CN104206859A - 一种无抗生素育肥猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种无抗生素育肥猪饲料，属于饲料技术领域。它包括育肥期间饲料和屠宰前饲料；育肥期间饲料是由以下重量的原料制成：玉米54％-58％、豆粕17％-19％、小麦胚芽10％-14％、次粉8％-10％、复合添加剂1％、预混料3％、微量元素1％；屠宰前饲料为育肥期间饲料不添加微量元素。喂食该饲料可以避免抗生素的应用，大大降低肉质中的金属含量，肉色评分提高14.55％，大理石纹评分提高9.09％，肌内脂肪含量提高21.05％，失水率降低32.98％。使用本发明的饲料后，育肥猪的日增重、成活率显著增加，料肉比降低，出栏体重增加，饲养天数、出栏日龄显著降低。并且本发明制备方法简单，生产成本低。

Description

一种无抗生素育肥猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体的说是一种无抗生素育肥猪饲料及其制备方法。

背景技术

有数据表明，世界上抗生素总产量的一半左右用于人类临床治疗，另一半用于畜牧养殖业。中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国：年产抗生素原料大约21万吨，出口3万吨，其余自用(包括医疗与农业使用)，人均年消费量138克左右是美国的十倍(美国仅13克)。据2006～2007年度卫生部全国细菌耐药监测结果显示，全国医院抗菌药物年使用率高达74％。而世界上没有哪个国家如此大规模地使用抗生素，在美英等发达国家，医院的抗生素使用率仅为22％～25％。我国每年生产抗生素原料大约21万吨中的9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占抗生素用量的46.1％。就养殖业而言，长期或超标、滥用兽药，尤其是将抗生素作为饲料添加剂所带来的危害性也日益凸显。

由于其滥用、误用及不合法微量元素添加剂，严重污染畜产品，导致猪肉重金属沉积残留威胁人类身体健康，恶化环境。

猪饲料中抗生素的使用：

1949年一个药厂工作的医生，误把抗生素的废料混合在饲料中惊讶的发现，鸡的增重率竟高达20％。从那时起，养殖业者为了经济效益，提高家畜的增长率和提高饲料转化效率，也为了防止密集养殖引起的发育迟缓及疾病的发生，几十年来，许多猪、鸡和其它农场动物的饲养者一直使用抗生素。

随着营养学进步发展，增重率不再那么高，但抗生素的经济效益还是很显著；为节约土地成本，密集型养殖是必然的趋势，密集意味着交叉感染的机会大大增加，添加抗生素可抑制细菌滋长，预防疾病。科学家并不确切地知道抗生素如何提高生长率和饲料转化效率，但他们担心，在养殖场使用这些药物可能影响微生物菌株的发展，这些菌株对常规抗生素有抵抗力，对人类和动物有潜在的危害。

猪饲料长期添加药物的危害：抗生素在畜禽产品和环境中大量残留，严重威胁人类健康和环境安全：抗生素被吸收到体内后，分布到几乎全身各器官。抗生素在体内主要是通过肝脏代谢，最终由粪便排出体外；也会通过泌乳和产蛋过程残留在乳和蛋中。一些性质稳定的抗生素被排泄到环境中后仍能稳定存在很长一段时间，从而造成环境中的药物残留。这些残存的药物，通过畜产品和环境慢慢蓄积于人体和其他动植物体内，最终以各种途径汇集于人体，增加了人体暴露于耐药菌株环境的机会，因感染耐药菌株生病后无药可用，且因抗生素的大量蓄积而对人体产生毒害作用，危害人体健康。

抗生素的长期使用和滥用带来的负面作用：

病菌产生耐药性；引起动物免疫机能下降，死亡增多；畜禽产品中的药物残留直接危害人类的健康。

①药物残留：动物产品残留抗生素的量一般极低，对机体的直接毒性也很小，但长期食用后，可在体内蓄积，给人体健康带来危害。猪体内的抗生素残留透过食物链进入人体，相当于长期使用低剂量的抗生素使人体内在无意中产生耐药性菌株，一旦生病就会增加治疗难度及费用。当人类食用部分带药物残留的猪肉食品时，进入人体具有致癌、致畸、致突变作用，严重危害人类安全。如四环素类、磺胺类、氨基糖苷类(卡那霉素)、硝基呋喃类、砷制剂、苯丙咪唑及雌激素等对人体有致癌作用；青霉素卡那霉素喹诺酮类及磺胺类能引起人类发生皮疹，氯霉素磺胺类两性霉素B万古霉素链霉素及呋喃类药物可以引发人类发生障碍性贫血；孕妇食用含有苯丙咪唑的动物食品，可以导致胎儿畸形脚短和兔唇等。同时药物残留能抑制免疫细胞的活性，故有潜在致突变作用，如引起人体细胞染色体发生突变。不少的抗生素对人体的肝肾及消化道有损害作用。

②超级细菌的出现：由于滥用抗生素而产生出“超级细菌”，无论对哪一种抗生素都有耐药性，也就是使用任何抗生素都毫无效果，形成生病后无药可治，眼睁睁的看着一个人走向死亡而无计可施。

③新药的研制远远赶不上耐药性菌株出现的速度：研究一项新药并取得美国FDA(食品药品监督管理局)的许可大约需要10年的时间，同时所花费的研究费用高达3亿美元，因此，新药的研制远远赶不上耐药性菌株出现的速度，造成新药迟迟开发不出来，而一旦开发出来，没多久该药又出现耐药性菌株，形成许多病都无法治。

④无药可治病：因为抗生素残留的剂量在人体内是慢慢累积的，有如对各种不同细菌的菌株加以耐药性的训练，细菌种类繁多，发展出来的新抗生素就必需是广谱的，而且因为菌株有耐药性，使用的剂量要大才能产生效果，但是“是药三分毒”，剂量大了之后，毒性更大，要取得FDA的批准就更加困难，因此，有可能导致将来真正无药可治病的窘境。据华中农业大学动物医学院研究报告，从病猪体内分离鉴定出34个不同血清型的大肠杆菌，其毒力很强，致病力很高，大多抗生素对其不敏感，定名为高致病性大肠杆菌。此外，兽医临床上有75％的副猪嗜血杆菌都具有很强的耐药性，最高能耐13中抗生素，基本上是个“超级细菌”。欧洲一些国家研究报告，认为出现的“超级细菌”主要是肠道杆菌科、克雷伯菌、大肠杆菌等。发生原因主要是人们过度的依赖抗生素，长期滥用抗生素造成的严重恶果。

⑤美国农业部证实猪饲料抗生素养出“细菌猪”：根据美国农业部农业研究服务局和密歇根州立大学进行的一项研究显示，猪饲料中的抗生素增加了猪的抗药性，使猪成为“细菌猪”，对吃猪肉的人类有潜在的危害。研究报告发表在最新一期的《美国国家科学院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences)上。这项全面的研究主要集中在理解传统的饲料抗生素对美国农场的影响，研究发现，猪饲料中的抗生素增加了猪的消化道微生物中对抗生素有抗药性的基因数量。

