CN103535523B - 生产富含dha牛奶的饲料调控剂及其制备方法和含有该调控剂的饲料 - Google Patents

Abstract

一种生产富含DHA牛奶的饲料调控剂及其制备方法和含有该调控剂的饲料。该饲料调控剂由多种营养素、多种中草药原料、金属硫蛋白粗提粉以及松针粉、桑叶粉、水竹叶粉和苜蓿粉按一定比例配制而成；该饲料由调控剂和常规饲料原料按一定比例配制而成。本发明的生产富含DHA牛奶的饲料调控剂及含该调控剂的饲料配方合理，原料来源广，成本低，方法易行，操作简便，不添加任何抗生素和化学药品，无残留和污染，对牛奶的色泽、气味和口感无不良影响，可有效改善奶牛的生理机能，增强奶牛机体的免疫机能，提高奶牛的产奶量和奶品质，特别是明显提高牛奶中的DHA含量和养殖效益，尤其适用于规模化奶牛业生产。

Description

生产富含DHA牛奶的饲料调控剂及其制备方法和含有该调控剂的饲料

技术领域

本发明涉及一种奶牛的饲料调控剂，具体地涉及一种生产富含DHA牛奶的饲料调控剂，同时还涉及含该调控剂的饲料。

背景技术

DHA（Docosahexaenoicacid），即二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，是一种对人体非常重要的长链多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，具有健脑明目、预防心血管疾病、抗癌、抗炎症以及抑制过敏等功能，是维持人类健康的重要营养物质。DHA在人体内不能够被合成，只有从外界吸收补充，海洋鱼类、真菌类和海藻类等动植物是其主要来源。因此，筛选和利用这样的动植物原料作为调控剂来研发富含DHA的畜禽产品对于提升人类的健康水平和智力具有十分重要的意义和广阔的应用前景。

随着社会进步、经济发展和生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，对保健食品的需求也越来越多，使得开发绿色功能性保健食品成为现代养殖业研究的重要方向。多年来，国内外相关学者对研发富含DHA的畜禽产品做了一些研究工作，如Carvalho等、Lawlor等、代菲等分别将深海鱼油或者鱼油微胶囊添加到肉鸡饲粮中饲喂肉鸡，结果都使鸡肉中的DHA含量有不同程度的升高。另有报道称在饲料中添加深海鱼油等富含DHA的产品，可以使牛奶、兔肉中的DHA含量也随之升高。上述方法虽有一定的效果，但添加的原料来源有限，成本较高，难以在生产中广泛应用。并且，仅仅在动物饲料中添加一、二种富含DHA的原料也难以全面调控动物机体的健康水平和产品质量。因此，研发利用来源广、成本低、富含DHA的多种中草药和天然优质原料配制成的饲料调控剂来提高动物健康水平、生产性能、产品中DHA含量显得尤为必要和紧迫。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：针对上述现有技术的不足，提供一种生产富含DHA牛奶的饲料调控剂及含该调控剂的饲料，其配方合理，原料来源广，成本低，无有害成份残留，对产品和环境无任何污染，对牛奶的色泽、气味和口感无不良影响，适用于大规模生产富含DHA的安全型功能性牛奶产品。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种生产富含DHA牛奶的饲料调控剂，该饲料调控剂按重量百分比由紫苏籽17-28%、白术4-8%、女贞子3-9%、知母2-6%、黄芪10-20%、南瓜籽5-10%、海带2-6%、螺旋藻3-7%、金属硫蛋白粗提粉0.01-0.03%、松针粉4-8%、桑叶粉2-4%、水竹叶粉3-7%和苜蓿粉20-30%组成。

上述生产富含DHA牛奶的饲料调控剂，是按上述重量百分比称取紫苏籽、白术、女贞、知母、黄芪、南瓜籽、海带、螺旋藻，分别粉碎后，再分别与7倍重量的水混合，在80℃～100℃下水浴2h后，进行第一次过滤，将所得的第一次滤液浓缩后，加无水乙醇或质量百分比浓度为95%的乙醇至滤液中乙醇质量百分比浓度为75％后放置过夜并进行第二次过滤，于76℃～84℃对所得的第二次滤液进行浓缩干燥，过80目筛后粉碎，分别得到各原料的提取物，再将各原料的提取物与上述重量百分比的金属硫蛋白粗提粉、松针粉、桑叶粉、水竹叶粉和苜蓿粉混合，搅拌5～8min，即得本发明的饲料调控剂。

