CN103550399B - 一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法，它涉及一种保健食品及其制备方法。本发明要解决现有缓解体力疲劳的保健食品对人体有毒副作用及缓解体力疲劳效果不好的问题。本发明的一种缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲基纤维素纳10～50份、微晶纤维素50～200份、淀粉40～150份、交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份制成。方法：一、混合原辅料，制粒；二、压片。本发明缓解体力疲劳的保健食品对人体无毒副作用，并且缓解体力疲劳效果好。本发明主要用于缓解体力疲劳的保健食品的制备。

Description

一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品及其制备方法。

背景技术

持久或过度劳累后造成的身体不适及工作效率减退的现象称为疲劳。疲劳可分为体力疲劳和精神疲劳。体力疲劳即运动性疲劳，指由机体运动所引起的机体生理机能不能保持在正常水平上或不能维持其原有的运动强度，而表现出机体运动能力下降的现象。精神疲劳指脑力劳动在一定条件下产生的疲劳，主要表现为厌倦、心情烦躁、记忆力下降、思维迟钝、反应迟缓。抗疲劳的作用就是要延缓疲劳的产生和加速疲劳的消除。

目前，保健品市场缓解体力疲劳的保健食品品种众多，但疗效良莠不齐，有些保健品中还含有咖啡因等影响运动员尿检结果的成分，甚至有些对人体有毒副作用。有文献报道红景天、刺五加为主要成分的TPSH保健品的抗疲劳作用，见贺立勍等撰写的“TPSH保健品抗疲劳作用的初步试验研究”，发表于2006年12月《实用预防医学》第6期，该文献公开了红景天和刺五加联合使用具有抗疲劳作用，但其缓解体力疲劳效果一般。

红景天为景天科，红景天属(Rhodiolaroseal)多年生草本或亚灌木植物。主要生长于高寒、缺氧、狂风、紫外线照射强、昼夜温差大、海拔2000～5000m的岩石缝隙和高山砾石中。全世界96种，我国约有73种，分布在东北、华北、西北及西南地区，青藏高原有30余种。恶劣的生存环境使红景天从遗传上具备了特殊的适应性物质，与人参、刺五加、绞股蓝并称为植物性滋补强壮剂，具有适应原样(Adoptogen)作用，是一种珍稀药用植物。红景天含有红景天苷、酪醇、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物、酚类化合物等有效成分，此外还含有具有生物活性的铁、铝、锌、银、钴、镉、钛、钼、锰等微量元素。恶劣的生存环境使红景天从遗传上具备了特殊的适应性物质，红景天所含有的红景天苷等特殊化学成分，使其具有了某些特殊的生物学功能。红景天对外周疲劳、中枢疲劳及综合性疲劳都有较显著的影响。在增加肝糖原、肌糖原贮备，清除积累的乳酸，提高机体糖代谢系统供能水平，减少蛋白质代谢供能的比例，保持5-羟色胺含量稳定等方面具有一定作用。

刺五加为五加科植物刺五加Acan-thopanax senticosus(Rupr.etMaxim.)的干燥根及根茎，茎、叶也可作药用。刺五加商品名为五加参，是我国东北地区典型的药用植物，味辛、微苦、性温、无毒。主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、河北等地。刺五加根的提取物和刺五加总苷均有抗疲劳作用。用小平台水环境法(flowerpot technique)对大鼠进行连续96hREM(rapid eyemovement)睡眠剥夺，以自制刺五加总苷复方制剂于神阙穴处贴敷，结果刺五加总苷穴位贴敷组大鼠外观疲劳程度、睡眠剥夺所致血乳酸浓度升高及低睾酮状态均较对照组为轻(P<0.01)，血皮质醇含量变化与对照组比较无显著差异(P>0.05)。刺五加总苷可改善实验动物的疲劳状态，调节机体应激反应水平，具有对抗睡眠剥夺所致疲劳的作用。小白鼠疲劳性游泳运动研究表明复方刺五加液通过减少疲劳性游泳运动时小白鼠的MDA生成和提高SOD活性，对机体起到一定保护作用。刺五加制剂对人恒定负荷运动中脂肪利用的影响研究提示：刺五加可通过增加运动中的脂肪供能，节省肌糖元，从而发挥抗疲劳作用。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。生于沟崖及山坡或灌溉地埂和水渠边等处，野生和栽培均有，分布于华北、西北等地，其他地区也有栽培。枸杞子煎剂对小鼠羟脯氨酸含量和抗疲劳作用的影响：羟脯氨酸(Hydroxyproline)是胶原纤维与蛋白质中的一种氨基酸，是脯氨酸羟化而来。人体在衰老过程中，由于氧供应不足，影响脯氨酸的羟化过程，因而造成老年人的胶原中羟脯氨酸含量低下，主要脏器缩小变形，重量减轻。由于肺功能受影响，肺活量下降，储备能力减少，抵抗力减退，肌力下降，耐缺氧、抗疲劳能力下降。因此羟脯氨酸含量与衰老有关。枸杞子煎剂(13.23％浓度)给予小鼠灌胃0.3mL/20g，每天1次，30天后羟脯氨酸浓度与对照比较增加率达15.49％。枸杞子煎剂给予小鼠腹腔注射0.3mL/20g其耐缺氧能力与对照组生存时间27.9±1.3分钟相比较，枸杞为37.5±2.5分钟(P<0.01)。抗疲劳实验与对照比较亦有非常显著的差异(P<0.01)。基于以上所述，申请号为200410101515.7、公开日为2005年8月10日的发明公开了一种抗疲劳增加体能的中成药，但该文献中并未公开如何加快20.8±0.65岁的人群体内血乳酸的清除速度、心率恢复以及延长小鼠负重游泳时间效果数据。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有缓解体力疲劳的保健食品对人体有毒副作用及对缓解体内血乳酸的清除速度以及心率恢复等体力疲劳效果不好的问题，提供一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法。