密歇根州立大学微生物学和分子遗传学和作物和土壤科学的教授詹姆斯(James Tiedje)说：“病原体的抗生素耐药性的增长对全世界是一个巨大的挑战，研究是为了更好地了解什么原因导致疾病的传播以及什么样的干预措施能帮助控制传播。”在用抗生素治疗后，猪肠道的微生物群落的抗生素抗性基因的多样性和丰富性增加。这需要较长期的研究，参与试验的猪中意外发现一些基因，通常与没有在研究中使用的抗生素有联系；用抗生素的猪身上，与生长有关的抗菌基因和微生物能源使用大量增加，这可能揭示抗生素如何提高家畜生长速度和饲料转化效率；抗生素的猪的大肠杆菌数量增加。需要进一步研究，以澄清此项观察。

⑥破坏微生态平衡：猪体内本来就有细菌存在，但同时也有益生菌存在，基本上维持平衡。添加抗生素当然会抑制细菌的滋长，可是抗生素同样也会杀死益生菌，打破益生菌和细菌间的均衡状态，削弱猪本身的抗病能力，反而容易致病。另一方面，养殖过程中添加的抗生素是预防的剂量，不一定能杀死所有的细菌，未被杀死的细菌会变成耐药性菌株，一旦猪的免疫力下降，细菌数量增长后，猪病反而更多、更不容易治疗。

⑦损害动物机体免疫细胞的功能：长期的滥用抗生素，则对猪只造成严重的危害。比如长期大量的使用庆大霉素、卡那霉素、四环素、链霉素、新霉素等抗生素，会严重损害动物机体免疫细胞的功能，抑制细胞免疫和体液免疫，降低猪只的免疫力和抗病力。有的抗生素还能影响疫苗的免疫效果，造成免疫失败。如卡那霉素、痢特灵等药物对猪体内的B淋巴细胞的增值有抑制作用，干扰疫苗的免疫效果，造成免疫失败。

⑧造成动物机体的二重感染：抗生素在杀灭病原微生物(细菌、病毒、放线菌、螺旋体、立克次体、衣原体、霉形体等)的同时，对机体内的益生菌也有抑制和杀灭作用，造成猪只体内菌群失调，生态平衡收受到破坏，某些有条件的病原体大量繁殖，引发机体二重感染，并产生耐药性菌株，给猪病的防控带来很大的麻烦，产生严重的不良后果。

⑨中毒：养猪生产中超剂量、长时间的滥用抗生素，不仅造成药物的浪费，增加成本支出；严重时可以引发毒性反应、过敏反应和二重感染甚至造成猪只死亡。如长时间大量使用青霉素类药物，可以干扰凝血机制而造成出血和中枢神经系统中毒，引起猪只发生抽搐，大小便失禁，严重的出现瘫痪症状。长期使用链霉素庆大霉素卡那霉素新霉素和大观霉素等抗生素，对第八对脑神经和肾脏有损害作用，造成神经肌肉接头阻滞作用，引起猪只呼吸麻痹而死亡。头孢类药物、青霉素类、四环素类、磺胺类药物长期使用可以引起猪只的肾脏毒性。抗生素用量不足，用药时间过长，不仅达不到预防效果，而且严重诱发细菌产生耐药性。当前猪场存在的链球菌、多杀性巴氏杆菌、放线杆菌、葡萄球菌、支原体、沙门氏菌、大肠杆菌、对青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、四环素、土霉素、金霉素、红霉素、沙星类药物、磺胺类药物及头孢类等药物的耐药性不断提高，与日俱增。

饲用抗生素的“过”已经掩盖了它的“功”，其长期的、潜在的危害性将更加严重，必须引起我们的高度重视，在饲料中全面禁止添加抗生素是全世界的发展趋势。欧盟于2006年正式禁止在饲料中添加任何抗生素；韩国于2010年开始禁止饲用抗生素的使用；日本和美国等国家也对饲料中添加的抗生素做了严格限制；我国自1987年首次发布《兽药管理条例》，2004年对《条例》进行了修订，取消兽药标准和兽药产品分级审批制度，实行中央集中审批；建立兽药使用监管制度，实行休药期和用药记录管理制度；建立处方药和非处方药管理制度；确立实施国家兽药残留监控计划的法律地位；禁止销售残留超标或含有禁用兽药的动物产品，休药期内动物及其产品不得用于食品消费，违者实施处罚；加大违法行为的处罚力度。同时，农业部先后制定了相关的配套规章，为残留监控工作的有效开展提供了法律依据。目前已建立起相对完善的兽用抗生素的管理体系。如果有抗生素替代品能够不用抗生素而取得绿色农产品认证或进一步通过进口国的药检，对猪及消费者健康有利，产品售价高，生产则也可获得更高的经济利益。

饲料添加剂中重金属的使用：

锰、锌、铜、铁等微量元素动物需求量较低，但若缺少又会严重影响动物生长发育和生产性能，当饲料中微量元素含量不足时需要人为添加，它可改善畜禽健康状况，提高生产性能，并通过调节采食量提高饲料转化率和营养物质利用率，为养殖业带来巨大的经济效益。动物体内的重金属与饲料微量元素添加剂息息相关，高铜、高锌饲料添加剂使猪皮红毛亮、粪黑、拉稀少，深得用户青睐。研究表明饲料中添加铜100～125mg/kg时，猪肝铜上升2～3倍；添加250mg/kg时升高10倍，引起猪中毒；添加500mg/kg时，肝铜水平可达1500mg/kg，引起死亡。过高肝铜影响肝脏功能，并发肝坏死，降低平均红细胞(Hb)含量和血液比容值，人食用这种猪肝后会出现血红蛋白降低、黄疸及血红蛋白尿等中毒症状。猪饲喂含铜218和23mg/kg的日粮，前者铜排出量比后者高6.7倍。在断奶仔猪中添加锌2500～3000mg/kg，其中约有90％～95％锌被排出。过量无节制金属添加剂的使用，是对资源浪费及环境的污染，同时危害猪只与人的健康。

过早停用或过分限制微量元素使用，平均日采食量均高于对照组，差异显著，这可能一方面是试验动物体质量增大而营养需求增加的结果，另一主要原因可能是由于营养失衡的结果，饲料效率降低。停用微量矿物质添加剂显著增加猪第10肋骨处背膘厚，胴体长度、后腿重显著降低，肝脏重及其占结束体重百分比显著增加，但是肾脏重及其占结束体重百分比无明显变化，血浆葡萄糖含量显著提高，但不影响红细胞比容。

合理控制微量元素的使用，确保猪只健康、生长速度、优质肉质与饲料报酬等是本研究重要目的之一。

育肥猪耗料占猪只整个周期总耗料的70％～80％，占养猪成本的50％～60％，育肥阶段饲料效率与猪肉品质对养猪整体效益和食用者健康的影响至关重要。

抗生素添加剂对防治疾病发生、提高饲料转化率曾起到举足轻重的功效，但抗生素带来的耐药菌株出现、药物残留等副作用日益增加；锰锌铜铁等微量元素可影响酶活及饲料转化率，随之而来造成肌肉、内脏重金属超标，过早停用或过分限制微量元素使用，平均日采食量均高于对照组，差异显著，这可能一方面是试验动物体质量增大而营养需求增加的结果，另一主要原因可能是由于营养失衡的结果，饲料效率降低。停用微量矿物质添加剂显著增加猪第10肋骨处背膘厚，胴体长度、后腿重显著降低，肝脏重及其占结束体重百分比显著增加，但是肾脏重及其占结束体重百分比无明显变化，血浆葡萄糖含量显著提高，但不影响红细胞比容。

