CN103931463B - 利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法，用腐熟的废弃菌渣配施氮磷钾肥料做果树基肥施用，果树追施氮磷钾肥料时，利用菌渣浸提液配施中微量元素肥料进行叶面追肥，和/或利用灌溉时随水冲施菌渣浸提液做追肥功用，将菌渣浸提液喷于果树叶面、树干等，提高作物抗逆能力，减少病害发生。本发明从土壤-作物、基肥-追肥、无机-有机、营养-抗病虫等层面出发，利用环境友好的废弃菌渣，促生、改土、抗病虫，形成果树一体化施肥方法，实现了农业废弃菌渣的高值、环保利用及农业生产和环境的可持续发展。

Description

利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法

技术领域

本发明涉及一种果树施肥技术，具体涉及一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法，属于农业技术领域。

背景技术

从20世纪80年代开始，我国果树种植面积迅速增加，尤其是1993年以后，国家启动菜篮子工程，大幅度促进了种植结构调整，果树种植面积以每年5％的速度增长。高附加值的经济效益驱动果树用肥量大增。调查发现，目前果树施肥还是以氮磷钾化肥为主，存在有机肥投入不足的问题，只有极少数果树的有机肥投入占全年肥料投入总额的30％左右。数据表明，我国果园氮肥平均用量超过450kg/hm²，磷肥平均用量超过300kg/hm²，钾肥平均用量超过195kg/hm²，是国外投入量的2-4倍，是推荐用量的2.5倍以上。此外，由于果品生产中病虫害频发，农药使用次数频繁，用量非常大。长期大量的化肥、农药的不合理投入不仅造成果树增产效应下降，而且造成土壤板结、土传病害严重等问题，导致果品变差，严重影响了果树生产。因此化学肥料、农药的减量及有机物料的增投对果树生产意义重大。专利CN201110266028.6公开了一种果树施肥的方法，提到了增施有机肥、平衡施肥、肥水一体化等技术，涉及的是利用常规有机肥及氮磷钾复合肥等肥料进行的果树施肥方法。

菌渣是栽培食用菌的培养载体，其主要成分一般为农副产品下脚料，如棉籽壳、玉米芯、稻草、椰壳、木屑、鸡粪等。近年来，我国的食用菌栽培越来越广泛化、规模化，其集中规模化生产的结果即是造成采摘之后的食用菌菌渣被大量废弃，造成严重的资源浪费及环境问题。而研究发现，废弃菌渣中含有糖类、有机酸、酶、生物活性物质、丰富的蛋白质及氮、磷、钾、维生素等多种有益成分，具有较高的利用价值。目前对菌渣的利用主要集中在处理后再菌渣化利用、养殖业饲料、堆肥、栽培基质等。而菌渣本身含有的营养成分及特殊的物理学性状，目前也引起了许多农业科研工作者的关注。

而从土壤-作物的层面、从果树基肥-追肥(叶面喷施和/或冲施做追肥)的层面、从无机肥料投入降低-有机物料投入增加的层面、从营养-抗病虫的层面，建立以废弃菌渣为主的果树一体化施肥方法，从而实现废弃菌渣在果树种植施肥方面的高值循环利用，目前还未见这方面的系统化研究。

发明内容

针对目前果树施肥技术的不足，本发明提供一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法。

本发明的技术方案如下：

本发明的一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法，包括如下步骤：

(1)基肥：将废弃菌渣腐熟，用腐熟菌渣与氮、磷、钾肥配合做果树基肥施用；施用量为：干重的腐熟菌渣5000-10000kg/hm²；氮肥、磷肥、钾肥总用量分别为200-300kg/hm²、100-150kg/hm²、200-300kg/hm²；其中磷肥全部基施，氮、钾肥60％基施，即基施氮肥、磷肥、钾肥分别为120-180kg/hm²、100-150kg/hm²、120-180kg/hm²；

