CN103654472A

CN103654472A - 包括具有倾斜旋转轴线的工具的用于乳化或搅拌流体食用制备物的家用设备

Info

Publication number: CN103654472A
Application number: CN201310334266.5A
Authority: CN
Inventors: 弗雷德里克·伊龙; 帕特里克·德利恩斯
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2012-09-17
Filing date: 2013-08-02
Publication date: 2014-03-26
Anticipated expiration: 2033-08-02
Also published as: EP2708167A1; CN103654472B; EP2708167B1; FR2995516B1; FR2995516A1

Abstract

本发明涉及一种用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备，该设备包括：容器（2），其配备有底部（3）并且在容器（2）的底部（3）附近包括竖管（13），竖管（13）从底部（3）朝上延伸；框架（1），其支撑容器（2）并包括电动机（12），电动机（12）与旋转驱动机构（11）相连；工具（10），其用于乳化或搅拌食用制备物，工具（10）围绕相对于竖直线倾斜一角度α的轴线Δ旋转，工具（10）包括与驱动机构（11）连接的连接部件（15）和绕轴线Δ的空心裙部（17），空心裙部（17）从连接部件朝下延伸并在连接部件的对面承载至少一个工作部件（18）。根据本发明，绕轴线Δ的空心裙部（17）朝下扩口，并且裙部的内表面（20）具有截锥形形状，该截锥形的母线与轴线Δ形成大于或等于角度α的角度β。

Description

包括具有倾斜旋转轴线的工具的用于乳化或搅拌流体食用制备物的家用设备

技术领域

本发明涉及用于乳化或搅拌流体食用制备物的家用设备的技术领域，例如但非排他性地涉及用于乳化被称为“奶泡（mousseuràlait）”的以奶为原料的热或冷饮料的家用设备。

背景技术

专利申请EP131548提出了一种用于乳化或搅拌流体食用制备物的家用设备，该设备包括容器，容器配备有底部并且在容器的底部附近包括竖管，竖管从底部朝上延伸。该家用设备还包括框架，框架支撑容器并包括电动机，电动机与旋转驱动机构相连。根据该文献，该设备配备有工具，工具用于乳化或搅拌食用制备物，工具围绕相对于竖直线倾斜一角度α的轴线Δ旋转。工具包括与驱动机构连接的连接部件，驱动机构接合在竖管内。工具还包括空心裙部，空心裙部是绕轴线Δ的旋转圆柱体并且从连接机构朝下延伸到竖管的外部。裙部还在连接机构的对面承载至少一个工作部件。

这种家用设备有效地允许实现各种食用制备物，但是具有的缺点是，当食用制备物是液体并且在离心力的作用下在裙部内朝竖管的上部被驱动时，具有通过竖管泄漏的危险。

因此显然需要一种不具有这种泄漏危险的用于乳化或搅拌流体食用制备物的家用设备。

发明内容

为了达到上述目的，本发明涉及一种用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备，所述设备包括：

容器，其配备有底部并且在所述容器的所述底部附近包括竖管，所述竖管从所述底部朝上延伸到上端部；

框架，其支撑所述容器并包括电动机，所述电动机与旋转驱动机构相连；

工具，其用于乳化或搅拌所述食用制备物，所述工具围绕相对于竖直线倾斜一角度α的轴线Δ旋转，所述工具包括与所述驱动机构连接的连接部件和绕轴线Δ的空心裙部，所述空心裙部从所述连接部件朝下延伸并在所述连接部件的对面承载至少一个工作部件。

根据本发明，所述空心裙部包括锁定机构和/或食用制备物的排出机构，所述排出机构位于所述空心裙部和所述竖管之间用于阻止所述食用制备物到达所述上端部。

根据本发明的一个实施方式，所述绕轴线Δ的空心裙部朝下扩口，并且所述锁定机构由所述空心裙部的内表面构成，所述内表面具有截锥形形状，所述截锥形的母线与轴线Δ形成大于或等于角度α的角度β。空心裙部的这种构形避免了液体在离心力的作用下上升到空心裙部的内部。

