CN104334064A - 用于制备饮料的装置 - Google Patents

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Abstract

一种用于制备饮料的装置(12)，包括饮料供给管(14)以及封闭元件(16)。封闭元件(16)包括适合于至少部分封闭所述供给管(14)的端部的封闭表面(18)。该装置(12)的特征在于，所述封闭元件(16)由适于在所提供饮料的推力下经历弹性变形的弹性体材料制成。该变形导致封闭表面(18)远离所述供给管(14)的端部的至少部分移动。

Description

用于制备饮料的装置
本发明涉及一种用于制备饮料的装置。
根据本发明，用于制备饮料的装置可用于制备任何通过渗滤或注入方式获得的饮料。其可以有利地用于制备咖啡、大麦咖啡、茶以及泡制物。
在下面的描述中，将以咖啡作为具体参考，然而，应充分理解的是，本发明还可有利地用于上述指出的饮料。
众所周知，咖啡基饮料通常借助于使加压热水流经一层咖啡粉的渗滤方式获得。咖啡粉通常通过烘烤且然后研磨咖啡豆获得。
在专门的意式浓缩咖啡机器中，咖啡粉放置在过滤支架(filter holder)的空腔内，并承受轻压动作。然后，过滤支架定位在将加压热水提供至过滤支架的空腔的机器主体上，且使咖啡基饮料从管嘴(spout)流出。
此外，有许多主要供家庭使用的但也适用于专业用途的机器，其设想使用含有预定量咖啡粉的囊(capsule)。这种类型的机器很受用户欢迎，因为相比松散的咖啡粉，含有预定量的囊提供了许多优点。主要优点是，它使人能够拥有在很长一段时间保持其感官特征的包装在受控空气中的咖啡粉。
咖啡饮料(意式浓缩咖啡)的主要特征是：香味、乳脂、浓度和余味。
这些特性中的一些特征，比如香味、浓度和余味，可在选择咖啡粉的类型时决定，而其它特征，比如乳脂，也可在制备咖啡饮料的过程中决定。
在这方面，帮助用户调整咖啡基饮料的乳脂的一些装置在现有技术中是公知的。这些装置基本上包括咖啡饮料穿过其流出的管嘴的收缩部。该收缩部通常借助于刚性元件获得，该刚性元件抵着管嘴的开口由弹簧推动。工作原理很简单：所提供饮料的压力对抗弹簧的作用并且使刚性元件从管嘴开口移动，允许饮料通过。弹簧的预应力的程度越大，饮料的压力必须越高以克服弹簧的力。
该收缩增加了咖啡的乳脂，并且通过弹簧的预应力，用户具有调整乳脂程度的可能性。
现有技术，尽管很流行，也不是没有缺点。
从结构设计角度看，该系统是复杂的，因为它需要提供适合于拧到管嘴上的外部元件、刚性的收缩元件以及适合于抵着管嘴开口推动收缩元件的弹簧。清洗操作并不总是容易完成，并且考虑到弹簧和刚性元件之间的相对配合，尤其是重新定位该装置的部件并不简单。
因此，本发明的目的是克服、至少部分克服现有技术的缺点。
本发明的第一任务是提供用于制备意式浓缩咖啡的装置，其允许用户容易地调整意式浓缩咖啡的乳脂的程度。
本发明的第二任务是提供用于通过使用粉状或颗粒状物质制备饮料的装置，其允许用户容易地调整乳脂的程度。
本发明的第三任务是提供可易于拆卸、清洗和重新组装的装置。
通过根据权利要求1所述的用于制备饮料的装置实现该目的和任务。
参照附图，从通过非限制性例子提供的实施例的多个例子的以下描述，通过应用本发明原理实现的用于制备饮料的装置的特征和优点将更加清楚地显现，在附图中：
图1示出了设置有根据本发明的装置的过滤支架的沿纵向剖面的截面图；
图2示出了设置有根据本发明的装置的过滤支架的侧视图；
图3示出了用于使用根据本发明的装置制备饮料的机器的囊接纳基座的沿纵向剖面的截面图；
