CN104431333B - 一种改善动物肉品质的饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种改善动物肉品质的饲料添加剂，其原料由以下成分组成：丹参提取物、党参提取物、当归提取物、迷迭香提取物、五味子提取物、芦荟提取物、苜蓿提取物、甘草提取物、维生素E醋酸酯、酵母硒。本发明是运用现代中兽医理论，采用“调控基因表达”与“抗脂质氧化”结合的调控思路，选用多种天然植物提取物、结合功能性微量元素和维生素精心研制开发的一款配方相对复杂、效果稳定而全面的安全高效植物类改善动物肉品质饲料添加剂。

Description

一种改善动物肉品质的饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料添加剂，具体涉及一种改善动物肉品质的饲料添加剂。

背景技术

随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富，畜禽肉质的问题日益引起人们的关注。人们不仅要求肉品营养丰富，而且还要有较好的口味和感官性状，特别是绿色技术壁垒已成为我国加入WTO后畜产品进入国际市场的主要障碍。开发能替代抗生素和化学合成药物的绿色饲料添加剂，生产绿色动物食品，已成为国内外的研究开发热点。

因此，研制开发既能保持一定生长速度，又能改善肉品质、风味的天然饲料添加剂具有十分重要的现实意义。

国内外大量的研究表明，中草药添加剂具有天然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性的特点兼优点，不仅可提高动物的生产性能，且能显著改善其产品的品质。目前，国内外众多的研究机构和专家从纯天然植物提取物中提取有效成分来调控畜禽消化道内环境，促进动物健康生长发育，提高肉品质；饲料添加剂市场上也出现了许多植物提取物类肉品质改良剂，如“火力生”、“佳香肉美”等。

“火力生”主要由杜仲、白术、甘草、何首乌等天然植物提取物组合而成，可促生长，改善体形，提高肉用动物生长速度和瘦肉率；“佳香肉美”主要由松针、苜蓿草粉、山楂、酸枣仁、侧柏叶、桑叶等天然植物组成，可改善动物体形，提高瘦肉率，皮红肉嫩。

另有关中草药饲料添加剂的报道如下：

龙翔等(龙翔、邰秀林。中草药添加剂对公猪精液品质的影响，四川畜牧兽医，1998(3)：23)报道，种公猪每天每头饲喂12g由当归、熟地、香附、阳起石、淫羊藿、川断、菟丝子、玄参组成的添加剂，能极显著提高精液量、精液密度、精子成活率，同时精子顶体异常率、精子畸形率也显著降低。

李青修(李青修，中草药饲料添加剂在畜牧生产中的应用，青海畜牧兽医杂志，2011，41(2)总212期：46-48)对中草药饲料添加剂进行了汇总和分类，分为抗应激剂(刺五加、人参、延胡索、黄芪、党参、柴胡、黄岑、鸭跖草、水牛角、地龙、西河柳)、激素样作用剂(香附、当归、甘草、补骨脂、蛇床子、淫羊藿、人参、虫草、细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子、水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤、酸枣仁、枸杞子、大蒜)、抗病原微生物剂(金银花、连翘、大青叶、蒲公英、射干、板蓝根、苦参、土槿皮、白鲜皮、土茯苓、青蒿、虎杖、黄柏)、免疫增效剂(黄芪、刺五加、党参、商陆、马兜铃、甜瓜蒂、当归、淫羊藿、穿心莲、大蒜、茯苓、水牛角、猪苓)、疾病防治剂(百部、苏子、胡颓子、桑白皮、蛇子、仙鹤草、大蒜、石榴皮、杏仁等、当归、鸡血藤、益母草、红花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花)、驱虫剂、饲料保存剂、其他(促进和加快动物增重和肥育的，远志、柏子仁、山药、鸡冠花、松针粉、五味子、酸枣仁、山楂、钩吻、菖蒲)等。