本发明的一种缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲基纤维素纳10～50份、微晶纤维素50～200份、淀粉40～150份、交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份制成。

本发明的一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，按照以下步骤进行：

一、按重量份数称取红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲纤维素钠10～50份、微晶纤维素50～200份和淀粉40～150份，过80目筛，混合均匀后制粒；

二、将步骤一得到的颗粒于50℃～60℃干燥8～24h，干燥后加入交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份，混合均匀后压片，即得到缓解体力疲劳的保健食品。

本发明包含以下有益效果：

1、红景天、刺五加、枸杞子具有提高人体耐缺氧能力和缓解体力疲劳的作用，大强度耐力运动过程中，氧的消耗量可高达平时需氧量的十倍，人体处于氧化应激状态，过氧化水平增加，红景天提取物、刺五加提取物和枸杞子提取物可以提高人体耐缺氧能力，有助于提高运动耐力，延缓疲劳；

2、本发明针对红景天、刺五加、枸杞子的功能及药理特点，利用现代技术手段制成口服片剂，从市场出发，进行产品研发，项目技术工艺结合产品实际，确定了关键技术点；

3、本发明的缓解体力疲劳的保健食品含有以下活性成分：红景天提取物、刺五加提取物和枸杞子提取物，这三种主要成分均是从天然植物中提取得到的，因此对人体无毒副作用；

4、本发明缓解体力疲劳的保健食品在现有产品的基础上增加了枸杞子提取物，缓解体力疲劳效果好。

具体实施方式

本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。

具体实施方式一：本实施方式的一种缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲基纤维素纳10～50份、微晶纤维素50～200份、淀粉40～150份、交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份制成。

本实施方式的有益效果：

1、红景天、刺五加、枸杞子具有提高人体耐缺氧能力和缓解体力疲劳的作用，大强度耐力运动过程中，氧的消耗量可高达平时需氧量的十倍，人体处于氧化应激状态，过氧化水平增加，红景天提取物、刺五加提取物和枸杞子提取物可以提高人体耐缺氧能力，有助于提高运动耐力，延缓疲劳；

2、本实施方式针对红景天、刺五加、枸杞子的功能及药理特点，利用现代技术手段制成口服片剂，从市场出发，进行产品研发，项目技术工艺结合产品实际，确定了关键技术点；

3、本实施方式的缓解体力疲劳的保健食品含有以下活性成分：红景天提取物、刺五加提取物和枸杞子提取物，这三种主要成分均是从天然植物中提取得到的，因此对人体无毒副作用；

4、本实施方式缓解体力疲劳的保健食品在现有产品的基础上增加了枸杞子提取物，缓解体力疲劳效果好。

具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是：所述的红景天提取物为红景天的水提物，含有质量百分含量不小于2％的红景天苷。其它与具体实施方式一相同。

具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二不同的是：所述的刺五加提取物为刺五加的水提物，含有质量百分含量不小于1.5％的刺五加苷B+E。其它与具体实施方式一或二相同。

具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是：所述的枸杞子提取物为枸杞子的水提物，含有质量百分含量不小于30％的葡萄糖。其它与具体实施方式一至三之一相同。

