CN104096495B - 食品调味料搅拌器 - Google Patents

Abstract

食品调味料搅拌器，包括搅拌桶、搅拌器件、支架和动力机械；其特征在于搅拌桶做成口部小、腹部大、底部呈碗底形的容器；搅拌器件由搅拌架及错位安装在搅拌架的弧形框上的搅拌子，垂直于弧形框两上端间的连接拉杆的搅拌轴构成；动力机械由电机和变速器构成；搅拌桶的支架上端制作有一个固定电机的平台，电机安装在平台中心处；把搅拌器轴与电机的变速器轴连接成同轴结构，搅拌桶固定在搅拌架下方，其中心点位于搅拌轴的轴线位置，即做成一个食品调味料搅拌器。安装简易，操作方便，避免了固定式结构的搅拌器，从搅拌桶中取出加工好的调味料的困难工作；清洗搅拌桶和搅拌架及其上的搅拌子均容易。

Description

食品调味料搅拌器

技术领域

本发明涉及一种食品调味料搅拌器；主要用于肉食品企业的配料加工。

背景技术

肉食品加工企业，使用的调味料量大，种类多，用人工配制和人工搅拌，且难于搅拌均匀，致使在肉制品加工过程中，因调味配料的不均匀，影响肉制品产品质量得不到保证，不但各批次香味不一致等问题。还出现同批次加工的肉食品上市后，消费者感到味觉也不均等的现象。还因为人工劳动强度大，支付高，同时又造成配料供应与下步工序匹配脱节，影响整个生产效率的正常发挥。目前的配料搅拌器具，存在搅拌器件与电机轴间不便拆卸和安装，搅拌件只适应一个方向运行工作；因而，既不利益取出搅拌桶内的全部配料，又不便清洗搅拌桶和搅拌器件。

发明内容

本发明的目的就是提供一种食品调味料搅拌器，以解决肉食品生产企业大量使用配料的搅拌加工需要，同时又方便搅拌器件的拆卸和安装。

技术方案：食品调味料搅拌器，包括搅拌桶、搅拌器件、支架和动力机械；搅拌桶做成口部小、腹部大、底部呈碗底形的容器；搅拌器件由搅拌架及错位安装在搅拌架的弧形框上的搅拌子，垂直于弧形框两上端间的连接拉杆的搅拌轴构成；动力机械由电机和变速器构成；搅拌桶的支架上端制作有一个固定电机的平台，电机安装在平台中心处；把搅拌轴与电机的变速器轴连接成同轴结构，搅拌桶固定在搅拌架下方，其中心点位于搅拌轴的轴线位置，即做成一个食品调味料搅拌器。

其中，搅拌架的弧形框的弧度与搅拌桶腔任一纵向截面的周边围成的形状相适应；弧形框上的搅拌子采用合页形铰链结构件固定在框上构成；搅拌轴垂直平分连接拉杆和弧形框。搅拌轴的上端与电机变速器轴头同轴连接，且二者的连接部制作成凸凹齿合结构；在二者连接部外围套有定位管；定位管与电机变速器轴通过定位螺栓固定。搅拌桶的支架的两支柱上各安装有一个用于固定搅拌桶的定位卡；定位卡的卡环制成与桶体外围圆周相适应的弧形；卡环通过连杆与固定在支柱上的定位卡架转动连接；在定位卡架的下方的支柱上固接一个确定定位卡位置的定位卡支撑。

按照上述方式即做成一个食品调味料搅拌器，使用时，把搅拌桶移到搅拌桶支架下方，定位管先套在电机变速器轴上，再把搅拌轴与电机变速器轴卡接为一体，放下定位管，套在搅拌器轴与电机变速器轴的接合部，用定位螺栓将定位管固定。利用搅拌桶定位卡及其支撑叉固定搅拌桶的位置。在搅拌桶中放入按配料要求备好的食品调味料，启动往复转动式电机，即可对搅拌桶中的调味料进行搅拌。搅拌架的弧形框上的合页形铰链结构件制成的搅拌子就能在电机往复运行中，两个铰链扇轮流适应电机往复运行时的搅拌工作。

本发明的优点是搅拌子采用合页形铰链结构件，错位安装在弧形框上，且搅拌架的弧形框与搅拌桶的纵向截面形状相适应；使处于搅拌桶中的调味料从底部到上层均能接受往复运转式的搅拌处理，因而搅拌的均匀。搅拌架通过搅拌轴与电机变速器轴通过凸凹形齿合和定位管定位连接，既使组装快捷，也容易拆卸。搅拌桶和搅拌架的清洗和不用时的管理都更方便。

附图说明

图1是食品调味料搅拌器整体结构示意图。

图2是搅拌架构成形状示意图。

图3是搅拌轴与电机变速器轴的连接部形状及结构示意图。

图4是桶体定位卡结构示意图。

图5是桶体定位卡支撑叉结构形式图。

图中序号说明：1是支架，2是变速器，3是电机，4是平台，5是定位卡支撑，6是定位卡，7是搅拌架，8是搅拌桶，9是搅拌轴，10是搅拌子，11是连接拉杆，12是搅拌轴连接头，13是定位螺栓，14是变速器轴，15是定位管，16是变速器轴连接头，17是定位卡架，18是定位卡轴，19是定位卡连杆，20是卡环，21是支撑叉，22是支撑叉定位板。

