CN103734694B - 一种补钙保健食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种补钙保健食品及其制备方法,其是按重量百分比选取含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%为主要原料,辅以保健食品中允许添加的辅料0~35%制成片剂、软胶囊剂、胶囊剂或颗粒剂;其中,含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合。本发明的补钙保健食品组分天然、配比科学、安全无毒副作用、含钙量高、生物利用率高,是一种新型的补钙良剂。
Description
技术领域
本发明涉及改变食品的营养性质的食品及其制备,尤其是一种补钙保健食品及其制备方法。
背景技术
我们知道,钙是维持人体健康所必需的一种元素,也是人体内含量最多的无机元素,其中99%的钙与磷结合集中在骨骼和牙齿中,另外一小部分钙存在于机体的软组织和血液中,在机体各种生理学和生物化学过程中起着重要作用。
从膳食结构分析,中国人属于缺钙人群,原因在于:我国是以植物性食物为主的膳食结构,而谷物中的植酸、某些蔬菜如菠菜、苋菜、竹笋等含草酸较多,植酸、草酸能与钙结合成不溶性的钙盐,降低钙的吸收率;膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合,可干扰钙的吸收;此外,食物中钙磷的比例失调以及有些人维生素D缺乏,都会影响人体对钙的吸收而导致缺钙,上述原因导致从膳食中获得的钙普遍不足。调查显示:在城市中51%的男性和60%的妇女钙的摄入量没有达到所需要量的—半,达到标准的还不到10%;城市少年儿童中有72%~79%的人钙的摄入量不到标准的一半,农村的儿童少年钙的摄入量更低。临床研究证实,缺钙容易导致和引发食欲不振、关节痛、尿频、乏力等症状,儿童缺钙易患佝偻病,生长不良;中来年人缺钙易导致骨质疏松。
相比之下,口服补钙品是一种有效的补钙方法。目前市场上的产品主要以化学药品和中成药较多,而且以无机钙较多,含钙量较低,且存在着副作用,如碳酸钙对胃肠道刺激大,常会出现胃肠道不适的等现象,并且不易被吸收利用。
因此,研究开发一种组分天然、配比科学、含钙量高,生物利用率高的补钙保健食品具有重要意义。
发明内容
为了克服现有的补钙食品存在含钙量低、生物利用率不高且存在着副作用的不足,本发明提供一种组分天然、配比科学、制造工艺合理、安全可靠、含钙量高、生物利用率高的补钙保健食品及其制备方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种补钙保健食品,其特征在于:其是下列组分按重量百分比制成:含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%,及保健食品中允许添加的辅料0~35%;各组分的重量百分比之和为100%;其中,所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合。
所述的补钙保健食品,其剂型为片剂、软胶囊剂、胶囊剂或颗粒剂。
所述的保健食品中允许添加的辅料为大豆油。
所述的保健食品中允许添加的辅料为香精、阿斯巴甜、硬脂酸镁、食用葡萄糖,其中,所述的香精的添加量在该保健食品中的重量百分比为0.5~1%、硬脂酸镁为0.5~2%、阿斯巴甜为0.5~2%、食用葡萄糖为15~30%。
一种补钙保健食品的制备方法,该补钙保健食品为软胶囊剂型,其特征在于:经过下列工艺步骤:
(a)原料选取 按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%和大豆油15~35%,备用;其中,所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合;
(b)原料处理及混合 将步骤(a)称量的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉和维生素D3粉碎后分别过100目筛;
将步骤(a)称量的大豆油,加热至80℃;
将过筛后的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入加热的大豆油中,混合均匀,得物料混合物;
(c)研磨、脱气 将步骤(b)所得到的物料混合物置于胶体磨中,加入步骤(a)过筛后的维生素D3,研磨三次,过100目筛,得内容物物料;,然后将内容物物料置于真空锅中,控制真空度-0.06Mpa,脱去物料中的气体;
(d)囊材的制作 将明胶、水、甘油按100∶100∶40比例称料,投送到化胶罐中,搅拌升温至60℃~75℃,待明胶全部熔化,控制真空度-0.06Mpa,减压抽真空,过80目筛,得到胶囊体滤液,盛于保温桶内,备用;
