CN103651966A - 一种具有抗衰老功效的保健油 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有抗衰老功效的保健油，该保健油包含以下重量份的原料：大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，红景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷叶15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15；该保健油的制作工艺采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，以大豆、核桃仁等提油率较高的原料作为载体，根据相似相溶原理，将多种中药的挥发性油类、脂溶性成分等萃取到油中，本发明提供的保健油，综合了常规保健油与牡丹籽、红景天、刺五加籽等原料的保健作用，具有滋补强身、延缓衰老等功效，且萃取工艺简单，成本得到降低，极具市场竞争力。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种具有抗衰老功效的保健油及其制作工艺。
背景技术
日常生活中各类食用油，多存在营养不均衡的问题，只能满足人体基本的营养需求，而保健油是一类具有根据人体营养需求而调配的食用油，其营养均衡，弥补了食用油的缺陷，然而保健油多价格不菲，且原料单一，其使用受到限制；因此，价格适中、营养全面的食用型保健油具有广阔的市场前景。
中草药中含有多种挥发性油类、脂溶性成分以及生物碱等成分，这些成分均有一定的药用效果，这些有效成分的提取多采用水蒸气蒸馏、超临界萃取等方法，然而这些方法都有一定的局限，水蒸气蒸馏会破坏热不稳定成分，且主要是提取挥发性油类，其他有效成分提取率低，而超临界萃取需要较高的工艺条件，生产成本高，为了解决上述问题，可以采用亚临界萃取工艺，高效的提取中草药的活性成分，并将这些活性成分添加到常见的食用油中，不仅食用价值得到，还比一般的单一原料纯保健油成本低，因此其市场接受度高。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种具有抗衰老功效的保健油，采用亚临界萃取技术，制备大豆油、核桃仁油等食用油与多种中药活性成分混合的保健油，具有滋补强身、延缓衰老的保健作用，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，该保健油包含以下重量份的组分：大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，红景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷叶15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15。
所述的一种具有抗衰老功效的保健油，其制作工艺为：
（1）将所有物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过40-60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.2-1.5：1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25-30℃，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速30-45L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30℃，压力0.5-1MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
所述的夹带剂为食用酒精中的一种。
所述的吸附剂为：吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
本发明的有益效果在于，采用二氧化碳亚临界萃取技术，工艺简单易实现，提油率高，萃取温度低，不会破坏原料中活性成分，且以大豆、核桃仁等提油率较高的原料作为载体，根据相似相溶原理，将牡丹籽、红景天、刺五加籽等中药的挥发性油类、脂溶性成分等萃取到油中，增加油的食用价值，本发明提供的保健油，综合了常规保健油与牡丹籽、红景天、刺五加籽等原料的保健作用，具有滋补强身、延缓衰老等功效，且萃取工艺简单，成本得到降低，极具市场竞争力。
具体实施方式
实施例1
本实施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：大豆1400-1550，核桃仁35，白芝麻20，牡丹籽18，红景天20，刺五加籽12，干枇杷叶18，玫瑰干花蕾18，枸杞子12。
本实施例的保健油由以下工艺制得：
（1）将所有物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过40目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.3：1，并加入适量的食用酒精作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25℃，萃取压力6MPa，萃取时间150min，萃取剂流速30L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25℃，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
吸附剂由下列重量份的原料制成：白土30-40、凹凸棒土15-20、活性炭60-70、玉石2-3、麦饭石20-30、葡萄籽油20-30；将各原料混合后，反复揉练成泥，送入煅烧炉中在1000-1200℃下煅烧3-4小时，冷却后，粉碎得粉末，放入10-15%盐酸溶液中浸泡3-4小时，过滤，将粉体滤渣放入10-12%的氢氧化钠溶液浸泡3-4小时，再过滤出粉体滤渣，放入清水中洗净，烘干，即得。
实施例2
本实施例的保健油包含以下重量份（公斤）的原料：大豆35，核桃仁35，白芝麻20，牡丹籽18，红景天18，刺五加籽15，干枇杷叶18，玫瑰干花蕾15，枸杞子15。
本实施例的保健油由以下工艺制得：
（1）将所有物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.5：1，并加入适量的分析纯乙醇作为夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25℃，萃取压力6MPa，萃取时间150min，萃取剂流速35L/h。
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25℃，压力0.5MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
Claims (3)
1.一种具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，该保健油由以下重量份的原料组成：大豆1400-1550，核桃仁30-35，白芝麻18-20，牡丹籽15-18，红景天12-20，刺五加籽12-15，干枇杷叶15-18，玫瑰干花蕾15-18，枸杞子12-15。
2.如权利要求1所述的一种具有抗衰老功效的保健油，其制作工艺如下：
（1）将大豆脱皮后，与其他物料混合均匀，洗净沥干后，粉碎，过40-60目筛；
（2）将（1）的混合物料投入萃取罐中进行亚临界萃取，萃取溶剂为二氧化碳，溶料比为1.2-1.5：1，并加入适量的夹带剂，亚临界萃取条件为：萃取温度25-30℃，萃取压力5-7MPa，萃取时间120-150min，萃取剂流速30-45L/h；
（3）将（2）得到的萃取液引入分离罐中分离，分离罐温度25-30℃，压力0.5-1MPa，得到的分离液中加入吸附剂除杂，即得精制油。
3.如权利要求2所述的一种具有抗衰老功效的保健油，其特征在于，所述的夹带剂为食用酒精。
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