CN104431507A - 海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及水产动物饲料营养配方技术，具体地说是一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂及其制备工艺。营养剂为单体化合物维生素营养素物质与载体组成，按重量百分比计，35-75％的单体化合物维生素营养素物质和25—65％的载体；其中，载体为玉米芯粉。本发明技术产品工厂化实际养殖试验动物生长性能佳，降低水污染和保持水生态平衡效果明显，在我国点带石斑鱼的工业化养殖和饲料生产中应用前景广阔。

Description

海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及水产动物饲料营养配方技术，具体地说是一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂及其制备工艺。

背景技术

点带石斑鱼为暖温性中下层鱼类，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，具有很大的养殖和市场潜力，已成为中国水产养殖的朝阳产业。

维生素又名维他命，即维持生命的物质，是维持动物生命活动必须的一类有机物质，也是保持动物机体健康的重要活性物质。维生素是动物营养、生长所必需的有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。维生素在动物体内的含量很少，但不可或缺。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。因此，饲料中维生素的含量和维持各维生素之间的平衡至关重要。

但是目前饲料中维生素的成分不能很好地满足工业化养殖的点带石斑鱼的需求。尚存在饲料系数高，水环境污染，资源浪费，导致养殖成本增大，效益降低。因此，有待于开发一种提高点带石斑鱼肉质的专用复合维生素营养剂配合饲料，以满足市场需求。

发明内容

本发明目的在于提供一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂及其制备方法。

为实现上述目的本发明采用的技术方案为：

一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂，营养剂为单体化合物维生素营养素物质与载体组成，按重量百分比计，35-75％的单体化合物维生素营养素物质和25—65％的载体；其中，载体为玉米芯粉。

所述单体化合物维生素营养素物质为维生素A 900-1800KIU/kg，维生素D₃550-1100KIU/kg，维生素E 48000-96000mg/kg，维生素K₃4700-9600mg/kg，维生素B₁4400-8900mg/kg，维生素B₂4300-8700mg/kg，维生素B₆3700-7600mg/kg，维生素B₁₂16-32mg/kg，烟酸23000-48000mg/kg，泛酸钙16000-33000mg/kg，生物素360-730g/kg，叶酸2200-4600mg/kg，维生素C 47000-96000mg/kg和肌醇39000-80000mg/kg。

所述维生素A选自维生素A乙酸酯和/或维生素A丙酸酯；维生素D₃选自维生素D3粉；维生素E选自维生素E乙酸酯(DL-α-生育粉)；维生素K₃选自维生素K₃粉；维生素B1选自硝酸硫胺素和/或盐酸硫胺素；维生素B₂选自维生素B₂粉；维生素B₆选自盐酸吡哆醇；维生素B₁₂选自维生素B₁₂粉；烟酸选自烟酸和/或烟酰胺；泛酸钙选自D-泛酸钙和/或DL-泛酸钙；生物素选自D-生物素；叶酸选自叶酸粉；维生素C选自维生素C磷酸酯和/或维生素C粉；肌醇选自肌醇粉。

所述玉米芯粉的粒径在400—600微米。

一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的制备方法，在25-30℃、无阳光直射条件下，将单体化合物维生素营养素物质按照上述比例混合，而后利用逐级扩大混合方法，与载体混合均匀，混匀后搅拌5—6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5以下％，即得到复合微量元素营养剂。

所述单体化合物维生素营养素物质为维生素A 900-1800KIU/kg，维生素D₃550-1100KIU/kg，维生素E 48000-96000mg/kg，维生素K₃4700-9600mg/kg，维生素B₁4400-8900mg/kg，维生素B₂4300-8700mg/kg，维生素B₆3700-7600mg/kg，维生素B₁₂16-32mg/kg，烟酸23000-48000mg/kg，泛酸钙16000-33000mg/kg，生物素360-730g/kg，叶酸2200-4600mg/kg，维生素C 47000-96000mg/kg和肌醇39000-80000mg/kg。

所述维生素A选自维生素A乙酸酯和/或维生素A丙酸酯；维生素D₃选自维生素D3粉；维生素E选自维生素E乙酸酯(DL-α-生育粉)；维生素K₃选自维生素K₃粉；维生素B1选自硝酸硫胺素和/或盐酸硫胺素；维生素B₂选自维生素B₂粉；维生素B₆选自盐酸吡哆醇；维生素B₁₂选自维生素B₁₂粉；烟酸选自烟酸和/或烟酰胺；泛酸钙选自D-泛酸钙和/或DL-泛酸钙；生物素选自D-生物素；叶酸选自叶酸粉；维生素C选自维生素C磷酸酯和/或维生素C粉；肌醇选自肌醇粉。