(2)追肥：追施肥料时，除追施总用量40％的氮肥、钾肥外，还进行下列之一的追肥：

a、利用菌渣浸提液配施微量元素肥料进行叶面追肥；

b、利用灌溉时随水冲施菌渣浸提液做追肥；

c、利用菌渣浸提液配施微量元素肥料进行叶面追肥，同时灌溉时随水冲施菌渣浸提液再次追肥；

(3)抗逆防病虫：菌渣浸提液用清水稀释，喷于果树叶面或树干，以提高作物抗逆能力，减少病虫害；

上述步骤(2)、(3)中所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃菌渣，固液比1:(5-10)，pH值调整至4.5-5.5，置于密闭容器中，在30-50℃条件下保温48-96小时，过滤后即得。

根据本发明优选的，

所述步骤(1)中果树基肥施用时间为：在果树秋梢停长后或者翌年早春土壤解冻后及早施用基肥。

本发明所述的废弃菌渣是平菇菌渣，主要成分为棉籽壳40-50wt％，玉米芯20-30wt％，麸皮10-30wt％。

所述步骤(1)中腐熟方法可按照现有技术。

所述步骤(1)中果树基肥施用方法按常规操作即可，即采用开放射沟施肥，在树冠下离中干80-100cm左右向外挖4-6条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，沟深20-30cm，宽40-50cm左右。施肥后及时覆土浇水，并保持土壤湿润。

所述步骤(2)中菌渣浸提液是平菇菌渣浸提液。

所述步骤(2)中果树追肥时间及方法为：

a、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120kg/hm²，除追施无机化肥外，同时叶面喷施菌渣浸提液配施微量元素肥料，菌渣浸提液用量为500-1000kg/hm²，施用时稀释50-100倍；微量元素肥料浓度保持在0.02％-0.1％；

b、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120kg/hm²，除追施无机化肥外，同时在果园浇水时随水冲施菌渣浸提液，用量为1000-2000kg/hm²；

c、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120kg/hm²，除追施无机化肥外，同时叶面喷施菌渣浸提液配施微量元素肥料，菌渣浸提液用量为500-1000kg/hm²，施用时稀释50-100倍；微量元素肥料浓度保持在0.02％-0.1％；在果园浇水时随水冲施菌渣浸提液，用量为1000-2000kg/hm²。

上述叶面喷施菌渣浸提液的方式优选为叶片背面喷施，以叶片附着均匀水膜不滴为宜。

上述的微量元素肥料中微量元素主要包括Zn、Mn、Cu、B等，形态为ZnSO₄·7H₂O、MnSO₄、CuSO₄、Na₂B₄O₇·10H₂O或H₃BO₃。

所述步骤(3)中菌渣浸提液是平菇菌渣浸提液。

所述步骤(3)中，抗逆防病虫时将菌渣浸提液稀释50-100倍，每次用量500-750kg/hm²。喷施时间为果树萌芽前、开花前、落花后、坐果后或套袋后。

根据本发明，进一步优选的，

一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法，包括如下步骤：

(1)基肥：将废弃菌渣腐熟，用干重的腐熟菌渣7500kg/hm²配施氮肥120kg/hm²、磷肥100kg/hm²、钾肥120kg/hm²做果树基肥施用，于3月份开放射沟进行苹果树施肥；在树冠下离中干80cm向外挖5条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，沟深20cm，宽50cm；施肥后覆土浇水，并保持土壤湿润；

(2)追肥：苹果园春灌及封冻前灌溉时随水冲施1:5浸提的菌渣浸提液1500kg/hm²两次；

苹果园开花坐果期，开放射沟追施氮肥80kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80kg/hm²，同时喷施用量750kg/hm²、稀释50倍的1:5浸提的菌渣浸提液，配合喷施0.05％的含ZnSO₄·7H₂O、CuSO₄、H₃BO₃的微量元素肥料；

(3)抗逆防病虫：苹果树萌芽前、开花前、落花后、套袋后，分别喷施1:5浸提的菌渣提取液，每次用量750kg/hm²，喷施时需用水稀释50倍；其中苹果套袋后，每隔10天喷施一次；