以常规预混饲料配合氨基酸、酸化剂、复合酶制剂等生产“低豆粕、无动物蛋白、零麦麸”的“无抗生素育肥猪优质猪肉饲料”，减少粪污排放；合理控制微量元素的使用，确保猪只健康与生长速度，生产优质肉质与饲料报酬等是本发明目的。

相对于普通日粮，低蛋白日粮充分考虑了猪必需氨基酸与净能需要量的平衡，使不利的有害气体(氨气、胺类)排放减少；降低动物饮水量，猪的排泄物减少，改善了猪场饲养环境；免除过量营养素，猪机体的代谢负担减轻，体质增强，生长性能有所提高，并大幅度降低生产成本，增加每头猪的利润收入；更有利于动物健康，减少呼吸道疾病、肠道疾病和关节痛风等的发生率。试验表明，增重明显，料肉比降低，对生长猪生产性能改善效果明显。

无动物蛋白：配方中无鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等动物蛋白原料，减少“疯牛病”等疫病传播，确保生物安全。

优质猪肉：面对我国猪肉安全卫生和内在品质差的现实状况，以及国际上严格的猪肉产品质量标准，我国养猪专家提出了优质猪肉概念：一是指猪肉的品质好，特别是肉的颜色、pH、肌肉脂肪含量、嫩度、系水力、肌纤维粗细等符合标准；二是指猪肉中各种有毒有害物的残留要降到一定限度。本发明所说的优质猪肉，其感官指标、理化指标和微生物指标均达到农业部颁布的行业标准(无公害食品猪肉行业标准NY5029-2001)，颜色正常、新鲜度高、肉品肌理清晰等好的搜寻品特性；肉嫩多汁、味香、口感好、宜咀嚼等好的经验品特性；不含激素、传染病和禁用药品，兽药和有害重金属残留符合标准等特性。

发明内容

本研究以氨基酸、甜菜碱、酸化剂、微生态制剂等为对象，研究了单一物质在育肥猪上的作用效果，结果表明单一物质作用于育肥猪，均在不同程度上改变育肥猪的生产性能、猪肉品质与表观饲料消化率，但结果不稳定，综合效果不是很理想。在此基础上，本研究将上述物质进行复合，并筛选出最佳添加比例，在规模化养猪场分别经过了育肥猪及养殖环境效果试验，结果表明：应用本发明配方，能够显著提高猪的生长性能，增加猪肠道中益生菌数量，降低大肠杆菌的数量，控制猪只疫病发生。提高钙磷和粗蛋白的表观消化率，猪血清中抗体水平较高，发病率下降。提高血清中IgA和IgG含量，但对IgM无明显影响作用。能够提高育肥猪血液中的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化酶及过氧化氢酶含量，提高育肥猪的总抗氧化能力水平。可以对规模化猪舍中的空气起到净化作用，尤其对猪舍中的氨气、硫化氢等气体有降解作用。在猪场的试验中表现出良好稳定的效果，具有广阔的应用前景。

复合微生态制剂、复合氨基酸、复合酸化剂、小麦胚芽等，经反复试验，成功实现了一种无抗生素育肥猪优质猪肉饲料方，本配方应用小麦胚芽、酸化剂等改善饲料的适口性，提高动物的采食量与生长速度；复合微生态制剂含大量高活性有益菌，以及代谢活性成份，起到抑制有害菌繁殖，促进有益菌繁殖，调解肠道菌群平衡的作用，提高动物机体免疫力，改善改善肠道与机体健康。通过促进有益菌的增值，抑制了有害菌，可明显减少粪便氨气、臭味等有害气体的浓度，改善了圈舍的养殖环境；通过添加复合氨基酸降低蛋白质用量，肠道菌群平衡，改善肠道与机体健康水平，可以提高饲料蛋白、能量与矿物元素的消化率，从而改善饲料转化效率带来更多养殖效益；改善肉质品质，猪只皮红毛亮健康成活率高。

本发明所采用的技术方案为：

一种无抗生素育肥猪饲料，其特征是，包括育肥期间饲料和屠宰前饲料；

育肥期间饲料是由以下重量的原料制成：玉米54％-58％、豆粕17％-19％、小麦胚芽10％-14％、次粉8％-10％、复合添加剂1％、预混料3％、微量元素1％；

所述复合添加剂为：乳酸菌、甘露低聚糖、枯草芽孢杆菌、复合抗氧化剂、多肽动物营养因子的混合物；

所述预混料由以下重量百分比的原料组成：磷酸氢钙23-17％、石粉27-33％、食盐10-8％、维生素0.01-0.02％、甜菜碱3-3.3％、赖氨酸3.3-5％、苏氨酸3.3-5％、N_氨甲酰谷氨酸2.7-3％、麦饭石17.7～35.7％；

所述维生素包括以下成分：VA：5000万IU、VD₃：1600万IU、VE：8万IU、VK：15g、VB₂：37.5g、VB₆：6g、VB₁₂：0.16g、烟酸：200g、泛酸：100g、叶酸：0.8g、乙氧基喹啉：0.5g；

所述微量元素由以下重量百分比的原料组成：

硫酸亚铁FeSO₄·H₂O 3.3％、硫酸镁MgSO₄·7H₂O 0.05％、硫酸锌ZnSO₄·H₂O 3.2％、硫酸铜CuSO₄·5H₂O 1％、硫酸钾K₂SO₄ 0.07％、碘化钾KI 0.003％、硫酸锰MnSO₄H₂O0.9％、亚硒酸钠Na₂SeO₃ 0.005％、麦饭石91.472％；

所述屠宰前饲料是由以下重量的原料制成：玉米54％-58％、豆粕17％-19％、小麦胚芽10％-14％、次粉9％-11％、复合添加剂1％、预混料3％；

所述复合添加剂为：乳酸菌、甘露低聚糖、枯草芽孢杆菌、复合抗氧化剂、多肽动物营养因子的混合物；

所述预混料由以下重量百分比的原料组成：磷酸氢钙23-17％、石粉27-33％、食盐10-8％、维生素0.01-0.02％、甜菜碱3-3.3％、赖氨酸3.3-5％、苏氨酸3.3-5％、N_氨甲酰谷氨酸2.7-3％、麦饭石17.7～35.7％；

所述维生素包括以下成分：VA：5000万IU、VD₃：1600万IU、VE：8万IU、VK：15g、VB₂：37.5g、VB₆：6g、VB₁₂：0.16g、烟酸：200g、泛酸：100g、叶酸：0.8g、乙氧基喹啉：0.5g；

所述小麦胚芽经过复合抗氧化剂预处理，所述复合抗氧化预处理为：按上述的质量百分比称取复合抗氧化剂和小麦胚芽，将复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存；所述复合抗氧化剂分别为育肥期间饲料与屠宰前饲料中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂。

育肥期间饲料中小麦胚芽预处理时采用育肥期间饲料配方中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂预处理。

屠宰前饲料中小麦胚芽预处理时采用屠宰前饲料配方中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂预处理。