饲料添加剂品种目录(2013)中公开了如下信息：矿物元素及其络(螯)合物：氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙….酵母硒，可用于养殖动物；维生素中含有各种维生素，如维生素A、维生素A乙酸酯、天然维生素E等；抗氧化剂有乙氧基喹啉、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、茶多酚、维生素E、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯，迷迭香提取物，用于养殖动物；其他中有苜蓿提取物(有效成分为苜蓿多糖、苜蓿黄酮、苜蓿皂甙)用于仔猪、生长肥育猪、肉鸡，杜仲叶提取物(有效成分为绿原酸、杜仲多糖、杜仲黄酮)用于生长肥育猪、鱼、虾；淫羊藿提取物(有效成分为淫羊藿苷)，用于鸡、猪、绵羊、奶牛等。

北京爱绿生物科技有限公司宣传中写明：爱绿健，肉品质改良剂，主要成分：丹参、党参、迷叠香、五味子等天然植物提取物复方，有机微量元素(硒、铬)；稳定型VE等。并说明其具有该产品是从丹参、迷迭香等近20种天然植物中提取有效成分，并采用中西结合原理，研制成天然植物提取物饲料添加剂-爱绿健，该产品能够促进动物机体的新陈代谢，增加动物机体抗病力，保持动物高速生长，显著提高畜禽瘦肉率，增加肌间脂肪含量，显著改善肉质风味、色泽。

CN200610125007.1(CN1957742A)公开了一种断奶仔猪中药复方超微粉饲料添加剂及制备方法，该组合物由黄芪、刺五加、党参、山楂、丹参和壳寡糖等药物按一定比例配制而成，其步骤是：首先将黄芪、刺五加、党参、山楂和丹参分别切段；其次将切段后的黄芪、刺五加、党参、山楂和丹参分别粉碎；第三是取一定比例的黄芪、刺五加、党参、山楂、丹参和壳寡糖粉剂充分混合；第四是进一步将上述混合物作超微粉碎处理，使平均粒径为30μm，分装后密封保存。

CN201310455234.0(CN103478495A)公开了一种改善陆川猪肉质的植物性饲料添加剂，其含有下述重量份的组分：紫苏籽粉15-35份、维生素E5-15份、山楂5-25份、红枣10-30份、D-生物素0.01-0.05份、活性小肽类生物制剂0.02-0.06份、酵母硒0.02-0.08份。

然而，市场上诸多植物提取物类改善肉质产品却存在如下问题：1)组方简单、效果不稳定；2)不能完全替代化学合成类改善肉质产品；3)成本过高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种绿色、安全、高效的以天然植物提取物为主提高动物肉品质的饲料添加剂。

本发明提供的一种改善猪肉品质的饲料添加剂，其原料由以下成分组成：丹参提取物、党参提取物、当归提取物、迷迭香提取物、五味子提取物、芦荟提取物、苜蓿提取物、甘草提取物、维生素E醋酸酯和酵母硒。

具体的，所述原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物50-150份、党参提取物50-150份、当归提取物50-150份、迷迭香提取物50-100份、五味子提取物50-150份、芦荟提取物50-100份、苜蓿提取物50-100份、甘草提取物50-100份、VE醋酸酯50-100份和酵母硒100-150份。

优选地，所述饲料添加剂原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物120-150份、党参提取物110-150份、当归提取物100-150份、迷迭香提取物80-100份、五味子提取物120-150份、芦荟提取物50-70份、苜蓿提取物50-80份、甘草提取物80-100份、VE醋酸酯50-90份和酵母硒100-150份。

进一步优选，所述饲料添加剂原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物120份、党参提取物110份、当归提取物100份、迷迭香提取物80份、五味子提取物120份、芦荟提取物70份、苜蓿提取物80份、甘草提取物80份、VE醋酸酯90份和酵母硒150份。

