CN104287062A - 一种土豆自动脱皮机 - Google Patents

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Inventor
郑元君
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天津费斯特餐饮管理有限公司
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Abstract

本发明属于蔬菜去皮技术领域,尤其涉及一种土豆自动脱皮机,包括升降气缸、气爪、旋转托盘、推拉气缸、收集箱,升降气缸通过固定板固定在支架上,升降气缸下部与气爪连接,气爪下端设有旋转托盘,旋转托盘下方设有收集箱,旋转托盘后部设有推拉气缸,推拉气缸的高度高于旋转托盘3-6cm,旋转托盘前方设有传送带,传送带相对于水平方向倾斜设置,传送带前方设有清洗池,清洗池上方设有供水管道,旋转托盘一侧、固定板下方固定有刀架,刀架上设有削皮刀。本发明的有益效果是:对于土豆去皮彻底,去皮后表面容易清洗,能直接收集土豆表皮并能完成清洗工序,整个机器自动化程度高。

Description

—种土豆自动脱皮机
技术领域
[0001] 本发明属于蔬菜去皮技术领域,尤其涉及一种土豆自动脱皮机。
背景技术
[0002] 水果和块根、块茎类蔬菜在加工成食品之前大多需要去除表皮。果蔬去皮的基本要求是去皮完全、彻底,原料损耗少。目前果蔬加工中常用的去皮方法有机械法和化学法。现在的块茎类蔬菜主要采用磨削去皮,磨削去皮是利用覆有磨料的工作面除去表面皮层,所得碎皮细小,便于用水或气流清除,但去皮后表面较粗糙,适用于质地坚硬、皮薄、外形整齐的果蔬。人们经常食用的土豆也采用磨削去皮。这种去皮法去皮不干净,特别是对于长芽的土豆,如果去不干净容易引起食物中毒;磨砂会把土豆表面弄的坑坑洼洼,且有很多孔洞,磨掉的表皮容易残留在被破坏的土豆缝隙内,导致清洗不易,而且自动化程度低,需要人工将去皮后的土豆进行手动转移至清洗池清洗,降低了工作效率,特别是对于餐饮业或饭店中,使上菜效率降低。
发明内容
[0003] 为了克服上述现有技术的不足,本发明的目的是提供一种土豆自动脱皮机,对于土豆去皮彻底,去皮后表面容易清洗,能直接收集土豆表皮并能完成清洗工序,整个机器自动化程度高。
[0004] 为了实现上述目的,本发明采用如下技术方案:
[0005] 一种土豆自动脱皮机,其特征在于包括升降气缸、气爪、旋转托盘、推拉气缸、收集箱,所述升降气缸通过固定板固定在支架上,所述升降气缸下部与所述气爪连接,所述气爪下端设有所述旋转托盘,所述旋转托盘下方设有所述收集箱,所述旋转托盘后部设有所述推拉气缸,所述推拉气缸的高度高于所述旋转托盘3-6cm,所述旋转托盘前方设有传送带,所述传送带相对于水平方向倾斜设置,所述传送带前方设有清洗池,所述清洗池上方设有供水管道,所述旋转托盘一侧、所述固定板下方固定有刀架,所述刀架上设有削皮刀。
[0006] 所述传送带与水平方向的夹角为5-10°
[0007] 所述升降气缸、所述推拉气缸、所述削皮刀、所述旋转托盘分别通过电机控制,所述电机与控制箱连接。
[0008] 所述收集箱顶部开口面积大于底部面积。
[0009] 所述传送带两侧设有挡板。
[0010] 本发明的有益效果是:气爪用于将土豆轻轻固定,旋转托盘在电机的控制下旋转,使削皮刀有效去除土豆的表皮,收集箱的开口面积大于底部面积,便于将土豆表皮收集,以免掉落在地上,影响卫生;传送带与水平方向的夹角为5-10°,既能使土豆在输送过程中顺利下滑至清洗池,又能防止土豆滚动过快,挡板用于防止土豆在输送过程中掉落;推拉气缸用于将小皮后的土豆推送至输送带;土豆去皮后表面光滑。本发明能对土豆去皮彻底,去皮后直接进行清洗,且清洗容易,集去皮、输送、清洗为一体,整个机器自动化程度高、效率闻ο
附图说明
[0011] 图1为本发明的结构示意图;
[0012] 图2为本发明的俯视图。
[0013] 图中,1、气爪,2、升降气缸,3、旋转托盘,4、推拉气缸,5、收集箱,6、支架一,7、支架二,8、传送带,9、挡板,10、清洗池,11、供水管道,12、刀架,13、削皮刀,14、控制箱,15、固定板,16、电机。
具体实施方式
[0014] 下面结合附图对本发明的一种具体实施方式做出说明。
[0015] 实施例:如图1-2所示,本发明提供一种土豆自动脱皮机,包括气爪1、升降气缸
2、旋转托盘3、推拉气缸4、收集箱5,升降气缸2通过固定板15固定在支架一 6上,所述升降气缸2下部与所述气爪I连接,所述气爪I下端设有所述旋转托盘3,所述旋转托盘3下方设有所述收集箱5,收集箱5的上端开口为倒梯形,所述收集箱5顶部开口面积大于底部面积,而且长度和宽度均大于整个削皮系统的长度和宽度,防止土豆皮掉落在地面上,所述旋转托盘3后部设有所述推拉气缸4,所述推拉气缸4的高度高于所述旋转托盘3的高度3-6cm,具体高度根据土豆的大小设定,便于将土豆顺利推至传送带8为宜,推拉气缸4两端由支架二 7固定,所述旋转托盘3前方设有传送带8,所述传送带8相对于水平方向倾斜设置,与水平方向夹角为5-10°,便于土豆进入清洗池10,在传送带8两端有挡板9,防止土豆滚落,所述传送带8前方设有清洗池10,所述清洗池10上方设有供水管道11,所述旋转托盘3 —侧、所述固定板15下方固定有刀架12,所述刀架12上设有削皮刀13。
[0016] 所述升降气缸2、所述推拉气缸4、所述削皮刀13、所述旋转托盘3分别通过四个不同的电机16控制,各个电机16均与控制箱14连接。
[0017] 工作过程:去皮时,升降气缸2带动气爪I上下移动,使气爪I按住土豆顶部,旋转托盘3在电机16的带动下旋转,削皮刀13将土豆的皮削掉,掉落的皮进入收集箱5内,削皮结束后土豆经推拉气缸4推动,移动至传送带8上,经传送带8输送到清洗池10内,在清洗池10内对土豆进行清洗。
[0018] 以上对本发明的一个实例进行了详细说明,但所述内容仅为本发明的较佳实施例,不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等,均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。

Claims (4)

1.一种土豆自动脱皮机,其特征在于包括升降气缸、气爪、旋转托盘、推拉气缸、收集箱,所述升降气缸通过固定板固定在支架上,所述升降气缸下部与所述气爪连接,所述气爪下端设有所述旋转托盘,所述旋转托盘下方设有所述收集箱,所述旋转托盘后部设有所述推拉气缸,所述推拉气缸的高度高于所述旋转托盘3-6cm,所述旋转托盘前方设有传送带,所述传送带相对于水平方向倾斜设置,所述传送带前方设有清洗池,所述清洗池上方设有供水管道,所述旋转托盘一侧、所述固定板下方固定有刀架,所述刀架上设有削皮刀。
2.根据权利要求1所述的土豆自动脱皮机,其特征在于所述传送带与水平方向的夹角为 5-10° 。
3.根据权利要求1所述的土豆自动脱皮机,其特征在于所述升降气缸、所述推拉气缸、所述削皮刀、所述旋转托盘分别通过电机控制,所述电机与控制箱连接。
4.根据权利要求1所述的土豆自动脱皮机,其特征在于所述收集箱顶部开口面积大于底部面积。
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