CN103891804B - 热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉 - Google Patents

Abstract

一种热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉，由一只陶质炉体、一张陶质烤贴屉、一只陶质炉盖和一只电炉组成。炉体的一壁上和炉盖上设有热气回流通道，炉膛内的热气能在热气回流通道中回流而提高炉具的热利用率，并能通过电炉随需调控炉膛内木炭的燃烧势而节省木炭；烤贴屉以其半幅置于炉膛上侧而另半幅露于炉膛外，业者可站立于炉旁通过露于炉膛外的烤贴屉作烤饼操作，可减轻其劳动强度和被炉火灼伤的痛楚，并能使产品保持由木炭火焰供热的瓮式陶质炉体生产的烧饼的特有风味。

Description

热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉

技术领域：

本发明涉及一种炉具，尤其是一种热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉。

背景技术：

用燃烧木炭的瓮式陶质瓮式烧饼炉直面炭火炙烤的烧饼，具有特别受人青睐的风味，用来灸烤这种烧饼的瓮式炉具，操作者须将整条手臂探入炉膛内贴烤，很受炉膛内高温灼烤之痛，又因这种炉子炉膛大且木炭引燃用时较多，故引燃后要始终保持着，耗炭量大，不利环保；现有一种平台式长槽形烧烤炉，虽可免去业者的诸多辛苦，但其烤出的烧饼没有了原来的风味，不受人欢迎。

发明内容：

为优化燃炭陶质烧饼炉的功能，本发明提供一种热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉，其特征在于包括了一只陶质炉体、一张陶质烤贴屉、一只陶质炉盖和一只电炉，炉体为一只方底的屉子式无盖箱体，其纵长向两端的炉壁一堵宽厚而另一堵较薄并都高出炉膛横宽向的两堵炉壁，纵长向较为宽厚那堵炉壁的上半部剔空为一个气柜，在气柜朝向炉膛内侧的壁体下部设有热气进柜口，在其上部设有热气出柜口，炉膛下半部设有炉条，炉体横宽向两端炉壁上沿平齐的位置设有用于支托烤贴屉的栅条，在纵长向炉壁中较薄的炉壁的下部设有电炉运行口，连通该口的炉膛内部炉条下方设为电炉应用空间；烤贴屉为一张长度是炉体横宽的两倍、宽度略小于炉体纵长向两堵炉壁的内侧间距、底子为方形平板的构件，在平板上表面的纵长两端及正中位置各设一条与平板纵长向垂直的挡火墙，挡火墙的高度略低于炉体纵长两端炉壁在炉体横宽两端炉壁间的高度；炉盖为一只中空的方块形构件，其长宽均等于炉体的长宽，在其底面纵长向的一端设有连通炉盖内部空间的热气通入口，在与这一端相对的另一端的上盖面或侧壁上设有一个热气出口；电炉为由一只用耐火土烧制的空心体底座和排布于底座上侧面的电炉丝组成的构件；烤贴屉镶嵌于炉体上口由纵长向两炉壁和横宽向两炉壁组成的凹腔中，炉盖扣于炉体纵长向两端的炉壁上端，使炉盖上的热气通入口位于炉壁上的热气出室口一侧，电炉在应用时通过电炉运行口推入电炉应用空间；烤贴屉能在炉盖和炉体构成的空隙中自如进退，炉膛中的热气能通过由炉壁和炉盖构成的通气道在炉体内回流。

本发明用如下方法实施：1、用陶土烧制炉体，炉体为一只方底的屉子式无盖箱体，纵长约60cm，横宽约50cm，纵长向两端的两堵炉壁总高度为50cm，其中一侧壁厚7cm，另一侧壁厚3cm，高出横宽向两端的炉壁上沿8cm，厚度为7cm的炉壁的上半部设置成气柜，在气柜朝向炉膛内部的壁体下部设若干水平分布的热气进柜口，在其上部设若干水平分布的热气出柜口，在与该炉壁相对的另一炉壁下部设一可供新鲜空气进入炉膛并可用来退灰的缺口；炉膛下部位于炉壁中热气进柜口的下方装设炉条，炉膛上部与炉体横宽向两端炉壁上沿平齐的位置装设用于支托烤贴屉的栅条；2、用陶土烧制烤贴屉，烤贴屉为一张长度是炉体横宽的两倍、宽度略小于炉体纵长向两炉壁的内侧间距、底子为方形平板的构件，方形平板厚1cm，上表面的纵长两端及正中位置各设一条高约7cm、宽约1cm、与平板纵长向垂直的挡火墙；3、用陶土烧制炉盖，炉盖长、宽均等于炉体的长宽，厚约5cm，炉盖制成中空的盒子状，在其底平纵长向的一头设置若干个通入盒子内空间的热气通入口，在与这一端相对的另一端的炉盖上表面或侧壁正中设一个热气出口；4、用耐火土制作电炉底座，电炉底座长、宽略小于电炉应用空间的长、宽，高度低于炉体底面至炉条下侧平面约1cm，在底座上表面排布粗度约1cm的电炉丝，烤贴屉的挡火墙朝上镶嵌于炉体上口的凹腔中，炉盖上设有热气通入口的面朝下扣罩于炉体上口并使热气通入口落于炉壁上热气出室口一侧上方，临用时接通电炉电源线由其电炉丝引燃炉膛内木炭，业者在露于炉体外的烤贴体上实施生饼贴入及熟饼收取，可极大地减轻从业者的劳动强度和被炉火灼伤的痛楚，还可因热气回流和通过电炉随需控制木炭燃烧势而大量节约能源。

