CN103750500A - 甜高粱秸秆辐照生物贮存方法 - Google Patents

甜高粱秸秆辐照生物贮存方法 Download PDF

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张小林
高峰
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    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
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Abstract

本发明涉及一种甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,该方法包括以下步骤:⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后揉搓切割,得到破碎后的秸秆;⑵将所述破碎后的秸秆进行辐照灭菌,得到灭菌后的秸秆;⑶在所述灭菌后的秸秆上均匀喷洒微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。本发明简单易行,糖分损失小,贮存简便,使得甜高粱(非粮)产业化成为可能,彻底解决了常年连续生产的问题。

Description

甜高粱秸秆辐照生物贮存方法
技术领域
本发明涉及甜高粱技术领域,尤其涉及甜高粱秸秆辐照生物贮存方法。
背景技术
甜高粱是一种C4作物,具有种植面积广、秸秆产量高、含糖量高的特点。在北方,甜高粱种植收获季节比较集中,秸秆中的主要成分为蔗糖和果糖,容易被各种微生物吸收利用,收割以后不经过处理存放容易变质,成为工业化生产的最大障碍。由于甜高粱秸秆贮存困难,国内近几年投入的研发力量较大,成功几率都不理想。
目前,甜高粱秸秆贮存方式有两种:⑴低温贮存:冷冻贮存最理想,延长了贮存时间,但是巨大的数量所要求的贮存条件需要耗费巨资建设冷冻贮存设施,工业化可行性不大;⑵防腐剂贮存:秸秆经过防腐处理,阻止了外部杂菌污染,内部植物组织未得到破坏,工业化加工过程中,微生物发酵过程中微生物生长繁殖得到抑制,但成本高。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种简单易行的甜高粱秸秆辐照生物贮存方法。
为解决上述问题,本发明所述的甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,包括以下步骤:
⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后利用机械揉搓切割成0.5~2cm的长度,得到破碎后的秸秆;
⑵将所述破碎后的秸秆按2~10kGy的剂量进行辐照灭菌,1~20min后得到灭菌后的秸秆;
⑶在所述灭菌后的秸秆上按每kg秸秆均匀喷洒0.5~1g的微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。
所述步骤⑵中的辐照灭菌中的辐照品种是指60Co。
所述步骤⑶中的微生物是指酵母、糖化酶、枯草芽孢杆菌淀粉酶中的一种;所述酵母发酵活力以CO2计为350~550mL/h,所述糖化酶的活力为10000~100000 u/g,枯草芽孢杆菌淀粉酶的活力为2000~10000 u/g。
本发明与现有技术相比具有以下优点:
1、便于贮存:本发明通过破碎、辐照灭菌,破坏甜高粱秸秆的植物组织与细胞组织,保存糖分,达到长期贮存的目的。
2、便于运输:本发明将甜高粱秸秆经破碎、破坏秸秆植物组织、装袋后,便于运输。
3、灭菌彻底:本发明采用辐照灭菌,杀灭秸秆及破碎后污染的杂菌,从而避免变质,达到灭菌彻底的目的。
4、密封贮存:本发明打包装袋密封、灭菌后的碎秸秆可随意码放,便于贮存。
5、贮存场地简易化:本发明不需要特殊的场地,只要普通能够码垛场地就完全可以实现。
6、本发明设备利用率提高,投资少。
7、经实际测试,本发明是目前最简单易行的贮存方法,糖分损失小,贮存简便,使得甜高粱(非粮)产业化成为可能,彻底解决了常年连续生产的问题(参见表1)。
表1
具体实施方式
实施例1    甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,包括以下步骤:
⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后利用机械揉搓切割成0.5~2cm的长度,得到破碎后的秸秆。
⑵将破碎后的秸秆采用60Co按2kGy的剂量进行辐照灭菌,20min后得到灭菌后的秸秆。
⑶在灭菌后的秸秆上按每kg秸秆均匀喷洒0.5g的微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。
其中:微生物是指酵母,该酵母发酵活力以CO2计为350~550mL/h。
实施例2    甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,包括以下步骤:
⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后利用机械揉搓切割成0.5~2cm的长度,得到破碎后的秸秆。
⑵将破碎后的秸秆采用60Co按10kGy的剂量进行辐照灭菌,1min后得到灭菌后的秸秆。
⑶在灭菌后的秸秆上按每kg秸秆均匀喷洒1g的微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。
其中:微生物是指糖化酶,该糖化酶的活力为10000~100000 u/g。
实施例3    甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,包括以下步骤:
⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后利用机械揉搓切割成0.5~2cm的长度,得到破碎后的秸秆。
⑵将破碎后的秸秆采用60Co按6kGy的剂量进行辐照灭菌,10min后得到灭菌后的秸秆。
⑶在灭菌后的秸秆上按每kg秸秆均匀喷洒0.8g的微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。
其中:微生物是指枯草芽孢杆菌淀粉酶,该枯草芽孢杆菌淀粉酶的活力为2000~10000 u/g。

Claims (3)

1.甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,包括以下步骤:
⑴将收割后的甜高粱秸秆去叶后利用机械揉搓切割成0.5~2cm的长度,得到破碎后的秸秆;
⑵将所述破碎后的秸秆按2~10kGy的剂量进行辐照灭菌,1~20min后得到灭菌后的秸秆;
⑶在所述灭菌后的秸秆上按每kg秸秆均匀喷洒0.5~1g的微生物后按常规方法进行打包、开阔场地码垛贮存即可。
2.如权利要求1所述的甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,其特征在于:所述步骤⑵中的辐照灭菌中的辐照品种是指60Co。
3.如权利要求1所述的甜高粱秸秆辐照生物贮存方法,其特征在于:所述步骤⑶中的微生物是指酵母、糖化酶、枯草芽孢杆菌淀粉酶中的一种;所述酵母发酵活力以CO2计为350~550mL/h,所述糖化酶的活力为10000~100000 u/g,枯草芽孢杆菌淀粉酶的活力为2000~10000 u/g。
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