CN104522432A - 一种富硒sod鹌鹑蛋饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂及其制备方法，涉及禽类饲料领域，该饲料添加剂由以下组份按质量份数比组成：SOD酶制剂20～50份，玉米粉50～200份，荞麦粉40～150份，复合硒3～25份，壳聚糖2～20份，葡萄糖6～20份，螺旋藻2～10份，甘草粉1～8份，海带粉2～10份，山楂粉2～15份，植酸酶1～3份；所述的复合硒由纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比：1～2:1～3:0.5～2组成。本发明富硒SOD鹌鹑蛋富含有多种氨基酸及钙、磷、锌、铁等，富硒SOD鹌鹑蛋每枚比普遍鹌鹑蛋硒含量高出9倍，SOD含量达到0.8u/g以上，最高可达到2u/g，有医疗保健作用，具有很好的商业价值。

Description

一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及禽类饲料领域，尤其涉及一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

硒是人体内必须的生命元素，具有巨大的生物学活力，硒对于白内障、衰老过程、炎症、胃癌、肝癌、肺癌、血癌、淋巴癌等疾病都有预防和治疗作用，硒同时也是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的重要组成部分，适量的硒能够促进GSH-Px的合成及活性，对清除体内超氧离子自由基、脂质过氧化物和保护生物膜免受自由基损害，延缓机体衰老等方面有促进作用。

超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)主要与GSH-Px、过氧化氢酶(CAT)等参与自由基清除反应，防御活性氧或其他过氧化物自由基对细胞膜系统的伤害，如催化氧自由基将O^2-歧化生成无毒的O₂和毒性较低的H₂O₂。

鹌鹑蛋自身具有较高的有机活性硒，而且鹌鹑蛋个体小，其营养价值极高，如利用鹌鹑体内生物转化作用，不仅可以高效率的将硒元素转化为有机活性性，而且还可以促进SOD的吸收，达到硒微量元素和SOD双重补充，富硒SOD鹌鹑蛋将是人们补硒最佳食品，即可通过食补便可达到日常所需。目前尚未有关于富硒SOD鹌鹑蛋的相关报道。

发明内容

本发明目的在于提供一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂，将微量元素硒和SOD制剂按一定配比添加到鹌鹑的饲料中，配制出一种富硒SOD的饲料，通过饲养途径，经生物转化，将有机硒和SOD转移到鹌鹑蛋内和体内，富硒SOD鹌鹑蛋硒含量可达到0.095μg/枚，SOD含量达0.8u/g以上，最高可达到2u/g。

本发明的技术方案是这样实现的：一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂由以下组份按质量份数比组成：

SOD酶制剂20～50份，

玉米粉50～200份，

荞麦粉40～150份，

复合硒3～25份，

壳聚糖2～20份，

葡萄糖6～20份，

螺旋藻2～10份，

甘草粉1～8份，

海带粉2～10份，

山楂粉2～15份，

植酸酶1～3份；

所述的复合硒由纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比：1～2:1～3:0.5～2组成，所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30。

作为优选，所述的鹌鹑蛋饲料添加剂由以下组份按质量份数比组成：

SOD酶制剂45份，

玉米粉150份，

荞麦粉80份，

复合硒20份，

壳聚糖15份，

葡萄糖15份，

螺旋藻6份，

甘草粉3份，

海带粉5份，

山楂粉5份，

植酸酶1份；

其中，复合硒组成为纳米硒：EM菌发酵液：卵磷脂＝2:1:1。

本发明还要求保护一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂的制备方法，通过以下步骤实现：

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用30～40℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，25～35℃温度下反应3～5天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照比例搅拌均匀混合；

(4)将适量SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按配比搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。

