CN103900117A - 智能灶及其烹饪程序的ic卡录入方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及厨房自动化领域。本发明提供了一种智能灶及其烹饪程序的录入方法。本发明的智能灶中无大量的预存烹饪程序，根据实时烹饪的需要，即时录入合适的烹饪程序，智能灶根据录入的烹饪程序和准备好的材料和佐料模拟人工进行烹饪，得到色相、口味、口感等品质优良的菜肴。本发明自动烹饪时无需从系统中寻找合适的烹饪程序，省去了繁杂的调节设置步骤，只要选择合适的IC卡进行简单的烹饪程序录入即可启动自动烹饪，同时智能灶模拟人工烹饪的方式控制加热温度、烹饪时间和材料的添加顺序及时间点，相对于现有的自动烹饪灶具，本发明智能灶得到的食品品质高于现有的自动烹饪灶具得到的菜肴。

Description

智能灶及其烹饪程序的IC卡录入方法

 

技术领域

本发明涉及厨房自动化领域，特别涉及一种智能灶及其烹饪程序的录入方法。

 

背景技术

随着现代社会的高速发展，多种行业进入自动化领域。与人类生活息息相关的烹饪行业也不例外，因此，各式各样的自动烹饪设备应运而生。目前，自动烹饪设备主要分为两大类，一种是适用于饭店、食堂等大量加工的烹饪设备，该类设备自动化程度高，可以依次或者交错添加原料和佐料，基本上可以模仿人工烹饪，且操作精度高，稳定性强，但该类设备体积较大，价格较高，通常需要数十万元，不适于家庭使用。另一种是适于家庭使用的自动烹饪设备，该类自动烹饪设备的外形类似于普通电饭锅或者电饭煲，操作原理上与微波炉相似，通过多个不同的按键控制菜品的烹饪方式，如炒、煎、炸、爆、焖、蒸、煮等方式；同时该类自动烹饪设备需要在烹饪开始前将全部的材料和佐料全部加入到烹饪设备中，该类自动烹饪设备的优点是操作简单，使用方便，但是由于无法对各种材料和佐料按照现有烹饪方法按序或者交错添加，且其烹饪控制方式有限，无法针对具体的材料进行针对性烹饪，使得其烹饪的食品口味上有欠缺。因此，现有家庭用的自动烹饪设备烹饪方式有限，众多美食爱好者无法方便交流的问题，成为厨房自动化领域需要解决的一个重要问题。

 

发明内容

为解决现有家庭式自动烹饪设备的烹饪方式有限，众多美食爱好者不能方便交流的问题，本发明提供以下技术方案：

一种智能灶，包括炒菜机、系统控制器和IC卡读卡器，系统控制器连接于炒菜机，并控制炒菜机进行烹饪，IC卡读卡器连接于系统控制器。炒菜机功能包括加材料、加佐料、翻转材料、加热材料、烘焙材料、蒸煮材料、时间控制、加热强度控制等等功能。炒菜机根据系统控制器的指令，进行各种烹饪动作，包括打开锅盖、关闭锅盖、向炒菜机中添加材料、佐料、控制各种材料和佐料的添加顺序，控制加热的强度和加热时间等等。根据系统控制器的指令，炒菜机也可以部分进行手动控制，将某些关键的控制留给操作人员处理，进一步提高烹饪效果。此处的材料包括青菜、豆芽、土豆、黄瓜、猪肉、牛肉、鱼、面等等各种食品材料。系统控制器为单片机与外围电路组成的系统控制器或/和PLC与外围电路组成的系统控制器。IC卡读卡器连接于所述系统控制器，系统控制器通过IC卡读卡器读取IC卡中的程序，并存储于系统控制器中的存储器内。

一种智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，具体方法为将录有烹饪程序的IC卡置于智能灶的IC卡读卡器处，直至系统控制器读取烹饪程序完成。IC卡中的烹饪程序来源为：使用电脑、平板电脑、PDA、手机等智能设备编写烹饪程序或者从网上下载他人编制好的烹饪程序，将得到的烹饪程序通过IC卡写器写入到IC卡中。

上述的IC卡上可以存有一个烹饪程序，也可以同时存有两个以上的多个烹饪程序。根据实际烹饪的需要，如果只烹饪一个菜，可以在IC卡中仅写入一个烹饪程序，这样一次向智能灶中只录入一个烹饪程序；如果需要连续烹饪多个菜肴，则可以将多个烹饪程序按照要求写入到一张IC卡中，从而一次向智能灶中录入多个烹饪程序，这样，在烹饪多个菜肴时可以选择多个烹饪程序在每次烹饪开始前分别录入或者多个烹饪程序在烹饪开始时一次性全部录入。

