CN104256608B - 一种玛咖提取物保健品及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种玛咖提取物保健品及其应用。本发明玛咖提取物保健品的特点是：原料包括重量份数为80份的玛咖、2～5份的菊米和15～18份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。本发明的应用的特点是：保健产品的成品的剂型是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，成品中含有玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%；保健品在提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大上的应用。本发明不会引起上火反应与胃部不适，提升免疫力，提高精子活力和治疗前列腺肥大。
Description
技术领域
本发明涉及一种玛咖保健品，尤其是涉及一种玛咖提取物保健品及其应用，属于多种药食两用原料复配生产保健品的技术。
背景技术
菊米，是野生菊花的花蕊，呈黄绿色，状如米粒，故称作菊米。菊米中含有丰富的菊米内酯、野菊花素A、菊甙、黄酮等，其性微寒，味苦、辛，《增广本草纲目》中言其“败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一”。石斛，为兰科石斛属植物，含有丰富的石斛多糖和生物碱，其味甘微咸，性寒，具有益胃生津、滋阴清热的功效。玛咖，是十字花科植物玛咖的块根，具有提高精子活力、调节内分泌、治疗前列腺肥大和更年期综合症等功效，其主要功能活性物质为玛咖酰胺、玛咖烯、芥子油苷、甾醇和多糖等。但玛咖性温，长期食用，部分人群会有火大、肠胃不适等症状产生，目前还没有一种配方科学、合理，能够充分发挥玛咖保健作用，且不会引起上火反应与胃部不适症状的玛咖保健品。
此外，玛咖中的大多数活性物质对高温敏感，温度会使其丧失活性，特别是玛咖烯、玛咖酰胺和多糖等，超过60℃的温度就会对其功能产生影响，但芥子油苷类的提取温度基本都在80℃以上，最适温度为90℃左右。所以，在玛咖提取方法中，如果在低温下提取，则会导致玛咖中的功能性成份芥子油苷类提取率低，如果在高温下提取，则会影响玛咖中的功能成份的活性。如公开日为2014年01月22日，公开号为CN103519180A的中国专利中，公开了一种玛咖提取物的制备方法，该制备方法包括：⑴玛咖提取液的制备；⑵玛咖提取液的预处理；⑶陶瓷膜过滤；⑷真空浓缩；⑸喷雾干燥；该方法所制得的提取物中有效成分芥子油苷的含量虽然较高，但是需要将浓缩液进行喷雾干燥，且出风温度控制在70—80℃，导致提取物中的活性成分破坏。又如公开日为2013年04月17日，公开号为CN103040896A的中国专利中，公开了一种玛咖提取物的制备方法，该制备方法将灭酶处理的玛咖粉放入提取罐中，加入玛咖粉质量的7～9倍量的质量浓度为95%的乙醇，浸泡1～3小时，加热升温至液体温度为70～85℃时，回流提取2～4小时，分离得一次提取液及余渣，导致了玛咖中活性成分的破坏。再如公开日为2012年12月26日，公开号为CN102836196A的中国专利中，公开了一种玛咖提取物及其制备方法，该玛咖提取物制备方法包括原料处理、循环提取、纯化、浓缩和干燥步骤，具体为：A、原料处理：选择无腐烂、无霉变、无肉眼可见外来杂质的玛咖，取其干燥根进行细粉碎，粉碎粒度为能通过60～100目筛；B、循环提取：粉碎后的原料投入提取罐中，加入重量比7～9倍量的50%～90%酒精溶液45～55℃循环提取2～5h，得提取液；C、纯化：提取液放入沉淀罐自然沉淀6～10h，取上清液进行真空抽滤，滤液用高速离心机以10000～40000r/min的转速离心；D、浓缩和干燥：取离心液在40～55℃真空浓缩至相对密度1.0～1.3，在40～55℃干燥后得玛咖提取物，由于该方法的提取温度为45～55℃，所以玛咖中的芥子油苷类提取率低。目前也还没有一种工艺简单，提取效率高，活性无损失，提取物丰富的玛咖提取物制备方法。
综上所述，现在还没有一种不会引起上火反应与胃部不适，且具有提升免疫力，提高精子活力和治疗前列腺肥大的功能性保健品及其应用。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种不会引起上火反应与胃部不适，且具有提升免疫力，提高精子活力和治疗前列腺肥大的玛咖提取物保健品及其应用。
本发明解决上述问题所采用的技术方案是：该玛咖提取物保健品的特点在于：所述保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为2～5份的菊米和重量份数为15～18份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。由此使得本发明中的保健品具有提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大的功能，且食用后不会引起胃部不适与出现上火反应。
