CN104476598B - 一种斜切切片机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种斜切切片机，斜切切片机包括输送装置和切片装置，切片装置包括集料箱、圆形刀盘、转轴和第一驱动电机，集料箱设有一出口，其倾斜设置于输送装置的出料端上方位置，集料箱的箱体底部在沿着输送装置的输送方向上成型一长条形开口，长条形开口位于输送装置的输送面上方；圆形刀盘设置于集料箱的箱体底面上；转轴的一端与所述圆形刀盘垂直固定连接，其另一端与第一驱动电机固定连接；圆形刀盘上设有多个沿半径方向均布设置的刀片，长条形开口位于所述圆形刀盘的下方，且与刀片的中部相对应。本发明通过对某些物料(比如黄瓜、芦笋等)进行斜切片，在食用时增加了其与调味品接触的面积，从而增强了口感。

Description

一种斜切切片机

技术领域

本发明蔬菜切片技术领域，具体涉及一种斜切切片机，主要用于黄瓜、芦笋等长形块茎类蔬菜的斜切片。

背景技术

切片机是一种将食材原料切成片状的厨房切菜设备，其与传统的人工手工切菜比较具有切菜速度快、效率高和劳动强度低的优点。因此，切片机在现代厨房或食材来料加工领域得到越来越广泛的应用。

现有的蔬菜切片机大都采用立式切片方式，所切出来的片为薄圆片，无法实现倾斜切片的目的。对于某些蔬菜(例如黄瓜)采用斜切片的好处在于，斜切片后的薄片与调料接触的面积更大，可以更好地入味，提高食者口感。

发明内容

为此，为了实现蔬菜的斜切目的，增强蔬菜食用时的口感，本发明提供了一种具有斜切功能的切片机。

所采用的技术方案如下所述：

一种斜切切片机，所述斜切切片机包括输送装置和切片装置，所述切片装置包括集料箱、圆形刀盘、转轴和第一驱动电机，所述集料箱设有一出口，其倾斜设置于所述输送装置的出料端上方位置，所述集料箱的箱体底部在沿着所述输送装置的输送方向上成型一长条形开口，所述长条形开口位于所述输送装置的输送面上方；所述圆形刀盘设置于所述集料箱的箱体底面上；所述转轴的一端与所述圆形刀盘垂直固定连接，其另一端与所述第一驱动电机固定连接；所述圆形刀盘上设有多个沿半径方向均布设置的刀片，所述长条形开口位于所述圆形刀盘的下方，且与所述刀片的中部相对应。

所述输送装置为一单列输送装置，其包括输送皮带、位于所述输送皮带上方的两侧挡板和驱动所述输送皮带环形运转的第二驱动电机，所述的输送皮带与两侧挡板形成传送槽。

所述刀片所形成的旋转切割面与所述传送槽的传送面所形成的夹角α为30-40°。

所述圆形刀盘的外侧设有一圆形导轨，所述圆形导轨通过螺栓固定于所述集料箱的箱体底部，所述圆形刀盘的外缘沿着所述圆形导轨做旋转运动。

本发明相对于现有技术具有如下有益效果：

A本发明所述的斜切切片机通过在一输送装置上设置一切片装置，切片装置中的圆形刀盘倾斜设置于位于输送装置输送末端的集料箱内，圆形刀盘上多个刀片跟随圆形刀盘做旋转运动，由输送装置输送来的物料沿着长度方向进入集料箱中的长条形开口中，位于此位置处的旋转刀盘对物料实施切割，并将切割后的片状物料输送至集料箱的出口处输出。通过对某些物料(比如黄瓜、芦笋等)进行斜切片，在食用时增加了其与调味品接触的面积，从而增强了口感。

B本发明在圆形刀盘的外侧设置一圆形导轨，圆形导轨固定于集料箱的箱体底部，圆形刀盘沿着圆形导轨旋转，进一步增强圆形刀盘运动时的斜切稳定性。

附图说明

为了使本发明的内容更容易被清楚的理解，下面根据本发明的具体实施例并结合附图，对本发明作进一步详细的说明，其中

图1是本发明提供的斜切切片机结构示意图；

图2是图1中切片装置结构示意图；

图3是图1的另一侧面结构示意图；

图4是圆形刀盘与输送皮带之间位置示意简图。

图中：1-输送装置,11-输送皮带，12-两侧挡板，13-第二驱动电机；2-切片装置，21-集料箱，211-长条形开口，212-出料口，22-圆形刀盘，221-刀片，23-转轴，24-第一驱动电机；3-传送槽；4-圆形导轨；5-控制箱；6-螺栓。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本发明实施方式作进一步地详细描述。