系统控制器通过IC卡读卡器读取IC卡烹饪程序时，在系统控制器和IC卡建立联系后，系统控制器首先将系统控制器中原有的烹饪程序擦除，然后再读取IC卡中的烹饪程序，并写入到系统控制器中。这样可以实现烹饪程序在系统控制器中的长时间存储，直到新的烹饪程序录入之前，才将之前的烹饪程序删除。

除了上一段文字所述的系统控制器烹饪程序存储方式，还可以设置为系统控制器录入的烹饪程序使用一次以后，系统控制器自动擦除该烹饪程序，在进行下一次的烹饪操作前，无论是与上一次相同的烹饪程序，还是不同的烹饪程序，都需要进行烹饪程序的录入，才能启动烹饪程序。这样可以避免误操作，即在更换了新的烹饪材料和佐料后，必须进行新的烹饪程序录入，避免了忘记烹饪程序的录入，继续按照上一烹饪程序进行烹饪的现象，从而造成材料和资源的浪费，保证了烹饪程序和对应材料的高度匹配性。

除了前面两段文字所述的系统控制器烹饪程序存储方式，还可以设置为系统控制器录入的烹饪程序在预定的时间范围内未使用，系统控制器自动将该烹饪程序擦除，在进行下一次的烹饪操作前，需要进行烹饪程序的录入，才能启动智能灶进行自动烹饪。此处的在预定的时间范围内未使用包括烹饪程序录入后预定的一段时间，如10分钟、20分钟、30分钟、45分钟、1小时、2小时等，在该时间内未使用，则系统控制器擦除该烹饪程序；或者烹饪程序录入后，并经过一次或者多次使用，当该烹饪程序不再使用后，经过前述的预定的一段时间内未使用该烹饪程序，则系统控制器擦除该烹饪程序。

本发明有如下优点：

1、本发明智能灶的系统控制器中无需储存大量烹饪程序，通过IC卡的方式将需要的烹饪程序即时录入到智能灶的系统控制器中，即可实现智能灶的自动烹饪，将现有的使用按键选择烹饪的方式改为根据不同的烹饪程序选择不同的IC卡的方式，无需在智能灶上安装显示屏、触摸屏等装置，免去了现有自动烹饪设备烹饪开始时复杂的设置步骤，提高了人机交互的便利性；

2、本发明IC卡录入菜谱程序的方法简单，操作方便，可以在几秒钟的短时间内向智能灶中录入新的菜谱程序，IC卡中的烹饪程序是针对特定的菜肴的烹饪程序，达到针对不同的材料烹饪方式差异化的效果，同时本发明智能灶在加热强度、加热时间、添加材料等方面实现针对性精确控制，提高了菜肴的口感和品质，极大地提高了智能灶的烹饪效果和专业性；

3、本发明智能灶通过IC卡录入烹饪程序的方法实现了智能灶与网络的互联，网络上的各种烹饪程序可以方便地通过IC卡传递到智能灶上，通过网络上各种人员提供烹饪程序，实现了智能灶烹饪程序数量的无限化，方便了广大美食爱好者的交流，同时经过众多美食爱好者的互动，可以得到经过大量实践的优质烹饪程序，在丰富烹饪程序数量的同时提高烹饪品质；

4、本发明智能灶的烹饪程序可以根据实际情况和个人喜好实现多个烹饪程序一次性录入或者分别录入，使得智能灶的操作更人性化，提高了使用者使用智能灶的体验感受；

5、本发明智能灶的程序可以采用两种保存方式：

1）、录入系统控制器的烹饪程序一直保存于系统控制器中，直到新的烹饪程序写入，才会擦除之前的烹饪程序，避免了连续多次烹饪同样的食品需要多次录入烹饪程序的麻烦，也保证了在不重新录入烹饪程序的情况下，单个烹饪程序的稳定性；

2）、录入系统控制器的烹饪程序未使用过、使用一次以后或者使用多次以后，在预定的时间内未被使用，则系统控制器自动将该烹饪程序擦除，在进行下次烹饪之前，必须要录入新的烹饪程序才能启动，这样避免忘记录入新的烹饪程序，出现烹饪程序和准备的材料、佐料不匹配的现象；

