CN104286840A - 一种阿胶熬制装置及方法 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof

Abstract

本发明公开了一种阿胶熬制装置，其包括桌体、熬胶电器，桌体包括作为操作平台的桌面，熬胶电器包括在桌体内的烤箱和电陶炉，内置阿胶的熬胶锅放在电陶炉上，熬胶锅的部分露出桌面，该阿胶熬胶装置还包括机头部，机头部设在桌面上并包括控制面板、机壳、气动撑杆、电机、转轴、搅拌翅片、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板设在机壳表面，气动撑杆的左端和右端中的一端固定到机壳内壁且左端和右端中的另一端连接电机，电机在机壳内且与转轴的上端连接，搅拌翅片连接到转轴的下端，转轴的下端插入熬胶锅内且位于熬胶锅的中心处，电机、按键、提示音单元分别连接到CPU。还提供了使用该装置的方法。

Description

一种阿胶熬制装置及方法
技术领域
本发明属于阿胶制作的技术领域，具体地涉及一种阿胶熬制装置，以及使用该阿胶熬制装置的方法。
背景技术
目前市场上的阿胶熬制，通常是用户(商家或顾客)自行购买一些家用电器，然后手动熬胶。在手动熬胶的过程中，为防止阿胶粘糊锅底，用户需要不停地搅拌阿胶，不能离开，而一般熬胶时间在半小时左右，这样用户的劳动强度很高。另外，熬胶期间要观察阿胶的熬制情况，根据熬制情况确定具体添加辅料的时间。并且因为是人为地掌握熬胶具体各阶段的时间，所以熬胶的效果每次都不一样，会影响顾客对于产品的印象。
发明内容
本发明的技术解决问题是：克服现有技术的不足，提供一种阿胶熬制装置，其无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底，自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。
本发明的技术解决方案是：这种阿胶熬制装置，其包括桌体、熬胶电器，桌体包括作为操作平台的桌面，熬胶电器包括在桌体内的烤箱和电陶炉，内置阿胶的熬胶锅放在电陶炉上，熬胶锅的部分露出桌面，该阿胶熬胶装置还包括机头部，机头部设在桌面上并包括控制面板、机壳、气动撑杆、电机、转轴、搅拌翅片、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板设在机壳表面，气动撑杆的左端和右端中的一端固定到机壳内壁且左端和右端中的另一端连接电机，电机在机壳内且与转轴的上端连接，搅拌翅片连接到转轴的下端，转轴的下端插入熬胶锅内且位于熬胶锅的中心处，电机、按键、提示音单元分别连接到CPU。
由于该阿胶熬胶装置还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。
还提供了阿胶熬制装置的方法，包括以下步骤：
(1)使用烤箱将杏仁、核桃、芝麻这些辅料烤熟，并将阿胶敲碎打成
粉末；
(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；
(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；
(4)启动熬制；
(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；
(6)熬制完成后，该装置的转轴停止转动。
附图说明
图1示出了根据本发明的阿胶熬制装置的立体示意图；
图2示出了根据本发明的阿胶熬制装置的主视图；
图3示出了根据本发明的阿胶熬制装置从左侧向上观看的示意图；
图4示出了根据本发明的阿胶熬制装置的后视图；
图5示出了根据本发明的阿胶熬制装置的俯视图；
图6示出了根据本发明的阿胶熬制装置的机头部放大示意图，机头部处于工作状态；
图7示出了根据本发明的阿胶熬制装置的机头部放大示意图，机头部处于非工作状态；
图8示出了根据本发明的阿胶熬制装置的搅拌翅片的主视图；
图9示出了根据本发明的阿胶熬制装置的搅拌翅片的俯视图；
图10示出了根据本发明的阿胶熬制装置的搅拌翅片的左视图。
具体实施方式