附图说明：

图1为炉体外观示意图；图2为图1之立剖面示意图；图3为炉盖结构示意图；图4为电炉结构示意图；图5为烤贴屉外观图；图6为炉体、烤贴屉、电炉组合示意图；图7为本发明应用状态示意图。图中，1是带有气柜的炉壁，2是热气出室口，3是热气进室口，4是栅条，5是电炉正位档，6是挡火炉壁，7是炉体通气孔，8是炉盖热气通入口，9是炉盖内部结构窥视口，10是热气出口，11是挡火墙，12是烤贴板面，13是烧饼，14是电源线，15是电炉丝。

具体实施方式：

应用前先按图6所示将图4所示的电炉通过图1所示的电炉正位档5置入炉膛内，在电炉上侧面置入一定量木炭，然后将图5所示的烤贴屉镶嵌于炉体上部凹腔上，应用时，将图3所示的炉盖以设有热气进室口的底面朝下扣在炉体纵长向两端的炉壁1和6的上沿，并接通电炉电源线14；将平分生饼13贴在图5所示的烤贴屉之半幅内的烤贴板面12上，贴满后将这半幅烤贴屉推进炉膛内而使烤贴屉的另半幅露于炉膛外，再在这半幅上贴上生饼，待置于炉膛内的烧饼烤熟后将贴有生饼的烤贴屉推入炉膛而使先前推入的带有熟饼的部分推出，收取熟饼后再贴上生饼，如此往复操办。作业暂停时可拔去电炉电源线使炉膛中木炭熄火以节省炭耗。

Claims (1)

1.一种热气回流电炉辅助抽屉式烧饼炉，其特征在于包括了一只陶质炉体、一张陶质烤贴屉、一只陶质炉盖和一只电炉，炉体为一只方底的屉子式无盖箱体，其纵长向两端的炉壁一堵宽厚而另一堵较薄并都高出炉膛横宽向的两堵炉壁，纵长向较为宽厚那堵炉壁的上半部剔空为一个气柜，在气柜朝向炉膛内侧的壁体下部设有热气进柜口，在其上部设有热气出柜口，炉膛下半部设有炉条，炉体横宽向两端炉壁上沿平齐的位置设有用于支托烤贴屉的栅条，在纵长向炉壁中较薄的炉壁的下部设有电炉运行口，连通该运行口的炉膛内部炉条下方设为电炉应用空间；烤贴屉为一张长度是炉体横宽的两倍、宽度略小于炉体纵长向两堵炉壁的内侧间距、底子为方形平板的构件，在平板上表面的纵长两端及正中位置各设一条与平板纵长向垂直的挡火墙，挡火墙的高度略低于炉体纵长两端炉壁在炉体横宽两端炉壁间的高度；炉盖为一只中空的方块形构件，其长宽均等于炉体的长宽，在其底面纵长向的一端设有连通炉盖内部空间的热气通入口，在与这一端相对的另一端的上盖面或侧壁上设有一个热气出口；电炉为由一只用耐火土烧制的空心体底座和排布于底座上侧面的电炉丝组成的构件；烤贴屉镶嵌于炉体上口由纵长向两炉壁和横宽向两炉壁组成的凹腔中，炉盖扣于炉体纵长向两端的炉壁上端，使炉盖上的热气通入口位于炉壁上的热气出室口一侧，电炉在应用时通过电炉运行口推入电炉应用空间；烤贴屉能在炉盖和炉体构成的空隙中自如进退，炉膛中的热气能通过由炉壁和炉盖构成的通气道在炉体内回流。