优选的，所述复合添加剂为乳酸菌15％、甘露低聚糖35％、枯草芽孢杆菌20％、复合抗氧化剂20％、多肽动物营养因子10％的混合物。

优选的，所述复合抗氧化保护剂包括丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、柠檬酸、丙酸钙、复合有机酸化剂的混合物。

优选的，所述复合有机酸化剂为百沙明。

本发明还提供了一种无抗生素育肥猪饲料的制备方法，其特征是，包括育肥期间饲料的制备方法和屠宰前饲料的制备方法；

a、所述育肥期间饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)根据上述的重量百分比和重量比称取育肥期间饲料原料，

(2)小麦胚芽预处理：将步骤a(1)中称取的复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存，待用，所述复合抗氧化剂为育肥期间饲料中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂；

(3)将步骤a(1)中称取的玉米，豆粕和步骤a(2)中预处理过的小麦胚芽，依次通过3mm锣底筛粉碎机，然后加入搅拌机；把次粉、复合添加剂中除复合抗氧化剂之外的其他组分、预混料和微量元素加入搅拌机，与通过粉碎机的玉米，豆粕和小麦胚芽混合均匀，即可制成无抗生素育肥猪饲料；

b、所述屠宰前饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)根据上述的重量百分比和重量比称取屠宰前饲料原料；

(2)小麦胚芽预处理：将步骤b(1)中称取的复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存，待用，所述复合抗氧化剂为屠宰前饲料中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂；

(3)将步骤b(1)中称取的玉米，豆粕和步骤b(2)中预处理过的小麦胚芽，依次通过3mm锣底筛粉碎机，然后加入搅拌机；把次粉、复合添加剂中除复合抗氧化剂之外的其他组分、预混料加入搅拌机，与通过粉碎机的玉米，豆粕和小麦胚芽混合均匀，即可制成无抗生素育肥猪饲料。

当小麦胚芽附存于种实时，其各种性能比较稳定。一旦加工分离，由于表层包被受到损伤，且小麦胚芽水分和脂肪含量高，胚芽中的酵素急剧活泼起来，出现脂肪氧化现象，易使胚芽腐化。新鲜胚芽不耐储存，在夏季包装一两天后就会发酵变质，小麦胚芽脂肪含量高于10％，其氧化酸败是自发的链式反应，在链式反应的引发期之前加入抗氧化剂，方能阻断过氧化物的产生，切断反应链，从而发挥其抗氧化作用，达到防止氧化的目的。反之，抗氧化剂加入过迟，即使加入较多量的抗氧化剂，也已无法阻止氧化链式反应及过氧化物的分解反应，往往还会发生相反的作用。这是因为抗氧化剂本身是易被氧化的还原性物质，被氧化了的抗氧化剂反而可能促进油脂氧化。本发明利用小麦加工副产品小麦胚芽，从小麦分离后立即经抗氧化处理防止酸败副作用。

小麦胚芽等原料中含有阿拉伯木聚糖，它可吸收大量水分，在肠道内膨胀，食糜粘稠性增加，肠蠕动减缓，肠道消化吸收功能减弱；未消化食糜碎片和发酵产物粘附于小肠下段和大肠壁上，导致肠炎、坏死发生下痢；因食糜粘稠包被作用，使胚芽等原料中蛋白质和淀粉被包被在细胞壁内，难以消化吸收。加入强力酵素后，强力酵素可裂解阿拉伯木聚糖的活性，降低食糜粘性，提高饲料消化率，减轻胃肠负担，肠炎下痢减少，粪便气味和粘稠度降低；改善猪只健康，窝均产健仔数、仔猪出生重显著提高，弱仔出生数显著减少。

丁基羟基茴香醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)对热较稳定，在弱碱性条件下不容易被破坏，因此是一种良好的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较之对不饱和植物油更有效。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏，故在高温制品中，尤其是在煮炸制品中易损失。本发明制备过程并未经过高温处理过程，不会对BHA产生破坏。

二丁基羟基甲苯为脂溶性抗氧化剂。

丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5％～10％，增加母猪产仔量。并且柠檬酸有螫合作用，BHA与柠檬酸混用可以起到增效的作用。

所述酸化剂为百沙明。百沙明由多种具有协同作用的有机酸及其盐、无机载体蛭石、以及特殊的增效剂组成。具有防止饲料霉变延长保存期，防止有害微生物产生，减少肠道疾病，降低饲料的酸结合力(缓冲值)，促进消化吸收，提高饲料转化率。

在本发明所用的全脂小麦胚芽中，脂肪含量达到10％，二丁基羟基甲苯为脂溶性抗氧化剂，丙酸钙在油脂物质中对各类霉菌等有较强的抑制作用，抑制黄曲霉素的产生，因此，选用这些抗氧化剂效果较好。

氨基酸：(1)饲料中添加N-氨甲酰谷氨酸(NCG)：高能量低蛋白减轻胃肠负担促进发育节约成本；精氨酸(arginine)通常划分为必需氨基酸，然而猪能够合成精氨酸，但其合成量不能满足猪早期生长的需要(仅能满足60％～70％)，所以在生长猪日粮中必须有足够数量的精氨酸。N－氨甲酰谷氨酸(NCG)主要通过促进精氨酸的内源合成，NCG是N－乙酰谷氨酸(即NAG)类似物，在动物体内可以像NAG一样参与机体尿素循环，半衰期长，代谢稳定，具有广泛的生物学功能。研究结果表明，NCG可以作为代谢激活剂参与二氢吡咯－5－羧酸合成酶(P5CS)和氨酰磷酸合成酶I(CPS-I)的激活，促进谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，进而促进精氨酸(Arg)的合成，也因此将其称为精氨酸内源激活剂。作为NAG类似物，NCG使机体精氨酸维持在较高的生理水平，经过一系列代谢过程后可转化为有重要生物活性的物质，主要是一氧化氮(NO)和多胺(包括腐胺、亚精胺和精胺)，这些物质在调控机体营养代谢和免疫反应方面起重要作用。可提高背最长肌、腓肠肌、肝脏和十二指肠中蛋白质的绝对合成率，促进猪的生长发育。可促进小肠生长，增加小肠绒毛高度、空肠和回肠隐窝深度及肠黏膜杯状细胞的数量，提高日粮中粗蛋白质的消化率，添加NCG可使血液中尿素氮含量有降低的趋势；与添加精氨酸相比，日粮中添加NCG具有以下优点：①不干扰肠道吸收日粮中的色氨酸和其他碱性氨基酸；②日粮中的NCG可持续激活肠道中瓜氨酸的合成，促进仔猪精氨酸的平衡供给；③有效剂量的NCG即可成为二氢吡咯-5-羧酸合成期，通过尿素循环通路持续地促进精氨酸的产生，使机体的精氨酸长期维持在一定生理浓度水平；⑤化学合成NCG成本很低，添加量仅为精氨酸的5％～10％即可达到同样效果；⑥NCG常温常压下理化性质稳定，可长期贮存，添加到动物日粮中不会干扰电解质平衡。(2)甜菜碱是一种季胺型生物碱，研究发现，甜菜碱具有促进畜禽生长、改善胴体品质的功效。作为甲基供体目前饲料中普遍采用的甲基供体是胆碱和蛋氨酸。胆碱只有在线粒体内转化成甜菜碱才能提供甲基，该氧化过程需要维生素B12和核黄素的参与，同时受Ni、Co和Fe离子的抑制，使甲基的利用率降低。Finkelstein等(1982)对鼠的研究证实，甜菜碱在肝脏中发挥甲基供体的作用，并受甜菜碱-高半胱氨基转移酶(BHMT)对胱硫醚β合成酶(β-CYST)调控，饲料中添加甜菜碱可使大鼠肝脏BHMT和β-CYST活性产生变化，加速机体甲基代谢循环，导致甲基化产物合成增加。在猪日粮中添加甜菜碱能显著提高BHMT的活性，并增加了血液中蛋氨酸的含量。适量甜菜碱的日粮饲喂生长育肥猪，可提高猪肝脏甜菜碱高半胱氨酸甲基转移酶活力，这两种酶的变化与甜菜碱的添加量有关，甜菜碱在肝脏BHMT和β-CYST双重调控下，可替代蛋氨酸为机体甲基化产物的合成提供甲基，从而产生节约蛋氨酸的效应。甜菜碱与蛋氨酸和胆碱都是动物机体内的甲基供体，但甜菜碱分子结构中有3个活性甲基基团(而蛋氨酸和胆碱只具有一个甲基)，其提供甲基的效率显著高于蛋氨酸和胆碱。因此饲料中添加一定量的甜菜碱，可以替代用于甲基供体的蛋氨酸和胆碱。促进脂肪代谢：甜菜碱提高胴体瘦肉率，降低体脂的功效，甜菜碱主要是通过增加脂肪分解的途径，降低胴体脂肪。甜菜碱可通过增强猪体脂肪动员，促进脂肪酸向肌肉组织转运和β-氧化，在降低背膘厚的同时，适度增加肌肉脂肪含量。Schrama等(2008)研究发现，添加甜菜碱显著降低了生长猪产热量，并有降低维持需要和提高能量贮存的趋势；对照组与甜菜碱组产热量的差值和维持需要的差值随时间变化增加，表明日粮中添加甜菜碱会影响生长猪体内的能量分配，且不会影响猪对日粮和猪舍变化的适应性。