(e)压丸:将步骤(d)所得到的胶囊体滤液和步骤(c)所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶2~3的比例送入压丸机中,压制出软胶囊;
(f)定型干燥:控制温度22~26℃,湿度为30~40%,静态干燥24小时后,将胶囊出丸;
(g)洗丸:将步骤(f)所得到的胶囊采用浓度为90%以上的酒精洗去胶囊表面的油渍;
(h)选拣:将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸,得正型软胶囊;
(i)包装、成品:将步骤(h)所得到的正型软胶囊装瓶、封装,即成成品。
一种补钙保健食品的制备方法,该补钙保健食品为片剂剂型,其特征在于:经过下列工艺步骤:
(a)原料选取 按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%和香精0.5~1%、硬脂酸镁0.5~2%、阿斯巴甜0.5~2%、食用葡萄糖15~30%,分别粉碎后过100~120目筛,备用;其中,所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合;
(b)软材的制备 将步骤(a)所称量的含钙化合物、蚝壳粉、维生素D3、食用葡萄糖放入混合机中,加入适量的水混合均匀,制成软材;
(c)制粒 将步骤(b)所制得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒;
(d)干燥 将步骤(c)制得的湿颗粒放入温度小于60℃的烘箱内干燥至含水量4~6%,得干燥颗粒;
(e)整粒 将步骤(d)所得到的干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒;
(f)混合 将步骤(e)得到的整粒后的干燥颗粒、步骤(a)中过筛后的香精、硬脂酸镁、阿斯巴甜、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入混合机中,混合均匀,得混合物料;
(g)压片 将步骤(f)所得到的混合物料置于压片机中压制成片,得补钙保健片;
(h)选拣、包装 将步骤(g)所得到的补钙保健片选拣去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片剂,然后进行装瓶、封装,即成成品。
本发明精选含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉和维生素D3为主要原料,辅以保健食品中允许添加的辅料制备不同剂型的补钙保健食品,其所选取的含钙化合物是当下比较受推崇和欢迎的有机酸钙,例如:果酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙和柠檬酸钙,另外还有新型的有机钙,例如:L-天门冬氨酸钙,其含钙量很高,从根本上使其生物利用率提高。其中,果酸钙也叫柠檬酸苹果酸钙,是一种具有良好果味的钙强化剂,它的吸收利用率高,味道好。大量临床资料表明,果酸钙的补钙效果明显优于其他钙源,并且可以减少铁的吸收阻碍,风味良好且安全无毒,是良好的钙源。葡萄糖酸钙能降低毛细血管通透性,增加致密度,维持神经和肌肉的正常兴奋性,加强心肌收缩力,并有助于骨质形成。其作为食品钙强化剂,溶解度较高,口感较好,对胃肠道刺激性较小,吸收效果比无机钙好。乳酸钙具有良好的水溶性,是一种很好的食品钙强化剂,不需要消耗胃酸,对胃肠刺激性小,易被人体消化吸收,吸收效果比无机钙好,特别适合胃肠功能及消化系统能力较弱的婴幼儿长期和安全补钙。柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,气味适中,属于有机钙的一种。其用于食品营养强化优于其它钙盐:生物利用率高;钙质吸收率高,对肾、尿结石的影响较小;钙质吸收与胃酸水平无关,不会引起胃酸分泌水平低的人发生胃肠道反应;钙的吸收除单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收;对其他营养素摄取影响较小;可促进锌的吸收。L-天门冬氨酸钙是将钙螯合在氨基酸内,它不会被胃酸、碱性破坏,也不会受到食物中植物酸、草酸的影响,具有生物活性,钙元素能被肠道粘膜完全吸收,避免了体内结石同时补充氨基酸。长期补充可在人体血液形成“流动骨钙库”,根据机体需要持续释放钙离子,增强人体活力,其特殊作用机制是其他钙源无法比拟的。所选用的蚝壳粉是蚝壳碾磨成粉,其不仅含有大量的钙,而且还含有动物体内必需的微量元素,铜、镁、钾、钼、磷、锰、铁、锌等,此外,在蚝壳的珍珠粉层中还含有多种氨基酸成分,是补钙和其他营养物质很好的原料。