CN103653788B

CN103653788B - 全自动火锅桌

Info

Publication number: CN103653788B
Application number: CN201410000541.4A
Authority: CN
Inventors: 吴佳斌
Original assignee: Shanghai Shu Dao Science And Technology Ltd
Current assignee: Shanghai is the original cooking steamed Catering Management Company Limited
Priority date: 2014-01-02
Filing date: 2014-01-02
Publication date: 2015-12-30
Anticipated expiration: 2034-01-02
Also published as: CN103653788A

Abstract

本发明公开了一种全自动火锅桌，它包括桌体、转动臂、升降支架及锅体，所述桌体由基座与桌面组成，基座上设有转动臂座及升降支架座，桌面上设有锅孔，转动臂、升降支架分别设于基座的转动臂座及升降支架座上，锅体穿过桌面上的锅孔置于升降支架上，锅体上设有锅盖。本发明的锅体在餐桌上自动升降，锅盖及蒸汽阀门可自动开关，烹饪时间自动控制，实现对食物的全自动烹饪，具有烹饪过程科学、安全，食用过程舒适、惬意的优点。

Description

全自动火锅桌

技术领域

本发明涉及餐饮设备技术领域的餐桌，尤其是一种全自动火锅桌。

背景技术

火锅是人们喜闻乐见的一种餐饮方式，传统火锅的用餐方式多为自助式，用餐者围锅体而坐，一边烹饪、一边食用。即食客需自己开关蒸汽阀门、开关锅盖、控制烹饪时间，存在的问题是，开关蒸汽阀门既不方便，又存在安全隐患，锅盖开启后没处摆放、容易造成烫伤，烹饪时间不易控制，火候掌握不当，直接造成食物的营养价值降低。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足而提供的一种全自动火锅桌，锅体在餐桌上自动升降，锅盖及蒸汽阀门自动开关，烹饪时间自动控制，实现对食物的全自动烹饪，提高了餐饮服务的档次和水平，具有烹饪过程科学、安全，食用过程舒适、惬意的优点。

实现本发明目的的具体技术方案是：

一种全自动火锅桌，其特点包括桌体、转动臂、升降支架及锅体,所述桌体由基座与桌面组成，基座上设有转动臂座及升降支架座、桌面上设有锅孔，所述转动臂由摆动电机、转臂及立柱组成，摆动电机的输出轴上设有小齿轮，转臂的一端设有铰轴及齿圈、另一端设有锅叉，立柱的一端设有轴座，转臂上的铰轴与立柱的轴座铰接，摆动电机固定于立柱上，且小齿轮与转臂的齿圈啮合；所述升降支架由托盘、底盘、升降电机、十字支架，上平移轴及下平移轴组成，升降电机的输出轴为正反旋向的双头螺栓，托盘两侧设有上滑槽，底盘两侧设有下滑槽，下平移轴的轴身上分别设有正反旋向的螺帽，十字支架为两组，上平移轴、下平移轴分别与两组十字支架的上、下端头铰接，上平移轴的轴头设于托盘两侧的上滑槽内，下平移轴的轴头设于底盘两侧的下滑槽内，升降电机固定于底盘上，且双头螺栓的两头分别与下平移轴的螺帽啮合；所述转动臂、升降支架分别设于基座的转动臂座及升降支架座上，锅体上设有锅盖，锅体穿过桌面上的锅孔置于托盘上方；所述的基座上设有PLC可编程电控箱；所述的转臂上设有数个限位开关；所述的底盘上设有数个限位开关。

本发明的锅体在餐桌上自动升降，锅盖及蒸汽阀门可自动开关，烹饪时间自动控制，实现对食物的全自动烹饪，提高了餐饮服务的档次和水平，具有烹饪过程科学、安全，食用过程舒适、惬意的优点。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明图1的俯视图；

图3为本发明图1的A—A局部结构示意图；

图4为本发明图3的侧视图；

图5为本发明的使用状态示意图。

具体实施方式

参阅图1、图2、图3，本发明包括桌体1、转动臂2、升降支架3及锅体4，所述桌体1由基座11与桌面12组成，基座11上设有转动臂座13及升降支架座14、桌面12上设有锅孔15，所述转动臂2由摆动电机21、转臂22及立柱23组成，摆动电机21的输出轴上设有小齿轮211，转臂22的一端设有铰轴221及齿圈223、另一端设有锅叉222，立柱23的一端设有轴座231，转臂22上的铰轴221与立柱23的轴座231铰接，摆动电机21固定于立柱23上，且小齿轮211与转臂22的齿圈223啮合；所述升降支架3由托盘31、底盘32、升降电机33、十字支架34，上平移轴35及下平移轴36组成，升降电机33的输出轴为正反旋向的双头螺栓331，托盘31两侧设有上滑槽311，底盘32两侧设有下滑槽321，下平移轴36的轴身上分别设有正反旋向的螺帽361，十字支架34为两组，上平移轴35、下平移轴36分别与两组十字支架34的上、下端头铰接，上平移轴35的轴头设于托盘31两侧的上滑槽311内，下平移轴36的轴头设于底盘32两侧的下滑槽321内，升降电机33固定于底盘32上，且双头螺栓331的两头分别与下平移轴36的螺帽361啮合；所述转动臂2、升降支架3分别设于基座11的转动臂座13及升降支架座14上，锅体4上设有锅盖41，锅体4穿过桌面12上的锅孔15置于托盘31上方；所述的基座11上设有PLC可编程电控箱16；所述的转臂22上设有数个限位开关；所述的底盘32上设有数个限位开关。