将SOD酶和硒微量元素通过饲喂方式置入鹌鹑体内，经过鹌鹑体内的转化作用，可得到绿色纯天然富硒SOD的鹌鹑蛋。

本发明的发明点在于：GSH-Px与SOD共同组成抗氧化系统，比任何一种单一的SOD酶制剂其抗氧化作用都显著。在富硒鹌鹑蛋的基础上适量的引入SOD酶制剂，硒催化分解鹌鹑体内的膜脂质过氧化物，使脂质过氧化物及自由基迅速减少，减弱了膜脂质过氧化物及自由基对SOD等的损害作用使GSH-Px、SOD活性增强，硒直接参与了抗氧化酶GSH-Px的构成，大大提高硒元素和SOD在鹌鹑体内中的含量，而这种是单独使用SOD或硒元素远远不能达到的指标。鹌鹑体内某一抗氧化系统的改变就有可能影响到其他抗氧化系统，多种不同抗氧化系统在鹌鹑体内相互影响，共同调节体内的抗氧化作用，有益于营养成分的含量及鹌鹑蛋品质的保证。

发明人在实际操作过程中发现，硒浓度高低与SOD的活性有密切关系，低浓度硒对SOD起到激活作用，高浓度硒对SOD的活性产生抑制作用，只有在适当的硒浓度时，SOD活性才能达到最高。

本发明采用的复合硒主要成分有：纳米硒、EM菌发酵液及卵磷脂，其中纳米硒具有独特的性能，其与动物机体细胞膜具有高效的相互作用界面，使黏膜通透性增加，促进动物的吸收，可改进肠道对硒的吸收。将纳米硒与EM菌发酵液通过协同作用，与卵磷脂形成新的复合硒，该复合硒的吸收效果远远好于单一添加纳米硒。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明利用SOD酶制剂与复合硒的协同作用按一定比例添加到喂鹌鹑的饲料中，利用鹌鹑体内生物转化作用将硒微量元素和SOD转入鹌鹑蛋内，产生具有医疗保健作用的富硒SOD鹌鹑蛋，富硒SOD鹌鹑蛋含有多种氨基酸及钙、磷、锌、铁等，富硒鹌鹑蛋每枚比普遍鹌鹑蛋硒含量高出9倍，SOD含量达到0.8u/g以上，最高可达到2u/g，这是单独的富硒鹌鹑蛋和单独的SOD鹌鹑蛋均达不到的检测指标，具有很好的商业价值。

具体实施方式

下面以具体实施例对本发明的技术方案作进一步的说明，但本发明不以任何形式受限于实施例内容。实施例中所述实验方法如无特殊说明，均为常规方法，实施例中所述的原料如无特殊说明均市售可得。其中，所述葡萄糖、壳聚糖、螺旋藻、植酸酶等均为食品级。作为优选，本发明SOD酶制剂由慈溪市康基生物科技有限公司提供，标准SOD的比活性为5000u/mg以上，EM菌由康源绿洲生物科技有限公司提供，微生物含量200亿/ml，pH值4.0以下。

实施例1

原料配方按质量分数比如下：

SOD酶制剂50份，

玉米粉200份，

荞麦粉150份，

复合硒25份，

壳聚糖20份，

葡萄糖20份，

螺旋藻10份，

甘草粉8份，

海带粉10份，

山楂粉15份，

植酸酶3份；

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用40℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，35℃温度下反应5天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比2：1：0.5搅拌均匀混合；

(4)将50份SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按比例搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。

实施例2

原料配方按质量分数比如下：

SOD酶制剂20份，

玉米粉100份，

荞麦粉100份，

复合硒15份，

壳聚糖12份，

葡萄糖15份，

螺旋藻5份，

甘草粉1份，

海带粉6份，

山楂粉2份，

植酸酶1份；

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用40℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，30℃温度下反应4天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比2：1：2搅拌均匀混合；

(4)将20份SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按比例搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。

实施例3

原料配方按质量分数比如下：

SOD酶制剂30份，

玉米粉100份，

荞麦粉40份，

复合硒3份，

壳聚糖2份，

葡萄糖6份，

螺旋藻2份，

甘草粉6份，

海带粉2份，

山楂粉10份，

植酸酶1份；

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用40℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，35℃温度下反应5天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比1：1：1搅拌均匀混合；

(4)将30份SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按比例搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。

实施例4

SOD酶制剂45份，

玉米粉150份，

荞麦粉80份，

复合硒20份，

壳聚糖15份，

葡萄糖15份，

螺旋藻6份，

甘草粉3份，

海带粉5份，

山楂粉5份，

植酸酶1份；

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用35℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，25℃温度下反应5天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比2：1：1搅拌均匀混合；