6、本发明智能灶价格低，相对于市场上动辄数十万元的自动烹饪设备要便宜很多，适合于家庭的使用，更适应厨房自动化的发展需求；

7、本发明智能灶通过IC卡录入烹饪程序的方式有利于烹饪行业产业化发展，可以有专业的烹饪程序制作企业，专业的配菜企业，人们只要根据自己的需求订购适合自己的烹饪程序和相关配菜，即可使用智能灶进行自动烹饪，让人们的生活更加便捷，节省了大量的人力物力的同时，推进了烹饪行业的高度专业化发展。

 

附图说明

图1 本发明智能灶系统图。

 

具体实施方式

下面对该工艺实施例作详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围作出更为清楚明确的界定。

如图1本发明智能灶系统图所示，一种智能灶，包括炒菜机、系统控制器和IC卡读卡器，系统控制器控制炒菜机进行烹饪，IC卡读卡器连接于系统控制器。

IC卡中的烹饪程序可以使用电脑、手机等智能设备自行编制，也可以从网上下载，还可以购买存有特定菜肴烹饪程序的IC卡，可以通过多种方式获得存有烹饪程序的IC卡，再将IC卡中的烹饪程序录入到智能灶中。

实施例1：

首先将需要进行烹饪的材料和佐料都准备好，存放于智能灶预定的位置，将存有宫保鸡丁烹饪程序的IC卡置于智能灶上的IC卡读卡器处，智能灶的系统控制器与IC卡建立连接后，先将系统控制器中原先存有的烹饪程序擦除，然后再读取IC卡中的烹饪程序，并存放于系统控制器中，经过2秒钟左右，烹饪程序录入完成。这样启动智能灶后，智能灶就会按照宫保鸡丁的烹饪步骤依次加入各种佐料和材料，并根据设定好的烹饪时间和加热温度进行烹饪，最终得到烹饪好的宫保鸡丁。经过比较，其色相、口感、味道等品质不差于普通厨师制作的宫保鸡丁，甚至是优于普通厨师制作的宫保鸡丁。

当采用系统控制器中的烹饪程序长期存储的方式时，即在重新录入烹饪程序之前保留原有的烹饪程序的条件下，如果需要再做一份宫保鸡丁，准备好材料和佐料后启动智能灶即可进行自动烹饪，无需再次录入该烹饪程序。如果需要制作其他菜肴，则需要在启动智能灶前，录入对应的烹饪程序。

当采用系统控制器中的烹饪程序未使用、经过一次使用或者经过多次使用以后，在预定的时间内未使用时，系统控制器擦除该烹饪程序的方式时，如果需要再做一份宫保鸡丁，准备好材料和佐料后，需要再次进行宫保鸡丁烹饪程序的录入，烹饪程序录入完成后，启动智能灶即可进行自动烹饪。如果需要制作其他菜肴，则在启动智能灶前，录入对应的烹饪程序即可。该预定时间可以设定为0分钟、5分钟、10分钟、15分钟、20分钟、30分钟、45分钟、1小时、2小时等任意长度的时间，可以根据具体情况及个人习惯进行设定。

实施例2：

本实施例与实施例1相同，不同之处在于：

IC卡中的烹饪程序为青椒牛柳的烹饪程序。经过录入烹饪程序，启动智能灶自动烹饪后，最终得到的青椒牛柳，其色相、口感、味道等品质不差于普通厨师制作的青椒牛柳，甚至是优于普通厨师制作的青椒牛柳。

烹饪程序在智能灶中的存储时间与实施例1相同，根据具体情况及个人习惯，可以选择不同的烹饪程序存储方式。

实施例3：

IC卡中的烹饪程序为芹菜炒香干和番茄炒蛋的烹饪程序。先准备好芹菜、香干、番茄、鸡蛋、盐、味精等材料和佐料，并存放于智能灶的指定位置。将IC卡置于智能灶的IC卡读卡器处，智能灶的系统控制器与IC卡建立连接后，先将系统控制器中原先存有的烹饪程序擦除，然后再读取IC卡中的烹饪程序，并存放于系统控制器中。这样启动智能灶后，自动炒菜机首先按照芹菜炒香干的烹饪程序进行，烹饪好芹菜炒香干后，准备好材料和佐料，再次启动智能灶，继续按照番茄炒蛋的烹饪程序进行番茄炒蛋的烹饪，烹饪完成后，得到的芹菜炒香干和番茄炒蛋经过与厨师烹饪的芹菜炒香干和番茄炒蛋相比，其色相、口感、味道等品质不差于普通厨师制作的芹菜炒香干和番茄炒蛋，甚至是优于普通厨师制作的芹菜炒香干和番茄炒蛋。

