CN104095192A - 一种治疗便秘的米糊 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种治疗便秘的米糊，属于食品加工技术领域，治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米10～20份，黑木耳15～30份，红枣10～25份，黄豆10～15份，松子仁1～7份，当归2～9份，水适量。本发明治疗便秘的米糊，药食同源，既能有效治疗便秘，又能温饱，不含任何添加剂，毒副作用小，方便食用，节省时间。

Description

一种治疗便秘的米糊
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种治疗便秘的米糊。
背景技术
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1次，粪便量少且干结时称为便秘。多数慢性便秘患者仅表现为排便困难，粪便干结，数天甚至1周才排便一次，排便时可有左腹痉挛性痛与下坠感，部分病人诉口苦、食欲减退、腹胀、下腹不适、排气多或有头晕、头痛、疲乏等神经官能症状，但一般都不重。急性者则在原有规则的排便习惯下，无特别的原因，于短期内发生便秘，尤其中老年人应特别注意直肠和结肠的癌肿。伴有剧烈腹痛、呕吐或便血者，则应考虑急性肠道阻塞引起的便秘。一般体检常可在降结肠或乙状结肠部位触及痉挛的肠管或粪块，但在排便后则消失。肠梗阻者则常有腹胀、腹痛、肠型及肠蠕动波。便秘可发生于任何年龄患者，孩子易患便秘，很多孩子都存在大便费劲的现象，而且这种情况在逐年上升，中青年发病率约为1％～5％，老年人发病率高达15％～30％，男士和女士患便秘的比例为1:4，既可见于多种疾病的过程中，又可独立出现，也是体质虚弱、长期卧床不起、行动不方便或体力劳动减少患者的常见合并症。从患者群及比例可归结：患便秘的原因主要是“虚”和“弱”，如老人气血衰竭；女士又普遍比男士身体虚弱；孩子身体弱小，尚在发育中；长期卧床不起、行动不方便或体力劳动减少患者气血两亏、经络不畅。
慢性便秘是消化系统的一种常见病。由于便秘的反复或持续发作，给患者带来很大的痛苦，影响人们的生活和工作，甚至会诱发或加重老年人的心脑血管疾病，以及引起肠梗阻，危及生命安全。目前，便秘通常有两种治疗方法，一种是通过按摩等非药物疗法；另一种是用药物治疗，如中药、西药。第一种方法见效慢，时间久，很少有人能够坚持下来；第二种方法中使用西药治疗，见效快，但是副作用很大；而中药治疗，有一定药效，但是多采用传统的煎煮方式来熬，比较麻烦，服用不方便，特别是相对现在快节奏的社会，尤其是上班族，没有时间煎药，且中药口感差，气味难闻，很少有人能够坚持用中药治疗，耽误病情。而食疗治疗便秘不但在通便方面有优势，在解除便秘的同时，紊乱的胃肠功能得到调整，并可使患者的体质状况得到改善。由于食疗疗效好，毒副作用小，且可温饱肚子，一食两用，食用方便，容易被患者所接受。因此寻求一种高效治疗便秘的食疗方子是急待解决的问题。本发明人经过多年临床研究，终于找到一种用于治疗便秘的食疗方子。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种治疗效果显著、毒副作用小、方便食用的治疗便秘的米糊。
为实现上述目的，本发明采取如下技术方案：
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米10～20份，黑木耳15～30份，红枣10～25份，黄豆10～15份，松子仁1～7份，当归2～9份，水适量。
本发明治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至150～300目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态20～30min，冷却，杀菌，包装，制得治疗便秘的米糊。
本发明所述的治疗便秘的米糊，优选地，由以下重量份的原料制成：大米13～17份，黑木耳20～25份，红枣15～20份，黄豆12～13份，松子仁3～5份，当归4～6份，水适量。
本发明所述的治疗便秘的米糊，最佳地，由以下重量份的原料制成：大米15份，黑木耳23份，红枣18份，黄豆12份，松子仁4份，当归5份，水适量。
本发明所述的适量水为未加入水时原料总重量的9～12倍。
本发明的治疗便秘的米糊原料中：
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。性味：味甘性平。功效：具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。
黑木耳，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。性味：味甘，性平。功能主治：具有补气养血，凉血润肠，润肺止咳，止血，降压，抗癌的功效。主治气虚血亏，肺虚久咳，咳血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打伤痛，便秘。
红枣，为鼠李科植物枣的果实，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。性味：微温，甘。功能：补脾益气，养血安神。
松子仁，为松科植物红松的种子仁。性味：味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。用于肺燥咳嗽，慢性便秘等疾病。
当归，为伞形科植物当归的根。性味：辛，苦，性温。功能主治：具有补血，活血，调经止痛，润燥滑肠的功效，主治血虚诸证，月经不调，经闭，痛经，症瘕结聚，崩漏，虚寒腹痛，痿痹，肌肤麻木，肠燥便难，赤痢后重，痈疽疮疡，跌扑损伤。
黄豆，为豆科大豆属一年生草本植物的种子。性味：味甘，性平。功能主治：具有健脾宽中，润燥消水，清热解毒，益气的功效，还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
(1)本发明治疗便秘的米糊，由各组分科学配伍制成，疗程短，见效快，不易复发，还有有效调养患者的自身体质。
(2)本发明药食同源，既可治疗便秘，又可以填饱肚子，食用方便，节省时间。
(3)本发明做成米糊状，利于人体吸收，提高药效，且易于消化。
(4)本发明为食疗，原料全部是食品级，不含任何添加剂，安全可靠，毒副作用小。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。
实施例1
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米10份，黑木耳15份，红枣10份，黄豆15份，松子仁1份，当归2份，水为未加入水时原料总重量的9倍。
治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至150细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态20min，冷却至室温，在杀菌，将杀菌的米糊以200g/瓶装入铁罐中，封装，制得治疗便秘的米糊。
实施例2
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米13份，黑木耳20份，红枣15份，黄豆12份，松子仁3份，当归4份，水为未加入水时原料总重量的10倍。
治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至200目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态25min，冷却，杀菌，将杀菌的米糊以200g/瓶装入铁罐中，封装，制得治疗便秘的米糊。
实施例3
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米17份，黑木耳25份，红枣20份，黄豆13份，松子仁5份，当归6份，水为未加入水时原料总重量的11倍。
治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至250目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态30min，冷却，杀菌，将杀菌的米糊以200g/瓶装入铁罐中，封装，制得治疗便秘的米糊。
实施例4
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米20份，黑木耳30份，红枣25份，黄豆15份，松子仁7份，当归9份，水为未加入水时原料总重量的12倍。
治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至300目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态25min，冷却，杀菌，将杀菌的米糊以200g/瓶装入铁罐中，封装，制得治疗便秘的米糊。
实施例5
一种治疗便秘的米糊，由以下重量份的原料制成：大米15份，黑木耳23份，红枣18份，黄豆12份，松子仁4份，当归5份，水为未加入水时原料总重量的10倍。
治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至200目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态25min，冷却，杀菌，将杀菌的米糊以200g/瓶装入铁罐中，封装，制得治疗便秘的米糊。
试验例：本发明治疗便秘的米糊对治疗便秘患者的临床试验
1、试验地点：广西桂林市人民医院。
2、便秘患者：300例，男女各半，其中18岁以下70例，19～34岁67例，35～50岁80例，50～70岁83例，平均分为5组。
3、试验方法：每组患者分别食用实施例1～5的治疗便秘的米糊，每次一罐，每天早晚两次服用，服用期间忌食用酸辣等刺激食品和寒凉食品。5天一个疗程，连续食用1～3的疗程观察疗效。
4、疗效评定：疗效评定标准：
(1)治愈：2天以内排便1次，便质转润，解时通畅，观察一年无复发。
(2)有效：3天以内排便，便质转润，排便欠畅。
(3)无效：症状无改善。
(戴慎等主编《中医病证诊疗标准与方剂选用》人民卫生出版社2001年版第109页)
5、试验结果：
表1 本发明治疗便秘的米糊对治疗便秘患者的临床试验结果
序号 例数 治愈 有效 无效 有效率
实施例1 60 54 6 0 100％
实施例2 60 51 8 1 98.3％
实施例3 60 45 15 0 100％
实施例4 60 49 11 0 100％
实施例5 60 55 5 0 100％
经过3个疗程治疗后，患者无任何不良反应，各种常规检验及肝肾功能检测未发现异常。表1表明，本发明治疗便秘的米糊治疗便秘效果显著，无毒副作用，安全可靠。

Claims (4)

1.一种治疗便秘的米糊，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大米10～20份，黑木耳15～30份，红枣10～25份，黄豆10～15份，松子仁1～7份，当归2～9份，水适量；
所述的治疗便秘的米糊的制备方法，如下：
按重量份称取大米、黑木耳、红枣、黄豆、松子仁、当归，红枣去核，然后将称取的原料分别粉碎至150～300目细粉；再将细粉分别加入水中，搅拌均匀，大火煮至沸腾，转为文火，保持沸腾状态20～30min，冷却，杀菌，包装，制得治疗便秘的米糊。
2.根据权利要求1所述的治疗便秘的米糊，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大米13～17份，黑木耳20～25份，红枣15～20份，黄豆12～13份，松子仁3～5份，当归4～6份，水适量。
3.根据权利要求1所述的治疗便秘的米糊，其特征在于，由以下重量份的原料制成：大米15份，黑木耳23份，红枣18份，黄豆12份，松子仁4份，当归5份，水适量。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的治疗便秘的米糊，其特征在于：所述的适量水为未加入水时原料总重量的9～12倍。
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