(4)将45份SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按比例搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。

鹌鹑及鹌鹑蛋营养含量测试实验：

将实施例1～4的方法制备的饲料进行饲喂，为了更好的进行对比，每一个实施例选取2000只40～45日龄的朝鲜麻羽鹌鹑，随机分为两组，一组为实验组1000只，在饲喂普通饲料中添加25％本发明所述的饲料添加剂喂养；另一组1000只为对照组，按正常投喂量投喂市售同类产品饲料。喂养方式相同，喂养35～50天左右，产蛋，采用国家标准GB/T 5009.171-2003对所产鹌鹑蛋测定SOD活性；采用国家标准GB/T12399-1996中硒的测定方法，对所产鹌鹑蛋进行硒含量的测定；采用国家标准GB/T5009.5-2003和GB/T5009.87-2003分别对鹌鹑蛋的蛋白质含量和磷含量进行测定，具体测定结果如表1所示。

实验结果分析：本发明利用SOD酶制剂与复合硒的协同作用按一定比例添加到喂鹌鹑的饲料中，利用鹌鹑体内生物转化作用将硒微量元素和SOD转入鹌鹑蛋内，产生具有医疗保健作用的富硒SOD鹌鹑蛋，从表1中的数据可以得出，富硒SOD鹌鹑蛋的酶活含量达到0.8u/g以上，最高可达到2u/g，这是单独的富硒鹌鹑蛋和单独的SOD鹌鹑蛋均达不到的检测指标。富硒SOD鹌鹑蛋平均每枚比普遍鹌鹑蛋每枚硒含量高出9倍，最高可达0.095μg/枚。饲喂本发明饲料的鹌鹑产蛋的蛋白质含量也有所提高，本发明鹌鹑蛋平均每100g含蛋白质最高可达13.70g，而且该富硒SOD鹌鹑蛋富含有多种氨基酸及钙、磷、锌、铁等，具有很好的商业价值。

表1实施例1～4鹌鹑蛋营养物质含量测定

Claims (3)

1.一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂，其特征在于，由以下组份按质量份数比组成：

SOD酶制剂 20～50份，

玉米粉 50～200份，

荞麦粉 40～150份，

复合硒 3～25份，

壳聚糖 2～20份，

葡萄糖 6～20份，

螺旋藻 2～10份，

甘草粉 1～8份，

海带粉 2～10份，

山楂粉 2～15份，

植酸酶 1～3份；

所述的复合硒由纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照质量比：1～2:1～3:0.5～2组成，所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30。

2.根据权利要求1所述的鹌鹑蛋饲料添加剂，其特征在于，由以下组份按质量份数比组成：

SOD酶制剂 45份，

玉米粉 150份，

荞麦粉 80份，

复合硒 20份，

壳聚糖 15份，

葡萄糖 15份，

螺旋藻 6份，

甘草粉 3份，

海带粉 5份，

山楂粉 5份，

植酸酶 1份；

其中，复合硒组成为纳米硒：EM菌发酵液：卵磷脂＝2:1:1。

3.一种富硒SOD鹌鹑蛋饲料添加剂的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：

(1)将原料在真空烘箱中干燥8～24小时，将玉米粉、荞麦粉过筛备用；

(2)依次将壳聚糖，葡萄糖，螺旋藻，甘草粉，海带粉，山楂粉，植酸酶混合均匀；

(3)所述的EM菌发酵液组成为EM菌：红糖：水＝2：2：30，将红糖用30～40℃水溶解后，加入EM菌制成混合稀释液，将稀释液于密封环境下于光照，25～35℃温度下反应3～5天，得到EM菌发酵液，将纳米硒、EM菌发酵液和卵磷脂按照比例搅拌均匀混合；

(4)将适量SOD酶制剂在温水中充分溶解，先与步骤(3)中所得的复合硒充分混合，再与步骤(1)和步骤(2)所得料按配比搅拌均匀混合，即得富硒SOD鹌鹑饲料添加剂。