具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是：所述的缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物70～150份、刺五加提取物60～120份、枸杞子提取物100～250份、交联羧甲基纤维素纳12～36份、微晶纤维素59～139份、淀粉48～108份、交联聚维酮12～24份和硬脂酸镁3～9份制成。其它与具体实施方式一至四之一相同。

具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是：所述的缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物90～130份、刺五加提取物70～110份、枸杞子提取物155～195份、交联羧甲基纤维素纳14～34份、微晶纤维素79～119份、淀粉58～98份、交联聚维酮16～20份和硬脂酸镁4～8份制成。其它与具体实施方式一至五之一相同。

具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式一至六之一不同的是：所述的缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物110份、刺五加提取物90份、枸杞子提取物175份、交联羧甲基纤维素纳24份、微晶纤维素99份、淀粉78份、交联聚维酮18份和硬脂酸镁6份制成。其它与具体实施方式一至六之一相同。

具体实施方式八：本实施方式一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，按以下步骤进行：

一、按重量份数称取红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲纤维素钠10～50份、微晶纤维素50～200份和淀粉40～150份，过80目筛，混合均匀后制粒；

二、将步骤一得到的颗粒于50℃～60℃干燥8～24h，干燥后加入交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份，混合均匀后压片，即得到缓解体力疲劳的保健食品。

具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式八不同的是：步骤一所述的红景天提取物为红景天的水提物，含有质量百分含量不小于2％的红景天苷。其它与具体实施方式八相同。

具体实施方式十：本实施方式与具体实施方式八或九不同的是：步骤一所述的刺五加提取物为刺五加的水提物，含有质量百分含量不小于1.5％的刺五加苷B+E。其它与具体实施方式八或九相同。

具体实施方式十一：本实施方式与具体实施方式八至十之一不同的是：步骤一所述的枸杞子提取物为枸杞子的水提物，含有质量百分含量不小于30％的葡萄糖。其它与具体实施方式八至十之一相同。

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

实施例一：

本实施例缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，按照以下步骤进行：

一、按重量份数称取红景天提取物110g、刺五加提取物90g、枸杞子提取物175g、交联羧甲纤维素钠24g、微晶纤维素99g和淀粉78g，过80目筛，混合均匀后用质量百分含量为95％乙醇(按每100g药粉加入20mL粘合)制粒，18目筛完全通过；

二、将步骤一得到的颗粒于55℃干燥12h，干燥后加入交联聚维酮18g和硬脂酸镁6g，混合均匀后压片0.6g/片，制成1000片，即得到缓解体力疲劳的保健食品。

动物实验，采用小鼠负重游泳实验，研究保健食品缓解体力疲劳的作用，实验如下：

采用小鼠作为受试动物，取40只小鼠，雌雄各半，体重为18～22g，随机分为4组：实施例一的低、中、高剂量组和对照组，每组10只。实施例一的片剂，人体服用剂量是每天2次，每次1片，成人体重按60kg计，折合剂量0.02g/kg·bw，低、中、高剂量组，剂量分别为0.1、0.2、0.6/kg·bw(分别相当于人体服用剂量的5、10、30倍)。低、中、高剂量试液配制时，分别称取1、2、6g实施例一的片剂加蒸馏水至200mL，对照组予以等体积蒸馏水，每天灌胃l次，灌胃体积为0.2mL/10g·bw，连续30天。分别给予药粉(将药片粉碎并研细)2.0g/kg灌胃，连续给药20天。末次给小鼠受试物30min后，置于游泳箱中游泳，水深约30cm，水温25℃士1.0℃，鼠尾根部负荷5％体重的铅皮。记录小鼠自游泳开始至死亡的时间作为负重游泳时间(s)。游泳时间为计量资料，若受试物组游泳时间明显长于对照组游泳时间，且差异有显著性(P<0.05)，可判定该受试物有延长小鼠负重游泳时间的作用。结果见表1。

表1实施例一的片剂对小鼠负重游泳时间的影响

对照组	10	315.6±99.8	-
				低剂量组	10	354.7±119.3	0.997
中剂量组	10	422.6±124.8	0.329
				高剂量组	10	567.9±132.5	0.001

上述结果显示高剂量组小鼠负重游泳时间明显长于对照组，表明本实施例制备的缓解体力疲劳的保健食品具有缓解体力疲劳的作用。

人体实验，研究保健食品缓解体力疲劳的作用，实验如下：

一、实验对象与方法

1、实验对象：以某体育学院30名男子长跑运动员(平均年龄20.8±0.65岁)为研究对象。

2、实验分组

分组：30名受试者随机分为3组。

空白组(N＝15)服用安慰剂，2片/天；

对照组服用含红景天提取物0.22g，含刺五加提取物0.18g的组合物；

实验组服用本发明的缓解体力疲劳片组(实施例一制备的缓解体力疲劳的保健食品，每片含枸杞子提取物0.175g，含红景天提取物0.11g，含刺五加提取物0.09g)2片/天。