如图1和图2结构所示，本发明提供了一种斜切切片机，包括输送装置1和切片装置2，切片装置2包括集料箱21、圆形刀盘22、转轴23和第一驱动电机24，集料箱21设有一出料口212，其倾斜设置于输送装置1的出料端上方位置，集料箱21的箱体底部在沿着输送装置1的输送方向上成型一长条形开口211，长条形开口211位于输送装置1的输送面上方；圆形刀盘22设置于集料箱21的箱体底面上；转轴23的一端与圆形刀盘22垂直固定连接，其另一端与第一驱动电机24固定连接；圆形刀盘22上设有多个沿半径方向均布设置的刀片221，长条形开口211位于圆形刀盘22的下方，且与刀片221的中部相对应。第一驱动电机24旋转驱动转轴23旋转，转轴23带动圆形刀盘22进行旋转，实现对物料的切片，这里的物料可以为黄瓜、芦笋或其它根茎类农产品。图2中在圆形刀盘上设置了12把刀片，相邻两刀片间的夹角为30°。

其中的输送装置1为一单列输送装置，如图3所示，其包括输送皮带11、位于输送皮带11上方的两侧挡板12和驱动输送皮带11环形运转的第二驱动电机13，输送皮带11与两侧挡板12形成传送槽3，将物料放置于传送槽3中，使其沿着长度方向向前输送，直至进入集料箱21中箱体底部所开设的长条形开口211中，旋转的圆形刀盘带动刀片进行旋转，由于刀片221所形成的旋转切割面与传送槽3的传送面形成一倾斜夹角，如图4所示，通过调节倾斜夹角的角度可实现不同的切片角度，这里的夹角可设置α为30-40°。优选采用35°。

为了提高圆形刀盘22旋转时的稳定性，在圆形刀盘22的外侧设有一圆形导轨4，圆形导轨4通过螺栓6固定于集料箱21的箱体底部，圆形刀盘22的外缘沿着圆形导轨4做旋转运动。

通过按动控制箱5上的启动按钮，可实现第一驱动电机和第二驱动电机的启动，输送装置和切片装置同时运转，通过调节切片装置与输送装置间的角度可切成不同倾斜角度的切片，使用非常方便。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明的保护范围之中。

Claims (2)

1.一种斜切切片机，其特征在于，所述斜切切片机包括输送装置(1)和切片装置(2)，所述切片装置(2)包括集料箱(21)、圆形刀盘(22)、转轴(23)和第一驱动电机(24)，所述集料箱(21)设有一出口，其倾斜设置于所述输送装置(1)的出料端上方位置，所述集料箱(21)的箱体底部在沿着所述输送装置(1)的输送方向上成型一长条形开口(211)，所述长条形开口(211)位于所述输送装置(1)的输送面上方；所述圆形刀盘(22)设置于所述集料箱(21)的箱体底面上；所述转轴(23)的一端与所述圆形刀盘(22)垂直固定连接，其另一端与所述第一驱动电机(24)固定连接；所述圆形刀盘(22)上设有多个沿半径方向均布设置的刀片(221)，所述长条形开口(211)位于所述圆形刀盘(22)的下方，且与所述刀片(221)的中部相对应；所述圆形刀盘(22)的外侧设有一圆形导轨(4)，所述圆形导轨(4)通过螺栓固定于所述集料箱(21)的箱体底部，所述圆形刀盘(22)的外缘沿着所述圆形导轨(4)做旋转运动；所述输送装置(1)为一单列输送装置，其包括输送皮带(11)、位于所述输送皮带(11)上方的两侧挡板(12)和驱动所述输送皮带(11)环形运转的第二驱动电机(13)，所述的输送皮带(11)与两侧挡板(12)形成传送槽(3)。

2.根据权利要求1所述的斜切切片机，其特征在于，所述刀片(221)所形成的旋转切割面与所述传送槽(3)的传送面所形成的夹角α为30-40°。