CN104430936A - 浇板可拆式豆腐脑浇制装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及自动化豆皮生产机械，具体涉及一种锥形豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管连接有的球阀，其中，述球阀通过总管连接有锥形的分流主管，分流主管的宽径端连通总管，分流主管的窄径端连接有回流管，分流主管设有平行于水平面的浇板，浇板上设有浇制孔。本发明的目的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。

Description

浇板可拆式豆腐脑浇制装置

技术领域

本发明涉及自动化豆皮生产机械，具体涉及一种锥形豆腐脑浇制装置。

背景技术

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

其中豆皮是比较常见，也比较受欢迎的豆制品，豆皮的工艺流程：原料--清洗--浸泡--磨浆--煮浆--过滤点浆--蹲脑--摊布--浇制--整理--压榨。浇制流程就是将液态的豆腐脑均匀浇制在下方的纱布上。在豆皮机械流水化生产中，将豆腐脑通过管道运输到纱布的上方，然后通过管道上的出料口浇撒到纱布上。现有技术存在的问题是，由于管道上出料口开设的位置有所不同，管道上靠近进料管道的出料口压强比远离进料管道的压强大，其导致的结果为豆腐脑浇撒不均匀，成型的豆皮厚度不均匀。

发明内容

本发明的目的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。

本发明是通过以下技术方案实现的：浇板可拆式豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管连接有的球阀，其中，述球阀通过总管连接有锥形的分流主管，分流主管的宽径端连通总管，分流主管的窄径端连接有回流管，分流主管设有平行于水平面的浇板，浇板上设有浇制孔。

本发明的有益效果是：背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输出豆腐脑，导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置，压强有所不同输出的豆腐脑量也不同，本发明采用锥形的分流主管，其设计思路是，当管道内流量一定时，管径越小，管内的流速越大，分流主管的宽径端连通总管，设置在宽径端附近的浇制孔流速较高，相邻的浇制孔，如果分流主管的管径相等，流速会有所下降，但现有由于分流主管的为锥形，下降的流速由管径减小来补上，后续的浇制孔也因为相同原因，流出的豆腐脑的量不会相差太多，设计回流管是为了避免分流主管内形成封闭的空间，导致流速异常。同时本发明的另一个发明点在于将浇制孔设置与平行于水平面的浇板上，而不是通过以往的浇制管道一类的结构，因为现已有大量的研究实验而来的计算公式与方法，用以计算锥形的分流主管内的流速分布，可以直接在分流主管上设置一块平行于水平面的浇板，因为分流主管内的流速分布很清楚，直接在浇板上开启浇制孔进行浇制，流速反而更精准。综上，本发明能够提供精准而均匀的浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。

进一步，浇板与分流主管的主体部分可拆卸连接。现有的有机玻璃有足够的强度能够承受分流主管内的压强，采用可拆卸的机玻璃制造的浇板具有调整更换方便，清洗分流主管方便，观察容易的优点。

进一步，浇板内侧面为鳞形，浇制孔设置与鳞形的底部。电动泵的供压有时不稳定，磷形的浇制孔能够避免不稳定的液压流直接冲击浇制孔，导致浇制孔输出的豆腐脑不稳定。

进一步，分流主管的主体部分外壁环设有加强筋。主体部分不易更换，设置加强筋增加主体部分的结构强度。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

图1为本发明结构浇板可拆式豆腐脑浇制装置实施例的结构示意图；

图2为图1的局部放大图；

附图标记：总管1、分流主管2、回流管3、宽径端21、窄径端22、浇板23、浇制孔231、加强筋24。

具体实施方式

结合附图1与图2所示的浇板可拆式豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管1连接有的球阀，其中，述球阀通过总管1连接有锥形的分流主管2，分流主管2的宽径端21连通总管1，分流主管2的窄径端22连接有回流管3，分流主管2设有平行于水平面的浇板23，浇板23上设有浇制孔231。浇板23与分流主管2的主体部分可拆卸连接。分流主管2的主体部分外壁环设有加强筋24。浇板23内侧面为鳞形，浇制孔231设置与鳞形的底部。

使用效果与各部分特征效果：背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输出豆腐脑，导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置，压强有所不同输出的豆腐脑量也不同，本发明采用锥形的分流主管2，其设计思路是，当管道内流量一定时，管径越小，管内的流速越大，分流主管2的宽径端21连通总管1，设置在宽径端附近的浇制孔231流速较高，相邻的浇制孔231，如果分流主管2的管径相等，流速会有所下降，但现有由于分流主管2的为锥形，下降的流速由管径减小来补上，后续的浇制孔231也因为相同原因，流出的豆腐脑的量不会相差太多，设计回流管3是为了避免分流主管2内形成封闭的空间，导致流速异常。同时本发明的另一个发明点在于将浇制孔231设置与平行于水平面的浇板23上，而不是通过以往的浇制管道一类的结构，因为现已有大量的研究实验而来的计算公式与方法，用以计算锥形的分流主管2内的流速分布，可以直接在分流主管2上设置一块平行于水平面的浇板23，因为分流主管2内的流速分布很清楚，直接在浇板23上开启浇制孔231进行浇制，流速反而更精准。综上，本发明能够提供精准而均匀的浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。浇板23与分流主管2的主体部分可拆卸连接。现有的有机玻璃有足够的强度能够承受分流主管2内的压强，采用可拆卸的机玻璃制造的浇板23具有调整更换方便，清洗分流主管2方便，观察容易的优点。浇板23内侧面为鳞形，浇制孔231设置与鳞形的底部。电动泵的供压有时不稳定，磷形的浇制孔231能够避免不稳定的液压流直接冲击浇制孔231，导致浇制孔231输出的豆腐脑不稳定。分流主管2的主体部分外壁环设有加强筋24。主体部分不易更换，设置加强筋24增加主体部分的结构强度。

以上的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (4)

1. 浇板可拆式豆腐脑浇制装置，包括机架，所述机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，所述电动泵通过总管连接有的球阀，其特征在于，述球阀通过总管连接有锥形的分流主管，所述分流主管的宽径端连通总管，所述分流主管的窄径端连接有回流管，所述分流主管设有平行于水平面的浇板，所述浇板上设有浇制孔。

2. 如权利要求1所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置，其特征在于，所述浇板与分流主管的主体部分可拆卸连接。

3. 如权利要求1所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置，其特征在于，所述浇板内侧面为鳞形，所述浇制孔设置与鳞形的底部。

4. 如权利要求1所述的浇板可拆式豆腐脑浇制装置，其特征在于，所述分流主管的主体部分外壁环设有加强筋。