根据本发明的一个特征，所述空心裙部包括至少一个贯穿的径向通道。这种通道允许在离心力的作用下排出可能在裙部内部的所有食用制备物。

根据本发明的另一实施方式，所述排出机构由至少一个径向通道构成，所述至少一个径向通道贯穿所述空心裙部并配置在所述上端部下。

根据该实施方式的一个变型例，所述空心裙部包括一系列围绕所述空心裙部分布的贯穿的径向通道。

根据本发明的一个特征，所述连接部件包括驱动轴，所述驱动轴的一个端部与所述空心裙部连成一体并且所述驱动轴的对置端部包括连接构件，所述连接构件用于与所述驱动机构协作，并且所述竖管用于收纳所述驱动轴。

根据本发明的一个特征，所述容器的所述底部大致垂直于轴线Δ。该特征允许优化旋转工具的效率。

根据本发明的另一特征，当所述设备的所述框架放置在大致水平的表面上时，所述容器的所述底部是倾斜的。

根据本发明，工作部件可以以任何合适方式实现并且例如包括一个或多个叶片或刀片。根据本发明的一个实施方式，所述工作部件是一种具有非拼接螺旋线圈的螺旋绕组，所述螺旋绕组在所述空心裙部的基部周边延伸。这种实施方式尤其适合于奶的发泡。

根据本发明的一个特征，所述容器是可拆卸的。

根据本发明的一个旨在允许实现热的或者熟的食用制备物的特征，所述家用设备包括所述容器的加热机构。

根据该特征的一个变型例，所述加热机构包括电阻，所述电阻集成在所述容器的所述底部内。

根据本发明的一个旨在避免在旋转工具工作时的溅出的另一特征，所述容器配备有可拆卸的盖。

优选地，所述竖管包括外壁，并且所述空心裙部具有内壁，所述竖管的所述外壁不平行于所述空心裙部的所述内壁。

该布置允许避免在竖管和裙部之间的通气孔效应。

优选地，所述竖管是绕轴线Δ的旋转圆柱体，在其上端部处打开。

优选地，所述容器包括位于其底部附近的分配龙头R，所述分配龙头R允许取出所述容器的盛装物。

当然，可以使根据本发明的方法的不同特征、实施方式和实施变型例根据在它们彼此兼容或不排他性的范围内的各种组合彼此相关联。

附图说明

另外，从以下参照附图进行的说明可以了解本发明的各种其它特征，这些附图示出根据本发明的用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备的非限定性的实施方式。

图1是根据本发明的用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备的整体视图。

图2是图1所示的家用设备的可拆卸容器的轴向剖视图。

图3是图1所示的家用设备的旋转工具的轴向剖视图。

图4是示出根据本发明的用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备的盖和旋转工具的实施变型例的轴向剖视图。

具体实施方式

应注意的是，在这些图上对不同变型例公用的结构性和/或功能性元件可以具有相同标号。

如图1所示，根据本发明的用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备包括框架1，框架1支撑容器2，容器2根据示例是可拆卸的或者可拆下的。当然，容器2还可以以持久的方式集成或固定在框架1上。

容器2配备有图2所示的底部3，底部3与加热机构4相连，加热机构4包括电阻5，电阻5与底部3接触地放置在底部3下，以便允许通过传导对由容器盛装的食物进行加热而不与食物直接接触。为了确保加热效率，底部3优选地使用导热材料例如不锈钢制成。根据示例，电阻5配备有连接器6，连接器6包括两个阳插头7，该两个阳插头7用于插入到互补的两个阴插头8内，该两个阴插头8配装框架1并允许容器2容易取出。应注意的是，单个阳插头7和单个阴插头8在图1和图2示出。当然，容器2的盛装物的加热机构4可以以任何其它合适方式实现并且例如包括微波源、红外线源或者还有电磁感应系统，该电磁感应系统引发底部的加热，该底部至少部分地使用铁磁体材料制成。