具体实施方式

以下结合附图，作为实施例，对技术方案进一步说明。

参照图1、2、3、4、5，搅拌桶8用不锈钢板材制成，整体形状形似碗形，腹部圆周直径大于口沿直径，底部呈球冠形，便于物料在搅拌中的翻滚。搅拌桶体底部外形制成碗底形，使其放置在地面或设置一种支撑架上有较好的稳定性。

搅拌桶8的支架1的两支柱用方体材料制成，使其有大于电机变速器直径的宽度，在它们的下端各焊接一块垂直于支柱的水平底板，保证与地面的接触面积达到稳定性要求。在它们的上端间固接一条两侧沿向上卷起的挡边的平板，作为安装电机的平台4，在平台4中心部位安装带变速器2的往复式转动电机3，变速器轴14伸在平台4下方。固定搅拌桶8的位置的定位卡6，通过定位卡架17焊接或螺钉固接在支架1的两支柱中部偏上位置，并使卡环20与搅拌桶8外壁吻合严密。连接卡环20和定位卡架17的定位卡连杆19固接在定位卡轴18的中间位置，既使其随定位卡轴18一起转动灵活，又使卡环20夹紧搅拌桶8时，定位卡连杆19受力位置处于定位卡架17的重心点上。为使定位卡6工作时有较稳定的位置，在位于定位卡6的下方的支柱上固定一个定位卡支撑5，定位卡支撑5的固定是通过下端的支撑叉定位板22上的螺孔，用螺钉和螺帽固定。只是支撑叉定位板22与支柱的连接角度，要保证上端的支撑叉21卡在定位卡6的定位卡连杆19上，并靠近搅拌桶8外壁一侧。

搅拌架7由弧形框和在弧形框两上端间的连接拉杆11、在连接拉杆11的中心点至弧形框的弧顶间固接一根搅拌轴9构成，搅拌轴9的上端伸出连接拉杆11外并能与电机变速器轴14连接。在弧形框上以搅拌轴9为中线的两侧，分别焊接有转轴的搅拌子10，采用合页形铰链做搅拌子10，铰链的轴固接在弧形框的外壁的正面，铰链的两扇合页板能绕铰链轴转动。多个搅拌子10分布在弧形框上的位置，应使搅拌轴9两侧的各搅拌子10错位配合。保证对搅拌桶中物料各部分均能搅拌到。

搅拌轴9的上部制作成凹凸形的齿合轴头作为搅拌轴连接头12，同样把电机变速器轴头制成与搅拌轴连接头12相齿合的凸凹形连接结构作为变速器轴连接头16，这样，使搅拌轴9和变速器轴14就能方便的齿合为一体；在变速器轴14上，位于变速器轴连接头16的上方位置开一个螺孔，在定位管15上也开一个螺孔，把定位管15套装在变速器轴14上部；再把搅拌轴连接头12与变速器轴连接头16齿合为一体，放下定位管15，用定位螺栓13将定位管固定在变速器轴14和搅拌轴9的结合部，使齿合的两轴成一体，在工作中不会脱开。保证电机的转动力传给搅拌架7，作往复转动；搅拌架7的弧形框上的搅拌子10因为是合页形铰链结构件，使得往复运行中，无论向何方转动，均有一个合页板自行处于搅拌工作状态。

使用时，先把搅拌桶8放置在支架1下方中间位置，再把搅拌架7通过搅拌轴9安装在平台上的变速器轴14上，并让定位管15管住两轴的连接部。再利用两个定位卡6卡紧搅拌桶8的外壁，搅拌桶8的中心垂线就处于搅拌轴的轴线上。将待搅拌调味料置入桶中，开启电机3，以往复旋转方式加工搅拌物料。结束后，卸下搅拌轴，放下定位卡支撑5，即可移出搅拌桶，将料倒出。

安装简易，操作方便，避免了固定式结构的搅拌器，从搅拌桶中取出加工好的调味料的困难工作；清洗搅拌桶和搅拌架及其上的搅拌子均容易。

Claims (2)

1.食品调味料搅拌器，包括搅拌桶、搅拌器件、支架和动力机械；搅拌桶（8）做成口部小、腹部大、底部呈碗底形的容器；搅拌器件由搅拌架（7）及错位安装在搅拌架（7）的弧形框上的搅拌子（10），垂直于弧形框两上端间的连接拉杆（11）的搅拌轴（9）构成；动力机械由电机和变速器构成；搅拌桶（8）的支架（1）上端制作有一个固定电机（3）的平台（4），电机安装在平台中心处；把搅拌轴（9）与电机的变速器轴（14）连接成同轴结构，搅拌桶（8）固定在搅拌架（7）下方，其中心点位于搅拌轴（9）的轴线位置，搅拌轴（9）的上端与电机变速器轴头同轴连接，其特征在于二者的连接部制作成凸凹齿合结构；在二者连接部外围套有定位管（15）；定位管（15）与电机变速器轴（14）通过定位螺栓（13）固定；搅拌桶（8）的支架（1）的两支柱上各安装有一个用于固定搅拌桶的定位卡（6）；定位卡（6）的卡环（20）制成与桶体外围圆周相适应的弧形；卡环（20）通过定位卡连杆（19）与固定在支柱上的定位卡架（17）转动连接。

2.根据权利要求1所述的食品调味料搅拌器，其特征在于在定位卡架（17）的下方的支柱上固接一个确定定位卡（6）位置的定位卡支撑（5）。