CN103820808A - 壳聚糖的降解方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种壳聚糖的降解方法,该方法包括将壳聚糖溶液加入到电解槽中,以氯化钠为支持电解质,以石墨板为电极,在pH为4~4.5、温度为50~70℃和电流密度为0.4~1.6A·dm-2下,电解。采用本发明方法能有效地降解壳聚糖,产物质量稳定,同时作为电解质的氯离子可反复利用,设备成本低,全过程操作安全性高。
Description
技术领域
本发明涉及一种壳聚糖的降解方法。
背景技术
壳聚糖是由甲壳素脱乙酰基所得。甲壳素是一种天然高分子化合物,是灰色或白色粉末,属于碳水化合物中的多糖,英文名chitin,常见的中文名优“几丁质”、“壳多糖”、“聚乙酰氨基葡糖”、“甲壳质”等,它的学名是β-(1→4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖,是由N-乙酰氨基葡萄糖以β-1,4糖苷键缩合而成的,结构式如下:
一般而言,甲壳素的N-乙酰基脱去55%以上就可以称之为壳聚糖,或者说,能在1%乙酸或1%盐酸中溶解1%的脱乙酰壳聚糖,这种脱乙酰甲壳素称之为壳聚糖。
低聚壳聚糖较之通常的壳聚糖相对分子质量要小,水溶性强,且有羟基、氨基等亲水基团,水合作用强,具有很好的保湿性能。已有研究表明6~8糖的低聚壳聚糖可通过活化人体中的淋巴细胞、抑制癌细胞的繁殖和扩散等方式来起到抗癌和抑癌作用。
当前常见的壳聚糖降解方法,有酸水解法,化学氧化降解法,酶降解法和物理法。酸水解法反应其降解反应所用试剂价廉易得,易于实现工业化,但酸降解法制备低分子量壳聚糖的产率较低,不好控制,主要得到的是单糖、二糖,很难得到所需要的活性低聚糖。化学氧化降解法见效快,但需要消耗化学氧化剂,会直接或间接污染环境.,降解产物质量不易控制,分离也有一定的困难。酶降解法不需要加入大量的化学试剂,反应条件较温和,产品质量也相对稳定,污染很少,但技术要求高,反应周期长,成本高。物理法设备单一,分离简单,不会引入杂质。但设备成本高,目前技术远未成熟,应用于大规模生产还有很长一段路。
发明内容
本发明的目的是提供一种新的降解壳聚糖的方法。
本发明实现上述目的所采用的技术方案如下:
一种壳聚糖的降解方法,包括将壳聚糖溶液加入到电解槽中,以氯化钠为支持电解质,以石墨板为电极,在pH为4~4.5、温度为50~70℃和电流密度为0.4~1.6A·dm-2下,电解。
进一步,所述壳聚糖溶液中氯化钠浓度为10~25g/L。
进一步,电解槽中电极间距为30~50mm。
进一步,所述壳聚糖溶液电解初始浓度为4~16g/L。
采用本发明方法能有效地降解壳聚糖,产物质量稳定,同时作为电解质的氯离子可反复利用,设备成本低,全过程操作安全性高。
附图说明
图1为红外谱图。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明做进一步详细说明。
实施例1
将壳聚糖(分子量710,000u)和氯化钠加入到0.2mol/L的pH为4的乙酸-乙酸钠缓冲液,配制电解液,其中,壳聚糖浓度为10g/L,氯化钠浓度为10g/L,将配制的电解液加入到方形电解槽,以石墨板(140 mm×40 mm×5 mm)为电极,电极间距30mm,在温度50℃和电流密度为0.4A·dm-2下电解2小时,得到的壳聚糖降解物聚合度为5.08。
实施例2
将壳聚糖(分子量710,000u)和氯化钠加入到0.2mol/L的pH为4.2的乙酸-乙酸钠缓冲液,配制电解液,其中,壳聚糖浓度为16g/L,氯化钠浓度为25g/L,将配制的电解液加入到方形电解槽,以石墨板(140 mm×40 mm×5 mm)为电极,电极间距50mm,在温度60℃和电流密度为1.6A·dm-2下电解2小时,得到的壳聚糖降解物聚合度为5.10。
实施例3
将壳聚糖(分子量710,000u)和氯化钠加入到0.2mol/L的pH为4.5的乙酸-乙酸钠缓冲液,配制电解液,其中,壳聚糖浓度为4g/L,氯化钠浓度为14g/L,将配制的电解液加入到方形电解槽,以石墨板(140 mm×40 mm×5 mm)为电极,电极间距40mm,在温度70℃和电流密度为0.8A·dm-2下电解2小时,得到的壳聚糖降解物聚合度为5.19。
实施例4
将壳聚糖(分子量710,000u)和氯化钠加入到0.2mol/L的pH为4.5的乙酸-乙酸钠缓冲液,配制电解液,其中,壳聚糖浓度为16g/L,氯化钠浓度为20g/L,将配制的电解液加入到方形电解槽,以石墨板(140 mm×40 mm×5 mm)为电极,电极间距40mm,在温度60℃和电流密度为1.0A·dm-2下电解2小时,得到的壳聚糖降解物聚合度约为5.15。
图1的红外谱图表明降解前(A)后(B)主链结构以及大分子链上主要官能团并无明显变化,没有新的明显的吸收峰产生,说明糖环没有被破坏,且降解后壳聚糖的脱乙酰氨基没有遭到破坏,脱乙酰度基本无变化。
Claims (4)
1.一种壳聚糖的降解方法,其特征在于:包括将壳聚糖溶液加入到电解槽中,以氯化钠为支持电解质,以石墨板为电极,在pH为4~4.5、温度为50~70℃和电流密度为0.4~1.6A·dm-2下,电解。
2.根据权利要求1所述壳聚糖的降解方法,其特征在于:所述壳聚糖溶液中氯化钠浓度为10~25g/L。
3.根据权利要求1所述壳聚糖的降解方法,其特征在于:电解槽中电极间距为30~50mm。
4.根据权利要求1所述壳聚糖的降解方法,其特征在于:所述壳聚糖溶液电解初始浓度为4~16g/L。
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