图4示出了设置有根据本发明的装置的过滤支架的沿纵向剖面的截面图；
图5示出了本发明的一个合理的实施例的分解图；
图6示出了本发明的一个合理的实施例的沿纵向剖面剖开的分解图；
图7示出了根据本发明的装置的部件的纵向剖面图；
图8示出了根据图7的部件的正视图；
图9示出了根据图7的部件的俯视图；
图10示出了根据本发明的装置的部件的纵向剖面图；
图11示出了根据图10的部件的俯视图；
图12示出了根据本发明的装置的部件的正视图；以及
图13示出了根据图12的部件的俯视图。
参照图1至4，根据本发明的用于制备饮料的装置12包括用于饮料的供给管14以及封闭元件16，封闭元件16包括适用于至少部分封闭供给管14的端部20的封闭表面18。根据本发明的装置12的特征在于，封闭元件16由适于在所提供饮料的推力下经历弹性变形的弹性体材料制成。该变形导致封闭表面18远离所述供给管14的端部20的至少部分移动。
在下面的描述中，将以制备咖啡基饮料(意式浓缩咖啡)作为具体参考，然而，应充分理解的是，本发明也可有利地用于上述另外指出的饮料。图1示出了本发明的第一实施例。具体地，示出了用于制备咖啡的专业机器的过滤支架22。具有柄24的过滤支架22设置有适于容纳咖啡粉的基座26(本身公知的类型)。所述基座26的底部设置有具有纵向轴线28的供给管14。
根据图1所示的实施例，设置有终止于供给口38的通孔36(图7中清晰可见)的管嘴30连接至供给管14，供给管14的端部32在纵向方向上从基座26的底部突出。有利地，在操作期间，该通孔36形成供给管14的延伸部，以便从供给管流出的饮料可流经通孔36并从管嘴30流出。
通孔36充当用于封闭元件16的基座。
管嘴30通过连接机构34连接至端部32。
根据本发明的一个合理的实施例，所述连接机构34是例如设置在供给管14的端部32上的外螺纹和设置在管嘴30的通孔36上的对应的内螺纹。有利地，管嘴30可拧到供给管14的端部32上。
根据本发明的替代实施例，连接机构34可以是通过设置在端部32或管嘴30上的可变形机构获得的卡扣接合接头(未示出且对于本领域技术人员来说其本身是明显的)。
有利地，管嘴30适合于容纳封闭元件16，防止封闭元件16在饮料供给方向上从管嘴30抽出。根据本发明的一个合理的实施例，通孔36在供给口38附近可包括在图7中清晰可见的缩窄部(narrowing)40，该缩窄部40适合于防止如上所述的封闭元件16的抽出。根据替代实施例，附图中未示出，例如，借助于突出部或以本领域技术人员能够容易地想象的另外的方式防止封闭元件16在饮料供给方向上被抽出。
根据本发明的管嘴30适合于保持封闭元件16与供给管14的端部20接触，以便在所提供饮料的推力下，封闭元件16可变形并产生用于饮料的通道。
根据本发明的一个合理的实施例，通过管嘴30来调整力是可能的，凭借该力，封闭元件16以其封闭表面18推压供给管的端部20。有利地，在连接机构34是可旋紧的类型(screwable type)(附图中示出的和上述进一步描述的)的情况下，凭借该两个部件较多或较少的螺丝旋合，该力是可调节的。在其它未在图中示出的但是可以由本领域技术人员容易想到的实施例中，可以在两个或更多个位置处设置单独的调整件。
根据本发明的一个合理的实施例，管嘴30的位置是不可调的，以便确保饮料的乳脂总是相同的程度。
根据本发明的第一实施例，封闭元件16具有有着圆柱形形状的主体。有利地，封闭元件16的外径比通孔36的直径小，以便在操作期间所提供的饮料可以在封闭元件16的侧表面和通孔36的表面之间流动。
根据本发明的一个合理的实施例：