所述专用复合维生素营养剂加入至全价配合饲料中；其中，复合微量元素营养剂的添加为全价配合饲料重量的0.5—1.0％。

本发明具有如下创新和优点：

1.本发明应用全新的动物生态营养学原理，通过实际养殖场条件下的动物生长、水生态、消化、免疫等综合试验和测定，首次研制出适合我国工业化封闭循环水养殖点带石斑鱼特点、和适应现代水产膨化制粒工艺特性的生态型高附加值配合饲料专用专用复合维生素营养剂调控适配技术。本发明技术总体效果赶超国际同类一流水平，填补我国此类高新技术饲料产品的空白。

2.本发明根据品种、养殖模式、生产条件、市场要求、地方原料、设备工艺等的特点和差异，因地制宜地进行高技术调控、生态适宜性组合、和工艺耦合性配制。属国内外首创的集专一性、高效益、低成本、低污染于一体的国情特色饲料产品。

3.本发明不仅从营养与饲料学方面，使各专用复合维生素营养剂间平衡、适量、协同和稳定，而且从系统论与生态学角度，很大程度上促进鱼类生长代谢、免疫抗病与水处理设备、水生态、无公害之间的协调与和谐，既实现产品的低成本、低污染，又获得理想的生长速度、养殖总体效益最高和可持续性，从而成为真正的“一高两低”特色饲料产品。

4.本发明技术先进、可操作性强、市场需求大。本发明经试验研究获得，科技含量高，结合实际紧密，效果真实可靠，操作方便，属适合工厂化国情养殖的全新鱼类生态高值饲料专用特效专用复合维生素营养剂适配技术产品。

5.根据品种、养殖模式、生产条件、市场要求、地方原料、设备工艺等的特点和差异，进行生态适宜性组合、高技术调控配制。将本发明适宜配制的专用复合维生素营养剂按0.5—1.0％重量添加到确定的生态高值配合饲料中，使用国际先进的大型膨化制粒设备配制成沉性或缓沉性颗粒饲料。将所得饲料进行实际工业化封闭循环水养殖条件下动物生长、消化等综合试验和测定，证明该配合饲料的实际饲养效果和生态环保效应。根据实验效果对配方进行小幅调整、修改和完善后，最终确定本发明的适宜配方及其配制技术。

总之，本发明技术先进，实际养殖试验促生长效果显著，并明显降低水环境污染，提高经济效益，配方可操作性强，是适合我国国情养殖的全新点带石斑鱼生态高值饲料专用特效专用复合维生素营养剂适配技术产品，在我国点带石斑鱼养殖和饲料生产中应用前景十分广阔。

具体实施方式

实施例1

专用复合微量元素营养剂为按重量百分比计，35.99％的单体化合物维生素营养素物质和64.01％的载体；其中，载体为粒径在500微米的玉米芯粉。

所述单体化合物维生素营养素物质为取维生素A(纯度为500KIU/g)0.018kg，维生素D₃(纯度为500KIU/g)0.011kg，维生素E(纯度为50％)0.960kg，维生素K₃(纯度为94％)0.051kg，维生素B1(纯度为98％)0.045kg，维生素B2(纯度为80％)0.054kg，维生素B₆(纯度为99％)0.038kg，维生素B₁₂(纯度为1％)0.040kg，烟酸(纯度为99.5％)0.241kg，泛酸钙(纯度为99％)0.162kg，生物素(纯度为2％)0.181kg，叶酸(纯度为99％)0.023kg，维生素C(纯度为35％)1.371kg，肌醇(纯度为99％)0.404kg，共3.599kg。

营养剂制备：在25℃左右、无阳光直射的车间中，准确称量上述单体化合物维生素营养素原料，而后按照常规的逐级扩大混合方法，与6.401kg的玉米芯粉载体混合均匀，混匀后用不锈钢搅拌器搅拌5—6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5％以下，粒径在500微米范围内，分装至金箔袋内，即得到点带石斑鱼专用复合微量元素营养剂10kg，密封避光保存备用。

