CN104452468A - 一种食品包装纸及其生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种食品包装，特别涉及一种食品包装用纸及其生产方法，其由云杉、胡杨、芦苇叶、甘蔗叶、毛竹叶，经过浸渍提取得到未漂白的浆料，并添加可降解无公害的魔芋胶来固化，最后经过溶胶脱水成型、压榨、前干燥、后干燥、卷取，打包而成食品包装纸，本发明制作工艺简单，选取纤维较长的植物作为制浆原料，加工出的包装纸经久耐用，耐撕裂，可减少对环境的污染，避免有害物质产生、食品污染和对人体的危害，安全无毒害。

Description

一种食品包装纸及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种食品包装，特别涉及一种食品包装用纸及其生产方法。

背景技术

食品安全一直以来是全人类共同面临的具大问题之一，这个问题不但来源于食品本身，还源于食品在加工好之后，作为商品销售过程中所需要的包装能否在较长的时间内保证食品的新鲜与安全。所以，为了保证食品的安全以及人类饮食的健康，食品的包装显得尤为重要，食品包装纸种类日益繁多，比较常见的有蛋糕纸，糖果纸，挂面纸盒，面包纸，饼干纸盒，冰激淋外包装用纸，其中防水防油型食品包装纸倍受青睐，然而绝大多数均以聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯等高分子化合物为覆膜材料，同时这些材料具有不易降解、回收难度大、焚烧产生有毒气体和危害生态环境等特点。此外，在生产过程中，在纸浆中加入的防渗剂、施胶剂、漂白剂、染色剂、稳定剂、紫外线吸收剂和可塑剂等化学品，部分化学品在高温高湿的环境下有害成分发生迁移使食品受到污染。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是在目前技术基础上提供一种低污染、可有效防止食品发霉、可降解、强度高的食品包装纸。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

云杉30%、胡杨20%、芦苇叶20%、甘蔗叶20%、毛竹叶10%

  步骤一，预浸渍阶段：

首先将芦苇叶、甘蔗叶、毛竹叶装入蒸煮锅后，将加热到100℃的预浸渍药液倒入蒸煮锅内，关上锅盖，控制蒸煮锅的温度，在75℃下保温1小时 ；

步骤二，温充阶段：

将第一药液槽内加热到125℃的第一置换药液置换到步骤一的蒸煮锅内，置换过程持续20 min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在120℃的温度下保温1小时；

步骤三，热充阶段：

将第二药液槽置换到步骤二中的蒸煮锅内，置换过程持续20min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在150℃的温度下保温1小时 ；

步骤四：完成步骤三后，将蒸煮锅升温至160℃，在160℃温度下保温1小时；

步骤五：步骤四保温结束后，打开蒸煮锅锅盖取出浆料，并进行筛选、洗涤后得到未漂白浆料；

步骤六：制备魔芋溶胶：分别称取魔芋葡甘聚糖10g、卡拉胶10g、大豆分离蛋白各10g 溶解于1L 水中，搅拌均匀并静置溶胀4h 得到魔芋溶胶；

步骤七：向魔芋胶中添加未漂白的浆料，魔芋胶与未漂白的浆料重量比为1:4，在790℃水浴下利用搅拌机10 r/s 搅拌1h，用25% 的变性淀粉溶液调节溶胶的粘度，使粘度不小于700Pa s，用0.1mol/L 的氢氧化钠或碳酸钠粉末调节溶胶的pH 为9 ；

步骤八：溶胶脱水成型、压榨、前干燥、后干燥、卷取，打包而成食品包装纸。

所述的药液配比中，预浸渍药液：NaOH 质量浓度为13g/L，硫化纳质量浓度5g/L ；所述第一置换药液：NaOH 浓度18g/L，硫化纳浓度5g/L ；所述第二置换药液：NaOH 浓度35g/L，硫化纳浓度10g/L。

    本发明制作工艺简单，选取纤维较长的植物作为制浆原料，加工出的包装纸经久耐用，耐撕裂，可减少对环境的污染，避免有害物质产生、食品污染和对人体的危害，安全无毒害。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