上述步骤(2)、(3)中所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃平菇菌渣，固液比1:5，pH值调整至4.5，置于密闭容器中，在50℃条件下保温60小时，过滤后即得。

本发明的技术优点：

(1)该方法从土壤-作物、基肥-追肥、无机-有机、营养-抗病虫等层面出发，充分利用农业废弃物资源菌渣，贯穿果树生产过程，形成了以废弃菌渣为主线的果树一体化施肥技术体系。

(2)该方法中的菌渣作为农业废弃物，充分腐熟及处理后，无毒、无害，环境友好。

(3)该方法充分利用菌渣中的营养物质及活性成分，一可以作为有机物料提高土壤肥力、改善土壤性状，二能供给作物营养，促进果树生长且增产，三可以作为抗菌物质，减少果树病害，四能替代部分化学肥料及农药，减少能耗及降低环境污染风险，其中氮肥用量与农民常规施肥相比降低10％-30％，农药用量可至少减少50％甚至不施。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未详加说明的管理技术均按本领域现有技术。试验地点位于山东省东营市广北农场，供试苹果品种为红富士，树龄为8年。所用菌渣为废弃平菇菌渣，成分为40wt％棉籽壳、30wt％玉米芯、30wt％麸皮。腐熟方法可按照现有技术，方法如下：取适量废弃平菇菌渣，加入菌渣重量的10％的牛粪、0.1％发酵菌剂，喷洒适量水调节含水量至60％左右，混匀建堆发酵，至菌渣物料呈深褐色或黑褐色、有轻微菌香味时腐熟完成，摊堆风干后即可使用。所用废弃平菇菌渣中营养物质及活性成分含量分别为：有机质62.12％，全氮1.81％，全磷1.22％，全钾1.15％，粗寡糖5.80％，粗蛋白7.25％。

实施例1

利用废弃菌渣的果树一体化施肥的方法，包括如下步骤：

(1)基肥：将废弃平菇菌渣腐熟，将5000kg/hm²(干重)腐熟的菌渣配施氮肥150kg/hm²、磷肥100kg/hm²、钾肥150kg/hm²做果树基肥施用，于3月份开放射沟进行苹果树施肥；在树冠下离中干80cm左右向外挖5条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，沟深20cm，宽50cm左右；施肥后覆土浇水，并保持土壤湿润；

(2)追肥：苹果园春灌及封冻前灌溉时随水冲施1:5浸提的菌渣浸提液1000kg/hm²两次；

苹果园开花坐果期，开放射沟追施氮肥100kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥100kg/hm²，同时喷施用量500kg/hm²、稀释50倍的1:5浸提的菌渣浸提液，配合喷施0.05％的含ZnSO₄·7H₂O、CuSO₄、H₃BO₃的微量元素肥料；

(3)抗逆防病虫：苹果树萌芽前、开花前、落花后、套袋后，分别喷施1:5浸提的菌渣浸提液，每次用量500kg/hm²，喷施时需用水稀释50倍；其中苹果套袋后，每隔10天喷施一次。

上述步骤(2)、(3)所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃平菇菌渣，固液比1:5，pH值调整至5.5，置于密闭容器中，在50℃条件下保温60小时，过滤后即得。

实施例2

利用废弃菌渣的果树一体化施肥的方法，包括如下步骤：

(1)基肥：将废弃平菇菌渣腐熟，将7500kg/hm²(干重)腐熟的菌渣配施氮肥120kg/hm²、磷肥100kg/hm²、钾肥120kg/hm²做果树基肥施用，于3月份开放射沟进行苹果树施肥；在树冠下离中干80cm左右向外挖5条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，沟深20cm，宽50cm左右；施肥后覆土浇水，并保持土壤湿润；

(2)追肥：苹果园春灌及封冻前灌溉时随水冲施1:5浸提的菌渣浸提液1500kg/hm²两次；

苹果园开花坐果期，开放射沟追施氮肥80kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80kg/hm²，同时喷施用量750kg/hm²、稀释50倍的1:5浸提的菌渣浸提液，配合喷施0.05％的含ZnSO₄·7H₂O、CuSO₄、H₃BO₃的微量元素肥料；

