CN103931733A - 螃蟹壳酶解池的过滤装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于，过滤装置（7）包括过滤网（8）、刮刀（9）、电机（10）、杂质网（11）和流量传感器（12），所述过滤网（8）设置于所述出水管（6）的端部，所述过滤网（8）后面紧贴所述刮刀（9），所述刮刀（9）与所述电机（10）电相连，所述杂质网（11）设置于所述过滤网（8）的下方且与所述出水管（6）相垂直连通，所述流量传感器（12）设置于所述过滤网（8）前部的出水管（6）内壁上，所述流量传感器（12）与所述电机（10）电相连。本发明提供的螃蟹壳酶解池的过滤装置，具备自清洁功能、酶解液过滤效果好且水资源可循环利用，适合广泛推广应用。

Description

螃蟹壳酶解池的过滤装置

技术领域

本发明涉及一种螃蟹壳酶解池的过滤装置，尤其涉及一种具备自清洁功能的螃蟹壳酶解池过滤装置，属于生物设备技术领域。

背景技术

我国的蟹类资源丰富，对蟹的主要加工是取集其胸壳下及大螯中的大块蟹肉加工蟹肉罐头，也有的加工成蟹酱、蟹黄酱、蟹油和蟹香调味料等产品。在蟹加工的同时，产生许多下脚料，包括蟹的小脚及大量蟹壳。蟹壳是生产甲壳素的主要原料。值得注意的是，蟹脚和蟹壳上还含有相当部分的蟹肉，通常在提取甲壳素之前，必须将这些残肉除去。

目前去除螃蟹壳上的残肉及粘膜的方法主要为碱水解法和酶解法，碱水解法虽然简单、应用性强，但产生废水量很大，存在严重的环境污染；酶解法酶解效果好，对环境污染小，但是由于蛋白酶溶解于水中后呈粘稠液体状态，存在酶解液不易过滤，故不能循环利用水资源的问题。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种具备自清洁功能、酶解液过滤效果好、水资源可循环利用的螃蟹壳酶解池的过滤装置。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：包括：酶解池、蟹笼、支撑杆和升降杆；所述支撑杆的两端设置有所述升降杆，所述支撑杆上吊装所述蟹笼，所述蟹笼下面设置所述酶解池；所述酶解池底部设置有进水管，所述酶解池顶部设置有出水管，所述出水管内部设置有过滤装置；所述过滤装置包括过滤网、刮刀、电机、杂质网和流量传感器，所述过滤网设置于所述出水管的端部，所述过滤网后面紧贴所述刮刀，所述刮刀与所述电机电相连，所述杂质网设置于所述过滤网的下方且与所述出水管相垂直连通，所述流量传感器设置于所述过滤网前部的出水管内壁上，所述流量传感器与所述电机电相连。

所述升降杆调低时用于将所述蟹笼浸入酶解池；所述升降杆调高时用于将所述蟹笼移出酶解池。

所述升降杆的最小高度为所述蟹笼的高度，所述升降杆的最大高度大于所述酶解池和蟹笼的高度和。

所述过滤网的形状为弧形。弧形的过滤网过滤面积大，过滤时间短。

所述刮刀的刀形为与所述过滤网的形状相配合的弧形，所述刮刀与所述过滤网之间呈30~60°夹角设置。所述刮刀的刀刃紧贴所述过滤网，用于将所述过滤网上的杂质刮下来，所述刮刀的刀背和刀刃的垂直连线与所述过滤网的切线的夹角为30~60°，此种倾斜角的设置，便于所述刮刀将杂质刮下并推动杂质向前运动，当杂质量达到一定程度后，自然掉落于所述杂质网内，所述杂质网用于收集所述刮刀刮落的杂质。

所述杂质网的网孔大于所述过滤网的网孔，所述杂质网内还填装有沉降剂。由于所述刮刀刮落的杂质呈团块状或片状，故杂质网的网孔大于所述过滤网的网孔且保持在50~100目即可，方便水分的流出，同时在水分流出的过程中进一步压实所述杂质，便于杂质沉降于所述杂质网内；另外，杂质网内的沉降剂为颗粒状明矾，进一步促进杂质的沉降，当杂质量变多时，可从杂质网底部设置的活动开口将杂质取出。

所述酶解池的外部设置有循环管道，所述循环管道的两端分别与所述进水管和出水管活动相连。所述进水管和出水管分别采用卡管与所述循环管道活动相连，即出水管可直接与排污管道相连，也可以与所述循环管道相连后再与所述进水管相连，使用循环水进行酶解或清洗。