如图1-7所示，这种阿胶熬制装置，其包括桌体1、熬胶电器，桌体1包括作为操作平台的桌面11，熬胶电器包括在桌体内的烤箱21和电陶炉22，内置阿胶的熬胶锅23放在电陶炉22上，熬胶锅23的部分露出桌面，该阿胶熬胶装置还包括机头部3，机头部3设在桌面11上并包括控制面板31、机壳32、气动撑杆33、电机34、转轴35、搅拌翅片36、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板31设在机壳32表面，气动撑杆33的左端和右端中的一端(例如，左端)固定到机壳32内壁且左端和右端中的另一端(例如，右端)连接电机34，电机34在机壳32内且与转轴35的上端连接，搅拌翅片36连接到转轴35的下端，转轴35的下端插入熬胶锅23内且位于熬胶锅23的中心处，电机34、按键、提示音单元分别连接到CPU。
由于该阿胶熬胶装置还包括机头部，通过气动撑杆支撑转轴，转轴下端的搅拌翅片在熬胶锅内转动，从而无需用户不停地手动搅拌而不粘锅底；由于根据CPU的处理提示音单元可以给出放入对应辅料的提示，所以能够自动确定具体添加辅料的时间，保证每次熬制的阿胶品质一致。
另外，搅拌翅片36可以是金属翅片。这样能够长时间使用，成本也相对低廉。
更进一步地，如图8-10所示，搅拌翅片36包括平片61、后挡片62、右挡片63、前铲片64，平片61的中心固定到转轴的下端，后挡片62从平片的后边斜向上延伸而成，后档片的右部具有用于混合搅拌的凹槽621，右挡片63从平片的右边斜向上延伸而成并与后挡片之间具有空隙，阿胶从该空隙旋向熬胶锅的中心，前铲片64从平片的前边斜向下弯折而成并具有前铲片左部641和前铲片右部642，抹平阿胶的前铲片左部高于从锅底铲起阿胶的前铲片右部。这样就可以使熬胶锅内的阿胶上下翻滚，防止将阿胶甩向两侧，中间部位始终存在阿胶，保证受热均匀。
另外，熬胶锅23的底部231是平面，侧面232是球形。底部是平面，能够加大受热面积，同时能适合搅拌翅片在底部搅动。侧面是球形，可以使搅拌翅片在搅动熬胶锅内的阿胶时，将甩向侧面的阿胶回流向搅拌翅片，从而实现翻滚。
另外，转轴35通过弹簧和卡扣连接到电机。这样当停止使用时，可以将转轴从电机上拆卸下来，直接清理转轴和搅拌翅片即可，省时省力，并且清理彻底干净。而不必由于转轴和电机是一体的，而清理整个机头部。
另外，该阿胶熬制装置还包括面向顾客的展示架4，展示架内具有若干产品盒41，产品盒通过磁铁固定到展示架。这样产品盒能够方便地从展示架拆卸并安装。并且熬制完成的阿胶可以放入产品盒内，再固定到展示架，用来向顾客或商家进行展示。
另外，如图3所示，在桌体1的侧壁靠近电陶炉22处开有若干散热孔17。这样电陶炉产生的热量通过散热孔能够更快地散发出去。
另外，如图4所示，桌体1还包括抽屉12、橱门13，抽屉装有缓冲滑轨，橱门具有阻尼铰链，桌体的底部设有定向轮14和转向轮15。由于具有缓冲滑轨，所以抽屉被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。由于具有阻尼铰链，所以橱门被推回时，不会发生弹回现象并且无碰撞声音。通过设置定向轮和转向轮，桌体能够灵活地移动到期望位置。
另外，还可以在展示架的背面设置文件夹16，方便用户用来记录熬胶量、次数、时间等信息。
另外，如图5所示，在熬制锅外设有玻璃隔断5。这样能够区分熬胶人员和顾客，给顾客一个操作范围的指示。并且能够防止熬制的阿胶外溅，保护顾客的人身安全。
还提供了阿胶熬制装置的方法，包括以下步骤：
(1)使用烤箱将杏仁、核桃、芝麻这些辅料烤熟，并将阿胶敲碎打成粉末；
(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；
(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；
(4)启动熬制；
(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；
(6)熬制完成后，该装置的转轴停止转动。
本发明的有益效果如下：
(1)实现自动化与手工熬胶一样的口感；
(2)熬胶不同辅料的时间设定，保证每次熬胶的效果接近，实现很好维护品牌形象的目的；
(3)实现了熬胶的自动化，降低劳动强度；
(4)熬胶过程不需人为搅拌，仍不会出现粘糊锅底的现象。
本装置主要为商用设备，本发明主要用于东阿阿胶实体店或是各大商场为用户制作及展示熬制阿胶。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属本发明技术方案的保护范围。