(3)抗逆防病虫：苹果树萌芽前、开花前、落花后、套袋后，分别喷施1:5浸提的菌渣提取液，每次用量750kg/hm²，喷施时需用水稀释50倍；其中苹果套袋后，每隔10天喷施一次。

上述步骤(2)、(3)所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃平菇菌渣，固液比1:5，pH值调整至4.5，置于密闭容器中，在50℃条件下保温60小时，过滤后即得。

对比例1

如实施例1所述方法，不同之处在于：

步骤(1)、(2)中涉及的菌渣或菌渣浸提液均不施用，其余大量元素肥料及微量元素肥料用量及用法相同，管理方法相同。步骤(3)按照农民正常用农药习惯实施，定期喷施果菌灵、代森锰锌。

对比例2

如实施例2所述方法，不同之处在于：

步骤(1)、(2)中涉及的菌渣或菌渣浸提液均不施用，其余大量元素肥料及微量元素肥料用量及用法相同，管理方法相同。步骤(3)按照农民正常用农药习惯实施，定期喷施果菌灵、代森锰锌。

对比例3

按照农民习惯实施，如实施例1、2所述方法，不同之处在于：

步骤(1)、(2)中涉及的菌渣或菌渣浸提液均不施用，其余磷、钾肥料及微量元素肥料用量及用法相同，管理方法相同，氮肥用量与农民习惯相近，其中，基施用量为240kg/hm²，追施用量为160kg/hm²。步骤(3)按照农民正常用农药习惯实施，定期喷施果菌灵、代森锰锌。

结果分析

上述实施例及对比例试验结果如表1所示：

表1利用废弃菌渣的苹果树一体化施肥试验结果

由表1可以看出：

一、在苹果产量方面：

(1)在相同化肥用量水平下，实施例1处理的苹果产量高于对比例1，实施例2处理的苹果产量高于对比例2。说明施用菌渣作为有机物料及利用菌渣浸提液追肥有益于苹果产量的增加。

(2)实施例2处理的苹果产量优于实施例1，说明，即使氮肥用量减少20％，但由于菌渣用量的增加，仍会为苹果种植带来增产效益。施用成本低廉的菌渣能替代部分化肥的投入，减少了农民的过量施用化肥，于果品生产及由于降低化肥过量施用带来的环境污染均有益。

(3)从3个对比例可以看出，虽然氮肥用量增加，但苹果产量却没有表现出增加的趋势。说明目前的苹果施肥中存在化肥用量过大的问题。减少化肥用量、增加有机物料投入完全可以保证果品生产。

二、在苹果病害方面：

喷施菌渣浸提液的实施例1、实施例2处理，其树干腐烂病病指、果实炭疽病病指、叶片褐斑病病指均低于喷施农药的对比例1、对比例2、对比例3，说明喷施菌渣浸提液能减少果树病害发生，可以替代农药。

因此，从试验结果可以得出，施用菌渣作为基肥、利用菌渣浸提液喷施发挥追肥及抗病虫害的效能，形成果树一体化施肥方法，能高效利用废弃菌渣中的营养物质及活性物质，减少化肥及农药用量，实现农业废弃物高值、环保循环利用及农业可持续发展。

Claims (8)

1.一种利用废弃菌渣的果树一体化施肥方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）基肥：将废弃菌渣腐熟，用腐熟菌渣与氮、磷、钾肥配合做果树基肥施用；施用量为：干重的腐熟菌渣5000-10000kg/hm²；氮肥、磷肥、钾肥总用量分别为200-300kg/hm²、100-150kg/hm²、200-300kg/hm²；其中磷肥全部基施，氮、钾肥60%基施，即基施氮肥、磷肥、钾肥分别为120-180 kg/hm²、100-150 kg/hm²、120-180 kg/hm²；