作为优选，本发明所述玛咖食用乙醇提取物采用如下步骤制备而成：
（1）将玛咖块根切片，得到玛咖片，玛咖片的含水率为2～5%；
（2）将玛咖片粉碎，得到玛咖粉，将玛咖粉投加到夹层超声提取釜中，再加入食用乙醇，玛咖粉和食用乙醇的重量比为1:5～1:10，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
（3）步骤（2）的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
（4）步骤（3）的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
（5）步骤（4）的超声提取结束后，关闭搅拌，将釜中物料倒入固液分离机中压榨分离，获得上层提取溶液和提取残渣；
（6）合并步骤（3）、（4）和（5）得到的上层提取溶液，并将该合并的上层提取溶液加入到低温高速离心机中，在5～15℃温度下，离心分离得到固形物①和清液②；
（7）将清液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩，回收食用乙醇和结晶除糖，获得提取浓缩物③，该提取浓缩物③中包括玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇；
（8）将固形物①加入到搅拌提取釜中，加入体积百分含量为75%的食用乙醇，固形物①和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物；
（9）向步骤（8）的固形物中加入体积百分含量为75%的食用乙醇，固形物和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物；
（10）合并步骤（8）和（9）得到的提取液，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得提取浓缩物④，该提取浓缩物④中包括芥子油苷；
（11）向步骤（5）的提取残渣中加入5倍体积的纯净水，于60℃下，超声提取三次，合并提取液，真空浓缩除去90%的水份，再加入3倍体积的体积百分含量为95%的食用乙醇，静置5小时，收集沉淀，获得提取浓缩物⑤，该提取浓缩物⑤中主要包含玛咖粗多糖；
（12）合并步骤（7）中的提取浓缩物③、步骤（10）中的提取浓缩物④和步骤（11）中的提取浓缩物⑤，得到玛咖提取物。
在超声提取过程中，采用5～40℃的超声温度，20～45KHz的超声频率，1000～1700W的超声功率，大功率的超声，可以产生更强的空化爆破效果，也使淀粉颗粒更容易被析出，较低的温度保证了提取液不会因为超声作用而过度升温，使玛咖烯、玛咖酰胺、多糖和甾醇等有效成份更易溶出，在较低的温度下提取更加彻底，这样既保证了提取率，又使活性成份不会因高温而失活。
玛咖物料中的糖类化合物，除了淀粉、纤维素等非功能性长链糖类化合物和功能性多糖类化合物外，还有部分1～3个葡萄糖基组成的寡糖类化合物，其含量占玛咖的17～23%，如果采用水醇提取法，则会导致提取物中多糖和葡萄糖基寡糖均会被提出，严重影响了后续葡萄糖基寡糖的结晶纯化工艺。
玛咖在超声提取过程中，有效成份芥子油苷类化合物更容易被析出的淀粉颗粒吸附，而淀粉颗粒中基本不含有玛咖烯、玛咖酰胺和多糖等成份，在超声提取结束后的30～90秒内将上层提取溶液放出，使淀粉颗粒与提取液一起流出，在下一步骤进行分离，对最下层的固形物再加食用乙醇进行重复提取，工艺巧妙，提取效率高，在低温条件下，将有效成份芥子油苷类化合物以吸附在淀粉颗粒上的形式被提取出来，既保护了玛咖烯、玛咖酰胺、多糖和甾醇等有效成份的活性，又达到了提取有效成份芥子油苷类化合物的目的，克服了玛咖提取过程中若要提取到芥子油苷类化合物，只能破坏玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇等活性的技术偏见，能够将玛咖中的玛咖烯、玛咖酰胺、多糖和甾醇先提取出来，再将芥子油苷类化合物提取出来，再从残渣中将玛咖多糖提取出来，提取物丰富完整。
本发明付出创造性劳动后使用了科学的参数和试剂，先采用超声低温醇提，获得玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇，提取物除去结晶糖，再采用超声高温水醇提取淀粉中芥子油苷类化合物，再从提取残渣中水提玛咖多糖，三次提取获得玛咖烯、玛咖酰胺、甾醇、芥子油苷和多糖，提取物丰富完整，三步所用的提取试剂不同，保证了高的提取率和纯化效率，三步所用的提取温度不同，既保证了提取率，又防止了热敏物的变性。
作为优选，本发明步骤（2）中将玛咖片粉碎至300～500目的细度。在超声提取过程中，这个尺度的颗粒，易于将玛咖粉中淀粉颗粒析出，使物料中的芥子油苷类化合物更易被淀粉吸附。