容器2还包括位于其底部3附近的分配龙头R，分配龙头R允许取出容器的盛装物，这将在后面提到。注意的是，分配龙头R优选地是可拆卸的，以便于清洁。

为了允许搅拌或乳化容器2所盛装的食物，容器2在其底部3附近包括旋转工具10，旋转工具10围绕轴线Δ旋转活动。旋转工具10仅在图3示出。根据示例，旋转工具10的旋转驱动以直接的方式通过所述旋转工具10与旋转驱动机构11的机械连接进行，旋转驱动机构11与框架1连成一体。旋转驱动机构11则与电动机12相连，电动机12由框架1承载。旋转工具10与驱动机构11的连接通过竖管13进行，竖管13是绕轴线Δ的旋转圆柱体并从容器2的底部3朝上延伸，并且在其上端部14处开放。竖管13的下部则位于驱动机构11的对面。竖管的上端部14与容器2的底部3隔开一段距离就位，能够在没有溢出危险的情况下填装该容器2直到位于上端部14的水平处下方的料位。

旋转工具10则包括连接部件15，连接部件15用于在竖管13的内部延伸并与驱动机构11协作。根据示例，连接部件以绕轴线Δ的旋转圆柱体的驱动轴15的形式呈现，驱动轴15具有大于竖管13的长度的长度并且具有小于竖管13的内径的外径。驱动轴15还在其下端部处具有连接构件16，连接构件16用于与驱动机构11协作。

连接部件15在与其下端部对置的其上端部处承载绕轴线Δ的空心裙部17，空心裙部17朝下延伸，以便当连接部件15布置在其内时位于竖管13的外部。空心裙部17在其与连接部件15连接的区域的对面承载至少一个工作部件18，根据示例，该工作部件18由一种沿着轴线Δ的圆环面布置的具有不锈钢丝的非拼接螺旋线圈的螺旋绕组形成，该螺旋绕组在空心裙部17的基部周边延伸。空心裙部17的高度则适合于使工作部件位于容器2的底部的毗邻处，不过不会摩擦该容器2。

根据示例，旋转工具的旋转轴线Δ相对于竖直线V倾斜一角度α。为了避免在旋转工具10的旋转时盛装在容器内的食用液体在离心力的作用下沿着空心裙部17的内壁上升直到到达竖管的上端部14，空心裙部17朝下扩口，并且作为食用制备物的锁定机构包括内表面20，内表面20具有截锥形，该截锥形的母线与轴线Δ形成大于或等于角度α的角度β。

在相同的意义上并且为了避免在旋转工具10的旋转时食用液体通过竖管13流动的危险，本发明的该布置优选地、但不是必要地通过实施至少一个且优选多个径向通道21来补充，径向通道21贯穿空心裙部17，使得能够位于空心裙部17的内表面上的食用液体在旋转工具10的旋转时在离心力的作用下朝外部喷出。

另外，根据示例，为了盛装在容器2内的食用液体的完全流动，当设备的框架放置在大致水平的表面上时，底部3朝龙头R倾斜。为了确保旋转工具10的最佳效率，容器的底部3则优选地大致垂直于旋转工具10的旋转轴线Δ，使得工作部件在大致平行于容器2的底部的平面内转动。

为了避免在旋转工具10的旋转时食用制备物溅出到容器之外，如图2所示，家用设备包括盖30，盖30布置在容器2的上部上，以便至少部分地堵塞容器2。盖30优选地是可拆卸的，以便允许容易清洁容器2的内部以及取出旋转工具10。