其所选用的木耳提取物用优质木耳为原料,经过工艺发酵提取而成。木耳提取物中铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,其还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。所选用的银耳提取物的营养成分相当丰富,含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克,除此之外,银耳提取物中还含有高含量的维生素D,可促进钙的吸收。所选用的珍珠粉中的珍珠钙易在胃酸胃酶的作用下被人体吸收,特别是超细粉。中医指出:珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效;现代研究表明:珍珠粉在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。所选用的维生素D能够促进钙的吸收,在小肠,维生素D的活性形式可以诱发一种能与钙结合的蛋白质,这种蛋白质能与钙离子结合,作为一种载体将钙转运到血液中,同时,这种蛋白质还能增加小肠粘膜对钙的通透性,将钙主动通过粘膜转运进入血液。本发明选取了很多天然物质作为钙源,如果酸钙和L-天门冬氨酸钙均为新型钙源,含钙量较高,非常适应人体环境,生物利用率较高,另有一些酸钙如葡萄糖酸钙、乳酸钙和柠檬酸钙属于有机钙,在吸收的同时不需要胃酸的辅助作用,使一些胃肠不好的人可以服用,扩大了应用范围。本发明的组分中还配比含钙高的植物提取物,在补充钙源的同时为人体补充所需的微量元素、多种氨基酸和矿物质;植物提取物本身含有的维生素D和选用的维生素D3共同促进钙的良好吸收。本发明通过添加不同辅料制备成片剂或软胶囊剂,其携带服用方便。与现有技术相比,本发明的保健食品具有组分天然、配比科学、安全可靠、含钙量高、生物利用率高的优点。本发明的制备方法工艺合理,可操作性强,易实现规模化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述。。
实施例1
一种补钙保健食品,该保健食品制备成片剂,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物14.5%、蚝壳粉20%、木耳提取物15%、银耳提取物13%、珍珠粉11%、维生素D30.3%和香精0.7%、硬脂酸镁为1.5%、阿斯巴甜1%、食用葡萄糖为23%;其中,含钙化合物是由果酸钙和乳酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为10%、乳酸钙的重量百分比为4.5%。然后根据片剂制备工艺进行压片。
实施例2
一种补钙保健食品,该保健食品制备成片剂,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物12%、蚝壳粉10%、木耳提取物20%、银耳提取物10%、珍珠粉14%、维生素D30.5%和香精1%、硬脂酸镁为2%、阿斯巴甜0.5%、食用葡萄糖为30%;其中,含钙化合物是由果酸钙和L-天门冬氨酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为6%、L-天门冬氨酸钙的重量百分比为6%。然后根据片剂制备工艺进行压片。
实施例3
一种补钙保健食品,该保健食品制备成片剂,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物10%、蚝壳粉30%、木耳提取物5%、银耳提取物18%、珍珠粉18.8%、维生素D30.2%和香精0.5%、硬脂酸镁为0.5%、阿斯巴甜2%、食用葡萄糖为15%;其中,含钙化合物为L-天门冬氨酸钙。然后根据片剂制备工艺进行压片。
实施例1-3所给出的一种补钙保健食品的制备方法,经过下列工艺步骤:
(a)原料选取 按实施例1-3所给出的组分及重量百分比称量市售合格的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3和香精、硬脂酸镁、阿斯巴甜、食用葡萄糖,分别粉碎后过100~120目筛,备用;其中,含钙化合物对应选取每一实施例所给出的果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙;
(b)软材的制备 将步骤(a)所称量的含钙化合物、蚝壳粉、维生素D3、食用葡萄糖放入槽型混合机中混合10分钟,加入适量的水混合20分钟至均匀,制成软材;
(c)制粒 将步骤(b)所制得的软材加入装有16目锦纶筛网的摇摆颗粒机中制成湿颗粒;
(d)干燥 将步骤(c)制得的湿颗粒平铺于烘盘内,放入温度小于60℃的热风循环烘箱内干燥至含水量4~6%,得干燥颗粒;
