CN103760117A - 没食子酸丙酯的检测方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了没食子酸丙酯的检测方法，是将样品经石油醚溶解后以乙酸铵水溶液提取，没食子酸丙酯与亚铁酒石酸盐产生颜色反应，在波长540nm处测定吸光度，与标准比较定量即可。本发明的有益效果为：本发明提供的没食子酸丙酯的检测方法，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。
Description
技术领域
本发明涉及没食子酸丙酯的检测方法。
背景技术
抗氧化剂是指能阻止或推迟食品氧化变质，提高食品稳定性和延长储存期的食品添加剂。按其作用可分为天然抗氧化剂和人工合成抗氧化剂。如按其溶解性则可分为油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂。常用的抗氧化剂有叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚 （TBHQ）、荼多酚(TP)等，主要用于油脂及高油脂类食品中，以延缓食品的氧化变质。
发明内容
本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了没食子酸丙酯的检测方法。
为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：没食子酸丙酯的检测方法，是将样品经石油醚溶解后以乙酸铵水溶液提取，没食子酸丙酯与亚铁酒石酸盐产生颜色反应，在波长540nm处测定吸光度，与标准比较定量即可。
本发明的有益效果为：本发明提供的没食子酸丙酯的检测方法，检测准确度高，速度快，操作简单，能够适应大规模工业化生产的需要。
具体实施方式
实施例1：
没食子酸丙酯的检测方法，是将样品经石油醚溶解后以乙酸铵水溶液提取，没食子酸丙酯与亚铁酒石酸盐产生颜色反应，在波长540nm处测定吸光度，与标准比较定量即可。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.没食子酸丙酯的检测方法，其特征在于，是将样品经石油醚溶解后以乙酸铵水溶液提取，没食子酸丙酯与亚铁酒石酸盐产生颜色反应，在波长540nm处测定吸光度，与标准比较定量即可。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201310716046.9A CN103760117A (zh) | 2013-12-23 | 2013-12-23 | 没食子酸丙酯的检测方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310716046.9A CN103760117A (zh) | 2013-12-23 | 2013-12-23 | 没食子酸丙酯的检测方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103760117A true CN103760117A (zh) | 2014-04-30 |
Family
ID=50527392
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310716046.9A Pending CN103760117A (zh) | 2013-12-23 | 2013-12-23 | 没食子酸丙酯的检测方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103760117A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110501325A (zh) * | 2019-02-01 | 2019-11-26 | 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 | 一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法 |
| CN113109277A (zh) * | 2021-03-15 | 2021-07-13 | 杭州融凯盛科技有限公司 | 一种莱赛尔生产体系中没食子酸丙酯测定方法 |
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2013
- 2013-12-23 CN CN201310716046.9A patent/CN103760117A/zh active Pending
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会: "《中华人民共和国国家标准GB/T5009.32-2003》", 11 August 2003 * |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN110501325A (zh) * | 2019-02-01 | 2019-11-26 | 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 | 一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法 |
| CN110501325B (zh) * | 2019-02-01 | 2022-02-01 | 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心 | 一种橄榄油及其调和油中没食子酸丙酯的拉曼快速检测方法 |
| CN113109277A (zh) * | 2021-03-15 | 2021-07-13 | 杭州融凯盛科技有限公司 | 一种莱赛尔生产体系中没食子酸丙酯测定方法 |
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