这样就可以实现多个烹饪程序一次性录入到系统控制器中，智能灶连续进行烹饪，也可以先录入芹菜炒香干的程序，然后进行芹菜炒香干的自动烹饪，完成芹菜炒香干的烹饪后，重新录入番茄炒蛋的烹饪程序，完成番茄炒蛋的自动烹饪。

烹饪程序在智能灶中的存储时间与实施例1相同，根据具体情况及个人习惯，可以选择不同的烹饪程序存储方式。

实施例4：

IC卡中的烹饪程序为宫保鸡丁、青椒牛柳、芹菜炒香干和番茄炒蛋4个菜的烹饪程序。准备好制作宫保鸡丁的鸡丁、花生、黄瓜、盐、味精等材料和佐料，将IC卡置于智能灶上的IC卡读卡器处，智能灶的系统控制器与IC卡建立连接后，先将系统控制器中原先存有的烹饪程序擦除，然后再读取IC卡中的烹饪程序，并存放于系统控制器中。这样启动智能灶后，智能灶首先按照宫保鸡丁的烹饪程序进行烹饪，烹饪好宫保鸡丁后，将准备好的青椒、牛肉丁、盐、味精等材料和佐料存放至炒菜机的指定位置，再次启动自动炒菜机，则自动炒菜机继续按照青椒牛柳的烹饪程序进行青椒牛柳的烹饪，烹饪好青椒牛柳后，将准备好的芹菜、香干、盐、味精、等材料和佐料存放至智能灶的指定位置，再次启动智能灶，则智能灶继续按照芹菜炒香干的烹饪程序进行芹菜炒香干的烹饪，烹饪好芹菜炒香干后，将准备好番茄、鸡蛋、盐、味精等材料和佐料存放至智能灶的指定位置，再次启动智能灶，则智能灶继续按照番茄炒蛋的烹饪程序进行番茄炒蛋的烹饪，烹饪完成后，最终得到的宫保鸡丁、青椒牛柳、芹菜炒香干和番茄炒蛋经过与厨师烹饪的芹菜炒香干和番茄炒蛋相比，其色相、口感、味道等品质不差于普通厨师制作的宫保鸡丁、青椒牛柳、芹菜炒香干和番茄炒蛋，甚至要优于通厨师制作的宫保鸡丁、青椒牛柳、芹菜炒香干和番茄炒蛋。

与实施例3相同，也可以在每种菜肴烹饪开始前，单独将对应的烹饪程序录入到智能灶的系统控制器中，具体烹饪程序的录入方式可以根据个人的喜好和习惯自由进行选择。

烹饪程序在智能灶中的存储时间与实施例1相同，根据具体情况及个人习惯，可以选择不同的烹饪程序存储方式。

本发明将现有厨房的烹饪设备使用按键的调节控制方式改为通过选择存有不同烹饪程序的IC卡选定不同的烹饪控制方式，提高了自动烹饪设备操作的简易性。同样本发明自动设备的控制方式可以简单地复制到多种智能设备中，使用选取IC卡录入控制程序方式替代传统复杂的功能按键选择调节的方式。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式的一部分，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种智能灶，其特征在于：所述智能灶包括炒菜机、系统控制器和IC卡读卡器，所述系统控制器控制所述炒菜机进行烹饪，所述IC卡读卡器连接于所述系统控制器。

2.一种权利要求1所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：将存有烹饪程序的IC卡置于所述智能灶的IC卡读卡器处，直至系统控制器读取烹饪程序完成。

3.根据权利要求2所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：所述IC卡上只有一个烹饪程序。

4.根据权利要求2所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：所述IC卡上有两个以上烹饪程序。

5.根据权利要求2～4的任意一项所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：所述系统控制器通过IC卡读卡器读取所述IC卡烹饪程序时，先将所述系统控制器中原有的烹饪程序擦除，再写入新的烹饪程序至系统控制器中。

6.根据权利要求2～4的任意一项所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：所述系统控制器录入的烹饪程序使用一次以后，系统控制器自动擦除该烹饪程序，在进行下一次的烹饪操作前，需要进行烹饪程序的录入，才能启动智能灶进行自动烹饪。

7.根据权利要求2～4的任意一项所述的智能灶烹饪程序的IC卡录入方法，其特征在于：所述系统控制器录入的烹饪程序在预定的时间范围内未使用，所述系统控制器自动将该烹饪程序擦除，在进行下一次的烹饪操作前，需要进行烹饪程序的录入，才能启动智能灶进行自动烹饪。

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