选取重量百分比分别为：云杉30%、胡杨20%、芦苇叶20%、甘蔗叶20%、毛竹叶10% 。

首先将芦苇叶、甘蔗叶、毛竹叶装入蒸煮锅后，将加热到100℃的预浸渍药液倒入蒸煮锅内，关上锅盖，控制蒸煮锅的温度，在75℃下保温1小时 ；

将第一药液槽内加热到125℃的第一置换药液置换到步骤一的蒸煮锅内，置换过程持续20 min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在120℃的温度下保温1小时；

将第二药液槽置换到步骤二中的蒸煮锅内，置换过程持续20min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在150℃的温度下保温1小时 ；

将蒸煮锅升温至160℃，在160℃温度下保温1小时；

打开蒸煮锅锅盖取出浆料，并进行筛选、洗涤后得到未漂白浆料；

制备魔芋溶胶：分别称取魔芋葡甘聚糖10g、卡拉胶10g、大豆分离蛋白各10g 溶解于1L 水中，搅拌均匀并静置溶胀4h 得到魔芋溶胶；

向魔芋胶中添加未漂白的浆料，魔芋胶与未漂白的浆料重量比为1:4，在790℃水浴下利用搅拌机10 r/s 搅拌1h，用25% 的变性淀粉溶液调节溶胶的粘度，使粘度不小于700Pa s，用0.1mol/L 的氢氧化钠或碳酸钠粉末调节溶胶的pH 为9 ；

溶胶脱水成型、压榨、前干燥、后干燥、卷取，打包而成食品包装纸。

所述的药液配比中，预浸渍药液：NaOH 质量浓度为13g/L，硫化纳质量浓度5g/L ；所述第一置换药液：NaOH 浓度18g/L，硫化纳浓度5g/L ；所述第二置换药液：NaOH 浓度35g/L，硫化纳浓度10g/L。

Claims (3)

1.一种食品包装用纸，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成，云杉30%、胡杨20%、芦苇叶20%、甘蔗叶20%、毛竹叶10%。

2.  一种食品包装用纸的制作方法，其特征在于：其由以下步骤制成：

步骤一，预浸渍阶段：

首先将芦苇叶、甘蔗叶、毛竹叶装入蒸煮锅后，将加热到100℃的预浸渍药液倒入蒸煮锅内，关上锅盖，控制蒸煮锅的温度，在75℃下保温1小时 ；

步骤二，温充阶段：

将第一药液槽内加热到125℃的第一置换药液置换到步骤一的蒸煮锅内，置换过程持续20 min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在120℃的温度下保温1小时；

步骤三，热充阶段：

将第二药液槽置换到步骤二中的蒸煮锅内，置换过程持续20min，置换完毕后控制蒸煮锅的温度，在150℃的温度下保温1小时 ；

步骤四：完成步骤三后，将蒸煮锅升温至160℃，在160℃温度下保温1小时；

步骤五：步骤四保温结束后，打开蒸煮锅锅盖取出浆料，并进行筛选、洗涤后得到未漂白浆料；

步骤六：制备魔芋溶胶：分别称取魔芋葡甘聚糖10g、卡拉胶10g、大豆分离蛋白各10g 溶解于1L 水中，搅拌均匀并静置溶胀4h 得到魔芋溶胶；

步骤七：向魔芋胶中添加未漂白的浆料，魔芋胶与未漂白的浆料重量比为1:4，在790℃水浴下利用搅拌机10 r/s 搅拌1h，用25% 的变性淀粉溶液调节溶胶的粘度，使粘度不小于700Pa s，用0.1mol/L 的氢氧化钠或碳酸钠粉末调节溶胶的pH 为9 ；

步骤八：溶胶脱水成型、压榨、前干燥、后干燥、卷取，打包而成食品包装纸。

3.根据权利要求2所述的一种食品包装用纸的制作方法，其特征在于：

所述的药液配比中，预浸渍药液：NaOH 质量浓度为13g/L，硫化纳质量浓度5g/L ；所述第一置换药液：NaOH 浓度18g/L，硫化纳浓度5g/L ；所述第二置换药液：NaOH 浓度35g/L，硫化纳浓度10g/L。