作为优选，本发明步骤（2）和步骤（3）中超声提取的功率为1500W～1700W，步骤（4）中超声提取的功率为1000-1200W。步骤（2）和步骤（3）采用大功率高声压超声，会产生大的空化泡，空化强度大，利于物料的破碎提取；步骤（4）采用中功率低声压超声，会产生小而细密空化泡，空化强度略小，但利于微小物料中有效物质的提取。
作为优选，本发明步骤（2）和步骤（3）中超声提取的频率为20-25KHz，步骤（4）中超声提取的频率为35-45KHz。步骤（2）和步骤（3）采用低频超声，可以产生大的空化泡，气泡最大尺寸和起始尺寸的比值大，空化强度大，有利于初始物料的破碎和提取；步骤（4）采用高频超声，产生细密空化泡，气泡最大尺寸和起始尺寸的比值小，且气泡数量比低频时多，有益于小颗粒物料中有效物质的提取。
作为优选，本发明步骤（8）中，固形物①和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:5。
作为优选，本发明步骤（9）中，固形物和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:5。
作为优选，本发明原料中的石斛原球茎为25～30天的悬浮培养物。
一种玛咖提取物保健品的应用，其特点在于：所述保健产品的成品的剂型是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，该保健产品的成品中含有玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%，以上百分比均为质量百分比。
一种玛咖提取物保健品的应用，其特点在于：所述保健品在提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大上的应用。
本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：具有提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大的功能。配方科学，玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物之间能够充分发挥协同效应，食用后不会引起上火反应与胃部不适，在充分发挥有效成分功效的同时，消除了副反应，扩大了保健品的适用面。
本发明中玛咖食用乙醇提取物的制备步骤具有如下优点：（1）提取效率高，采用细颗粒物料两次低频高能超声提取，一次高频中能超声提取，玛咖中特征性次生代谢物玛咖酰胺和玛咖烯的提取效率可以达到95%以上。（2）提取物丰富，先采用纯乙醇提取，获得部分提取物，再采用超声水醇提取淀粉中芥子油苷类化合物，再对残渣采用超声水提获得多糖类化合物，三次提取可以获得玛咖烯、玛咖酰胺、多糖、甾醇和芥子油苷，提取物丰富完整。（3）提取温度适宜，第一步超声醇提，采用40℃以内的提取温度，避免提取物的热敏变性，第二步和第三步采用90℃下水醇提取和60℃水提，保证了高的提取率，三步不同的提取温度，即保证了提取率，又防止了热敏物的变性。（4）提取方法安全，本发明所用的提取剂为单独食用乙醇、食用乙醇水混合剂和纯净水，提取剂安全，真空浓缩后无残留。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释而本发明并不局限于以下实施例。
实施例1。
本实施例中的玛咖提取物保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为4份的菊米和重量份数为15份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。
其中，本实施例中玛咖食用乙醇提取物的制备方法包括如下步骤。
（1）选择成熟玛咖块根，用饮用水清洗干净，切片，于45℃温度下干燥至含水率4%。
（2）将干燥好的玛咖片粉碎至500目，将粉碎好的玛咖粉100Kg加入夹层超声提取釜中，加入700Kg食用乙醇，在60转/分钟的搅拌速度下，40℃温度下，22KHz频率，1500W功率下，超声提取1小时。
（3）超声结束后，关闭搅拌，在60秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入500Kg食用乙醇，在22KHz频率，1500W功率下，超声提取1小时；超声结束后，关闭搅拌，在60秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入500Kg食用乙醇，在40KHz频率，1000W功率下，超声提取1小时；超声结束后，关闭搅拌，放出上层提取溶液，并将下层液渣放入压榨机中进行固液分离，获得提取液和提取残渣70Kg。
