CN204426547U - 带空心辊的豆腐脑浇制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及自动化豆皮生产机械，具体涉及一种带空心辊的豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管连接有的球阀，其特征在于，球阀通过总管连接有锥形的分流主管，分流主管的宽径端连通总管，分流主管的窄径端连接有回流管，分流主管延径向分布有分流支管，分流支管内安装有空心辊，空心辊为薄壁滚筒，空心辊的辊面上开设均匀排列的孔，分流支管于空心辊下方设有整流部分，整流部分设有一组垂直于下方的纱布的出料长管，整流长管连通有上料口。本实用新型的目的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。

Description

带空心辊的豆腐脑浇制装置

技术领域

本实用新型涉及自动化豆皮生产机械，具体涉及一种带空心辊的豆腐脑浇制装置。

背景技术

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

其中豆皮是比较常见，也比较受欢迎的豆制品，豆皮的工艺流程：原料--清洗--浸泡--磨浆--煮浆--过滤点浆--蹲脑--摊布--浇制--整理--压榨。浇制流程就是将液态的豆腐脑均匀浇制在下方的纱布上。在豆皮机械流水化生产中，将豆腐脑通过管道运输到纱布的上方，然后通过管道上的出料口浇撒到纱布上。现有技术存在的问题是，由于管道上出料口开设的位置有所不同，管道上靠近进料管道的出料口压强比远离进料管道的压强大，其导致的结果为豆腐脑浇撒不均匀，成型的豆皮厚度不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供能均匀浇撒豆腐脑的豆皮浇制装置。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：带空心辊的豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管连接有的球阀，其特征在于，球阀通过总管连接有锥形的分流主管，分流主管的宽径端连通总管，分流主管的窄径端连接有回流管，分流主管延径向分布有分流支管，分流支管内安装有空心辊，空心辊为薄壁滚筒，空心辊的辊面上开设均匀排列的孔，分流支管于空心辊下方设有整流部分，整流部分设有一组垂直于下方的纱布的出料长管，整流长管连通有上料口。

本实用新型的有益效果是：背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输出豆腐脑，导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置，压强有所不同输出的豆腐脑量也不同，本实用新型采用锥形的分流主管，其设计思路是，当豆腐脑在分流主管中有一部分流入分流支管时，如果分流主管的截面尺寸不变，按伯努利定理在分流主管中就会因为速度的降低而导致静压的升高。这就是所谓的压力恢复，为达到分流主管中浆流静压不变，本实用新型的分流主管制成截面积渐渐缩小的锥形，增大分流主管中的豆腐脑的流速，使分流主管中的静压一致，从而保证从各个分流支管中流出的豆腐脑的量不会相差太多，设计回流管是为了避免分流主管内形成封闭的空间，导致流速异常。分流主管内各部分静压不变，均布于分流主管的分流支管的静压才会相同。本实用新型于分流支管内设置空心辊的目的是使浆流中凝固成条的豆腐脑分散，避免其堆积成球堵住整流长管，空心辊的相当于使浆流在进辊与出辊时经过了两次筛网。经过空心辊后浆流可能形成一些小漩涡，出料长管这时起到了整流，稳流的作用，最后经过长条状的上料口浇撒到纱布上。综上，本实用新型能够实现均匀浇撒豆腐脑的目的。

进一步，分流支管与分流主管可拆卸连接。分流支管内的空心辊与整流部分都经常需要清洗。设置成可拆卸连接的方式，方便拆卸清洗。

进一步，总管与分流主管之间增设有过渡管。分流主管进口端附近需使用弯头，有时候还需装设闸门浆流通过急剧的弯头或闸门等部件时，会产生不稳定的二次流或发生流体与管壁分离的现象，如果这种不稳定的流态尚未消失之前就进入了分流主管，势必影响豆腐脑的分布效果，为了避免这种现象，除了较远地装设闸门和采用缓和弯头以外，可采用专门设计的较长的和变化缓和的由圆变方的过渡管，使豆腐脑在进入分流主管之前是处于稳定的流动状态，此外在过渡管的构形时过渡管平行于分流主管的设有分流支管的一侧。

进一步，分流主管的外壁环设有加强筋。分流主管需要承受较大液压压强，而分流主管是主体部分不可能经常更换，设置加强筋加强分流主管的结构强度。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1为本实用新型结构带空心辊的豆腐脑浇制装置实施例的结构示意图；