复合微生态制剂：体内降解操作简单，避免体外发酵产热导致能量损耗。体外持续降解改善环境。微生态制剂因其具有无毒、无不良反应、无残留污染及不产生抗性等优点，成为抗生素的理想替代品。微生态制剂是在微生态学理论指导下，防止微生态失调、保持微生态平衡、提高宿主(动物、植物和人)健康水平或维持健康状态的益生菌(微生物)及其代谢产物。枯草芽抱杆菌可在大肠中产生氨基氧化酶、氨基转移酶及分解硫化物的酶，将臭源吲哚化合物完全氧化，将硫化物氧化成无臭无毒物质，从而降低血液及粪便中有害气体浓度，减少其向外界排放的量，改善饲养环境。嗜胺菌能消化肠道游离的氨(胺)及吲哚等有害物质，抑制大肠杆菌的活动；而排出的粪中所含有的活菌体，可消化剩余的氨。杆菌添加到猪舍内，可抑制蛆的孵化，减少苍蝇；乳酸菌的快速繁殖产生了大量的乳酸，降低了液体饲料的pH值，而饲料的酸化对饲喂系统和动物肠道中微生物的分配有利，因为病原微生物生长适宜pH一般都在7左右。此外，乳酸菌与有害微生物的竞争抑制其繁殖。

枯草芽孢杆菌：可利用蛋白质、多种糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。功效：a.生物夺氧，枯草芽孢杆菌为需氧菌，在生长过程中需要大量的氧气，进入动物肠道内，消耗大量的游离氧，降低肠道内氧浓度和氧化还原电势，改善乳酸杆菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长环境，保持肠道微生态系统的稳衡，提高动物机体抗病能力，减少胃肠道疾病发生几率。b.拮抗致病微生物，改善体内外生态环境，动物饲喂枯草芽孢杆菌后，能显著降低肠道大肠杆菌、产气荚膜梭菌、沙门氏菌的数量，使机体内的有益菌增加而潜在的致病菌减少，因而排泄物、分泌物中的有益菌数量增多，致病性微生物减少，从而净化体内外环境，减少疾病的发生。c.增强动物体的免疫功能，枯草芽孢杆菌能促进动物肠道相关淋巴组织处于高度的“免疫准备状态”，同时使免疫器官发育加快，免疫系统成熟快而早，T、B淋巴细胞数量增多，动物体液和细胞免疫水平提高。d.产生营养物质，枯草芽孢杆菌在动物肠道内生长繁殖，能产生多种营养物质如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，参与动物机体新陈代谢。e.产生多种消化酶，枯草芽孢杆菌能提高动物生产性能是其产生多种消化酶的一个重要体现。研究表明，枯草芽孢杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，这些酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物消化利用的障碍。畜牧、家禽、特种动物及宠物养殖消除动物废料臭味，分解动物舍内的残渣，降解粪浆，消除臭味；能有效降解高分子物质为低分子物质，促进营养成分的吸收，提高饲料的利用率，同时还能抑制病害微生物的生长，提高动物的免疫力，增强动物的抗病能力，减少疾病的发生，提高成活率。作用：抑制有害细菌(大肠杆菌、沙门氏菌)的生长，预防腹泻、下痢等疾病；分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶，降解动植物性饲料中复杂的有机物，促进消化吸收，提高饲料利用率；安全高效，无药残，无毒副作用，促进动物生长，增强动物免疫力和抗病力。同时缓解厌食，生长缓慢等应激反应；减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少有害气体排放，降低养殖场所氨气、吲哚等有害气体的浓度，减轻粪便臭味，改善养殖环境；分解水体中的残饵、粪便、死藻等，维护水质，减少病害，减小换水量；增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成份及天然色素，增加动物产品着色度和食用风味，猪体皮肤红润，毛色鲜亮；用法用量：饲料添加(按全价饲料添加本品计算，产品规格：200亿个/克)育肥猪：200-300克/吨。

甘露低聚糖：甘露寡糖又称为甘露低聚糖，是从酵母培养细胞壁中提取的一类新型抗原活性物质。它不仅具有低热、稳定、安全无毒等良好的理化性质，还具有保护肠道和提高免疫力等作用。与β-葡聚糖为同一工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖，主要化学结构β-1，3葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力。功效：a.优良免疫激活剂；b.强大的自由基清除剂；c.激活巨噬细胞、噬中性细胞等清除由辐射造成细胞分解碎片；d.能够使巨噬细胞辨别和破坏变异细胞；e.协助受损组织如淋巴组织细胞加速恢复产生细胞素(IL-1)；f.促使包括抗生素，抗真菌，抗寄生药在内的其他药物更好地发挥效用；g.减低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生。研究表明，过量添加甘露寡糖会引起后肠的过度发酵，肠道细菌的非特异性生长，使动物发生轻微腹泻，影响动物对养分的吸收利用，抑制动物生长，关于甘露寡糖的适宜添加量不同文献报道有所不同，但以不超过0.4％为宜。本研究育肥猪由于其消化机能和免疫机能已经较完善，使用甘露寡糖后有提高猪生产性能的趋势。添加0.05％的甘露寡糖为宜。大猪日粮中添加复合酶A(不含甘露聚糖酶)和复合酶B(含甘露聚糖酶1000U/g)，发现比未添加复合酶的猪日增质量分别提高6.22％和12.99％，可见甘露聚糖酶可提高饲料利用率。

