CN103815121A

CN103815121A - 一种饲料添加剂及其加工方法

Info

Publication number: CN103815121A
Application number: CN201310688240.0A
Authority: CN
Inventors: 梁皓瑜
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-12-16
Filing date: 2013-12-16
Publication date: 2014-05-28

Abstract

本发明提供了一种饲料添加剂及其加工方法，其中包括酒糟70～100份、麸皮35～50份、大蒜5～15份、胡萝卜30～50份、香蕉皮70～80份、水量80～100份和有益菌5～10份，以及原料处理、发酵和干燥步骤。本发明可以解决肉品中抗生素残留问题又可以解决曲酒厂废物处理问题、提高香蕉皮渣的利用率问题以及解决部分畜牧业饲料资源缺乏的问题。

Description

一种饲料添加剂及其加工方法

技术领域

本发明涉及饲料添加剂加工领域，特别涉及一种饲料添加剂及其加工方法。

背景技术

近几年，我国白酒年产量约为500万吨，随之而来的副产品酒糟的年产量约为1500万吨，这是一个不小的数字。我国轻工业对水资源的污染相当严重，其中发酵业对环境的污染程度仅次于造纸行业而位居第二。因而充分而有效的对酒糟加以综合利用，既可以减轻环境污染，又可以节约粮食、降低成本。经测定白酒糟中含有丰富的蛋白质，从白酒糟中可检出十八种氨基酸，这足以说明白酒糟营养极其丰富。白酒糟中还含有丰富的磷、钾等无机元素及维生素等成分。此外，还可能存在由微生物菌体产生的核糖核酸及嘌呤等微量有益成分，所有这些是谷物所不能比拟的，这是酒糟饲料营养成分有别于粮食的重要特征。综合来看，酒糟作为饲料开发再利用具有得天独厚的条件。酒糟是很好的饲料，营养成分极高，有利于畜禽生长。由于鲜酒糟属于粗饲料，喂食禽畜容易引起消化不良，不能很好利用。酒糟堆放在外，臭气冲天，有机物随雨水流入水体，造成严重污染。另一方面，我国是畜牧大国，畜牧业的产值已超过1.3万亿元，占农业总产值的35％。但是畜禽养殖方面饲料添加剂的资源缺乏、添加后饲料的营养成分不足，畜禽的抗免疫不强，突发疾病是目前制约畜牧业进一步发展的重要因素。而利用酒糟为主要原料应用在畜禽饲料添加剂上是很好地解决上述问题的一条途径。

我国随着农业产业化结构的调整，香蕉产量大增，产业迅速发展，与此同时产生了大量的香蕉皮渣(占果实重量的30％左右)。大量的香蕉皮渣得不到及时处理，就要对环境造成污染给生产带来负面的影响。经研究发现，香蕉皮渣中主要含有酚类、油脂类、有机酸、缩合鞣质、蛋白质、糖类、果胶和膳食纤维等，还有多种维生素和无机盐等营养成分，Ca、Mg、P、K的含量也非常丰富。丢弃香蕉皮渣，这样既浪费资源又污染环境。实际上，它可以用来制备果胶、膳食纤维，对开发新型饲料、制药等行业都有着巨大的应用潜力。

大蒜可用来治疗仔猪白痢、牛瘤胃膨胀、胃寒不食、肠炎腹泻和因脾胃虚弱引起的瘤胃积食等疾病。在猪饲料中添加少量大蒜，有益于猪的生长发育。给泌乳母猪饲料添加3％的大蒜，能使母猪的日采食量提高2公斤以上；给断奶15～25天的仔猪添加2％的大蒜，仔猪的日增重可提高6.9％以上。

发明内容

本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，一方面提供了一种饲料添加剂，其特征在于，所述的饲料添加剂是由以下重量组分的原料组成：酒糟70～100份、麸皮35～50份、大蒜5～15份、胡萝卜30～50份、香蕉皮70～80份、水量80～100份和有益菌5～10份。

优选的是，所述的饲料添加剂，是由以下重量组分原料组成：酒糟80份、麸皮30份、大蒜10份、胡萝卜35份、香蕉皮70份、水量100份和有益菌10份。

另一方面本发明提供了所述此种饲料添加剂的加工方法，包括如下步骤：

1)原料处理：将胡萝卜和香蕉皮放进高温高压的蒸锅里边蒸煮，室温晾干后捣碎跟酒糟、麸皮和水量充分混合搅拌均匀，灭菌，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，香蕉皮中含有丰富的蕉皮素，经过高温蒸煮后两种元素更好地被吸收，跟酒糟、麸皮等原料能够充分混合吸收；

2)等量添加：将大蒜捣蒜，与步骤1)中的混合原料进行等量添加处理，大蒜中含有大蒜素，可以对混合原料进行除菌处理，等量添加时为了让大蒜更好地融合到混合原料中去从而不丧失原有有效成分；

3)发酵培养：将灭菌好的原料拌匀入池，室内温度不能低于26℃，相对湿度88％，加入有益菌，静止培养，料温不超过30℃，进行间断通风，8～10小时翻曲1次，16小时第二次翻曲，20小时继续通风，24～26小时结束发酵；

