CN103750080A - 食品蒸煮罐 - Google Patents

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袁晴波
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CHONGQING DAYE FOOD Co Ltd
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    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
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Abstract

本发明公开了食品蒸煮罐，包括罐体、罐体盖、蒸汽导流室、负压风机和加热炉，所述罐体盖铰接在罐体上边缘，所述蒸汽导流室环形设置在罐体上端的内壁，所述蒸汽导流室设置有通向罐体内的蒸汽吸孔，所述蒸汽吸孔设置有多个且均布在蒸汽导流室的内侧壁上，所述加热炉设置在罐体下方，负压风机通过导管和蒸汽导流室连通，负压风机下方设置有蒸汽出口；使用本发明解决了在开启蒸汽罐体盖的时候，对人体造成伤害的问题。

Description

食品蒸煮罐
技术领域
本发明涉及食品加工装置，特别涉及一种食品蒸煮罐。 
背景技术
在食品加工行业中，一些食品需要有蒸熟的步骤，由于水蒸气在液化的时候会高于沸水的温度，一般蒸食品常用蒸汽对食品进行加热，也正因为蒸汽的温度较高，在开启蒸罐的时候，腾起来的蒸汽很容易将人烫伤。 
发明内容
本发明的目的提供一种蒸汽不会向外腾出的食品蒸煮罐。 
为了解决上述问题，本发明提供的食品蒸煮罐，包括罐体、罐体盖、蒸汽导流室、负压风机和加热炉，所述罐体盖铰接在罐体上边缘，所述蒸汽导流室环形设置在罐体上端的内壁，所述蒸汽导流室设置有通向罐体内的蒸汽吸孔，所述蒸汽吸孔设置有多个且均布在蒸汽导流室的内侧壁上，所述加热炉设置在罐体下方，负压风机通过导管和蒸汽导流室连通，负压风机下方设置有蒸汽出口。 
本发明的优点在于，由于在罐体上端设置有蒸汽导流室，蒸汽导流室又通过导管和负压风机连接。在食品蒸煮完成后，先打开负压风机，通过风机提供使得罐体内的蒸汽经过蒸汽吸孔排除罐体外的负压力，这时候开盖后，就不会有大量的蒸汽向上腾出，保证了人们打开罐体盖时候不会受到蒸汽的伤害。
进一步，为了防止罐体内的蒸汽过多，有泄漏的现象，所述罐体盖的把手下方设置有蒸汽挡板，通过蒸汽挡板的作用，及时有少量蒸汽腾出，也不会对手造成烫伤。 
最后，为了防止负压风机的叶片收到水蒸气的腐蚀，所述负压风机的叶片腔内设置于热辐射加热器，通过热辐射加热器可以清除负压风机内的冷凝的水分。 
附图说明
图1：是本发明实施例的食品蒸煮罐的结构示意图。 
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明技术方案进一步说明： 
如图1所示的食品蒸煮罐，包括罐体1、罐体盖2、蒸汽导流室5、负压风机8和加热炉7，所述罐体盖2铰接在罐体1上边缘，所述蒸汽导流室5环形设置在罐体1上端的内壁，所述蒸汽导流室5设置有通向罐体1内的蒸汽吸孔4，所述蒸汽吸孔4设置有多个且均布在蒸汽导流室5的内侧壁上，所述加热炉7设置在罐体1下方，负压风机8通过导管6和蒸汽导流室5连通，负压风机8下方设置有蒸汽出口。
在罐体上端设置有蒸汽导流室，蒸汽导流室又通过导管和负压风机连接。在食品蒸煮完成后，先打开负压风机，通过风机提供使得罐体内的蒸汽经过蒸汽吸孔排除罐体外的负压力，这时候开盖后，就不会有大量的蒸汽向上腾出，保证了人们打开罐体盖时候不会受到蒸汽的伤害。罐体盖2的把手下方设置有蒸汽挡板3，通过蒸汽挡板3的作用，及时有少量蒸汽腾出，也不会对手造成烫伤。负压风机8的叶片腔内设置于热辐射加热器，通过热辐射加热器可以清除负压风机内的冷凝的水分。 
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。 

Claims (3)

1.食品蒸煮罐，其特征在于：包括罐体、罐体盖、蒸汽导流室、负压风机和加热炉，所述罐体盖铰接在罐体上边缘，所述蒸汽导流室环形设置在罐体上端的内壁，所述蒸汽导流室设置有通向罐体内的蒸汽吸孔，所述蒸汽吸孔设置有多个且均布在蒸汽导流室的内侧壁上，所述加热炉设置在罐体下方，负压风机通过导管和蒸汽导流室连通，负压风机下方设置有蒸汽出口。
2.根据权利要求1所述的食品蒸煮罐，其特征在于：所述罐体盖的把手下方设置有蒸汽挡板。
3.根据权利要求3所述的食品蒸煮罐，其特征在于：所述负压风机的叶片腔内设置于热辐射加热器。
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CN108294222A (zh) * 2018-03-06 2018-07-20 重庆市纭凡食品开发有限责任公司 食品蒸煮机

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