复合抗氧化剂：防霉、抑菌、提高活菌与酶活。

多肽动物营养因子：主要成份：生物工程菌发酵表达191个胺基酸组成的多肽产物(分子量：大约43,000Daltons，肠道不吸收)，具有内泌素促生长效能。作用途径：于肠道绒毛与受体结合，产生讯号，刺激肝脏释放类胰岛素因子(IGF-1)，等比带动全身骨骼、消化道、内脏代谢器官、肌肉、与免疫蛋白提高合成效率，达到促生长的高效，提高饲料转化率。

改善肉质与货架期：小麦胚芽改善肉质，减少豆粕用量。

屠宰前停用微量元素(锰、锌、铜、铁等)添加剂。

美国在肥育猪出栏前2周停用预混料，以防有毒害物质及重金属残留超标。我国大部分企业使用浓缩料直至出栏，特别是大多养殖者使用成品浓缩料或预混料，很少自配料，而生产企业又很少提供宰前饲料，这使得畜产品重金属残留成了一个突出问题。我国5GB/T18832)2002饲料检测结果判定的允许误差6标准中对一些重金属未给出上限限定(如铁)，一些企业标准中也未确定微量元素含量上限，这些漏洞的存在给添加剂监控工作带来很大不利，因此，如何限制和有效降低猪肉中重金属残留成为值得认真研究的课题。

屠宰前4周猪采食的饲料约占生长肥育阶段饲料采食量的1/3，产生的粪尿排泄物也占1/3左右。去除日粮中矿物质添加剂可使猪每千克增重节省饲料成本下降，粪中钙、磷、铜等矿物质元素的排泄量显著降低，本研究配方试验证明，综合考虑猪只生长速度、饲料转化率、肉质等综合指标，屠宰前15天停用微量元素矿物质添加剂对猪肉品质等多项指标达到共赢效果。

本发明的有益效果：

(1)育肥猪正常养殖饲料和屠宰前饲料分别配制，屠宰前15天去除日粮中矿物质添加剂可使猪每千克增重节省饲料成本下降，粪中钙、磷、铜等矿物质元素的排泄量显著降低。

(2)①本发明的无抗生素育肥猪饲料将甜菜碱、甘露低聚糖、复合微生态制剂(乳酸菌、枯草芽孢杆菌)、复合氨基酸、复合酸化剂、小麦胚芽、多肽动物营养因子等进行复合，应用小麦胚芽、酸化剂等改善饲料的适口性，提高动物的采食量与生长速度；复合微生态制剂含大量高活性有益菌，以及代谢活性成份，起到抑制有害菌繁殖，促进有益菌繁殖，调解肠道菌群平衡的作用，提高动物机体免疫力，改善改善肠道与机体健康。通过促进有益菌的增值，抑制了有害菌，可明显减少粪便氨气、臭味等有害气体的浓度，改善了圈舍的养殖环境；通过添加复合氨基酸降低蛋白质用量，肠道菌群平衡，改善肠道与机体健康水平，可以提高饲料蛋白、能量与矿物元素的消化率，从而改善饲料转化效率带来更多养殖效益。

②复合添加剂可通过增强猪体脂肪动员，促进脂肪酸向肌肉组织转运和β-氧化，背最长肌粗脂肪含量较对照组提高35.98％，肝脏粗脂肪含量降低17.63％；在降低背膘厚的同时，适度增加肌肉脂肪7.15％，眼肌面积提高19.12％，背膘厚和板油重分别下降14.81％和25.31％；胴体瘦肉率提高7.15％。

③饲料中添加复合添加剂还可以有效地促进机体蛋白沉积、脂肪代谢和改善胴体品质。

④饲料中添加复合添加剂还可以提高猪胴体瘦肉率的同时，还提高了猪肉的色、香和味，从而有效地改善了肌肉品质。

(3)本发明的饲料能够显著提高猪的生长性能，增加猪肠道中益生菌数量，降低大肠杆菌的数量，控制猪只疫病发生。可以对规模化猪舍中的空气起到净化作用，尤其对猪舍中的氨气、硫化氢等气体有降解作用。在猪场的试验中表现出良好稳定的效果，具有广阔的应用前景。

(4)使用本发明的饲料后，肉色评分提高14.55％，大理石纹评分分别提高9.09％，肌内脂肪含量分别提高21.05％，失水率分别降低32.98％。

(5)使用本发明的饲料后，育肥猪的日增重、成活率显著增加，料肉比降低，出栏体重增加，饲养天数、出栏日龄显著降低。

(6)经济效益：一个年出栏万头猪场可节约饲料款80余万元，节约豆粕、麸皮、微量元素使用，减少粪污排泄与污染，改善环境；肉质改善质量提高；缓解人猪争粮、争地难题，更有利于人类身体健康，综合效益巨大。

(7)本发明制备方法简单，生产成本低。

具体实施方式

为阐明对本发明特征的理解，下面结合实施实例对本发明做进一步阐述。

一种无抗生素育肥猪优质猪肉饲料配方在育肥猪上的应用试验。

1材料与方法

1.1试验动物的选择

随机选取体重、日龄相近70日龄左右健康杜长大保育猪6090头，随机分成3组，每批180～200头，每组10～11个重复。

1.2试验地点

发达面粉集团融发现代农牧科技有限公司

1.3试验设计

育肥期间饲料和屠宰前饲料

1组：喂食本发明育肥期间饲料，屠宰前7天与15天喂食本发明屠宰前饲料；

2组：喂食本发明育肥期间饲料，屠宰前7天与15天喂食本发明屠宰前饲料；

3组：对照组，仅饲喂基础日粮，全程使用微量元素。

具体饲料配方见下表1-表6所示。

表1育肥期间各组的饲料配方

注：上述饲料配方均为百分含量(％)

表2屠宰前饲料配方

注：上述饲料配方均为百分含量(％)

说明：1)试验3组为原厂配方和添加剂，为便于对比试验验证复合添加剂的作用，要求供应商将预混料中的药物单独包装、微量元素制成1％微量元素预混料单独包装；

2)1、2组完全停止抗生素添加，按试验要求屠宰前停用微量元素；

3)1、2组添加复合添加剂。

表3复合添加剂配方

注：上述复合添加剂配方中的百分比均为质量百分含量(％)

复合抗氧化剂包括丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、柠檬酸、丙酸钙、复合有机酸化剂的混合物，以上五者的质量比为1：1：1：1：1。

表4微量元素配方

注：上述微量元素配方的百分比均为质量百分含量(％)

表5预混料配方

注：上述预混料配方的百分比均为质量百分含量(％)

表6维生素配方

注：上述维生素配方均为每kg维生素中含量

1.4检测指标

猪增重量、饲料消耗量、料肉比、饲料表观消化率、成活率。

血清生化指标分析、肌肉和肝脏中游离肉碱；肌肉重金属含量。

背最长肌与肝脏粗脂肪、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、板油重、肉色、大理石纹、肌间脂肪、失水率。