盖30包括用于将配料导入到容器2内的漏斗31。这种漏斗31允许当旋转工具10转动时倾倒食用液体并将配料导入到容器内，而没有溅出到容器外部的危险。漏斗包括导入开口32，导入开口32位于盖30上或者上方。根据示例，导入开口32位于盖30的上面的大致上方。漏斗31还包括排出孔33，排出孔33位于盖30的下方并且通到容器2的内部。在该情况下，导入开口32由可拆卸的塞盖34关闭。为了限制由旋转工具10的工作引起的溅出的危险，导入开口32的入口截面的平面P1和排出孔33的出口截面的平面P2形成介于70°和90°之间的角度γ。而且，为了避免导入尺寸非常大的配料，排出孔33具有小于或等于6cm²的出口截面。

为了通过确保旋转工具10的最佳的旋转引导来保证家用设备的尽可能静音的工作，导入漏斗31包括旋转工具10的旋转引导机构35。

根据示例，导入漏斗31在导入开口32的对面包括底壁36，底壁36的朝导入开口32取向的面37是凹形的，并且底壁36的朝容器2的内部取向的面38承载旋转工具10的旋转引导机构35。

旋转工具10的旋转引导机构35可以以不同方式实现。在该情况下，引导机构35包括用于收纳引导指41的镗孔40，引导指41由旋转工具10承载。为了便于引导指41在镗孔40内的接合，该镗孔40包括扩口的开口，该扩口的开口由截锥形边缘42限定，截锥形边缘42朝镗孔40的内部会聚。

如以上指出那样，盖30是可拆卸的。为了便于其手持，导入开口32相对于盖的上面对中心并包括周边凸缘45，周边凸缘45也相对于盖对中心并形成握持机构。而且，盖30包括周缘46，周缘46朝容器的内部延伸并承载密封垫47，密封垫47用于与容器2的周缘的上部协作。密封垫47通过使盖30对容器2的周缘的摩擦来确保保持盖30。

当借助根据本发明的家用设备实施的食用制备物准备好时，使用分配龙头R，以便允许取出食用制备物。

为此，分配龙头R包括分配通道50，分配通道50通到容器2的内部，并且分配通道50的位于容器2的对面的口51由打开阀52堵塞，打开阀 52与操纵杆53连接。打开阀52由操纵杆53控制关闭，操纵杆53经受弹簧54的作用，弹簧54倾向于当对操纵杆53未施加任何外力时将打开阀抵靠口51保持在关闭位置。

为了便于操作操纵杆53而没有使家用设备不稳定的危险，容器包括固定舌片55，固定舌片55位于操纵杆53的对面，操纵杆53则设计成在图2所示的远离固定舌片的位置和接近固定舌片的位置之间活动，在远离固定舌片的位置中，打开阀52关闭，在接近固定舌片的位置中，打开阀52打开。根据示例，操纵杆53围绕大致水平的轴线活动，使得操纵杆53在大致竖直的平面内移动。另外，固定舌片55配设在容器的握持手柄56的低部，握持手柄56位于操纵杆53的上方。

因此，当使用者期望取出盛装在容器2内的食用制备物时，使用者用两个手指捏握操纵杆53和固定舌片55，以使操纵杆53接近该固定舌片55，这引起口51的打开并因此引起盛装在容器2内的液体的流动。活动杆的该致动模式允许确保由使用者对容器2施加的力的平衡，使得对操纵杆的动作不会引发容器的翻倒。而且，操纵杆的该致动模式允许当通过手柄56握持而从框架1中取出容器2时容易操作操纵杆。

根据以上特别是结合图2所述的实施例，由漏斗31承载的旋转引导机构由用于收纳引导指41的镗孔40形成，引导指41由旋转工具10承载。不过，引导机构35的这种实施方式并不是绝对必需的；因此，图4示出另一实施例，根据该实施例，引导机构35包括销60，销60由漏斗31的底壁36承载并用于插入到旋转工具10的互补镗孔61内。