所述蟹笼的长度和宽度均小于所述酶解池的长度和宽度，所述蟹笼的材质为钢丝网。

所述酶解池内设置有酶浓度检测器，所述酶解池内放置有木瓜蛋白酶，所述酶浓度检测器用于检测酶解池内的木瓜蛋白酶的浓度。

所述酶解池用于酶解螃蟹壳上的粘膜及残肉。

所述酶解池为水泥池。

所述酶解池内部设置有搅拌系统和恒温加热系统；所述搅拌系统位于所述酶解池的内侧壁。

位于酶解池内的所述恒温加热系统用于加热酶解液，使酶解完全并加速酶解反应的速率。

位于酶解池内的所述搅拌系统的个数均为至少两个，分别位于所述酶解池的不同内侧壁上。

所述刮刀包括刀和刀柄，所述刀柄为圆柱形，所述刀柄穿过吊环且能够在所述吊环内旋转，所述吊环固定安装于所述出水管的内壁上。

本发明的工作原理为，当过滤网上的杂质层达到一定厚度后，此时通过所述过滤网的水流变小，即通过过滤网的水流量变小，经所述流量传感器检测，达到启动电机的流量检测限后，启动电机，电机带动刮刀旋转，将杂质刮落至杂质网；刮落杂质后，通过过滤网的水流量变大，经流量传感器检测不是启动电机的检测限后，关闭电机，如此往复循环，实现过滤网的自清洁功能。

本发明提供的螃蟹壳酶解池的过滤装置，刮刀、流量传感器和电机的的设置实现了过滤装置的自清洁功能，过滤效果好，过滤时间短，便于粘稠液体的过滤操作；杂质网用于收集过滤网上的杂质，并将杂质沉降，避免了杂质与酶解液的再次混合造成的重复过滤；循环管道的设置便于水资源的充分利用，且每次进入所述进水管的液体均为经过滤装置滤过后的清洁水溶液，使酶解效率高。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1中A部分的放大图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作更进一步的说明。

如图1-2所示，一种螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：包括：酶解池1、蟹笼2、支撑杆3和升降杆4；所述支撑杆3的两端设置有所述升降杆4，所述支撑杆3上吊装所述蟹笼2，所述蟹笼2下面设置所述酶解池1；所述酶解池1底部设置有进水管5，所述酶解池1顶部设置有出水管6，所述出水管6内部设置有过滤装置7；所述过滤装置7包括过滤网8、刮刀9、电机10、杂质网11和流量传感器12，所述过滤网8设置于所述出水管6的端部，所述过滤网8后面紧贴所述刮刀9，所述刮刀9与所述电机10电相连，所述杂质网11设置于所述过滤网8的下方且与所述出水管6相垂直连通，所述流量传感器12设置于所述过滤网8前部的出水管6内壁上，所述流量传感器12与所述电机10电相连。所述过滤网8的形状为弧形。所述刮刀9的刀形为与所述过滤网8的形状相配合的弧形，所述刮刀9与所述过滤网8之间呈30夹角设置。所述杂质网11的网孔大于所述过滤网8的网孔，所述杂质网11内还填装有沉降剂。所述酶解池1的外部设置有循环管道，所述循环管道的两端分别与所述进水管5和出水管6活动相连。所述蟹笼2的长度和宽度均小于所述酶解池1的长度和宽度，所述蟹笼2的材质为钢丝网。所述酶解池1内设置有酶浓度检测器，所述酶解池1内放置有木瓜蛋白酶。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (7)

1.一种螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：包括：酶解池（1）、蟹笼（2）、支撑杆（3）和升降杆（4）；所述支撑杆（3）的两端设置有所述升降杆（4），所述支撑杆（3）上吊装所述蟹笼（2），所述蟹笼（2）下面设置所述酶解池（1）；所述酶解池（1）底部设置有进水管（5），所述酶解池（1）顶部设置有出水管（6），所述出水管（6）内部设置有过滤装置（7）；所述过滤装置（7）包括过滤网（8）、刮刀（9）、电机（10）、杂质网（11）和流量传感器（12），所述过滤网（8）设置于所述出水管（6）的端部，所述过滤网（8）后面紧贴所述刮刀（9），所述刮刀（9）与所述电机（10）电相连，所述杂质网（11）设置于所述过滤网（8）的下方且与所述出水管（6）相垂直连通，所述流量传感器（12）设置于所述过滤网（8）前部的出水管（6）内壁上，所述流量传感器（12）与所述电机（10）电相连。

2.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述过滤网（8）的形状为弧形。

3.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述刮刀（9）的刀形为与所述过滤网（8）的形状相配合的弧形，所述刮刀（9）与所述过滤网（8）之间呈30~60°夹角设置。

4.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述杂质网（11）的网孔大于所述过滤网（8）的网孔，所述杂质网（11）内还填装有沉降剂。

5.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述酶解池（1）的外部设置有循环管道，所述循环管道的两端分别与所述进水管（5）和出水管（6）活动相连。

6.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述蟹笼（2）的长度和宽度均小于所述酶解池（1）的长度和宽度，所述蟹笼（2）的材质为钢丝网。

7.根据权利要求1所述的螃蟹壳酶解池的过滤装置，其特征在于：所述酶解池（1）内设置有酶浓度检测器，所述酶解池（1）内放置有木瓜蛋白酶。