应用效果分析如下：

一、机体生化指标及肉质改善

1.在育肥猪饲料中添加复合添加剂，血清生化指标分析显示，脂肪酶活性提高10.50％，游离脂肪酸含量提高20.16％，肌肉和肝脏中游离肉碱含量分别提高30.91％和20.68％；猪血清GH、IGF-I、T3、T4水平分别升高101.76％、44.75％、26.53％和16.83％；血清游离丝氨酸含量提高47.67％，背最长肌和肝脏中RNA含量及背最长肌RNA/DNA比率分别升高12.60％、17.80％和19.79％；肝脏和腺垂体cAMP含量提高47.53％和65.21％。复合添加剂似作用于内分泌系统，通过提高血清中GH、IGF-I、T3和T4等激素水平，增加机体的氮贮留而促进猪的生长。降低血浆中尿素氮和氨的浓度(P＜0.001)，增加了血浆中生长激素的浓度(P＜0.001)。

2.复合添加剂可通过增强猪体脂肪动员，促进脂肪酸向肌肉组织转运和β-氧化，背最长肌粗脂肪含量较对照组提高35.98％，肝脏粗脂肪含量降低17.63％；在降低背膘厚的同时，适度增加肌肉脂肪7.15％，眼肌面积提高19.12％，背膘厚和板油重分别下降14.81％和25.31％；胴体瘦肉率提高7.15％。

3.复合添加剂显著降低了生长猪产热量，并有降低维持需要和提高能量贮存的趋势；对照组与复合添加剂组产热量的差值和维持需要的差值随时间变化增加，表明日粮中添加复合添加剂会影响生长猪体内的能量分配，且不会影响猪对日粮和猪舍变化的适应性。表明复合添加剂不仅可以替代日粮中的部分能量，还可以有效地促进机体蛋白沉积、脂肪代谢和改善胴体品质。

4.复合添加剂显使肥育猪背最长肌中肌红蛋白、肌肉脂肪和肌苷酸含量分别提高14.88％、17.66％和21.79％；猪肝脏中游离肉碱的含量提高16.5％，肌肉中酸不溶肉碱的含量以及酸不溶肉碱与游离肉碱比例分别提高35.21％和29.41％。说明复合添加剂显在提高猪胴体瘦肉率的同时，还提高了猪肉的色、香和味，从而有效地改善了肌肉品质。

5.肉色评分：提高14.55％，大理石纹评分分别提高9.09％，肌内脂肪含量分别提高21.05％，失水率分别降低32.98％。

6.微量元素是畜产品体内中金属元素的主要来源，在机体正常代谢允许范围内，适量添加不会造成肌肉及肝脏中重金属蓄积。出栏前15d停用微量元素预混料，对控制猪肉中的重金属残留有积极作用；配合复合氨基酸、酸化剂、复合微生态制剂等综合作用，对猪的屠宰率、瘦肉率、眼肌面积及平均日增质量无明显影响，平均背膘厚与板油质量呈增加趋势。出栏前15d停用微量元素，猪肉及猪肝中的重金属残留量较对比组进一步降低，但并非呈直线下降趋势。见下表7。

表7出栏前停用微量元素预混料对肌肉重金属残留的影响

项目

Cu

Fe

Zn

As

Pb

Cd

7d

2.50±0.040

50.81±1.44

32.97±1.25

0.69±0.008

0.38±0.026

0.008

试验1

1.90±0.023

40.27±3.25

23.31±2.59

0.43±0.003

0.20±0.004

0.008

15d

2.50±0.040

46.22±1.49

29.91±2.37

0.76±0.026

0.38±0.001

0.008

试验2

1.95±0.023

33.73±2.99

18.39±1.93

0.36±0.004

0.19±0.001

0.005

试验分析表明屠宰前7天与15天对照组相比肌肉中各金属含量差异不显著；停用微量元素预混料15天(2组)与停用7天(1组)相比较肌肉中各金属含量有下降趋势差异不显著，但差异不显著；停用7天1组，停用15天2组肌肉中重金属含量比对照组低差异显著。

二、生产性能改善。

无抗生素育肥猪优质猪肉饲料配方试验统计分析。

试验育肥时间为2012年11月28日至2013年11月10日。试验地点在融发农牧公司养猪场。试验期间记录饲料消耗量、育肥猪的始重与育肥猪的末重、死亡与淘汰、育肥和出栏的时间，营养配方见配方设计。育肥猪的管理和饲养程序严格执行标准化猪舍育肥猪饲养管理操作规范。经多年单项及复合对比试验，最终筛选出两组比较优秀组方(1、2)与对照组(3)进行对比试验，经33批次6090头育肥猪验证综合评定，组方2最为理想。

①日增重配方2最佳762.449±76.4g，配方1、2显著高于对照组635.973±64.559g，P＝0.000；差异显著，见下表8-10。

表8日增重

表9日增重方差分析(ANOVA)

日增重	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	85944.629	2	42972.315	10.082	0.001
组内	119345.791	28	4262.350
						总数	205290.420	30

表10日增重多重比较(LSD)

②成活率试验组优于对照组，配方1最佳，P>0.05，差异不显著，见表11-13。

表11成活率

表12成活率方差分析(ANOVA)

成活率	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	14.771	2	7.385	1.451	0.252
组内	142.563	28	5.092
						总数	157.334	30

表13成活率多重比较(LSD)

③料肉比组方2最佳优于对照组，P>0.05，差异不显著，见下表14-16。

表14料肉比

表15料肉比方差分析(ANOVA)

料肉比	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	0.016	2	0.008	0.176	0.840
组内	1.264	28	0.045
						总数	1.280	30

表16料肉比多重比较(LSD)

④出栏体重试验组优于对照组，配方2最佳，101.592±6.559kg显著高于对照组397.215±6.239kg差异显著，P＝0.002。见下表17-19。

表17出栏体重

表18出栏体重方差分析(ANOVA)

	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	355.945	2	177.973	6.140	0.006
组内	811.613	28	28.986

	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	355.945	2	177.973	6.140	0.006
组内	811.613	28	28.986
						总数	1167.559	30

表19出栏体重多重比较(LSD)

⑤饲养天数实验组较对照组少7～8天，配方2最佳，P>0.05，差异不显著。具体见表20-22。

表20饲养天数

表21饲养天数方差分析(ANOVA)

饲养天数	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	405.728	2	202.864	2.223	0.127
组内	2555.627	28	91.272
						总数	2961.355	30

表22饲养天数多重比较(LSD)

⑥出栏日龄试验组少与对照组9天，配方1最佳，169.1±3.573天显著低于对照组178.455±16.576天，P＝0.047差异显著。见下表23-25。

表23出栏日龄

表24出栏日龄方差分析(ANOVA)

出栏日龄	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	601.715	2	300.857	2.830	0.076
组内	2976.527	28	106.305
						总数	3578.242	30

表25出栏日龄多重比较(LSD)

⑦初始体重试验组高于对照组，P>0.05差异不显著。见下表26-28。

表26初始体重

表27初始体重方差分析(ANOVA)