而且，根据该实施例，空心裙部包括食用制备物排出机构，该排出机构由至少一个且根据示例为多个径向通道70构成，该径向通道70贯穿裙部17并布置成当旋转工具在工作时位于竖管的上端部下。

另外，根据该例，导入开口32由周边凸缘62界定，周边凸缘62突出于盖30的上面延伸并形成该盖30的握持机构。而且，周边凸缘62相对于盖30对中心并具有截锥形形状，该截锥形朝该盖30的内部会聚。

当然，可以在所附权利要求的范围内向根据本发明的家用设备赋予各种其它修改。

Claims

1.一种用于乳化或者搅拌流体食用制备物的家用设备，所述设备包括：

容器（2），其配备有底部（3）并且在所述容器（2）的所述底部（3）附近包括竖管（13），所述竖管（13）从所述底部（3）朝上延伸到上端部（14）；

框架（1），其支撑所述容器（2）并包括电动机（12），所述电动机（12）与旋转驱动机构（11）相连；

工具（10），其用于乳化或搅拌所述食用制备物，所述工具（10）围绕相对于竖直线倾斜一角度α的轴线Δ旋转，所述工具（10）包括与所述驱动机构（11）连接的连接部件（15）和绕轴线Δ的空心裙部（17），所述空心裙部（17）从所述连接部件（15）朝下延伸并在所述连接部件（15）的对面承载至少一个工作部件（18），

其特征在于，所述空心裙部（17）包括锁定机构和/或食用制备物的排出机构，所述排出机构位于所述空心裙部（17）和所述竖管（13）之间用于阻止所述食用制备物到达所述上端部（14）。

2.根据权利要求1所述的家用设备，其特征在于，所述绕轴线Δ的空心裙部（17）朝下扩口，并且所述锁定机构由所述空心裙部（17）的内表面（20）构成，所述内表面（20）具有截锥形形状，所述截锥形的母线与轴线Δ形成大于或等于角度α的角度β。

3.根据权利要求2所述的家用设备，其特征在于，所述空心裙部（17）包括至少一个贯穿的径向通道（21）。

4.根据权利要求1所述的家用设备，其特征在于，所述排出机构由至少一个径向通道（70）构成，所述至少一个径向通道（70）贯穿所述空心裙部（17）并配置在所述上端部（14）之下。

5.根据权利要求4所述的家用设备，其特征在于，所述空心裙部（17）包括一系列围绕所述空心裙部（17）分布的贯穿的径向通道（70）。

6.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于：

所述连接部件包括驱动轴（15），所述驱动轴（15）的一个端部与所述空心裙部（17）连成一体并且所述驱动轴（15）的对置端部包括连接构件（16），所述连接构件（16）用于与所述驱动机构（11）协作，

所述竖管（13）用于收纳所述驱动轴（15）。

7.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述容器（2）的所述底部（3）大致垂直于所述轴线Δ。

8.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，当所述设备的所述框架（1）放置在大致水平的表面上时，所述容器（2）的所述底部（3）是倾斜的。

9.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述工作部件（18）是一种具有非拼接螺旋线圈的螺旋绕组，所述螺旋绕组在所述空心裙部（17）的基部周边延伸。

10.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述容器（2）是可拆卸的。

11.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述设备包括用于所述容器（2）的加热机构（4）。

12.根据上一权利要求所述的家用设备，其特征在于，所述加热机构（4）包括电阻（5），所述电阻（5）集成在所述容器（2）的所述底部（3）内。

13.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述竖管（13）包括外壁，并且所述空心裙部（17）具有内壁，所述竖管（13）的所述外壁不平行于所述空心裙部（17）的所述内壁。

14.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述竖管（13）是绕轴线Δ的旋转圆柱体，并且在其上端部（14）处开放。

15.根据上述权利要求中任一项所述的家用设备，其特征在于，所述容器（2）包括位于其底部（3）附近的分配龙头R，所述分配龙头R允许取出所述容器（2）的盛装物。