而后将营养剂与全价配合饲料混合，营养剂占全价配合饲料重量的1.0％。进而加入营养剂的饲料中维生素A、D₃、E、K₃、B₁、B₂、B₆、B₁₂、烟酸、泛酸钙、生物素、叶酸、维生素C、肌醇的含量分别为：8800IU/kg、5600IU/kg、480mg/kg、48mg/kg、36mg/kg、44mg/kg、38.4mg/kg、0.4mg/kg、240mg/kg、160mg/kg、3.6mg/kg、22.4mg/kg、480mg/kg、400mg/kg。

实施例2

与实施例1不同之处在于：

专用复合微量元素营养剂为按重量百分比计，48.91％的单体化合物维生素营养素物质和51.09％的载体；其中，载体为粒径在400微米的玉米芯粉。

所述单体化合物维生素营养素物质为维生素A 0.023Kg，维生素D₃0.015Kg，维生素E 1.280Kg，维生素K₃0.068Kg,维生素B₁0.060Kg，维生素B₂0.073Kg，维生素B₆0.144Kg，维生素B₁₂0.053Kg，烟酸0.321Kg，泛酸钙0.215Kg，生物素0.241Kg，叶酸0.031Kg，维生素C 1.828Kg，肌醇0.539Kg，共4.891kg。

营养剂制备：在25℃左右、无阳光直射的车间中，准确称量上述单体化合物维生素营养素原料，而后按照常规的逐级扩大混合方法，与5.109kg的玉米芯粉载体混合均匀，混匀后用不锈钢搅拌器搅拌5—6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5％以下，粒径在400微米范围内，分装至金箔袋内，即得到点带石斑鱼专用复合微量元素营养剂10kg，密封避光保存备用。

而后将营养剂与全价配合饲料混合，营养剂占全价配合饲料重量的0.75％。进而加入营养剂的饲料中维生素A、D₃、E、K₃、B₁、B₂、B₆、B₁₂、烟酸、泛酸钙、生物素、叶酸、维生素C、肌醇的含量分别为：8800IU/kg、5600IU/kg、480mg/kg、48mg/kg、36mg/kg、44mg/kg、38.4mg/kg、0.4mg/kg、240mg/kg、160mg/kg、3.6mg/kg、22.4mg/kg、480mg/kg、400mg/kg。

实施例3

与实施例1不同之处在于：

专用复合微量元素营养剂为按重量百分比计，72.01％的单体化合物维生素营养素物质和27.99％的载体；其中，载体为粒径在600微米的玉米芯粉。

所述单体化合物维生素营养素物质为取维生素A 0.035Kg，维生素D₃0.022Kg，维生素E 1.920Kg，维生素K₃0.102Kg维生素B₁0.091Kg，维生素B₂0.110Kg，维生素B₆0.077Kg，维生素B₁₂0.081Kg，烟酸0,483Kg，泛酸钙0.322Kg，生物素0.361Kg，叶酸0.046Kg，维生素C 2.742Kg，肌醇0.809Kg，共7.201kg。

营养剂制备：在25℃左右、无阳光直射的车间中，准确称量上述单体化合物维生素营养素原料，而后按照常规的逐级扩大混合方法，与2.799kg的玉米芯粉载体混合均匀，混匀后用不锈钢搅拌器搅拌5—6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5％以下，粒径在600微米范围内，分装至金箔袋内，即得到点带石斑鱼专用复合微量元素营养剂10kg，密封避光保存备用。

而后将营养剂与全价配合饲料混合，营养剂占全价配合饲料重量的0.5％。进而加入营养剂的饲料中维生素A、D₃、E、K₃、B₁、B₂、B₆、B₁₂、烟酸、泛酸钙、生物素、叶酸、维生素C、肌醇的含量分别为：8800IU/kg、5600IU/kg、480mg/kg、48mg/kg、36mg/kg、44mg/kg、38.4mg/kg、0.4mg/kg、240mg/kg、160mg/kg、3.6mg/kg、22.4mg/kg、480mg/kg、400mg/kg。

应用实例

1试验材料与方法

1.1试验材料

1.1.1试验设计与动物分组

在工业化封闭循环水养殖条件下，进行单因素随机动物试验，即2个不同日粮的处理组。其中的复合维生素分别为华罗和本发明的产品，编号分别为A组、B组。每个处理4个重复。

试验在天津海发珍品实业发展有限公司进行，试验用鱼来自公司二车间，从来源和批次相同的鱼池中挑选健康、无畸形、体重相近(64.80±0.56g)的点带石斑鱼幼鱼640尾，随机分配到16个养殖桶(水高0.6m，桶径1m)里。

