CN104250155A - 一种金针菇营养基配制法 - Google Patents

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一种金针菇营养基配制法(11),主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;其特征在于:温度:17℃~22℃;湿度:85%~90%;组分配比:玉米秸秆35%~45%、小木片15%~20%、生石灰5%~8%、豆饼粉15%~25%、米糠15%~25%、玉米芯5%~15%;工艺流程:1.将玉米秸秆、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%~90%水搅拌均匀建堆发酵12~15日;2.将流程1出料加入5%~8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;3.按比例加入豆饼粉及米糠覆膜暴晒2~3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17℃~22℃发菌、生长。

Description

一种金针菇营养基配制法
技术领域
本发明涉及一种蘑菇营养基配制,确切地说公开了一种金针菇营养基配制法。 
背景技术
食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等,现已驯化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集,供销于国内外市场。食用菌的人工培育技术也随着科学的进一步发展,逐渐走上规模化生产的道路。但是由于可食用的菌类品种繁多,生长环境大不相同,特别是在温度、湿度、光照及生长的土质等发面要求较为苛刻,而人工培育的技术关键更在于营养基的配制。 
发明内容
一种金针菇营养基配制法,主要包括:1、温度,2、湿度,3、组分配比,4、工艺流程;其特征在于: 
温度:17℃~22℃;
湿度:85%~90%; 
组分配比:玉米秸秆35%~45%、小木片15%~20%、生石灰5%~8%、豆饼粉15%~25%、米糠15%~25%、玉米芯5%~15%;
         工艺流程:1.将玉米秸秆、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%~90%水搅拌均匀建堆发酵12~15日;2.将流程1出料加入5%~8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;3.按比例加入豆饼粉及米糠覆膜暴晒2~3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17℃~22℃发菌、生长。
该技术操作简单,原料来源广泛,配制的营养基营养丰富,持续给养周期长,有利于蘑菇的生长发育,适用于大规模生产应用。 
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的具体特征作进一步说明。 
实施例:(1)将玉米秸秆37%、小木片19%、生石灰5%、米糠17%、豆饼粉15%、玉米芯7%混合均匀,加入80%~90%的水洒浸建堆,然后覆膜密封,在日光(春夏季节)下暴晒12~15天,秋冬季节应在温室内加温发酵;(2)待充分发酵后翻拌均匀,装袋置于高温锅炉内杀毒灭菌;(3)在营养基上接种菌种;(4)保持室内温度17℃~22℃左右,湿度在85%~90%发菌、上架生长。 

Claims (1)

1.一种金针菇营养基配制法(11),主要包括:温度、湿度、组分配比及工艺流程;其特征在于:温度:17℃~22℃;湿度:85%~90%; 组分配比:玉米秸秆35%~45%、小木片15%~20%、生石灰5%~8%、豆饼粉15%~25%、米糠15%~25%、玉米芯5%~15%;工艺流程:1.将玉米秸秆、小木片、玉米芯按比例混合粉碎搅拌均匀,并加入80%~90%水搅拌均匀建堆发酵12~15日;2.将流程1出料加入5%~8%的生石灰混合均匀消毒灭菌;3.按比例加入豆饼粉及米糠覆膜暴晒2~3日;4.将流程3出料装袋高温灭菌;5.流程4出料装袋上架,接种菌种;6.室温17℃~22℃发菌、生长。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106495886A (zh) * 2016-11-04 2017-03-15 颍上县唐垛湖现代农业科技有限公司 一种高保湿性液态养分的金针菇培养基及其制备方法

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C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20141231