图2为图1中分流支管的结构示意图；

图3为图2中空心辊剖面结构示意图；

附图标记：总管1、过渡管2、分流主管3、回流管4、分流支管5、空心辊51、分流片511、整流部分52、出料长管521、上料口53。

具体实施方式

结合附图1、图2与图3所示的带空心辊51的豆腐脑浇制装置，包括机架，机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，电动泵通过总管1连接有的球阀，其特征在于，球阀通过总管1连接有锥形的分流主管3，总管1与分流主管3之间增设有过渡管2。分流主管3的宽径端连通总管1，分流主管3的窄径端连接有回流管4，分流主管3的外壁环设有加强筋。分流主管3延径向分布有分流支管5，分流支管5内安装有空心辊51，空心辊51为薄壁滚筒，空心辊51的辊面上开设均匀排列的孔，空心辊51的转轴上焊接了轴向的分流片511，分流片511具有剪切半凝固豆腐条以及整流的作用，分流支管5于空心辊51下方设有整流部分52，整流部分52与分流主管3可拆卸连接。整流部分52设有一组垂直于下方的纱布的出料长管521，整流长管连通有上料口53。

使用效果与各部分特征效果：背景中提及由于现有技术中采用一根等径的管道输出豆腐脑，导致同一根管道上的不同出料孔由于位于管道的不同位置，压强有所不同输出的豆腐脑量也不同，本实用新型采用锥形的分流主管3，其设计思路是，当豆腐脑在分流主管3中有一部分流入分流支管5时，如果分流主管3的截面尺寸不变，按伯努利定理在分流主管3中就会因为速度的降低而导致静压的升高。这就是所谓的压力恢复，为达到分流主管3中浆流静压不变，本实用新型的分流主管3制成截面积渐渐缩小的锥形，增大分流主管3中的豆腐脑的流速，使分流主管3中的静压一致，从而保证从各个分流支管5中流出的豆腐脑的量不会相差太多，设计回流管4是为了避免分流主管3内形成封闭的空间，导致流速异常。分流主管3内各部分静压不变，均布于分流主管3的分流支管5的静压才会相同。本实用新型于分流支管5内设置空心辊51的目的是使浆流中凝固成条的豆腐脑分散，避免其堆积成球堵住整流长管，空心辊51的相当于使浆流在进辊与出辊时经过了两次筛网。经过空心辊51后浆流可能形成一些小漩涡，出料长管521这时起到了整流，稳流的作用，最后经过长条状的上料口53浇撒到纱布上。综上，本实用新型能够实现均匀浇撒豆腐脑的目的。分流支管5与分流主管3可拆卸连接。分流支管5内的空心辊51与整流部分52都经常需要清洗。设置成可拆卸连接的方式，方便拆卸清洗。总管1与分流主管3之间增设有过渡管2。分流主管3进口端附近需使用弯头，有时候还需装设闸门浆流通过急剧的弯头或闸门等部件时，会产生不稳定的二次流或发生流体与管壁分离的现象，如果这种不稳定的流态尚未消失之前就进入了分流主管33，势必影响豆腐脑的分布效果，为了避免这种现象，除了较远地装设闸门和采用缓和弯头以外，可采用专门设计的较长的和变化缓和的由圆变方的过渡管22，使豆腐脑在进入分流主管33之前是处于稳定的流动状态，此外在过渡管22的构形时要严格遵守过渡管22平行于分流主管33的设有分流支管55的一侧。分流主管3的外壁环设有加强筋。分流主管3需要承受较大液压压强，而分流主管3是主体部分不可能经常更换，设置加强筋加强分流主管3的结构强度。

以上的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

Claims (4)

1.带空心辊的豆腐脑浇制装置，包括机架，所述机架上安装有连通豆腐脑存储装置的电动泵，所述电动泵通过总管连接有的球阀，其特征在于，所述球阀通过总管连接有锥形的分流主管，所述分流主管的宽径端连通总管，所述分流主管的窄径端连接有回流管，所述分流主管延径向分布有分流支管，所述分流支管内安装有空心辊，所述空心辊为薄壁滚筒，所述空心辊的辊面上开设均匀排列的孔，所述分流支管于空心辊下方设有整流部分，所述整流部分设有一组垂直于下方的纱布的出料长管，所述整流长管连通有上料口。

2. 如权利要求1所述的带空心辊的豆腐脑浇制装置，其特征在于，整流部分与分流主管可拆卸连接。

3. 如权利要求1所述的带空心辊的豆腐脑浇制装置，其特征在于，所述总管与分流主管之间增设有过渡管。

4. 如权利要求1所述的带空心辊的豆腐脑浇制装置，其特征在于，所述分流主管的外壁环设有加强筋。