4)干燥：将发酵后的物料放进干燥装置进行干燥。

优选的是，所述的有益菌为活性乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、放线菌、酵母菌或者酪酸梭菌中的一种。

优选的是，所述的饲料添加剂的加工方法的步骤1)的灭菌采用蒸球蒸煮灭菌的条件为1.5kg/cm²，灭菌时间为30分钟，也可采用常压蒸煮灭菌，条件为在100℃的温度中持续1小时。

优选的是，所述的饲料添加剂的加工方法的所述步骤3)中的干燥温度为60～80℃，水分≤12.5％。

本发明提供了饲料添加剂的原料，包括酒糟、麸皮、大蒜、胡萝卜、香蕉皮和水经固体混合发酵、干燥成品化等步骤，将酒糟通过有益菌微生物发酵转化为高附加值的畜禽饲料添加剂，本发明不仅可以补充紧缺的饲料资源，提高饲料的利用率，增强饲料的营养，而且可以部分或全部替代抗生素的使用，提高的畜禽的免疫力，解决肉品中抗生素残留问题，这样既解决了曲酒厂废物处理问题和提高了香蕉皮的利用问题，又部分解决畜牧业饲料资源缺乏的问题。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式并不局限于实施例表示的范围。

实施例1

取酒糟80克、麸皮35克、大蒜5克、胡萝卜50克、香蕉皮渣80克、水量80克，将胡萝卜和香蕉皮放进高温高压的蒸锅里边蒸煮，采用蒸球蒸煮灭菌的条件为1.5kg/cm²，灭菌时间为30分钟，室温晾干后捣碎跟酒糟、麸皮和水量充分混合搅拌均匀；将大蒜捣成蒜泥，等量添加混合，取出5克混合原料与蒜泥充分混合，混合好之后在添加10克的混合原料，以此类推，将准备的原料全部混合均匀；将混合好的原料拌匀入池，室内温度不能低于26℃，相对湿度88％，加入双歧杆菌，静止培养，料温不超过30℃，进行间断通风，8小时翻曲1次，16小时第二次翻曲，20小时继续通风，24小时结束发酵；将发酵后的物料放进干燥装置进行干燥，干燥温度为60℃，水分为12.5％，制备出来的添加剂添加到猪饲料里，猪的患病率降低了12％，产量增高了23％。

实施例2

取酒糟100克、麸皮40克、大蒜10克、胡萝卜50克、香蕉皮渣75克、水量100克，将胡萝卜和香蕉皮放进高温高压的蒸锅里边蒸煮，采用蒸球蒸煮灭菌的条件为1.5kg/cm²，灭菌时间为30分钟，室温晾干后捣碎跟酒糟、麸皮和水量充分混合搅拌均匀；将大蒜捣成蒜泥，等量添加混合，取出5克混合原料与蒜泥充分混合，混合好之后在添加10克的混合原料，以此类推，将准备的原料全部混合均匀；将混合好的原料拌匀入池，室内温度不能低于26℃，相对湿度88％，加入双歧杆菌，静止培养，料温不超过30℃，进行间断通风，10小时翻曲1次，16小时第二次翻曲，20小时继续通风，20小时结束发酵；将发酵后的物料放进干燥装置进行干燥，干燥温度为60℃，水分为12.5％。制备出来的添加剂添加到家禽饲料里，猪家禽患病率降低了10％，产量增高了18％。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实例。

Claims

1.一种饲料添加剂，其特征在于，是由以下重量组分原料组成：酒糟70～100份、麸皮35～50份、大蒜5～15份、胡萝卜30～50份、香蕉皮70～80份、水量80～100份和有益菌5～10份。

2.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，是由以下重量组分原料组成酒糟80份、麸皮30份、大蒜10份、胡萝卜35份、香蕉皮70份、水量100份和有益菌10份。

3.一种饲料添加剂的加工方法，其特征在于，采用权利要求1或2中所述的原料，包括如下步骤：

1）原料处理：将胡萝卜和香蕉皮放进高温高压的蒸锅里边蒸煮，室温晾干后捣碎跟酒糟、麸皮和水量充分混合搅拌均匀，灭菌；

2）等量添加：将大蒜捣成蒜泥，与步骤1）中的混合原料进行等量添加处理；

3）发酵培养：将灭菌好的原料拌匀入池，室内温度不能低于26℃，相对湿度88％，加入有益菌，静止培养，料温不超过30℃，进行间断通风，8～10小时翻曲1次，16小时第二次翻曲，20小时继续通风，24～26小时结束发酵；

4）干燥：将发酵后的物料放进干燥装置进行干燥。

4.如权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，所述的有益菌为活性乳酸菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、放线菌、酵母菌或者酪酸梭菌中的一种。

5.如权利要求3所述的饲料添加剂的加工方法，其特征在于，所述的步骤1）的灭菌采用蒸球蒸煮灭菌的条件为1.5kg/cm²，灭菌时间为30分钟，也可采用常压蒸煮灭菌，条件为在100℃的温度中持续1小时。

6.如权利要求3所述的饲料添加剂的加工方法，其特征在于，所述步骤3）中的干燥温度为60～80℃，水分≤12.5％。