各组均连续服用8周，整个实验期间，禁服其他缓解体力疲劳的食品和药品。

3、实验方法

要求受试者在实验前空腹来到实验室取安静时静脉血，运动前进行运动负荷(在Monark功率计上运动)，先作准备活动1min(0负荷)，然后以50W功率开始，逐步递增负荷，3分钟左右达到70％Hrmax(由预试验测定得出)，此后即不再增加负荷量，持续蹬车60分钟。运动中心率采用Polar表监测，控制实验室的气温及湿度。受试者在服用8周各组规定的保健品后，再次进行测试。

4、指标和方法

测试指标：运动中每半小时取耳血1次，测乳酸。运动后即刻、运动后第3、9、15分钟测量恢复心率，取耳血测乳酸。

5、结果统计

数据处理采用SPSS10.0软件，所有数据用均值±标准差来表示，采用方差及配对T检验方法。

二、实验结果

1、进行血乳酸浓度的比较，比较结果见表2。

表2血乳酸浓度

表2的结果显示，运动后即刻，对照组和实验组的血乳酸浓度略有降低，但是并未产生显著差异；运动结束后3min，分别与空白组、对照组相比，实验组的血乳酸浓度具有不同程度的降低(P＜0.01，P＜0.05)；运动结束后9min，对照组的血乳酸浓度恢复到安静时的水平；运动结束后15min，对照组和空白组才恢复到安静时的水平。乳酸是运动过程中体内能源物质分解代谢得到的产物，大量酸性物质积累，导致肌肉、关节酸胀和精神疲乏。服用实验组样品，有助于加快体内血乳酸的清除速度，有利于延长运动耐力，提高运动能力。

2、运动结束后3分钟恢复心率的比较，运动后即刻和运动后3min测试受试者的心率，结果见表3。

表3运动结束后3分钟恢复的心率(次/分)

分组	运动结束后即刻的心率(次/分)	运动结束后3min恢复的心率(次/分)
			空白组	142.31±8.96	130.36±6.04
对照组	141.64±7.67	119.25±6.66
			实验组	139.85±8.39	106.28±5.78

表3的结果显示，运动结束后3分钟，实验组受试者心率的恢复显著(P＜0.01)，对照组受试者心率恢复明显(P＜0.05)；与对照组相比，实验组的心率恢复的明显(P＜0.05)。心率恢复速度快，表明实验组受试者运动耐力好、运动能力强。由此可以看出，实验组受试者的缓解体力疲劳效果要好于对照组。

Claims (8)

1.一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于缓解体力疲劳的保健食品按重量份数是由红景天提取物110份、刺五加提取物90份、枸杞子提取物175份、交联羧甲基纤维素纳24份、微晶纤维素99份、淀粉78份、交联聚维酮18份和硬脂酸镁6份制成。

2.根据权利要求1所述的一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的红景天提取物为红景天的水提物，含有质量百分含量不小于2％的红景天苷。

3.根据权利要求1所述的一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的刺五加提取物为刺五加的水提物，含有质量百分含量不小于1.5％的刺五加苷B+E。

4.根据权利要求1所述的一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的枸杞子提取物为枸杞子的水提物，含有质量百分含量不小于30％的葡萄糖。

5.一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于它包括以下步骤：

一、按重量份数称取红景天提取物50～200份、刺五加提取物50～200份、枸杞子提取物90～350份、交联羧甲纤维素钠10～50份、微晶纤维素50～200份和淀粉40～150份，过80目筛，混合均匀后制粒；

二、将步骤一得到的颗粒于50℃～60℃干燥8～24h，干燥后加入交联聚维酮10～30份和硬脂酸镁2～10份，混合均匀后压片，即得到缓解体力疲劳的保健食品。

6.根据权利要求5所述的一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于步骤一所述的红景天提取物为红景天的水提物，含有质量百分含量不小于2％的红景天苷。

7.根据权利要求5所述的一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于步骤一所述的刺五加提取物为刺五加的水提物，含有质量百分含量不小于1.5％的刺五加苷B+E。

8.根据权利要求5所述的一种缓解体力疲劳的保健食品的制备方法，其特征在于步骤一所述的枸杞子提取物为枸杞子的水提物，含有质量百分含量不小于30％的葡萄糖。