1.1.2试验饲料设制

试验基础饲料组成及营养成分见表1。A组的复合微量为华罗海水鱼专用维生素，其它原料均为市售国产产品。B组的复合维生素为本发明实施例1配方，A组和B组添加至全价配合饲料中，添加占全价配合饲料质量的1.0％。原料混匀、超微粉碎后，经大型双螺杆挤压膨化机制成直径为5mm的缓沉性膨化颗粒配合饲料。

表1试验基础饲粮组成及主要营养成分

1.1.3饲养管理

试验期为115天。使用同一封闭循环水系统对养殖用水进行过滤、消毒和增氧等处理。水温维持在27-29℃。每天7:40和16:30饱食饲喂两次，记录摄食量及死淘鱼数量等情况。试验结束前停食24小时，使用MS222麻醉石斑鱼后进行称重及解剖取样。

1.2检测指标与方法

1.2.1生长指标

增重率WGR(％)＝100×（W2-W1)/W2

特定生长率SGR(％)＝100×（1nW2-1nW1)/t

摄食量FR(％)＝100×C/[(W2+W1)/2]

饲料系数FCE＝C/(W2-W1)

公式中，W1为试验开始时每尾鱼的平均湿重(g)；W2为试验结束时每尾鱼的平均湿重(g)；C为试验每尾鱼的平均总摄食量(风干重，g)；t为试验天数(d)。

1.2.2消化酶指标及测定方法

解剖取样得到不同饲料组石斑鱼的肠、胃及肝胰脏组织，用于测定蛋白酶、脂肪酶及淀粉酶活性。测定方法及原理如下：

(1)胃蛋白酶：胃蛋白酶可水解蛋白质产生含酚的氨基酸，把酚试剂还原成蓝色物质，通过比色测定胃蛋白酶活力。

(2)胰蛋白酶：胰蛋白酶能催化水解底物精氨酸乙酯的酯链，使其在253nm处吸光度值升高，根据吸光度的变化可以计算出酶的活力。

(3)脂肪酶：甘油三酯和水制成的胶乳，因其胶束对入射光的吸收及散射而具有乳浊特性。胶束中的甘油三脂在脂肪酶作用下发生水解，使胶束分裂，散射光或浊度因而减低。减低的速率与脂肪酶活力有关。

(4)淀粉酶：淀粉酶水解淀粉生成葡萄糖、麦芽糖和糊精，在底物浓度已知并且过量的情况下，加入碘液与未水解的淀粉结合成蓝色复合物，测定吸光值推算出水解的淀粉量，从而计算出淀粉酶的活力。

1.2.3统计分析方法

本次实验所有数据结果通过统计软件SAS 9.1进行方差分析，采用LSD法进行多重比较。显著性水平为P＜0.05。

2试验结果

2.1生长性能

如表2所示，B组的增重率显著高于A组的，显著提高13.8％(p＜0.05)。饲料系数比A组显著降低12.0％(p＜0.05)。

表2工业化养殖点带石斑鱼生长性能的影响

(注：表中上标相同字母表示差异不显著(P>0.05)，相邻字母表示差异显著(P<0.05)，相隔字母表示差异极显著(P<0.01)。文中其它表格类同。)

2.2消化酶活力

2.2.1胃肠消化酶的活力

胃肠消化酶活力测定结果如表4所示，蛋白酶、脂肪酶活力值在肠胃较低，两试验组间蛋白酶活力和脂肪酶活力差异不显著。淀粉酶活力值在肠胃较高，两试验组间差异显著，B组显著高于A组10.9％(P＜0.05)。

表3工业化养殖点带石斑鱼肠胃消化酶活力的效应

2.2.2肝胰脏消化酶的活力

肝胰脏消化酶活力的测定结果如表4。其中脂肪酶活力差异不显著。蛋白酶活力B组比A组极显著提高36.1％(P＜0.01)。淀粉酶活力变化特征与肠胃相似，B组显著高于A组10.9％(P＜0.05)。

表4工业化养殖点带石斑鱼肝胰脏消化酶活力的效应

3.小结

(1)试验通过对点带石斑鱼的生长性能的测定和分析表明，使用本发明的产品比使用华罗专用维生素能够显著提高石斑鱼的增重率13.8％(P＜0.05)，并且显著降低饲料系数12.0％(P＜0.05)。提高了饲料的利用率。