（2）追肥：追施肥料时，除追施总用量40%的氮肥、钾肥外，还进行下列之一的追肥：

a、利用菌渣浸提液配施微量元素肥料进行叶面追肥；

b、利用灌溉时随水冲施菌渣浸提液做追肥；

c、利用菌渣浸提液配施微量元素肥料进行叶面追肥，同时灌溉时随水冲施菌渣浸提液再次追肥；

（3）抗逆防病虫：菌渣浸提液用清水稀释，喷于果树叶面或树干，以提高作物抗逆能力，减少病虫害；

上述步骤（2）、（3）中所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃菌渣，固液比1:(5-10)，pH值调整至4.5-5.5，置于密闭容器中，在30-50℃条件下保温48-96小时，过滤后即得。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤（1）中果树基肥施用时间为：在果树秋梢停长后或者翌年早春土壤解冻后及早施用基肥。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的废弃菌渣是平菇菌渣，主要成分为棉籽壳40-50wt%，玉米芯20-30wt%，麸皮10-30wt%。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤（2）中果树追肥时间及方法为下列之一：

a、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120 kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120 kg/hm²，除追施无机化肥外，同时叶面喷施菌渣浸提液配施微量元素肥料，菌渣浸提液用量为500-1000kg/hm²，施用时稀释50-100倍；微量元素肥料浓度保持在0.02%-0.1%；

b、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120 kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120 kg/hm²，除追施无机化肥外，同时在果园浇水时随水冲施菌渣浸提液，用量为1000-2000 kg/hm²；

c、开花坐果期，开放射沟追施氮肥80-120 kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80-120 kg/hm²，除追施无机化肥外，同时叶面喷施菌渣浸提液配施微量元素肥料，菌渣浸提液用量为500-1000kg/hm²，施用时稀释50-100倍；微量元素肥料浓度保持在0.02%-0.1%；在果园浇水时随水冲施菌渣浸提液，用量为1000-2000 kg/hm²。

5.如权利要求4所述的方法，其特征在于，所述叶面喷施菌渣浸提液的方式为叶片背面喷施，叶片附着均匀水膜不滴。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，微量元素肥料中微量元素包括Zn、Mn、Cu或B，形态为ZnSO₄·7H₂O、MnSO₄、CuSO₄、Na₂B₄O₇.10H₂O或H₃BO₃。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤（3）中，抗逆防病虫时将菌渣浸提液稀释50-100倍，每次用量500-750 kg/hm²；喷施时间为果树萌芽前、开花前、落花后、坐果后或套袋后。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）基肥：将废弃菌渣腐熟，用干重的腐熟菌渣7500 kg/hm²配施氮肥120kg/hm²、磷肥100kg/hm²、钾肥 120kg/hm²做果树基肥施用，于3月份开放射沟进行苹果树施肥；在树冠下离中干80cm向外挖5条放射状沟，里窄外宽，里浅外深，沟深20cm，宽50cm；施肥后覆土浇水，并保持土壤湿润；

（2）追肥：苹果园春灌及封冻前灌溉时随水冲施1:5浸提的菌渣浸提液1500 kg/hm²两次；

苹果园开花坐果期，开放射沟追施氮肥80 kg/hm²；果实膨大期，开放射沟追施钾肥80kg/hm²，同时喷施用量750kg/hm²、稀释50倍的1:5浸提的菌渣浸提液，配合喷施0.05%的含ZnSO₄·7H₂O、CuSO₄、H₃BO₃的微量元素肥料；

（3）抗逆防病虫：苹果树萌芽前、开花前、落花后、套袋后，分别喷施1:5浸提的菌渣提取液，每次用量750 kg/hm²，喷施时需用水稀释50倍；其中苹果套袋后，每隔10天喷施一次；

上述步骤（2）、（3）中所述菌渣浸提液的制备方法为：采用厌氧法制备菌渣浸提液，即取废弃平菇菌渣，固液比1:5，pH值调整至4.5，置于密闭容器中，在50℃条件下保温60小时，过滤后即得。