(e)整粒 将步骤(d)所得到的干燥颗粒放入装有14目锦纶筛网的摇摆颗粒机进行整粒;
(f)混合 将步骤(e)得到的整粒后的干燥颗粒、步骤(a)中过筛后的香精、硬脂酸镁、阿斯巴甜、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入多项运动混合机中,混合30分钟至均匀,得混合物料;
(g)压片 将步骤(f)所得到的混合物料置于旋转式压片机中压制成片,得补钙保健片;
(h)选拣、包装 将步骤(g)所得到的补钙保健片按要求选拣去除裂片、松片、表面有黑点等瑕疵的不合格片剂,然后进行装瓶、封装,即成成品。
按实施例1-3的制备方法所制备的补钙保健食品片,其组分天然、配比科学、安全可靠、含钙量高、生物利用率高、携带服用方便。其制备方法工艺合理,可操作性强。
实施例4
一种补钙保健食品,该保健食品制备成软胶囊,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物20%、蚝壳粉15%、木耳提取物15%、银耳提取物15%、珍珠粉19.9%、维生素D30.1%和大豆油15%;其中,含钙化合物是由果酸钙和葡萄糖酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为14%、葡萄糖酸钙的重量百分比为6%。然后根据软胶囊制备工艺进行加工。
实施例5
一种补钙保健食品,该保健食品制备成软胶囊,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物14%、蚝壳粉15.8%、木耳提取物10%、银耳提取物20%、珍珠粉5%、维生素D30.2%和大豆油35%;其中,含钙化合物是由果酸钙和L-天门冬氨酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为7%、L-天门冬氨酸钙的重量百分比为7%。然后根据软胶囊制备工艺进行加工。
实施例6
一种补钙保健食品,该保健食品制备成软胶囊,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物10%、蚝壳粉20%、木耳提取物20%、银耳提取物5%、珍珠粉20%、维生素D30.2%和大豆油24.8%;其中,含钙化合物是由L-天门冬氨酸钙和柠檬酸钙组合而成,L-天门冬氨酸钙的重量百分比为3%、柠檬酸钙的重量百分比为2%。然后根据软胶囊制备工艺进行加工。
实施例4-6所涉及的一种补钙保健食品的制备方法,经过下列工艺步骤:
(a)原料选取 按照实施例4-6所给出的组分及重量百分比称量市售合格的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3和大豆油,备用;其中,含钙化合物对应选取每一实施例所给出的果酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙;
(b)原料处理及混合 将步骤(a)称量的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉和维生素D3粉碎后分别过100目筛;
将步骤(a)称量的大豆油,加热到80℃;
将过筛后的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入加热的大豆油中,混合均匀,得物料混合物;
(c)研磨、脱气 将步骤(b)所得到的物料混合物置于胶体磨中,加入步骤(a)过筛后的维生素D3,研磨三次,过100目筛,得内容物物料;,然后将内容物物料置于真空锅中,控制真空度-0.06Mpa,脱去物料中的气体;
(d)囊材的制作 将明胶、水、甘油按100∶100∶40比例称料,投送到化胶罐中,搅拌升温至60℃~75℃,待明胶全部熔化,控制真空度-0.06Mpa,减压抽真空,过80目筛,得到胶囊体滤液,盛于保温桶内,备用;
(e)压丸:将步骤(d)所得到的胶囊体滤液和步骤(c)所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶2~3的比例送入压丸机中,压制出软胶囊;
(f)定型干燥:控制温度22~26℃,湿度为30~40%,静态干燥24小时后,将胶囊出丸;
(g)洗丸:将步骤(f)所得到的胶囊采用浓度为90%以上的酒精洗去胶囊表面的油渍;
(h)选拣:将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸,得正型软胶囊;
(i)包装、成品:将步骤(h)所得到的正型软胶囊装瓶、封装,即成成品。
按实施例4-6的制备方法所制备的补钙保健食品软胶囊,其组分天然、配比科学、安全可靠、含钙量高、生物利用率高、携带服用方便。其制备方法工艺合理,可操作性强。