所述饲料添加剂中：

所述丹参提取物为饮水级，含量≥1％原儿茶醛(HPLC)；

所述党参提取物为饮水级(10:1)；

所述当归提取物为饮水级(10:1)，含量≥0.5％阿魏酸(HPLC)；

所述迷迭香提取物为含量≥5％迷迭香酸(HPLC)；

所述五味子提取物为饮水级(10:1)；

所述芦荟提取物为饮水级，含量≥20％芦荟苷(UV)，含量≥10％芦荟苷(HPLC)；

所述苜蓿提取物为含量≥5％苜蓿皂甙(HPLC)；

所述甘草提取物为拌料级(6:1)，含量≥10％甘草酸(UV)，含量≥2％甘草酸(HPLC)。

以上提取物原料均购自成都市恒瑞通达生物科技有限公司。

所述VE醋酸酯为淡黄色粉末，是指VE含量为50％；

所述酵母硒中硒的含量为0.2％。

本发明还提供了一种上述饲料添加剂的制备方法，该方法包括以下步骤：按照配比混合。

本发明还提供了一种上述饲料添加剂的制备方法，该方法包括以下步骤：将饲料添加剂添加粘结剂和水，然后制粒、整粒、干燥，即得。

所述粘结剂为玉米淀粉。

本发明还提供了上述制剂的制备方法，包括以下步骤：

1)按照配比准确称取原料，备用；

2)将上述原料混合均匀，即得其粉剂产品；

3)在步骤1)的细粉中加入适量的粘结剂，倒入至规定混合机中，添加少量水后，启动混合机，充分混合均匀，使成软硬适宜，再经制粒、干燥、过筛即得颗粒产品。

其中在步骤1)的细粉中加入饲料上可接受的粘结剂或赋形剂(如淀粉)，采用传统的摇摆制粒和流化床干燥法制成生产上可接受的颗粒剂型。

本发明还提供了上述饲料添加剂在制备猪饲料中的应用，添加剂的用量为500-1000g/T。

本发明提供的饲料添加剂及其制剂有以下优点：

1、本发明组合物采用现代中兽医药理论研制而成，采用“调控基因表达”与“抗脂质氧化”结合的调控思路，选用多种天然植物提取物、结合功能性微量元素和维生素精心研制开发的一款配方相对复杂、效果稳定而全面的安全高效植物类改善动物肉品质饲料添加剂，该饲料添加剂中含有生物碱、多酚、黄酮、有机微量元素硒、VE等，能通过激活肉质性状主效基因，调节肉质性状(肌内糖元、肌内脂肪、肌纤维、肌肉pH、肌肉颜色等)形成的代谢网络与信号通路，最终达到改善肉品质的目的；同时以上营养物质还能有效抑制脂质过氧化、清除自由基，保护细胞和组织结构稳定，增强肉质风味和保鲜期。

2、本发明提供的饲料添加剂绿色、安全、环保，能全部替代市场上的改善肉质化药产品，成本适中，生产方法简便、易操作。

3、与市场上现有的植物提取物饲料添加剂产品相比，本品原料均为提取所得，非化学合成，化学合成的植物提取物其有效成分单一，作用不显著，无法与本发明中天然植物提取物相提并论；且市场上大多类似的产品采用简单混合的方式生产成品，并无真正提取的过程，这势必导致使用量大，无法发挥全部药效，甚至有些成分没有去除还会产生拮抗等一系列问题，而本产品是优选植物提取物精心配制而成，在市场上也是鲜有的高品质产品，有效克服了上述问题和缺陷，值得推广使用。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

所述丹参提取物为饮水级，含量≥1％原儿茶醛(HPLC)；

所述党参提取物为饮水级(10:1)；

所述当归提取物为饮水级(10:1)，含量≥0.5％阿魏酸(HPLC)；

所述迷迭香提取物为含量≥5％迷迭香酸(HPLC)；

所述五味子提取物为饮水级(10:1)