-封闭元件16的直径包括在5和8mm之间；以及
-通孔36的直径包括在6和10mm之间。
有利地，封闭元件16的表面和通孔36的表面之间的距离包括在0.5和2mm之间。
根据本发明的一个合理的实施例，例如图1所示，供给管14的端部32具有倒角表面42，倒角表面42适合于与设置在封闭表面18上的相应的锥形表面(如图12中清晰可见)配合。以这种方式，有可能获得在封闭元件16的侧表面和通孔36的表面之间供给的饮料的更好的引导。
根据本发明的一个合理的实施例，例如在图1和图12所示，封闭元件16在与封闭表面18相对的位置处具有定位表面44。适于与管嘴30的缩窄部40配合的定位表面44可以是截头圆锥体的形式，其中，其较大基部具有的直径等于圆柱形部分的直径。根据一个合理的实施例，在图12中所示，封闭元件16在定位表面44的端部处具有适于插入通孔36的供给口38的突出元件46。有利地，突出元件46在定位表面的附近具有圆柱形形状，其直径比封闭元件的主体的直径小。根据一个合理的实施例，突出元件46可具有终止于尖端48的圆柱形的形状。
有利地，封闭元件16由用于食物用途的弹性体材料例如食品级硅酮制成，但是可包括具有弹性特性的较大范围的材料，例如食品级橡胶、聚合物等。
根据本发明的一个合理的实施例，如图9所示，管嘴30的通孔36在供给口附近具有至少一个横向切口50。有利地，横向切口在数量上是三个，并且彼此间距120°布置。横向切口具有利于一旦饮料已经超过封闭元件16则排出饮料的功能。
根据本发明的一个合理的实施例，管嘴可包括至少一个侧向凸部(lateral relief)52，适于提高在管嘴30拧到供给管14的端部20期间管嘴30的握持。
图3-6示出了本发明的替代实施例，其适合于和含有颗粒或粉状物质的囊(未示出)一起使用。
具体地，图3以示意性的形式示出了适合于用于通过使用包含在囊内部的颗粒或粉状物质制备饮料的家用机器的一部分。根据该实施例，该机器包括用于囊的杯状基座56，杯状基座56具有底壁58。有利地，杯状基座56的最下部部分可设置有以圆形边缘的形式的槽60，槽60适于接合囊的相应突出部。底壁58设置有用于刺穿囊的底部膜的机构54。
根据本发明的一个合理的实施例，刺穿机构54包括内部中空的尖针，该内部中空的尖针设置有用于在杯状基座56和供给管14之间流体连通的至少一个侧向孔62。
根据本发明的一个合理的实施例，刺穿机构54和杯状基座56一起形成单一的主体。根据一个替代实施例，穿刺机构54形成为可从杯状基座56拆卸的部件。例如，在图3示出的实施例中，刺穿机构54可以插入到设置在杯状基座56内的孔64中。有利地，孔64成形为使得匹配刺穿机构54的环形表面66(图10中清晰可见)。有利地，该成形使得防止刺穿机构54围绕杯状基座的主轴线旋转。
根据例如图10中示出的实施例，刺穿机构还包括供给管14和如以上进一步描述的连接至管嘴30的端部20。
图4示出了本发明的一个合理的实施例，其中，根据本发明的装置12设置在专业机器的过滤支架22上，用于通过使用包含在囊内的颗粒或粉状物质制备咖啡。图6示出了处于拆卸状态的与图4中相同的实施例。
再参考图6，现在将说明用于将根据本发明的实施例的装置12组装到专业咖啡机器的过滤支架22上的方法。
刺穿机构54定位在杯状基座56内，并插入到设置在杯状基座56的底部上的孔64中。由于孔64成形为匹配设置在刺穿机构54上的环形表面66，有利地，当刺穿机构54和杯状基座56在工作位置时，刺穿机构54相对于杯状基座56不转动。
供给管14的具有外螺纹的端部20从杯状基座56的底部突出。