(2)试验通过消化酶活力的测定表明，使用本发明的产品能够显著提高肠胃和肝胰脏中的淀粉酶，比使用华罗专用维生素提高10.9％(P＜0.05)，并且肝胰脏中蛋白酶的活力极显著提高36.1％(P＜0.01)。

综上所述，使用本发明的产品，即海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的全价膨化颗粒饲料后，能显著提高石斑鱼的增重率，降低饲料系数，提高饲料的利用率，减少养殖成本和养殖环境的污染。同时，还可以提高消化酶的活力，促进鱼体对饲料的消化率，提高饲料的利用率，加快鱼体的生长。从而提高养殖效益。

Claims (8)

1.一种海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂，其特征在于：营养剂为单体化合物维生素营养素物质与载体组成，按重量百分比计，35-75％的单体化合物维生素营养素物质和25—65％的载体；其中，载体为玉米芯粉。

2.按权利要求1所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂，其特征在于：所述单体化合物维生素营养素物质为维生素A900-1800KIU/kg，维生素D₃550-1100KIU/kg，维生素E 48000-96000mg/kg，维生素K₃ 4700-9600mg/kg，维生素B₁ 4400-8900mg/kg，维生素B₂4300-8700mg/kg，维生素B₆ 3700-7600mg/kg，维生素B₁₂ 16-32mg/kg，烟酸23000-48000mg/kg，泛酸钙16000-33000mg/kg，生物素360-730g/kg，叶酸2200-4600mg/kg，维生素C 47000-96000mg/kg和肌醇39000-80000mg/kg。

3.按权利要求2所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂，其特征在于：所述维生素A选自维生素A乙酸酯和/或维生素A丙酸酯；维生素D₃选自维生素D3粉；维生素E选自维生素E乙酸酯(DL-α-生育粉)；维生素K₃选自维生素K₃粉；维生素B1选自硝酸硫胺素和/或盐酸硫胺素；维生素B₂选自维生素B₂粉；维生素B₆选自盐酸吡哆醇；维生素B₁₂选自维生素B₁₂粉；烟酸选自烟酸和/或烟酰胺；泛酸钙选自D-泛酸钙和/或DL-泛酸钙；生物素选自D-生物素；叶酸选自叶酸粉；维生素C选自维生素C磷酸酯和/或维生素C粉；肌醇选自肌醇粉。

4.按权利要求1所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂，其特征在于：所述玉米芯粉的粒径在400—600微米。

5.一种权利要求1所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的制备方法，其特征在于：在25-30℃、无阳光直射条件下，将单体化合物维生素营养素物质按照上述比例混合，而后利用逐级扩大混合方法，与载体混合均匀，混匀后搅拌5—6分钟，使其混合均匀度的变异系数CV在5以下％，即得到复合微量元素营养剂。

6.按权利要求5所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的制备方法，其特征在于：所述单体化合物维生素营养素物质为维生素A 900-1800KIU/kg，维生素D₃ 550-1100KIU/kg，维生素E 48000-96000mg/kg，维生素K₃ 4700-9600mg/kg，维生素B₁ 4400-8900mg/kg，维生素B₂ 4300-8700mg/kg，维生素B₆ 3700-7600mg/kg，维生素B₁₂ 16-32mg/kg，烟酸23000-48000mg/kg，泛酸钙16000-33000mg/kg，生物素360-730g/kg，叶酸2200-4600mg/kg，维生素C 47000-96000mg/kg和肌醇39000-80000mg/kg。

7.按权利要求6所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的制备方法，其特征在于：所述维生素A选自维生素A乙酸酯和/或维生素A丙酸酯；维生素D₃选自维生素D3粉；维生素E选自维生素E乙酸酯(DL-α-生育粉)；维生素K₃选自维生素K₃粉；维生素B1选自硝酸硫胺素和/或盐酸硫胺素；维生素B₂选自维生素B₂粉；维生素B₆选自盐酸吡哆醇；维生素B₁₂选自维生素B₁₂粉；烟酸选自烟酸和/或烟酰胺；泛酸钙选自D-泛酸钙和/或DL-泛酸钙；生物素选自D-生物素；叶酸选自叶酸粉；维生素C选自维生素C磷酸酯和/或维生素C粉；肌醇选自肌醇粉。

8.按权利要求5所述的海水工业化养殖点带石斑鱼专用复合维生素营养剂的制备方法，其特征在于：所述专用复合维生素营养剂加入至全价配合饲料中；其中，复合微量元素营养剂的添加为全价配合饲料重量的0.5—1.0％。