所述芦荟提取物为饮水级，含量≥20％芦荟苷(UV)，含量≥10％芦荟苷(HPLC)；

所述苜蓿提取物为含量≥5％苜蓿皂甙(HPLC)；

所述甘草提取物为拌料级(6:1)，含量≥10％甘草酸(UV)，含量≥2％甘草酸(HPLC)。

以上提取物原料均购自成都市恒瑞通达生物科技有限公司。

说明：关于10：1、6：1的概念，是指用10份或6份的中药提取得到1份的提取物。

实施例1：饲料添加剂

1、称取下述重量的原料(配制1000kg剂量)：丹参提取物120kg、党参提取物110kg、当归提取物100kg、迷迭香提取物80kg、五味子提取物120kg、芦荟提取物70kg、苜蓿提取物80kg、甘草提取物80kg、VE醋酸酯(50％)90kg，酵母硒(含硒0.2％)150kg。

2、将上述原料依次倒入至规定混合机中，启动混合机，混合时间为2分钟，即得粉剂。

实施例2：饲料添加剂

1、称取下述重量的原料(配制1000kg剂量)：丹参提取物150kg、党参提取物150kg、当归提取物150kg、迷迭香提取物100kg、五味子提取物150kg、芦荟提取物50kg、苜蓿提取物50kg、甘草提取物100kg、VE醋酸酯(50％)50kg，酵母硒(含硒0.2％)100kg。

2、将上述原料依次倒入至规定混合机中，启动混合机，混合时间为2分钟，即得粉剂。

实施例3：饲料添加剂

1、称取下述重量的原料(配制1000kg剂量)：丹参提取物50kg、党参提取物50kg、当归提取物50kg、迷迭香提取物50kg、五味子提取物150kg、芦荟提取物100kg、苜蓿提取物100kg、甘草提取物50kg、VE醋酸酯(50％)50kg，酵母硒(含硒0.2％)100kg。

2、将上述原料依次倒入至规定混合机中，启动混合机，混合均匀，即得其粉剂产品。

对比例1：

参考北京爱绿生物科技有限公司宣传的爱绿健产品，其配方用量参考本发明的实施例1，具体为：

1、称取下述重量的原料(配制1000kg剂量)：丹参提取物120kg、党参提取物110kg、迷迭香提取物80kg、五味子提取物120kg、VE醋酸酯(50％)90kg，酵母硒(含硒0.2％)150kg。

2、将上述原料依次倒入至规定混合机中，启动混合机，混合时间为2分钟，即得粉剂。

实验例1：对肥育猪生产性能及肉品质的影响

1材料与方法

1.1试验动物与分组

选用64kg左右的大长北(大约克×长白×北京黑猪)肥育猪90头，按性别、体重和谱系来源，随机分为3个组，每组30头猪，公母各半。分别饲喂相应的日粮(试验处理见表1、基础日粮相同)。肥育猪按常规饲养管理方法进行管理和喂饲，试验期为2011年6月21日-7月20日，共30天。

表1试验处理

1.2测试项目及方法

1.2.1试验于试前、试后空腹称重，记录采食量，计算试猪日增重、料重比及腹泻率，试验结束后每组挑选体重相近的两公两母进行屠宰，屠宰后计算屠宰率、瘦肉率、背膘厚度、眼肌面积，测滴水损失、肌红蛋白、肌苷酸，评价肉色(标准色板比色法，以3分为最佳)。

1.3统计分析

试验所得结果用SAS统计软件进行方差分析和多重比较。

2、试验结果：见表2

表2对肥育猪生长性能和肉质的影响

由表2可见，添加500g/T或1000g/T实施例1提供的饲料添加剂，与对照组相比，均可降低肥育猪料肉比，提高了生产性能；且能使屠宰率、瘦肉率、背膘厚度、眼肌面积等胴体品质有所改善；在肉质指标方面，也能减少滴水损失，增加肌红蛋白、肌苷酸的含量，在屠宰24小使后，使肉色仍保持优异的水平，且以1000g/T添加量更佳。