封闭元件16插入管嘴30内并且管嘴30旋到供给管14的端部20上。
根据本发明的一个替代实施例，管嘴可通过可由本领域技术人员容易想到的卡扣接合的连接机构连接至刺穿机构54的端部20。
根据本发明的一个合理的实施例，管嘴30可以本身公知的方式连接至适合和松散咖啡粉(参见例如图5)一起使用的常规类型的过滤支架22。有利地，管嘴30和封闭元件16以类似于刚才描述的方式设置在过滤支架22上。
因此，相比于现有技术，优点是明显的。
根据本发明的装置允许用户根据需要容易地调节咖啡的乳脂程度。
此外，根据本发明的装置是简单的且由也可容易地被非专业用户组装和拆卸的较少的零件构成。
易组装和易拆卸使得设备容易清洗。
关于上面描述的实施例，为了满足具体的要求，本领域技术人员可以用等同的元件对所描述的元件进行修改和/或替换，而因此不脱离所附权利要求的范围。
例如，可以设想出不同于管嘴30的实施例，其例如设置有用于将意式浓缩咖啡输送至两个不同的杯子的两个外部管。
还可以设想出本发明的替代实施例，其中，封闭元件16和通孔36的横截面具有不同于圆形的形状，例如椭圆形、正方形、矩形或多边形形状。

Claims (12)

1.一种用于制备饮料的装置(12)，包括饮料供给管(14)以及封闭元件(16)，所述封闭元件(16)包括适合于至少部分封闭所述供给管(14)的端部(20)的封闭表面(18)，
其特征在于，所述封闭元件(16)由适于在所提供饮料的推力下经历弹性变形的弹性体材料制成，所述变形导致所述封闭表面(18)远离所述供给管(14)的所述端部(20)的至少部分移动。
2.根据权利要求1所述的装置(12)，其特征在于，包括管嘴(30)，所述管嘴(30)设置有终止于供给口(38)的通孔(36)，在操作期间，所述通孔(36)是所述供给管(14)的延伸部，所述通孔(36)是所述封闭元件(16)的基座。
3.根据权利要求2所述的装置(12)，其特征在于，所述通孔(36)在所述供给口(38)的附近包括适合于防止所述封闭元件(16)在饮料供给方向抽出的缩窄部(40)。
4.根据前述权利要求中任一项所述的装置(12)，其特征在于，所述封闭元件(16)具有有着圆柱形形状的主体。
5.根据权利要求4所述的装置(12)，其特征在于，所述封闭元件(16)的直径包括在5和8mm之间；且所述通孔(36)的直径包括在6和10mm之间。
6.根据前述权利要求中任一项所述的装置(12)，其特征在于，锥形表面设置在所述封闭元件(16)的封闭表面(18)上。
7.根据权利要求6所述的装置(12)，其特征在于，所述供给管(14)的端部(32)具有倒角表面(42)，所述倒角表面(42)适于与设置在所述封闭元件(16)的封闭表面(18)上的相应的锥形表面配合。
8.根据权利要求3所述的装置(12)，其特征在于，所述封闭元件(16)在与所述封闭表面(18)相对的位置处具有适于与所述管嘴(30)的所述通孔(36)的所述缩窄部(40)配合的定位表面(44)。
9.根据权利要求8所述的装置(12)，其特征在于，所述封闭元件(16)包括适于插入所述通孔(36)的供给口(38)内的突出元件(46)。
10.根据前述权利要求中任一项所述的装置(12)，其特征在于，制成所述封闭元件的材料是食品级硅酮。
11.一种过滤支架(22)，包括根据权利要求1至10中任一项所述的用于制备咖啡基饮料的装置(12)。
12.一种用于制备意式浓缩咖啡的机器，包括根据权利要求1至10中任一项所述的用于制备咖啡基饮料的装置(12)。
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