一种含有生产富含DHA牛奶的饲料调控剂的饲料，该饲料中添加有上述饲料调控剂，该饲料调控剂的加入量为饲料总重量的1～8%。该饲料是将本发明的饲料调控剂与奶牛常用饲料混合，搅拌10～15min制得。

本发明饲料调控剂的原料中所含的多种营养素能够对奶牛机体的营养需要和生理机能进行有效的综合平衡，从而维持奶牛的健康状况和生产性能；中草药中的植物多糖、黄酮和动物金属硫蛋白等多种生物活性物质能够通过清除羟自由基，降低MDA等氧化物质的含量，缓解膜脂质过氧化，减少DNA损伤等作用，可达到改善生理机能，提高生产性能，减少疾病发生，增强抗应激能力，延长奶牛利用年限和提高经济效益的目的；上述多种原料中所含丰富的多不饱和脂肪酸、亚油酸和C-亚麻酸可改善牛奶产品中脂肪酸的组成结构和比例均衡，增加DHA的含量，同时还能改善产品的品质与风味，并且对人畜健康和牛奶产品安全产生积极的影响。

因此，本发明根据上述原料中所含的多种营养素的营养综合平衡功能、中草药中的植物多糖、黄酮和动物金属硫蛋白等多种生物活性物质具有的清除羟自由基、抗氧化、抗应激、调节免疫功能和调控生理代谢等生物学活性和上述多种原料中所含丰富的多不饱和脂肪酸、亚油酸和C-亚麻酸改善产品中脂肪酸的组成结构和比例均衡、增加DHA的含量、改善产品的品质与风味的生理学活性，把它们配伍成一种活性调控剂添加到奶牛常用饲料中，以发挥其增强生理机能，提高生产性能，调控抗应激能力，减少疾病发生，特别是提高牛奶产品中DHA的含量和提高奶牛产业经济效益的作用。试验证明，本发明的生产富DHA牛奶的饲料，能有效地提高奶牛生产性能和改善牛奶品质，尤其是提高牛奶产品中DHA的含量。另外，制得的饲料原料来源广，成本低；不添加任何抗生素和化学药品；对环境无污染；在奶牛体内和牛奶中无有害成分残留，可有效改善奶牛的生理机能，增强奶牛体质，提高奶牛的产奶量和奶品质，尤其适用于规模化奶牛业生产。

具体实施方式

实施例1：

取紫苏籽23kg、白术5kg、女贞子4kg、知母3kg、黄芪11kg、南瓜籽6kg、海带3kg、螺旋藻4.98kg分别干燥、粉碎,将粉碎后的上述原料分别与7倍相应重量的水混合，在80℃～100℃下水浴加热2h后，第一次过滤，并将所得的第一次滤液浓缩，再加95%乙醇至第一次滤液中乙醇浓度为75％，放置过夜并第二次过滤，对所得的第二次滤液于80℃浓缩干燥，过80目筛后粉碎，将分别得到的各原料的提取物与0.02kg的金属硫蛋白粗提粉、5kg的松针粉、3kg的桑叶粉、5kg的水竹叶粉、27kg苜蓿粉混合，搅拌6min，即得本发明的饲料调控剂；之后将所得调控剂与奶牛饲料(精料)按3：97的重量比混合,搅拌12min，即得含有该饲料调控剂的饲料。

实施例2：

取紫苏籽26kg、白术4kg、女贞子5kg、知母4kg、黄芪14kg、南瓜籽7kg、海带4kg、螺旋藻3.97kg分别干燥、粉碎,将粉碎后的上述原料分别与7倍相应重量的水混合，在80℃～100℃下水浴加热2h后，第一次过滤，并将所得的第一次滤液浓缩，再加95%乙醇至第一次滤液中乙醇浓度为75％，放置过夜并第二次过滤，对所得的第二次滤液于80℃浓缩干燥，过80目筛后粉碎，将分别得到的各原料的提取物与0.03kg的金属硫蛋白粗提粉、6kg的松针粉、2kg的桑叶粉、3kg的水竹叶粉、和21kg苜蓿粉混合，搅拌8min，即得本发明的饲料调控剂；之后将所得调控剂与奶牛饲料(精料)按2：98的重量比混合，搅拌12min，即得含有该饲料调控剂的饲料。