结果表明：本发明提供的饲料添加剂能提高肥育猪的生产性能、改善肉质、肉色。

实验例2：对肥育猪生产性能及肉品质的影响

1材料与方法

1.1试验动物与分组

选用80kg左右的杜大长(杜洛克×大白×长白)肥育猪公猪160头，按性别、体重和谱系来源，随机分为4个组：实施例1-3组，对照组，每组40头猪，4个重复。分别饲喂相应的日粮(实施例1-3组部分给予实施例1-3提供的饲料添加剂、对照组添加对比例1提供的的饲料添加剂，用量均为1000g/T，基础日粮相同)。肥育猪按常规饲养管理方法进行管理和喂饲。

试验期为2013年3月15日-4月15日，共30天。

1.2测试项目及方法：

1.2.1试验于试前、试后空腹称重，记录采食量，计算试猪日增重、料重比及腹泻率，试验结束后每组挑选体重相近的4只进行屠宰，屠宰后计算屠宰率、瘦肉率、背膘厚度、眼肌面积，测滴水损失、肌红蛋白、肌苷酸，评价肉色(标准色板比色法，以3分为最佳)。

1.3统计分析

试验所得结果用SPSS统计软件进行方差分析和多重比较。

2、试验结果：见表3

表3对肥育猪生长性能和肉质的影响

由表3结果可见：①与对照组相比，实施例1-3组均能使平均日增重、料肉比有不同幅度的改善作用，说明使用实施例1-3的添加剂能提高肥育猪的生产性能，且实施例1改善效果最佳；②与对照组相比，实施例1-3对屠宰率、瘦肉率、背膘厚度、眼肌面积等指标有不同程度的改善作用，说明使用实施例1-3的添加剂能改善肥育猪的胴体指标，且实施例1改善效果最佳；③与对照组相比，实施例1-3的添加剂对屠宰后的滴水损失、肌红蛋白、肌苷酸的含量均有不同程度的改善作用，同时在屠宰后与屠宰24小时之后都使肉色指标保持了优异的水平，说明实施例1-3对肥育猪的肉质指标有改善作用，且以实施例1改善效果最佳。

结果表明：本发明提供的饲料添加剂能提高肥育猪的生产性能，改善肉质、肉色，效果优于现有技术。

虽然，上文中已经用一般性说明、具体实施方式及试验，对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (9)

1.一种改善动物肉品质的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物50-150份、党参提取物50-150份、当归提取物50-150份、迷迭香提取物50-100份、五味子提取物50-150份、芦荟提取物50-100份、苜蓿提取物50-100份、甘草提取物50-100份、VE醋酸酯50-100份，酵母硒100-150份。

2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物120-150份、党参提取物110-150份、当归提取物100-150份、迷迭香提取物80-100份、五味子提取物120-150份、芦荟提取物50-70份、苜蓿提取物50-80份、甘草提取物80-100份、VE醋酸酯50-90份和酵母硒100-150份。

3.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂原料由以下重量份的成分组成：丹参提取物120份、党参提取物110份、当归提取物100份、迷迭香提取物80份、五味子提取物120份、芦荟提取物70份、苜蓿提取物80份、甘草提取物80份、VE醋酸酯90份和酵母硒150份。

4.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述当归提取物为饮水级，用10份中药提取得到1份的提取物，含量≥0.5%阿魏酸。

5.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述芦荟提取物为饮水级，含量≥20%芦荟苷，使用UV测定；含量≥10%芦荟苷，使用HPLC测定。

6.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述苜蓿提取物为含量≥5%苜蓿皂甙，使用HPLC测定。

7.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，

所述丹参提取物为饮水级，含量≥1%原儿茶醛，使用HPLC测定；

所述党参提取物为饮水级，用10份中药提取得到1份的提取物；

所述迷迭香提取物为含量≥5%迷迭香酸，使用HPLC测定；

所述五味子提取物为饮水级，用10份中药提取得到1份的提取物；

所述甘草提取物为拌料级，用6份中药提取得到1份的提取物，含量≥10%甘草酸，使用UV测定；含量≥2%甘草酸，使用HPLC测定。

8.根据权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，所述酵母硒中含硒0.2%。

9.权利要求1-8任一项所述的饲料添加剂在制备猪饲料中的应用。