚筒转速的速度传感器。
5.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤3所述的滚筒杀青机具有调节滚筒倾斜度的电机丝杆或液压装置或气压装置。
6.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤4所述的茶叶定量添加系统为带式输送机，所述带式输送机具有变频电机。
7.如权利要求1所述的一种滚筒杀青智能化控制模式，其特征在于：步骤1～步骤4中所述的控制系统具有手动控制单元，可通过手动控制单元调节步骤3所述的滚筒倾斜度、加热温度、滚筒转速，和步骤4所述的茶叶添加量。
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