初始体重	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	17.296	2	8.648	1.030	0.370
组内	235.130	28	8.398
						总数	252.426	30

表28初始体重多重比较(LSD)

⑧入试日龄试验组低于对照组，P>0.05差异不显著。见下表29-31。

表29入试日龄

表30初始体重方差分析(ANOVA)

入试日龄	平方和	df	均方	F	显著性
						组间	35.494	2	17.747	1.343	0.277
组内	369.925	28	13.212
						总数	405.419	30

表31出栏日龄多重比较(LSD)

经济效益分析：

经济效益：计算各生长期的平均增重及饲料投入成本、用药成本、死亡率、最终得出平均每头所创收益。

经多年单项及复合对比试验，最终筛选出两组比较优秀组方(1、2)与对照组(3)进行对比试验，2012年11月28日至2013年11月10日经过一年四季33批次6090头育肥猪验证进行综合评定组方2最为理想。试验期间记录饲料消耗量、育肥猪的始重与育肥猪的出栏重、死亡与淘汰、育肥和出栏的时间。各试验组育肥猪的管理和饲养程序严格执行标准化猪舍育肥猪饲养管理操作规范。

试验各组之间初始体重、日龄差异不显著；试验期间成活率无显著差异，即研制无抗生素饲料配方与传统配方对疾病防控效果相当；由于无抗生素育肥猪优质猪肉饲料配方利用小麦胚芽、次粉、复合添加剂等减少豆粕等原料添加量，饲料中无抗生素添加，出栏前15天停用微量元素预混料，每kg配合料较对照组节约0.15元，按每头猪耗料185kg计算，每头猪节约饲料费27.75元；因饲料消化吸收利用率提高，日增重增加，猪出栏时间提前9天，按每日耗料2kg计算，每kg饲料成本2.9元，每头育肥猪节约饲料款9天×2.9元/kg×2kg＝52.2元；每头猪合计饲料费用降低80.15元。一个年出栏万头猪场可节约饲料款80余万元，节约豆粕、麸皮、微量元素使用，减少粪污排泄与污染，改善环境；肉质改善质量提高；缓解人猪争粮、争地难题，更有利于人类身体健康，综合效益巨大。

Claims (5)

1.一种无抗生素育肥猪饲料，其特征是，包括育肥期间饲料和屠宰前饲料；

育肥期间饲料是由以下重量的原料制成：玉米54％-58％、豆粕17％-19％、小麦胚芽10％-14％、次粉8％-10％、复合添加剂1％、预混料3％、微量元素1％；

所述复合添加剂为：乳酸菌、甘露低聚糖、枯草芽孢杆菌、复合抗氧化剂、多肽动物营养因子的混合物；

所述预混料由以下重量百分比的原料组成：磷酸氢钙23-17％、石粉27-33％、食盐10-8％、维生素0.01-0.02％、甜菜碱3-3.3％、赖氨酸3.3-5％、苏氨酸3.3-5％、N_氨甲酰谷氨酸2.7-3％、麦饭石17.7～35.7％；

所述维生素包括以下成分：VA：5000万IU、VD₃：1600万IU、VE：8万IU、VK：15g、VB₂：37.5g、VB₆：6g、VB₁₂：0.16g、烟酸：200g、泛酸：100g、叶酸：0.8g、乙氧基喹啉：0.5g；

所述微量元素由以下重量百分比的原料组成：

硫酸亚铁FeSO₄·H₂O 3.3％、硫酸镁MgSO₄·7H₂O 0.05％、硫酸锌ZnSO₄·H₂O 3.2％、硫酸铜CuSO₄·5H₂O 1％、硫酸钾K₂SO₄ 0.07％、碘化钾KI 0.003％、硫酸锰MnSO₄H₂O0.9％、亚硒酸钠Na₂SeO₃ 0.005％、麦饭石91.472％；

所述屠宰前饲料是由以下重量的原料制成：玉米54％-58％、豆粕17％-19％、小麦胚芽10％-14％、次粉9％-11％、复合添加剂1％、预混料3％；

所述复合添加剂为：乳酸菌、甘露低聚糖、枯草芽孢杆菌、复合抗氧化剂、多肽动物营养因子的混合物；

所述预混料由以下重量百分比的原料组成：磷酸氢钙23-17％、石粉27-33％、食盐10-8％、维生素0.01-0.02％、甜菜碱3-3.3％、赖氨酸3.3-5％、苏氨酸3.3-5％、N_氨甲酰谷氨酸2.7-3％、麦饭石17.7～35.7％；

所述维生素包括以下成分：VA：5000万IU、VD₃：1600万IU、VE：8万IU、VK：15g、VB₂：37.5g、VB₆：6g、VB₁₂：0.16g、烟酸：200g、泛酸：100g、叶酸：0.8g、乙氧基喹啉：0.5g；

所述小麦胚芽均经过复合抗氧化剂预处理，所述复合抗氧化预处理为：按上述的质量百分比称取复合抗氧化剂和小麦胚芽，将复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存。

2.根据权利要求1所述的无抗生素育肥猪饲料，其特征是，所述复合添加剂为乳酸菌15％、甘露低聚糖35％、枯草芽孢杆菌20％、复合抗氧化剂20％、多肽动物营养因子10％的混合物。

3.根据权利要求1或2所述的无抗生素育肥猪饲料，其特征是，所述复合抗氧化保护剂包括丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、柠檬酸、丙酸钙、复合有机酸化剂的混合物。

4.根据权利要求3所述的无抗生素育肥猪饲料，其特征是，所述复合有机酸化剂为百沙明。

5.一种根据权利要求1-4任一所述的无抗生素育肥猪饲料的制备方法，其特征是，包括育肥期间饲料的制备方法和屠宰前饲料的制备方法；

a、所述育肥期间饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)根据权利要求1-4任一所述的重量百分比和重量比称取育肥期间饲料原料，

(2)小麦胚芽预处理：将步骤a(1)中称取的复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存，待用，所述复合抗氧化剂为育肥期间饲料中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂；

(3)将步骤a(1)中称取的玉米，豆粕和步骤a(2)中预处理过的小麦胚芽，依次通过3mm锣底筛粉碎机，然后加入搅拌机；把次粉、复合添加剂中除复合抗氧化剂之外的其他组分、预混料和微量元素加入搅拌机，与通过粉碎机的玉米，豆粕和小麦胚芽混合均匀，即可制成无抗生素育肥猪饲料；

b、所述屠宰前饲料的制备方法包括以下步骤：

(1)根据权利要求1-4任一所述的重量百分比和重量比称取屠宰前饲料原料，

(2)小麦胚芽预处理：将步骤b(1)中称取的复合抗氧化剂和小麦胚芽混合均匀、装袋、密封保存，待用，所述复合抗氧化剂为屠宰前饲料中1％复合添加剂中的复合抗氧化剂；

(3)将步骤b(1)中称取的玉米，豆粕和步骤b(2)中预处理过的小麦胚芽，依次通过3mm锣底筛粉碎机，然后加入搅拌机；把次粉、复合添加剂中除复合抗氧化剂之外的其他组分、预混料加入搅拌机，与通过粉碎机的玉米，豆粕和小麦胚芽混合均匀，即可制成无抗生素育肥猪饲料。