实施例7
一种补钙保健食品,该保健食品制备成硬胶囊剂,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物15%、蚝壳粉25%、木耳提取物20%、银耳提取物20%、珍珠粉19.7%、维生素D30.3%;其中,含钙化合物是由果酸钙、L-天门冬氨酸钙和柠檬酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为5%、L-天门冬氨酸钙的重量百分比为5%、柠檬酸钙的重量百分比为5%。
该实施例7所给出的一种补钙保健食品的制备方法,是按照实施例7所给出的重量配比称量市售合格的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3;将含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3送入搅拌机中搅拌均匀,再送入全自动胶囊填充机填充入胶囊壳内,得保健胶囊;将保健胶囊置入抛光机中进行抛光处理,使其胶囊表明光洁;将抛光后的保健胶囊选拣去除非正型丸,进行装瓶、封装,即成成品。
实施例8
一种补钙保健食品,该保健食品制备成颗粒剂,其组分及重量百分比分别为:含钙化合物16%、蚝壳粉25%、木耳提取物18.5%、银耳提取物20%、珍珠粉20%、维生素D30.5%;其中,含钙化合物为果酸钙和柠檬酸钙组合而成,果酸钙的重量百分比为10%、柠檬酸钙的重量百分比为6%。
该实施例8所给出的一种补钙保健食品的制备方法,是按照实施例8所给出的重量配比称量市售合格的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3;将含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉、维生素D3送入搅拌机中搅拌均匀,再加入乙醇进行湿润后送入颗粒机中按常规方法制成颗粒剂。
下面采用动物试验来说明其具有的补钙的功能。
1、材料和方法
1.1、样品:按照本发明实施例4所给出的一种补钙保健品的制备方法制备出的软胶囊为样品。
1.2、剂量组选择与受试物给予方式:低钙饲料配方(克%):酪蛋白10.0,黄豆粉15.0,小麦粉54.0,花生油4.0,纤维素2.0,AIN-76混合盐2.6,AIN-76混合维生素1.0,氯化胆碱0.2,DL-蛋氨酸0.2,淀粉11.0,加入CaCO3使饲料钙含量达到150mg/100g,作为低钙饲料。
据人体口服推荐量,本发明的样品为低、中、高剂量分别为0.25g/kg.bw、0.50g/kg.bw、1.50g/kg.bw(分别相当于人体推荐用量的5倍、10倍、30倍),碳酸钙对照品配制时,低、中、高剂量的碳酸钙(相当于本发明的高剂量)。配制样品时,低、中、高剂量分别取2.50g、5.00g、15.00g加去离子水至100ml,碳酸钙对照组取5.97g碳酸钙加去离子水至100ml,低钙对照组予以等体积的去离子水,分别给予受试动物灌胃,每天灌胃一次,灌胃体积为11.0ml/100g.bw。
1.3、实验环境条件:实验环境为屏障环境。环境温度22℃~24℃,湿度52%~58%。
1.4、主要仪器:SD-1000C骨矿物质测量仪。
1.5、实验方法:
骨钙含量测定:称量股骨的总重量后用EDTA滴定法测定。功效成分、理化指标、卫生指标:按照公司企业质量标准测定。
2、实验结果
2.1、实验数据处理:用Spss11.0软件进行数据转化和统计分析。
2.2、结果分析:对大鼠的股骨重量、股骨钙含量的影响,见表1。
表1各样品组对大鼠的股骨重量、股骨钙含量的影响
由表1可以看出,高剂量实验组大鼠的股骨重量、股骨钙含量及钙总量与相应的碳酸钙对照组相比,没有显著差异(P>0.05);碳酸钙对照组、高钙剂量组股骨重量显著大于低钙对照组(P<0.01);碳酸钙对照组、中剂量组、高剂量组大鼠股骨总钙量以及钙含量显著大于低钙对照组(P<0.01)。
由此可知,本发明的补钙食品补钙效果明显。
Claims (2)
1.一种补钙保健食品的制备方法,该补钙保健食品为软胶囊剂型,其特征在于经过下列工艺步骤制成:
(a)原料选取 按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%和大豆油15~35%,备用;其中,所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合;
(b)原料处理及混合 将步骤(a)称量的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉和维生素D3粉碎后分别过100目筛;
将步骤(a)称量的大豆油,加热至80℃;