Claims (10)

1.一种阿胶熬制装置，其包括桌体(1)、熬胶电器，桌体(1)包括作为操作平台的桌面(11)，熬胶电器包括在桌体内的烤箱(21)和电陶炉(22)，内置阿胶的熬胶锅(23)放在电陶炉(22)上，熬胶锅(23)的部分露出桌面，其特征在于：该阿胶熬胶装置还包括机头部(3)，机头部(3)设在桌面(11)上并包括控制面板(31)、机壳(32)、气动撑杆(33)、电机(34)、转轴(35)、搅拌翅片(36)、CPU、提示音单元，具有多个按键的控制面板(31)设在机壳(32)表面，气动撑杆(33)的左端和右端中的一端固定到机壳(32)内壁且左端和右端中的另一端连接电机(34)，电机(34)在机壳(32)内且与转轴(35)的上端连接，搅拌翅片(36)连接到转轴(35)的下端，转轴(35)的下端插入熬胶锅(23)内且位于熬胶锅(23)的中心处，电机(34)、按键、提示音单元分别连接到CPU。
2.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：所述搅拌翅片(36)是金属翅片。
3.根据权利要求2所述的阿胶熬制装置，其特征在于：所述搅拌翅片(36)包括平片(61)、后挡片(62)、右挡片(63)、前铲片(64)，平片(61)的中心固定到转轴的下端，后挡片(62)从平片的后边斜向上延伸而成，后档片的右部具有用于混合搅拌的凹槽(621)，右挡片(63)从平片的右边斜向上延伸而成并与后挡片之间具有空隙，阿胶从该空隙旋向熬胶锅的中心，前铲片(64)从平片的前边斜向下弯折而成并具有前铲片左部(641)和前铲片右部(642)，抹平阿胶的前铲片左部高于从锅底铲起阿胶的前铲片右部。
4.根据权利要求1-3任一项所述的阿胶熬制装置，其特征在于：所述熬胶锅(23)的底部(231)是平面，侧面(232)是球形。
5.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：所述转轴(35)通过弹簧和卡扣连接到电机(34)。
6.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：该阿胶熬制装置还包括面向顾客的展示架(4)，展示架内具有若干产品盒(41)，产品盒通过磁铁固定到展示架。
7.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：在桌体(1)的侧壁靠近电陶炉处开有若干散热孔(17)。
8.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：桌体(1)还包括抽屉(12)、橱门(13)，抽屉装有缓冲滑轨，橱门具有阻尼铰链，桌体的底部设有定向轮(14)和转向轮(15)。
9.根据权利要求1所述的阿胶熬制装置，其特征在于：在熬制锅外设有玻璃隔断(5)。
10.一种使用根据权利要求1所述的阿胶熬制装置的方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)使用烤箱将杏仁、核桃、芝麻这些辅料烤熟，并将阿胶敲碎打成粉末；
(2)将黄酒与阿胶粉末以1:1的比例倒入熬胶锅中；
(3)通过控制面板上的按键来选择熬制类型；
(4)启动熬制；
(5)根据提示音单元给出的提示音，放入对应的辅料；
(6)熬制完成后，该装置的转轴停止转动。
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