实施例3：

取紫苏籽20kg、白术6kg、女贞子5kg、知母5kg、黄芪14kg、南瓜籽6kg、海带4kg、螺旋藻5.98kg分别干燥、粉碎,将粉碎后的上述原料分别与7倍相应重量的水混合，在80℃～100℃下水浴2h后，第一次过滤，并将所得的第一次滤液浓缩，再加95%乙醇至第一次滤液中乙醇浓度为75％，放置过夜并第二次过滤，对所得的第二次滤液于80℃浓缩干燥，过80目筛后粉碎，将分别得到的各原料的提取物与0.02kg的金属硫蛋白粗提粉、5kg的松针粉、3kg的桑叶粉、4kg的水竹叶粉、22kg苜蓿粉混合，搅拌8min，即得本发明的饲料调控剂；之后将所得调控剂与奶牛饲料(精料)按4：96的重量比混合，搅拌12min，即得含有该饲料调控剂的饲料。

将各方面情况相似的黑白花奶牛泌乳牛54头，随机等分成6个小组，每小组9头。其中3个小组为对照组，另外3个小组为试验组。每2个小组（即1个对照组和1个试验组）组成一个大组，它们的基本饲料（包括玉米、豆粕、草粉以及青草、干草等）是一样的，所不同的是3个大组中的各试验组饲料90中分别加了上述实施例1、2、3中制备的调控剂。试验奶牛每日饲喂3次，自由采食与饮水。各项饲养条件和管理制度相同，并专人饲养管理。试验期(16周)每天统计每头奶牛的耗料量和产奶量以及体温、呼吸及脉搏等生理情况和发病情况；每周一次牛奶中的DHA含量等指标。所获结果与对照组比较，发现试验组奶牛产奶量有所提高；奶牛发病率和料奶比都有所降低，尤其是牛奶中的DHA含量显著提高。具体如下：

饲喂实施例1制备的含调控剂的饲料的奶牛产奶量提高10.79%，料奶比降低9.27%，发病率降低5.45个百分点，牛奶中DHA含量提高334.23%；

饲喂实施例2制备的含调控剂的饲料的奶牛产奶量提高12.26%，料奶比降低10.14%，发病率降低6.92个百分点，牛奶中DHA含量提高387.64%；

饲喂实施例3制备的含调控剂的饲料的奶牛产奶量提高9.91%，料奶比降低9.03%，发病率降低5.21个百分点，牛奶中DHA含量提高292.35%。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (2)

1.一种生产富含DHA牛奶的饲料调控剂，其特征在于：该饲料调控剂按重量百分比由紫苏籽17-28%、白术4-8%、女贞子3-9%、知母2-6%、黄芪10-20%、南瓜籽5-10%、海带2-6%、螺旋藻3-7%、金属硫蛋白粗提粉0.01-0.03%、松针粉4-8%、桑叶粉2-4%、水竹叶粉3-7%和苜蓿粉20-30%制成；所述饲料调控剂，其制备方法为：按上述重量百分比称取紫苏籽、白术、女贞、知母、黄芪、南瓜籽、海带、螺旋藻，分别粉碎后，再分别与7倍重量的水混合，在80℃～100℃下水浴2h后，进行第一次过滤，将所得的第一次滤液浓缩后，加无水乙醇或质量百分比浓度为95%的乙醇至滤液中乙醇质量百分比浓度为75％后放置过夜并进行第二次过滤，于76℃～84℃对得到的第二次滤液进行浓缩干燥，过80目筛后粉碎，分别得到各原料的提取物，再将各原料的提取物与上述重量百分比的金属硫蛋白粗提粉、松针粉、桑叶粉、水竹叶粉和苜蓿粉混合，搅拌5～8min，即得。

2.一种含有权利要求1所述饲料调控剂的饲料，其特征在于：所述饲料中饲料调控剂的加入量为奶牛饲料总重量的1～8%。