本发明是这样使用的：

本发明为一种全自动火锅桌，本发明建立在设有控制面板5的桌面12上，且控制面板5与PLC可编程电控箱16联控；锅体4内设有蒸汽喷嘴，且锅体4底部连接有蒸汽管道及蒸汽阀门的蒸汽火锅桌上。用餐时，食客只需将配置好的食物放入锅体4内，在控制面板5上选择欲烹饪的该食物品种，点击“开始”，即可通过控制升降支架3的运行、转动臂2的摆动实现锅盖41的开启与关闭及蒸汽阀门的开启与关闭，自动完成全部烹饪过程。

本发明的工作过程：

设定升降支架3处于上限位置，转动臂2处于锅盖41开盖位置为初始位置，

具体工作过程如下，

a)、将配置好的食物放入锅体4内；

b)、在控制面板5上选择该食物品种，并点击“开始”；

c)、参阅图1、图3、图4，升降支架3下降：在控制面板5与PLC可编程电控箱16的联控作用下，升降电机33工作，升降电机33驱动输出轴上的双头螺栓331转动，由于双头螺栓331上设有正反旋向的螺纹，下平移轴36的轴身上分别设有正反旋向的螺帽361，随着升降电机33及双头螺栓331的转动，在螺帽361的驱动下，下平移轴36的轴头在底盘32两侧的下滑槽321内向两边分开，带动十字支架34撑开，同时，上平移轴35的轴头在托盘31两侧的上滑槽311内也同时向两边分开，托盘31连同锅体4同时下行，当升降支架3处于下限位置时，触及限位开关，升降电机33停止工作。

d)、参阅图1、图2，启动摆动电机21工作，摆动电机21驱动输出轴上的小齿轮211转动，由于小齿轮211与转臂22的齿圈223啮合，随着齿圈223的转动，带动转臂22上的锅叉222及锅盖41摆动，当转臂22带动锅叉222及锅盖41转至锅体4的正上方的合盖位置，触及限位开关，摆动电机21停止工作。

e)、参阅图1、图3，启动升降电机33工作，升降支架3微微上行，使托盘31上的锅体4与转臂22上的锅盖41合拢，并触及限位开关，升降支架3位于合拢位置，同时，启动摆动电机21工作，转臂22上的锅叉222放开锅盖41，回到预备位置，此时，进行食物的烹饪。

f)、参阅图1、图2，当到达预设的烹饪时间，控制面板5发出指令，启动摆动电机21工作，转臂22上的锅叉222回到合拢位置抓住锅盖，升降电机33工作，升降支架3微微下行回到下限位置，使托盘31上的锅体4与转臂22上的锅盖41脱离，并触及限位开关。

g)、参阅图1、图2，再次启动摆动电机21工作，转臂22上的锅叉222及锅盖41摆动，使锅盖41进入开盖位置，触及限位开关，摆动电机21停止工作。

h)、参阅图1、图3、图5，启动升降电机33工作，升降支架3上行，使托盘31上的锅体4穿过桌面12上的锅孔15，当升降支架3处于上限位置时，触及限位开关，一个工作循环结束，此时，锅体4位于桌面12的上方，锅体4内的食物已烹饪完成，食客即可尽情的享用，享用完毕后，食客只需将配置好的另一品种食物放入锅体4内，在控制面板5上选择欲烹饪的该食物品种，点击“开始”，即可按上述循环再次完成全部烹饪过程。

本发明的转臂22上设有三个限位开关，限位开关控制转臂22上的锅叉222可在锅盖41的开盖位置、合盖位置及预备位置间转换。

本发明的底盘32上设有三个限位开关，限位开关控制升降支架3可在上限位置、下限位置及合拢位置间转换。

Claims

1.一种全自动火锅桌，其特征在于它包括桌体（1）、转动臂（2）、升降支架（3）及锅体（4），所述桌体（1）由基座（11）与桌面（12）组成，基座（11）上设有转动臂座（13）及升降支架座（14），桌面（12）上设有锅孔（15），转动臂（2）、升降支架（3）分别设于基座（11）的转动臂座（13）及升降支架座（14）上，锅体（4）穿过桌面（12）上的锅孔（15）置于升降支架（3）上，锅体（4）上设有锅盖（41）；其中：

所述转动臂（2）由摆动电机（21）、转臂（22）及立柱（23）组成，摆动电机（21）的输出轴上设有小齿轮（211），转臂（22）的一端设有铰轴（221）及齿圈（223）、另一端设有锅叉（222），立柱（23）的一端设有轴座（231），转臂（22）上的铰轴（221）与立柱（23）的轴座（231）铰接，摆动电机（21）固定于立柱（23）上，且小齿轮（211）与转臂（22）的齿圈（223）啮合；

所述升降支架（3）由托盘（31）、底盘（32）、升降电机（33）、十字支架（34），上平移轴（35）及下平移轴（36）组成，升降电机（33）的输出轴为正反旋向的双头螺栓（331），托盘（31）两侧设有上滑槽（311），底盘（32）两侧设有下滑槽（321），下平移轴（36）的轴身上分别设有正反旋向的螺帽（361），十字支架（34）为两组，上平移轴（35）、下平移轴（36）分别与两组十字支架（34）的上、下端头铰接，上平移轴（35）的轴头设于托盘（31）两侧的上滑槽（311）内，下平移轴（36）的轴头设于底盘（32）两侧的下滑槽（321）内，升降电机（33）固定于底盘（32）上，且双头螺栓（331）的两头分别与下平移轴（36）的螺帽（361）啮合。

2.根据权利要求1所述的全自动火锅桌，其特征在于基座（11）上设有PLC可编程电控箱（16）。

3.根据权利要求1所述的全自动火锅桌，其特征在于转臂（22）上设有数个限位开关。

4.根据权利要求1所述的全自动火锅桌，其特征在于所述底盘（32）上设有数个限位开关。