（4）收集到步骤（3）得到的上层提取溶液约1600Kg，加入到低温高速离心机中，在10℃温度下，离心分离得到固形物①30Kg和清液②1570Kg。
（5）将步骤（4）中的清液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩回收食用乙醇，直至浓缩到100Kg溶液，加入夹层结晶罐中，于0℃结晶除糖，获得玛咖提取浓缩物③1.2Kg。
（6）将30Kg固形物①加入到搅拌提取釜中，加入体积百分含量为75%的食用乙醇150Kg，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，重复提取两次，合并提取液，获得235Kg的提取液，加入到真空浓缩器中，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得浓缩物④0.65Kg。
（7）将步骤（3）中的提取残渣倒入提取釜中，加入350Kg纯净水，于60℃温度下，25kHz步骤的超声下提取三次，获得提取液1000Kg，于45℃温度，10KPa压力下真空浓缩至50Kg，再加入150Kg的体积百分含量为95%的食用乙醇，静置5小时，收集获得沉淀浓缩物⑤0.35Kg。
（8）合并玛咖提取浓缩物③、浓缩物④和浓缩物⑤，得到玛咖提取物2.2Kg，该2.2Kg玛咖提取物中含有玛咖烯、玛咖酰胺、多糖、甾醇和芥子油苷约310g。
本实施例的原料中的石斛原球茎为25～30天的悬浮培养物，菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物可以采用现有技术中的食用乙醇提取方法进行提取。本发明保健品的原料可以包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为2～5份的菊米和重量份数为15～18份的石斛原球茎。
本实施例还涉及一种玛咖提取物保健品的应用，该保健产品的成品的剂型是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，保健产品的成品中含有玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%，以上百分比均为质量百分比。
本实施例中的玛咖提取物保健品的应用还可以在保健品在提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大上的应用。
本实施例中的玛咖提取物保健品有效消除了食用后出现火大、肠胃不适等症状，有利于更加充分的发挥玛咖食用乙醇提取物的功效，具有提升免疫力，提高精子活力和治疗前列腺肥大的功能。
实施例2。
本实施例中的玛咖提取物保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为3份的菊米和重量份数为18份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。
其中，本实施例中玛咖食用乙醇提取物的制备方法包括如下步骤。
（1）称取含水率不超过5%的玛咖块根切片200Kg。
（2）将玛咖片粉碎至400目的细度，将粉碎好的玛咖粉加入夹层超声提取釜中，加入1400Kg食用乙醇，在60转/分钟的搅拌速度下，35℃温度下，20KHz频率，1600W功率下，超声提取1.5小时。
（3）超声结束后，关闭搅拌，在90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入1000Kg食用乙醇，在20KHz频率，1600W功率下，超声提取1.5小时；超声结束后，关闭搅拌，在90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入1000Kg食用乙醇，在45KHz频率，1000W功率下，超声提取1小时；超声结束后，关闭搅拌，放出上层提取溶液，并将下层液渣放入压榨机中进行固液分离，获得提取溶液和提取残渣160Kg。
（4）收集到步骤（3）得到的上层提取溶液约3200Kg，加入到连续式低温高速离心机中，在10℃温度下，离心分离得到固形物①60Kg和清液②3140Kg。
（5）将清液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩回收食用乙醇，直至浓缩到150Kg溶液，加入夹层结晶罐中，于0℃温度下结晶除糖，获得玛咖提取浓缩物③2.0Kg。
（6）将60Kg固形物①加入到搅拌提取釜，加入体积百分含量为75%的食用乙醇300Kg，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，重复提取两次，合并提取液，获得580Kg的提取液，将提取液加入到真空浓缩器中，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得浓缩物④1.1Kg。
（7）将步骤（3）中的提取残渣倒入提取釜中，加入900Kg纯净水，于60℃温度下，25kHz步骤的超声下提取三次，获得提取液2700Kg，于45℃温度，10KPa压力下真空浓缩至140Kg，再加入400Kg的体积百分含量为95%的食用乙醇，静置5小时，收集获得沉淀浓缩物⑤0.8Kg。
（8）合并玛咖提取浓缩物③、浓缩物④和浓缩物⑤，得到玛咖提取物3.9Kg，该3.9Kg玛咖提取物中含有玛咖烯、玛咖酰胺、多糖、甾醇和芥子油苷约910g。
本实施例还涉及一种玛咖提取物保健品的应用，该保健产品的成品的剂型是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，保健产品的成品中含有玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%，以上百分比均为质量百分比。
本实施例中的玛咖提取物保健品的应用还可以在保健品在提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大上的应用。
实施例3。
本实施例中的玛咖提取物保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为5份的菊米和重量份数为16份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。
其中，本实施例中的玛咖食用乙醇提取物的制备方法包括如下步骤。
（1）将玛咖块根切片，得到玛咖片，玛咖片的含水率为2～5%。
（2）将玛咖片粉碎，得到玛咖粉，将玛咖粉投加到夹层超声提取釜中，再加入食用乙醇，玛咖粉和食用乙醇的重量比为1:5～1:10，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时。通常情况下，将玛咖片粉碎至300～500目的细度。
（3）步骤（2）的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时。
（4）步骤（3）的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时。
（5）步骤（4）的超声提取结束后，关闭搅拌，将釜中物料倒入固液分离机中压榨分离，获得上层提取溶液和提取残渣。
（6）合并步骤（3）、（4）和（5）得到的上层提取溶液，并将该上层提取溶液加入到低温高速离心机中，在5～15℃温度下，离心分离得到固形物①和清液②。
（7）将清液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩，回收食用乙醇和结晶除糖，获得提取浓缩物③，该提取浓缩物③中包括玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇。
（8）将固形物①加入到搅拌提取釜中，加入体积百分含量为75%的食用乙醇，固形物①和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物。通常情况下，固形物①和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:5。
（9）向步骤（8）的固形物中加入体积百分含量为75%的食用乙醇，固形物和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物。通常情况下，固形物和体积百分含量为75%的食用乙醇的重量比为1:5。
（10）合并步骤（8）和（9）得到的提取液，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得提取浓缩物④，该提取浓缩物④中包括芥子油苷。
（11）向步骤（5）的提取残渣中加入5倍体积的纯净水，于60℃下，超声提取三次，合并提取液，真空浓缩除去90%的水份，再加入3倍体积的体积百分含量为95%的食用乙醇，静置5小时，收集沉淀，获得提取浓缩物⑤，该提取浓缩物⑤中主要包含玛咖粗多糖。
（12）合并步骤（7）中的提取浓缩物③、步骤（10）中的提取浓缩物④和步骤（11）中的提取浓缩物⑤，得到玛咖提取物。
通常情况下，步骤（2）和步骤（3）中超声提取的功率为1500W～1700W，步骤（4）中超声提取的功率为1000-1200W；步骤（2）和步骤（3）中超声提取的频率为20-25KHz，步骤（4）中超声提取的频率为35-45KHz。
本实施例的原料中的石斛原球茎为25～30天的悬浮培养物，菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物可以采用现有技术中的食用乙醇提取方法进行提取。
实施例4。
本实施例中的玛咖提取物保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为2份的菊米和重量份数为17份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。
其中，本实施例中的玛咖食用乙醇提取物的制备方法包括如下步骤。
（1）选择成熟玛咖块根，用饮用水清洗干净，切片，于45℃温度下干燥至含水率2～5%。该步骤将玛咖原料干燥至含水率较低的状态，下一步骤采用纯食用乙醇进行提取，含水率过高会影响提取后的结晶除糖效率。
（2）将干燥好的玛咖片粉碎至300～500目，将粉碎好的玛咖粉加入夹层超声提取釜中，加入5-10倍玛咖粉重量的食用乙醇，在60转/分钟的搅拌速度下，5～40℃温度下，20～45KHz频率，1000～1700W功率下，超声提取1～2小时。此步骤先将干燥玛咖片粉碎至300～500目的细度，20～40μm的粒径，在超声提取过程中，这个尺度的颗粒，易于将玛咖粉中淀粉颗粒析出。20～45KHz的超声频率，1000～1700W的超声功率，大功率的超声，可以产生更强的空化爆破效果，也使淀粉颗粒更容易被析出，较低的温度保证了提取液不会因为超声作用而过度升温，使玛咖烯和玛咖酰胺等有效成份更易溶出，在较低的温度下提取更加彻底，这样既保证了提取率，又使活性成份不会因高温而失活。100%纯度的乙醇作为提取溶剂，在低温超声状态下可以将1～3个葡萄糖基寡糖萃取出来，又不会将玛咖多糖萃取出来，有利于后续结晶除糖过程。
（3）超声结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入3-7倍玛咖粉重量的食用乙醇，重复步骤（2）和步骤（3）的提取分离过程两次。发明人研究发现，玛咖超声提取过程中，有效成份芥子油苷类化合物更容易被析出的淀粉颗粒吸附，而淀粉颗粒中基本不含有玛咖烯、玛咖酰胺和多糖等成份。本步骤在超声结束后的30～90秒内将上层提取溶液放出，使淀粉颗粒与提取液一起流出，在下一步骤进行分离，对最下层的固形物再加食用乙醇进行重复提取，最后加到固液分离机中进行液渣分离。
（4）收集上层提取溶液，并加入到低温高速离心机，在5～15℃温度下，离心分离得到固形物①和清液②。本步骤将提取的上层提取溶液离心分离得到的固形物①主要是淀粉颗粒和芥子油苷类化合物，得到的清液②主要是玛咖乙醇提取液。
（5）将溶液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩回收食用乙醇、结晶除糖，获得玛咖提取浓缩物③。本步骤将玛咖乙醇提取物回收食用乙醇，并结晶除糖，获得玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇提取浓缩物。
（6）将固形物①加入到搅拌提取釜中，加入5倍固形物①重量的体积百分含量为75%的食用乙醇，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，重复提取两次，合并提取液，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得浓缩物④。本步骤在90℃温度下用水醇混合提取液对淀粉颗粒中的芥子油苷类化合物进行提取，并真空浓缩获得芥子油苷提取物。
（7）将步骤（3）中的提取残渣倒入搅拌提取釜中，加入5倍体积的纯净水，于60℃下，超声提取三次，合并提取液，真空浓缩除去90%的水份，再加入3倍体积的体积百分含量为95%的食用乙醇，静置5小时，收集沉淀，获得浓缩物⑤，主要包含玛咖粗多糖。
（8）合并玛咖提取浓缩物③、浓缩物④和浓缩物⑤，即为玛咖提取物。上述提取到的玛咖烯、玛咖酰胺、多糖、甾醇和芥子油苷的总量超过10%的玛咖提取物。
通常情况下，步骤（2）和步骤（3）中，第一次和第二次提取超声功率为1500W～1700W，第三次提取的超声功率为1000-1200W；第一次和第二次提取，采用大功率高声压超声，会产生大的空化泡，空化强度大，利于物料的破碎提取，第三次采用中功率低声压超声，会产生小而细密空化泡，空化强度略小，但利于微小物料中有效物质的提取。步骤（2）和步骤（3）所述超声提取频率，第一次和第二次超声频率为20-25KHz，第三次超声频率为35-45KHz；第一次和第二次的超声提取，采用低频超声，可以产生大的空化泡，气泡最大尺寸和起始尺寸的比值大，空化强度大，有利于初始物料的破碎和提取，第三次超声提取，采用高频超声，产生细密空化泡，气泡最大尺寸和起始尺寸的比值小，且气泡数量比低频时多，有益于小颗粒物料中有效物质的提取。
本实施例还涉及一种玛咖提取物保健品的应用，该保健产品的成品的剂型是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，保健产品的成品中含有玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%，以上百分比均为质量百分比。
本实施例中的玛咖提取物保健品的应用还可以在保健品在提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大上的应用。
实施例5。
本实施例中的玛咖提取物保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为2～5份的菊米和重量份数为15～18份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成。
本实施例所用原料玛咖、菊米和石斛原球茎均为药食两用资源，提取剂均为食用乙醇提取，不含任何其它有机溶剂。原料玛咖的食用乙醇提取物经过除糖处理，原料石斛原球茎为25～30天悬浮培养物。
本实施例中的玛咖提取物保健品具有提升免疫力、提高精子活力和治疗前列腺肥大的功能，且不会引起胃部不适与上火反应。
本实施例中的玛咖提取物保健品的成品的剂型可以是片剂、软胶囊剂、硬胶囊剂或口服液，成品中含玛咖烯和玛咖酰胺1.5～3.0%，硫苷化合物0.2～0.5%，甾醇0.5～1.5%，黄酮2.0～4.5%，石斛生物碱1.0～2.5%，以上百分比均为质量百分比。
虽然本发明已以实施例公开如上，但其并非用以限定本发明的保护范围，任何熟悉该项技术的技术人员，在不脱离本发明的构思和范围内所作的更动与润饰，均应属于本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种玛咖提取物保健品，其特征在于：所述保健品的原料包括重量份数为80份的玛咖、重量份数为2～5份的菊米和重量份数为15～18份的石斛原球茎，该保健品由玛咖食用乙醇提取物、菊米食用乙醇提取物和石斛原球茎食用乙醇提取物组成；原料中的石斛原球茎为25～30天的悬浮培养物；所述玛咖食用乙醇提取物采用如下步骤制备而成：
(1)将玛咖块根切片，得到玛咖片，玛咖片的含水率为2～5％；
(2)将玛咖片粉碎，得到玛咖粉，将玛咖粉投加到夹层超声提取釜中，再加入食用乙醇，玛咖粉和食用乙醇的重量比为1:5～1:10，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
(3)步骤(2)的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
(4)步骤(3)的超声提取结束后，关闭搅拌，在30～90秒时间内将上层提取溶液放出，向剩余物料中加入食用乙醇，所投加的食用乙醇的重量为玛咖粉重量的3-7倍，在搅拌速度为60转/分钟，温度为5～40℃，频率为20～45KHz，功率为1000～1700W的条件下，超声提取1～2小时；
(5)步骤(4)的超声提取结束后，关闭搅拌，将釜中物料倒入固液分离机中压榨分离，获得上层提取溶液和提取残渣；
(6)合并步骤(3)、(4)和(5)得到的上层提取溶液，并将该合并的上层提取溶液加入到低温高速离心机中，在5～15℃温度下，离心分离得到固形物①和清液②；
(7)将清液②在35℃温度，10KPa压力下进行真空浓缩，回收食用乙醇和结晶除糖，获得提取浓缩物③，该提取浓缩物③中包括玛咖烯、玛咖酰胺和甾醇；
(8)将固形物①加入到搅拌提取釜中，加入体积百分含量为75％的食用乙醇，固形物①和体积百分含量为75％的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物；
(9)向步骤(8)的固形物中加入体积百分含量为75％的食用乙醇，固形物和体积百分含量为75％的食用乙醇的重量比为1:4～1:6，在90℃温度下，搅拌提取1小时，静置25分钟，固液分离，得到提取液和固形物；
(10)合并步骤(8)和(9)得到的提取液，在45℃温度，10KPa压力下真空浓缩，获得提取浓缩物④，该提取浓缩物④中包括芥子油苷；
(11)向步骤(5)的提取残渣中加入5倍体积的纯净水，于60℃下，超声提取三次，合并提取液，真空浓缩除去90％的水份，再加入3倍体积的体积百分含量为95％的食用乙醇，静置5小时，收集沉淀，获得提取浓缩物⑤，该提取浓缩物⑤中主要包含玛咖粗多糖；
(12)合并步骤(7)中的提取浓缩物③、步骤(10)中的提取浓缩物④和步骤(11)中的提取浓缩物⑤，得到玛咖提取物。
2.根据权利要求1所述的玛咖提取物保健品，其特征在于：步骤(2)中将玛咖片粉碎至300～500目的细度。
3.根据权利要求1所述的玛咖提取物保健品，其特征在于：步骤(2)和步骤(3)中超声提取的功率为1500W～1700W，步骤(4)中超声提取的功率为1000-1200W。
4.根据权利要求1所述的玛咖提取物保健品，其特征在于：步骤(2)和步骤(3)中超声提取的频率为20-25KHz，步骤(4)中超声提取的频率为35-45KHz。
5.根据权利要求1所述的玛咖提取物保健品，其特征在于：步骤(8)中，固形物①和体积百分含量为75％的食用乙醇的重量比为1:5。
6.根据权利要求1所述的玛咖提取物保健品，其特征在于：步骤(9)中，固形物和体积百分含量为75％的食用乙醇的重量比为1:5。
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