将过筛后的含钙化合物、蚝壳粉、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入加热的大豆油中,混合均匀,得物料混合物;
(c)研磨、脱气 将步骤(b)所得到的物料混合物置于胶体磨中,加入步骤(b)过筛后的维生素D3,研磨三次,过100目筛,得内容物物料,然后将内容物物料置于真空锅中,控制真空度-0.06Mpa,脱去物料中的气体;
(d)囊材的制作 将明胶、水、甘油按100∶100∶40比例称料,投送到化胶罐中,搅拌升温至60℃~75℃,待明胶全部熔化,控制真空度-0.06Mpa,减压抽真空,过80目筛,得到胶囊体滤液,盛于保温桶内,备用;
(e)压丸:将步骤(d)所得到的胶囊体滤液和步骤(c)所得到的脱气后的内容物物料按照重量比1∶2~3的比例送入压丸机中,压制出软胶囊;
(f)定型干燥:控制温度22~26℃,湿度为30~40%,静态干燥24小时后,将胶囊出丸;
(g)洗丸:将步骤(f)所得到的胶囊采用浓度为90%以上的酒精洗去胶囊表面的油渍;
(h)选拣:将洗去表面油渍的胶囊选拣去除非正型丸,得正型软胶囊;
(i)包装、成品:将步骤(h)所得到的正型软胶囊装瓶、封装,即成成品。
2.一种补钙保健食品的制备方法,该补钙保健食品为片剂剂型,其特征在于:经过下列工艺步骤:
(a)原料选取 按重量百分比称量市售合格的含钙化合物10~20%、蚝壳粉10~30%、木耳提取物5~20%、银耳提取物5~20%、珍珠粉5~20%、维生素D30.1~0.5%和香精0.5~1%、硬脂酸镁0.5~2%、阿斯巴甜0.5~2%、食用葡萄糖15~30%,分别粉碎后过100~120目筛,备用;其中,所述的含钙化合物是果酸钙、乳酸钙、L-天门冬氨酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙中的一种或两种以上的组合;
(b)软材的制备 将步骤(a)所称量的含钙化合物、蚝壳粉、维生素D3、食用葡萄糖放入混合机中,加入适量的水混合均匀,制成软材;
(c)制粒 将步骤(b)所制得的软材加入装有16目筛网的颗粒机中制成湿颗粒;
(d)干燥 将步骤(c)制得的湿颗粒放入温度小于60℃的烘箱内干燥至含水量4~6%,得干燥颗粒;
(e)整粒 将步骤(d)所得到的干燥颗粒放入装有14目筛网的颗粒机进行整粒;
(f)混合 将步骤(e)得到的整粒后的干燥颗粒、步骤(a)中过筛后的香精、硬脂酸镁、阿斯巴甜、木耳提取物、银耳提取物、珍珠粉放入混合机中,混合均匀,得混合物料;
(g)压片 将步骤(f)所得到的混合物料置于压片机中压制成片,得补钙保健片;
(h)选拣、包装 将步骤(g)所得到的补钙保健片选拣去除裂片、松片、表面有瑕疵的不合格片剂,然后进行装瓶、封装,即成成品。
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PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C53 | Correction of patent for invention or patent application | ||
CB02 | Change of applicant information |
Address after: 264321 Rongcheng City, Weihai Province Cheng Cheng Road, No. 552, No. Applicant after: WEIHAI BAIHE BIOLOGY TECHNOLOGICAL CO., LTD. Address before: 264321 Rongcheng City, Weihai Province Cheng Cheng Road, No. 552, No. Applicant before: Rongcheng Baihe Biology Technological Co., Ltd. |
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COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: APPLICANT; FROM: RONGCHENG BAIHE BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO., LTD. TO: WEIHAI BAIHE BIOTECHNOLOGY CO., LTD. |
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C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant |