CN103931937A - 一种改善蛋壳品质的添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善蛋壳品质的添加剂，属于饲料添加剂领域，采用的技术方案是，一种改善蛋壳品质的添加剂，占基础日粮的0.5-3wt.%，所述添加剂由重量百分比为15%～25%的牛磺酸和75%～85%的矿物质均匀混合而成。所述矿物质由重量百分比为60%～80%的沸石粉、13%～19%的蒙脱石和7%～21%的电气石组成。本发明的有益效果是：（1）所述添加剂能显著增强蛋壳强度、蛋壳厚度，降低破损率；（2）促进动物生长，改善动物健康状况，提高饲料利用率；（3）产品不添加任何有害物质，绿色、安全、环保；（4）成分简单、生产工艺简单，成本较低，适用于工业化生产，为养殖带来巨大经济效益。

Description

一种改善蛋壳品质的添加剂

技术领域

  本发明属于饲料添加剂领域，具体涉及一种改善蛋壳品质的添加剂。

背景技术

蛋壳质量是蛋鸡饲养者关注的重要指标之一，蛋壳不仅具有容纳和保护蛋内容物的作用，还可减少鸡蛋在保存、包装和运输中的破损，对鸡蛋的经济价值产生重要影响。随着禽业饲养的集约化和现代化程度越来越高，对采食饲料的要求也越来越高，不仅要求其营养全面、能量充分，而且要卫生、环保、适合规模化应用。

我国拥有世界优良的蛋鸡品种，但由于饲料方面的原因，生产性能往往达不到品种标准，一方面蛋鸡的产蛋率偏低，蛋型较小，颜色不齐整，破蛋率居高不下，另一方面体现在饲料成本偏高，养殖户的经济效益低，与生态环境不友好，这些都阻碍了我国蛋鸡业的良性发展。一直以来，对饲料及其添加剂的研究多集中在肉仔鸡或蛋鸡的产蛋率方面，而对蛋壳质量的关注较低，因此蛋壳的质量问题尤为突出，主要表现：薄壳蛋、软壳蛋、破损率高、蛋壳颜色异常等。据统计，从集蛋到用户，破损率为8％，如考虑到零售、分级、运输、储藏和加工等作业环节中的损失等因素，其破损率在10％左右，这给养鸡生产及消费者都带来极大损失，特别是种用蛋的生产损失更大。因此，改善蛋壳品质的添加剂具有广阔的推广前途。

袁缨在期刊《沈阳农业大学学报》2002年第33卷第6期中表明在中后期蛋鸡日粮中添加牛磺酸可以提高蛋壳钙的含量和蛋壳的强度，改善蛋壳颜色。期刊《畜牧与兽医》2008年第40卷第8期中李学俭研究了添加不同水平的牛磺酸对中后期蛋鸡蛋壳质量的影响，结果表明在日粮中添加适宜量的牛磺酸可提高蛋壳钙含量和降低破壳蛋数。但上述结果中简单的添加牛磺酸对蛋壳质量的提高效果并不理想，且牛磺酸价格较高，并未用于实际生产。

矿物饲料是近些年来发展起来的一种新型饲料，已日益被世界各国广泛应用，其发展前景非常广阔。饲料添加剂可用的矿物质有沸石、石灰石、白云岩、磷矿石、石膏、蛋白石、水云母、蒙脱石等，这些矿物质饲料色泽好、适口性好、无毒无异味，不仅对畜禽生长、环境卫生有利，而且可节约粮食、投入少、成本低、工艺简单。王金文在《山东农业科学》1994年第6期题目为“沸石、麦饭石在产蛋鸡日粮中的应用研究”的文章中提到在产蛋鸡日粮中掺入5%沸石可提高蛋壳强度，但从数据来看，对强度提高并不明显，且对蛋壳厚度无增厚效果。

综上可见，简单的添加一种成分对蛋壳品质的增强并无理想效果，另一方面也未见将其付诸应用的报道，因此，在成分较简单的基础上，研究对蛋壳品质的改善有良好效果，同时环境友好、便于大规模应用、经济效益好的添加剂，对饲料领域、家禽养殖领域具有重大意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种改善蛋壳品质的添加剂，通过将牛磺酸与矿物质按一定比例配合添加至饲料中，利用二者的合理搭配和协同作用，从而达到显著提高蛋壳强度和蛋壳厚度，降低破损率，并有效降低饲料成本、提高经济效益的效果。

为解决上述问题，本发明采用的技术方案是：一种改善蛋壳品质的添加剂，占基础日粮的0.5-3 wt.%，所述添加剂由重量百分比为15%~25%的牛磺酸和75%~85%的矿物质均匀混合而成。

所述矿物质由重量百分比为60%~80%的沸石粉、13%~19%的蒙脱石和7%~21%的电气石组成。

上述技术方案中，牛磺酸，又名牛胆酸，是动物体内游离的一种含硫非蛋白氨基酸，具有促进矿物质代谢，调节Ca²⁺的作用，低钙时促进Ca²⁺的内流，高钙时减少Ca²⁺内流和增加Ca²⁺与细胞的亲和力，以降低游离钙水平，即牛磺酸具有抗钙超载作用。蛋鸡生产中，随着鸡日龄的增大，蛋鸡的生理机能也会逐渐退化，甲状腺功能也会减弱，使钙在体内的代谢机能降低，肠道对饲料中钙的吸收下降，造成蛋的破损率提高。牛磺酸能刺激细胞膜上Ca²⁺依赖性ATP酶泵的运转效率，间接增强膜对钙离子的摄取，对细胞膜上钙离子的高亲和性位点有调节作用，可抑制Ca²⁺在细胞膜上的被动扩散及调节钙通道开关。牛磺酸还通过提高血清中超氧化物酶的活性，抑制细胞膜不饱和脂肪酸的氧化过程，保护细胞膜中含有巯基的蛋白质和巯基酶，提高甲状腺及甲状腺外组织5-脱碘酶活性，促使T4向T3转化，提高甲状腺功能。同时，牛磺酸通过促进锌的吸收，提高了以锌为主要成分的碳酸酐酶的活性，而碳酸酐酶是蛋壳在钙化过程中需要的两种酶之一。

矿物饲料是一种新型饲料，色泽好、适口性好、无毒无异味，可为动物体提供能量，钙、磷元素，调节代谢等，具有增加产量、防治疫病的作用，还具有净化环境和明显提高经济效益的优点，而且可节约粮食、投入少、成本低、工艺简单。用作饲料添加剂的矿物质有沸石、石灰石、白云岩、磷矿石、石膏、蛋白石、水云母、蒙脱石等。

沸石所含有的畜禽生长发育所需的常量元素和大部分微量元素都以离子状态存在，能被畜禽所利用，它具有很强的吸附性、离子交换性、及很高的生物活性和抗毒性等，可吸附大量的极性分子、动物消化过程中产生的有害微生物及有毒气体，从而将有害物质排出体外，减弱对肠道的危害。沸石的吸附性能还能延缓食物在家禽消化道内的停留时间，一般饲养条件下母鸡仅有18 h可在肠道中吸收钙，使蛋壳在子宫中进行钙化的时间长达20 h之多，从而充分保证了蛋壳形成时间，提高了饲料中钙、磷的利用率和营养物质的消化吸收率，机体的健康状况得以改善，疾病减少，同时能降低饲料系数。此外，沸石孔穴和通道中的阳离子还有较强的选择性离子交换性能，可将对动物有害的重金属离子和氰化物除掉，使有益的金属离子被释放出来，这对动物充分摄取矿物质营养提供了条件，动物肠道中沸石的离子交换性能是缓慢进行的，有益矿物质离子的释放更有利于动物吸收、促进生长。

蒙脱石，是膨润土的主要成分，作为饲料添加剂越来越受到重视，其具有吸附性、膨胀性、分散性和润滑性，可使添加剂混合均匀，能提高饲料的适口性和改进饲料的松散型，并能延缓饲料通过动物消化道的时间，加强饲料在消化道内的消化吸收作用；还对消化道内的重金属、有害气体、细菌等有强烈的吸附作用，从而起到对动物的保健作用；由于蒙脱石是碱性物质，在动物的消化道内能够中和酸，起到缓冲作用，增强动物的食欲。另一方面，蒙脱石含有二十多种营养元素，有利于动物的健康生长，提高饲料效率，降低饲养成本。

电气石是一种自带能量的矿物质，具有诸多优异性能：（1）产生负离子，具有调节离子平衡、镇定、安神作用，能使身心放松，活化细胞，提高免疫力和自然治愈率，并能抑制身体的氧化或老化，是机体不可或缺的物质；（2）放射远红外线（4-14微米的成长光线），促进血液循环，使新陈代谢顺畅，其远红外线发射力将近100％，数值较其他矿物高；此外，还可以排出体内毒素，增加机体基础代谢，增加运动耐力，具有健美修形的作用。

    本发明中将矿物质与牛磺酸按做成极细粉，如200目，按一定比例均匀混合，通过大量实验和创造性劳动，探究不同比例对改善蛋壳品质的效果，并兼顾经济效益，从而组成上述改善蛋壳品质的添加剂，二者合理搭配，协同作用，促进动物对饲料尤其是营养物质的摄取，提高饲料利用率，效果较单独使用牛磺酸或矿物质更突出，且价格较牛磺酸低很多，经济实用。

本发明的有益效果是：（1）本发明所述添加剂能显著增强蛋壳强度、蛋壳厚度，降低破损率，改善蛋壳颜色；（2）促进动物生长，改善动物健康状况，提高饲料利用率；（3）产品不添加任何有害物质，绿色、安全、环保；（4）成分简单、生产工艺简单，成本较低，适用于工业化生产，为养殖产业带来巨大经济效益。

具体实施方式

本发明提供一种改善蛋壳品质的添加剂，下面结合具体实施例及试验对本发明作进一步详细说明。所述添加剂的组成参见表1中实施例1~实施例5所列示例，以下各百分比如无特殊说明均为重量百分比。

表1　添加剂中各组分的重量比（%）

下面以具体试验为例，具体考察本发明的添加剂添加到鸡基础日粮、鹌鹑基础日粮、鸭基础日粮后对其产蛋或生长情况的影响。

试验1 添加剂对肉种鸡的蛋壳品质的影响

选择50周龄、健康、生产性能基本一致的罗斯308父母代种鸡640只，随机分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ共４组，每组160只，各组设4个重复。其中试验Ａ组饲喂基础日粮，试验Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组分别在基础日粮的基础上添加实施例2所述改善蛋壳品质的添加剂1%、2%和3%。经49天试验后，随机在各组抽测55个蛋，测定有关指标，结果见下表2。

表2  添加剂对肉种鸡的蛋壳品质的影响

注：同列数据上标中，相同小写字母表示无显著差异（P>0.05），不同小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写字母表示差异极显著（P<0.01），下表同。

结果表明：试验Ｂ组的蛋壳强度、厚度显著高于Ａ组（p<0.05），破损率显著低于Ａ组（p<0.05）；Ｃ组、Ｄ组的蛋壳强度、厚度显著高于Ｂ组（p<0.05），极显著高于Ａ组（p<0.01），破损率显著低于Ｂ组（p<0.05），极显著低于Ａ组，但Ｃ组、Ｄ组间无显著差异。各组蛋的比重、死亡率无显著性差异 (P>0.05)。在生产中以添加2%的添加剂为宜，不仅肉鸡蛋壳品质可得到显著改善，同时经济效益得到有效保证。

试验2 添加剂对蛋种鸡的蛋壳品质及繁殖性能的影响  

选择50周龄、健康、生产性能基本一致的海兰灰种鸡640只，随机分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ共４组，每组160只，各组设4个重复。试验Ａ组饲喂基础日粮；试验Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组分别在基础日粮的基础上添加实施例２所述的改善蛋壳品质的添加剂1%、2%和3%。经49天试验后，随机在各组抽测55个蛋，测定有关指标，结果见表3。

表3  添加剂对海兰灰种鸡的蛋壳品质的影响

结果表明：蛋壳强度Ｃ组极显著高于其他各组（p<0.01），Ｂ组、Ｃ组极显著高于Ａ组（p<0.01），但Ｂ组和Ｄ组无显著差异；蛋壳厚度Ｂ组、Ｃ组和Ｄ组极显著高于Ａ组（p<0.01），Ｃ组、Ｄ组显著高于Ｂ组（p<0.05），但Ｃ组、Ｄ组间无显著差异（p>0.05）；破损率Ｂ组、Ｃ组和Ｄ组极显著低于Ａ组（p<0.01），Ｃ组、Ｄ组显著低于Ｂ组（p<0.05），但Ｃ组、Ｄ组无显著差异（p>0.05）；各组蛋的比重、死亡率无显著性差异 (P>0.05)。在生产中以2%的添加为宜。

将各组种蛋分别标记，同时开始孵化，考察其繁殖性能，结果见表4。

表4 对海兰灰种鸡的繁殖性能的影响     

结果表明：各组间产蛋率和受精率无显著差异（p>0.05），在种蛋合格率和健雏率方面，Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组与Ａ组差异显著（p<0.05），但Ｂ组、Ｃ组和Ｄ组间无显著差异（p>0.05）。表明本发明的添加剂可改善鸡的繁殖性能。

试验3　添加剂对鹌鹑的蛋壳品质的影响

选取35周龄、健康、产蛋率及体重基本一致的鹌鹑360只，随机分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ共４组，每组９０只，各组设３个重复，每个重复30只。试验Ａ组饲喂基础日粮，试验Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组分别在基础日粮的基础上添加实施例４所述的改善蛋壳品质的添加剂1%、2%和3%。鹌鹑笼养，自由采食和饮水，经30天试验后，随机在各组抽测40个蛋，测定蛋壳品质有关指标，结果见表5。

表5  添加剂对鹌鹑的蛋壳品质的影响

结果表明：Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组的蛋壳强度和厚度与Ａ组均差异显著（p<0.05），但Ｂ组、Ｃ组和Ｄ组间无显著差异（p>0.05），表明添加本发明所述的改善蛋壳品质的添加剂对鹌鹑蛋壳品质有显著改善作用，对蛋壳强度及厚度均有较大提高，综合经济效益，在生产中以1%的添加为宜。

试验4添加剂对鸭的蛋壳品质及生长的影响

选择51周龄生长良好、体重相近、开产的金定蛋鸭400羽，随机分成Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ共４组。每组100只，各组设4个重复。其中试验Ａ组为对照组，饲喂基础日粮；试验Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组分别在基础日粮的基础上添加实施例5所述的改善蛋壳品质的添加剂1%、2%和3%。蛋鸭采用分栏饲养，基础日粮为颗粒料，自由采食和饮水，经30天试验后，随机在各组抽测40个蛋，测定有关指标，结果见表6。

表6  添加剂对蛋鸭的蛋壳品质及生长的影响

结果表明：Ｂ组、Ｃ组、Ｄ组的蛋壳强度和厚度与Ａ组均差异显著（p<0.05），但Ｂ组、Ｃ组和Ｄ组间无显著差异（p>0.05），表明添加本发明所述的改善蛋壳品质的添加剂对蛋鸭的蛋壳品质有显著改善作用，对蛋壳强度及厚度均有较大提高，综合经济效益，在生产中以1%的添加为宜。

Claims (5)

1.一种改善蛋壳品质的添加剂，占基础日粮的0.5-3 wt.%，其特征在于所述添加剂由重量百分比为15%~25%的牛磺酸和75%~85%的矿物质均匀混合而成。

2.根据权利要求1所述的一种改善蛋壳品质的添加剂，其特征在于所述矿物质由重量百分比为60%~80%的沸石粉、13%~19%的蒙脱石和7%~21%的电气石组成。

3.根据权利要求1或2所述的一种改善蛋壳品质的添加剂，其特征在于所述添加剂占基础日粮的1-3 wt.%。

4.根据权利要求1或2所述的一种改善蛋壳品质的添加剂，其特征在于所述添加剂占基础日粮的2 wt.%。

5.根据权利要求1或2所述的一种改善蛋壳品质的添加剂，其特征在于所述基础日粮为鸡的基础日粮、或鹌鹑的基础日粮、或鸭的基础日粮。